Contingut
És gairebé impossible comprar una varietat de pera de l'antiga selecció nacional Severyanka ara. Els vivers han deixat de criar-lo. No obstant això, Severyanka encara es troba sovint als patis privats dels Urals. La varietat és estimada per molts jardiners a causa dels seus fruits saborosos, de manera que molts aficionats la propaguen per empelt. La pera Severyanka es va criar encreuant dues varietats: El favorit de Clapp i Koperechka.
Característiques de la varietat
L'arbre fruiter es caracteritza per una gran alçada de fins a 5-6 m, però una pera creix a aquestes dimensions als 14 anys. L'arbre jove té una alçada mitjana, però la capçada inicialment és ampla. Les branques de Severyanka tenen un creixement intensiu. Com a resultat, la pera forma una capçada piramidal, gairebé arrodonida, de fins a 6 m d'ample, les branques creixen poderoses, però no creen densitat. L'escorça és de color gris llis. Els brots joves es distingeixen pel seu color verd amb una ploma present a les puntes de les branques. El color del fullatge és verd fosc. La forma és ovalada-allargada amb un àpex afilat. Les fulles són lleugerament corbades cap a dins i tenen petites serradures al llarg de les vores.
Els pètals de les flors són blancs, no tancats del tot. Les vores són semicirculars sense serradures. La forma de la flor de Severyanka és semblant a un plat petit. N'hi ha de quatre a sis a la inflorescència.
Molts amants busquen una descripció de la varietat de pera Severyanka, fotos, ressenyes per descriure la fruita. Es poden descriure com a homes guapos de galtes vermelles.Els fruits de Severyanka creixen en diferents mides. La majoria de peres pesen uns 85 g, però es troben exemplars més grans que pesen fins a 120 g.La forma del fruit és cònica amb la punta truncada. La maduresa tècnica d'una pera ve determinada pel color groc verd de la pell. A més, el color groc està present en una part més petita de la superfície del fruit i sembla un bronzejat tènue. A la pell d'una pera totalment madura, llesta per menjar, queden poques llambres verdes, i el color groc és més dominant. El barril de la fruita està cobert amb un rubor rosat. D'aquí ve el segon nom de la varietat: Severyanka de galtes vermelles.
En qualsevol etapa de maduració de la fruita, la pell sempre es manté mate i mai es torna brillant. És bastant espessa, però no se sent aspra quan es menja. Les tiges són força llargues i sovint corbes. El nucli del fruit té una forma bulbosa. A l'interior hi ha petites cambres de llavors, però amb grans grans. Les llavors madures es tornen de color marró.
La pregunta més freqüent sobre el gust de la pera Severyanka es pot respondre d'aquesta manera:
- la polpa de la fruita és cruixent, amb un alt contingut de suc;
- el gust s'assembla a la dolçor del vi amb presència d'àcid i manca d'astringència;
- l'aroma és feble;
- El color de la polpa és crema.
En termes percentuals, la quantitat de sucre en una pera és d'11,8 i l'àcid és de 0,38. Segons el propòsit previst, la varietat de pera de galtes vermelles Severyanka es considera universal. L'època de verema cau a principis de la segona desena d'agost. Les fruites s'emmagatzemen al celler durant no més de 10-15 dies. Passat aquest temps, la polpa es torna més fluixa i adquireix un to marró.
Els fruits es mantenen força fermament a les tiges i no tenen por dels vents forts. Tanmateix, això només dura fins que les peres estiguin completament madures. Quan els fruits maduren, cauen de l'arbre en tres dies. Les peres recollides del sòl no s'emmagatzemaran. Per evitar la pèrdua de la collita, es recomana començar aproximadament cinc dies abans que els fruits estiguin madurs.
Tenint en compte la descripció de la varietat de pera Severyanka, val la pena destacar l'alta taxa de rendiment, així com la fructificació primerenca. Ja al quart any després de plantar la plàntula, podeu obtenir els primers fruits. A més, la productivitat augmentarà ràpidament. Una pera en el seu setè any de vida pot donar fins a 20 kg de fruita. El rendiment d'un arbre adult oscil·la entre 40 i 60 kg. Però aquest no és el límit. En un bon any, una pera pot produir fins a 110 kg de fruita.
La varietat es considera parcialment autofèrtil. Per obtenir una bona collita, la pera Severyanka encara necessita pol·linitzadors. Poden ser altres varietats que tinguin el mateix període de floració. En cas d'autopol·linització, un arbre adult donarà un màxim del 35% de la seva collita.
Pel que fa a la resistència a l'hivern, la pera de galta vermella Severyanka és superior a moltes varietats. La congelació de dos arbres es va registrar a Ufa. L'hivern de 1978 va estar marcat per fortes gelades fins a -50OC. A una temperatura de –42OEs va observar una congelació completa de la corona, però el sistema radicular no es va veure afectat. Les peres van brotar nous brots i es van recuperar completament.
La varietat de pera Severyanka tolera moderadament la sequera, però és millor no portar l'arbre a aquest estat. Si no es proporciona reg artificial en un any sec, la maduració del cultiu es retardarà. Les fruites guanyaran poc suc, seran petites i perdran el seu gust.
Una característica positiva de la varietat és la seva resistència a les plagues comunes: l'arna del coca i l'àcar de la pera. Tanmateix, les gelades tardanes poden congelar les fulles. En aquest cas, augmenta el risc de patir malalties bacterianes.
El vídeo ofereix una visió general de la galta vermella del nord:
Cultivant peres i cuidant els arbres
Per a la pera Severyanka, la plantació i la cura implica gairebé les mateixes accions realitzades per a altres varietats. Probablement els vivers ja no venen plàntules, però les podeu trobar al mercat de propietaris privats. Els aficionats que encara tenen aquesta varietat la propaguen per empelt. Si heu aconseguit comprar una plàntula de Severyanka, haureu de triar immediatament un lloc adequat per a l'arbre:
- A l'arbre li encanta el sòl argilós o sorrenc. Abans de plantar, cal afegir una gran quantitat d'humus al sòl.
- A la perera no li agraden les aigües subterrànies. Si les capes es troben per sobre dels 2 m, el sistema radicular d'un arbre adult es mullarà.
- Al nord li encanta la llum solar i no tolera el vent.
El temps de sembra cau a l'abril o a finals de setembre a principis d'octubre. Tot depèn de les condicions climàtiques de la regió. Si s'observen gelades severes a l'hivern, és millor plantar una plàntula de pera a la primavera. Abans de la tardor, l'arbre tindrà temps d'arrelar i no es congelarà. El lloc per a la plàntula es prepara com a mínim una setmana d'antelació. En primer lloc, caveu un forat de 80 x 100 cm i s'aboquen al fons dos galledes d'humus barrejades amb una galleda de terra fèrtil. A aquesta barreja, afegiu 200 g de fertilitzant que contingui potassi, així com superfosfat, no més de 800 g.
Després de comprar una plàntula de pera, comencen a plantar-la:
- En primer lloc, es fa una solució líquida d'argila - puré. Les arrels de la plàntula s'hi submergeixen.
- El següent pas consisteix a inspeccionar la corona. Les branques llargues s'escurcen i les danyades es tallen completament.
- La plàntula es submergeix al forat amb les seves arrels, s'introdueix una clavilla a prop i l'arbre s'hi lliga sense problemes.
- El sistema radicular s'escampa lleugerament amb terra i després es rega abundantment. Quan l'aigua s'absorbeix, el sòl s'assentarà una mica. El forat s'ha d'omplir completament de terra i la plàntula s'ha de lligar més fortament a la clavilla.
Quan la pera estigui ben arrelada, es pot treure el suport.
Es considera que l'acció principal durant la cura és la poda de la pera Severyanka, i això s'ha de fer des dels primers dies de vida de la plàntula. Si l'arbre es va comprar sense branques esquelètiques, el tronc s'ha d'escurçar amb tisores de podar perquè quedi una branca de 90 cm d'alçada per sobre del sòl. Si hi ha branques esquelètiques a la plàntula, es podan parcialment. Deixeu branquetes amb tres brots. Durant tres anys consecutius s'han dut a terme accions similars. La poda posterior de la pera es considera sanitària. Les branques seques, congelades i danyades s'eliminen de l'arbre. Assegureu-vos de retallar els brots.
La cura d'una pera implica afluixar periòdicament el sòl al voltant del tronc. Això és necessari per proporcionar oxigen a les arrels. Des de mala herba És aconsellable desfer-se'n immediatament. Atreuen humitat i nutrients del sòl. Severyanka és una varietat força amant de la humitat. La perera s'ha de regar més sovint perquè el sòl no s'assequi, però no s'ha de permetre l'engordament. Un cop per temporada, l'arbre s'alimenta de minerals. A la tardor, s'afegeix humus a les arrels. Abans de l'hivern, és important regar la pera abundantment i encolmar el sòl. Aquest procediment augmenta la possibilitat que l'arbre hiverni.
Comentaris sobre la varietat
Actualment, Severyanka no s'utilitza a escala industrial, però als jardiners els encanta aquesta varietat, com ho demostren nombroses revisions. Molt sovint la gent escriu que la selecció antiga és molt millor. Els arbres són més resistents, resistents a les plagues i produeixen fruits més saborosos que les varietats modernes.
