Contingut
En l'antiguitat, els fruits peres anomenats regals dels déus. Per descomptat, les peres del sud són legítimament famoses pel seu sabor i aroma, però les varietats de peres desenvolupades en les últimes dècades són bastant capaços de competir amb les del sud pel que fa a les característiques gustatives. Al mateix temps, es distingeixen per la resistència a l'hivern, que fins i tot molts pomers poden envejar. I per l'aspecte de l'arbre, les varietats modernes de peres sovint són difícils de distingir de les pomeres, especialment per a un principiant. Fins i tot el moment de les primeres collites ha canviat a èpoques anteriors, i moltes varietats de peres tampoc no estan en absolut darrere de les pomeres en aquest sentit. Per tant, no s'ha de pensar si plantar una pera al jardí. És molt més important decidir sobre la varietat.
Una d'aquestes varietats és la pera de la catedral, amb descripcions, fotos i ressenyes de les quals podeu trobar en aquest article. Potser no pertany a les varietats d'elit que podeu mostrar als vostres amics i veïns, però és sense pretensions, estable i fiable.Amb la varietat Cathedral, podeu estar tranquils amb la collita: us delectarà amb ella cada any, independentment de diversos desastres naturals.
Història i descripció de la varietat
Fa més de 20 anys, científics i criadors famosos de l'Acadèmia Agrícola de Moscou van rebre el nom de Timiryazev S.P. Potapov i S.T. Chizhov va desenvolupar una nova varietat de pera, que va ser acceptada per a proves el 1990.
La varietat, que més tard es va anomenar Cathedral, es va obtenir a partir de l'encreuament del plàntul 32-67, criat com a resultat de l'encreuament de les varietats Forest Beauty i Tema, i un altre híbrid 72-43, obtingut a partir d'una combinació del mateix Forest Beauty i Duchess Thigh. .
Només després d'11 anys de proves, l'any 2001, la pera de la catedral es va registrar oficialment al Registre estatal de Rússia. Malgrat que la varietat de pera Cathedral està zonificada per al cultiu a la regió central, creix notablement bé en altres regions del país, fins i tot als Urals mitjans i Sibèria.
Els arbres d'aquesta varietat de peres es caracteritzen per tenir una mida mitjana; arriben a una alçada de 3-4 metres. La densitat de la corona també és mitjana; la pròpia corona té la forma d'un con. Les branques creixen força escasses, les seves puntes són lleugerament corbades cap amunt. L'escorça de les branques i el tronc de l'esquelet principal és llisa i té una tonalitat grisa. Els brots més joves són de color marró-vermell, lleugerament pubescents.
Les fulles poden ser mitjanes o grans. Són de color verd clar amb puntes punxegudes i lleugeres serradures. La seva superfície és llisa i brillant, sense pubescència, amb venes rugoses. Els cabdells són grans, lleugerament doblegats, en forma de con. Les flors també són grans, blanques, i s'assemblen a un bol en la seva forma.
La varietat de pera Cathedral es considera una varietat d'estiu, però el període de maduració pot variar molt i depèn de les condicions meteorològiques i del nombre de dies assolellats i càlids durant l'estiu. Per tant, la collita pot madurar tant a la primera quinzena d'agost com al final de l'estiu. Però a la tardor, per regla general, els arbres d'aquesta varietat tenen temps per donar els seus fruits.
Les peres d'aquesta varietat es distingeixen per la fructificació primerenca, els primers fruits ja maduren 3-4 anys després de la sembra. A partir d'aquest moment, la fructificació es torna regular i augmenta d'any en any.
El rendiment de la varietat Cathedral és bastant decent; de mitjana, es poden collir uns 35-40 kg de peres d'un arbre. Una hectàrea de plantacions industrials acostuma a donar entre 85 i 100 cèntims. El rendiment màxim pot arribar als 130 c/ha.
Tot i que les peres generalment són autofèrtils i requereixen varietats de pol·linitzadors per créixer a prop, la pera de la catedral és autofèrtil, però només parcialment. Si en voleu obtenir collites completes, és millor plantar almenys una perera a prop que floreixi aproximadament al mateix temps. Les millors varietats pol·linitzadores per a aquesta varietat de pera són:
- Chizhovskaia;
- Lada;
- Habitació infantil.
Un dels avantatges més importants d'aquesta varietat és la seva resistència a les gelades.
El gran avantatge d'aquesta varietat és també la seva total resistència a la crosta. La varietat també mostra una resistència suficient a altres malalties fúngiques.
Característiques de la fruita
Els fruits de la varietat Cathedral tenen una forma regular de pera i una superfície lleugerament accidentada. La mida dels seus fruits no reclama llorers de campionat, ja que el pes mitjà de les peres no supera els 120-140 grams. Però la mida no sempre és de gran importància: per a alguns tipus de conservació, per exemple, les compotes, les fruites de mida petita són encara més convenients, ja que es poden col·locar completament en un pot.
La pell de les peres és llisa, tendra i brillant. La polpa és mitjanament densa, blanca, de gra fi i molt tendra. És possible que sentiu una mica de greix. L'aroma és present, però feble. El contingut de matèria seca dels fruits és del 16%.
El color del fruit és predominantment verd, sobretot en l'etapa de maduresa tècnica. Quan estigui completament madur, el color pot canviar a groc clar.
A la superfície de la fruita, amb prou feines es noten molts punts subcutanis de color gris verd.
La tija és petita, gruixuda, corbada. Les llavors són petites i n'hi ha molt poques.
Les peres tenen un gust agredolç, sucosa, ideal per consumir en fresc. Tot i que, pel fet que s'emmagatzemen durant molt poc temps, una o dues setmanes com a màxim, si hi ha una collita important, cal cuidar-ne la transformació. Els fruits d'aquesta varietat fan meravelloses melmelades, conserves i compotes, sucs molt saborosos, i també són aptes per assecar-se.
Els tastadors valoren el gust de les peres Cathedralnaya amb 4 punts i el seu aspecte amb 4,3 punts. Les fruites contenen fins a un 8,5% de diversos sucres, el contingut d'àcid és del 0,3%.
Avantatges i inconvenients
La pera de la catedral té molts avantatges que la fan popular, especialment per al jardí familiar:
- Tolera molt bé les gelades i altres condicions desfavorables;
- Madura ja 3-4 anys després de la sembra;
- Resistent a la crosta i moltes altres malalties fúngiques;
- Alts rendiments anuals estables.
Però aquesta varietat de peres també té desavantatges:
- Curta vida útil de les fruites i la seva baixa transportabilitat;
- Fruit de mida petita.
Característiques de la plantació i cura
A les peres, sobretot, no els agraden les aigües subterrànies properes i l'alta humitat a la zona del coll de l'arrel. La varietat Cathedral no és una excepció. Per tant, quan escolliu un lloc per plantar un arbre, assegureu-vos de comprovar la sortida d'aigua subterrània. Com a últim recurs, podeu provar de plantar la pera en un terraplè o fins i tot en una caixa creada artificialment a partir de taulers.
En plantar, també és important assegurar-se que el coll de l'arrel no estigui enterrat a terra. L'ideal és que estigui a nivell del terra, però és millor tenir-lo lleugerament sobresortint de la superfície que no pas enterrat a terra.
A les peres no els agrada el sòl pesat i dens, per la qual cosa, a l'hora de plantar, s'aconsella afegir sorra i cendra de fusta a la barreja del sòl.
En la primera etapa del creixement dels arbres, poden fer-li més mal que no pas beneficiar-los.
La pera catedral requerirà la cura més acurada en el període abans que comenci la fructificació. Per a l'hivern, els troncs joves s'han de protegir dels rosegadors i de les cremades solars.A l'estiu, el reg i la fertilització haurien de ser més regulars en comparació amb els arbres madurs.
Comentaris dels jardiners
En la seva majoria, els jardiners parlen amb afecte d'aquesta pera, ja que no és massa exigent amb les condicions meteorològiques i, al mateix temps, ofereix una bona collita anual de fruites saboroses.
Conclusió
Pear Cathedral és modesta i modesta, però fiable, i què podria ser millor per a un jardí de casa on no sempre hi ha temps per cuidar les plàntules. Però sempre pots comptar amb una collita de peres saboroses i dolces al teu jardí.
