Contingut
La cria d'ovelles de carn a Rússia és tradicionalment pràcticament absent. A la part europea, els pobles eslaus no necessitaven carn d'ovella, sinó pell calenta, cosa que va provocar l'aparició de races de llana gruixuda. A la part asiàtica de l'Imperi Rus, la carn també es valorava menys que la llard de porc. Allà van sorgir races de carn de cua grassa i greix. Però des de mitjans del segle XX, la necessitat de greixos d'alta energia i pell d'ovella natural calenta ha desaparegut. Hi havia necessitat de carn.
Aquesta necessitat es podria satisfer criant porcs o vaques. Però els porcs criats en grans quantitats requereixen un estricte compliment de les normes sanitàries. Tot i que les vaques són més resistents a les malalties, creixen molt lentament.
El mitjà daurat podria ser cabres i ovelles. Però les cabres també eren només lactis, i les ovelles eren recobertes de pell o de cua grassa. No hi havia material genètic per crear la nostra pròpia raça de carn d'ovelles a Rússia. Vam haver d'atreure una reserva genètica estrangera. Per criar una nova raça, es van utilitzar ovelles: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian i altres. La raça d'ovelles Tashlin és el producte de l'encreuament complex d'ovella de carn estrangera amb ramat local.
Història
La creació de la raça Tashlinsky va començar al territori de Stavropol en granges d'agricultura intensiva. Anteriorment, es van fer experiments sobre l'encreuament de reines caucàsiques amb Texel, carn i llana soviètiques i moltons del Caucàs del Nord.Els experiments es van dur a terme durant el període més difícil per a Rússia el 1994-1996.
A la foto, des d'aquest angle, un moltó de la raça Texel s'assembla una mica a un porc.
Els experiments han demostrat que és més convenient utilitzar Texels estrangers en els reproductors locals que les altres dues races d'ovelles russes.
La descendència de Texel era més gran i es va desenvolupar més ràpidament, fins a 8 mesos. Amb la mateixa dieta, els encreuaments amb Texel van créixer significativament més ràpid durant el període d'engreix i van guanyar massa muscular millor. El pes abans de la matança dels xais criats de Texel va ser més gran, i també va augmentar el rendiment de matança de la canal i el percentatge de la part de pasta.
A partir de dades experimentals, es va elaborar un esquema per a la cria d'una nova raça carn d'ovelles. D'acord amb aquest esquema, es van utilitzar moltons Texel de selecció finlandesa i holandesa a la reproducció local caucàsica. La descendència resultant es va criar dins elles mateixes.
Si l'ovella nascuda "va agafar la seva mare", es va criar novament amb moltons de Texel fins que es va obtenir una descendència amb les qualitats desitjades. A l'inici del treball per desenvolupar la nova raça Tashlinskaya, també es van creuar ovelles caucàsiques locals amb la raça làctia de Frisia oriental per l'efecte de l'heterosi: les reines resultants tenien un nivell augmentat de producció de llet i fertilitat, i també una materna molt ben desenvolupada. instint.
Els xais mestissats resultants, que tenien les qualitats necessàries, es van creuar amb moltons Texel. Dels xais nascuts, es van seleccionar aquells que complien els requisits per a la futura raça, i després es van criar "en ells mateixos".
El treball de selecció per desenvolupar la raça de carn Tashlinsky va durar 7 anys. Durant aquest temps, més de 67 mil reines van ser inseminades a les granges del territori de Stavropol. Durant aquest període es va posar l'accent principalment en l'augment del nombre d'ovelles amb les qualitats desitjades i la seva tipificació.A més, es van desenvolupar "instruccions" per al manteniment i l'alimentació de la futura nova raça.
El 2008, la raça es va registrar oficialment com a Tashlinskaya. El nom va ser donat pel poble de Tashla on es va dur a terme la principal tasca de cria. El 2009, ja hi havia 9835 representants de la nova raça Tashlinskaya, de les quals 4494 eren reines.
Descripció
Les ovelles de la raça Tashlinsky són animals grans amb llana semifina. El color de l'ovella Tashlin és blanc. El pes dels ariets és de 90 a 100 kg. L'úter pesa 55-65 kg. El dimorfisme sexual s'expressa dèbilment. Per a les races de carn, aquesta és una qualitat desitjable, ja que permet engreixar animals d'ambdós sexes per obtenir carn amb gairebé la mateixa eficiència.
Encara és massa aviat per parlar de l'exterior de l'ovella Tashlin, ja que la raça és jove i inquieta. Mentre encara s'hi aboca sang Texel per refrescar la població. Per això, fins i tot la forma i la mida del cap poden variar. Les ovelles Tashlin poden tenir un perfil Texel recte o romà, heretat dels avantpassats caucàsics locals.
El moltó Tashlinsky d'una granja privada té un cap bastant aspre, de nas de ganxo amb un musell curt.
El RAM Tashlin de cria, que pertany a una de les granges de cria, té un cap relativament petit amb un perfil de Texel recte. Aquest moltó també té una millor estructura corporal i de les extremitats. Però és evident que la granja de cria no vendrà les millors ovelles de cria i les anomenades races de sacrifici van a propietaris privats, animals relativament bons que presenten certes mancances que no són desitjables a l'hora d'obtenir el resultat final.
Les ovelles Tashlinsky estan ben adaptades a les condicions climàtiques de Rússia. La constitució és forta. Tipus de cos: tipus de carn pronunciat. Externament, les ovelles Tashlin són similars a la raça ancestra Texel.
Característiques productives
Les reines Tashlin són molt fèrtils. La productivitat de les reines és de 155-170 xais per 100 ovelles. Els primers gats donen un 128%. La seguretat dels xais és del 91%.
Els animals joves responen bé a l'engreix. Dins dels 5 mesos després del naixement, guanya 220 g diaris.Els millors moltons als 3 mesos poden pesar 42 kg. En el moment de la matança als 5 mesos, la canal pesa 16 kg amb un rendiment de matança del 44%. Als 7 mesos, 19,6 kg i 46%, respectivament, i als 9 mesos – 25 kg i 50%. Als 9 mesos d'edat, el contingut de carn a la canal és del 80%, els ossos del 20%.
Un avantatge seriós de la raça d'ovelles Tashlin és el baix percentatge de greix intern. Durant l'engreix, les reserves de greix es dipositen entre els músculs, a causa de la qual cosa s'obté un anàleg de vedella marbreta de les ovelles Tashlinsky.
A més de la carn, podeu obtenir llana de bona qualitat d'ovelles Tashlin. La longitud de les fibres dels ariets és de 12 cm, per a les ovelles 11 cm. La cisalla "bruta" de la llana dels ariets és de fins a 7 kg, de les ovelles fins a 4,5 kg. Després del processament i neteja, el rendiment de llana és del 64% de la quantitat original. La finesa de la llana d'ovella és de qualitat 48, és a dir, 31,5 micres. La llana de moltons d'un any és de qualitat 50. Les reines i les femelles tenen 56 llana de qualitat.
Alimentació
Les ovelles Tashlinsky no són capritxoses i poden consumir grans quantitats de forraj. Responen bé a l'engreix. Però, en general, la seva dieta és similar a la de qualsevol altra raça d'ovelles:
- forraj;
- concentrats;
- alimentació suculenta;
- sal;
- guix;
- premescles de vitamines i minerals.
Segons els objectius marcats, el percentatge de pinso a la dieta pot variar. Per a l'engreix, l'èmfasi principal es posa en els concentrats. Cal recordar que en temps fred augmenta la necessitat d'alimentació de l'animal.Però no augmenta pels concentrats, sinó pel forraj. Per tant, en temps fred cal augmentar la quantitat de fenc.
Els aliments sucosos s'han de donar amb cura, ja que poden fermentar a l'estómac, provocant timpà.
Contingut
La raça Tashlin es recomana per mantenir-se en zones amb un clima moderadament humit. Es tracta principalment del territori de Stavropol, la regió del nord del Caucas i la zona central de Rússia. A les regions fredes, les ovelles de la raça Tashlin necessiten un rebel aïllat. Aquí també hem de tenir en compte el fet que en temps fred l'animal gasta una part important de l'energia dels aliments que es consumeix en escalfar-se. I això significa una reducció de l'augment de pes.
A l'hivern, les ovelles es mantenen en un llit profund, que s'escalfa naturalment des de baix. La brossa no s'elimina fins a l'estiu, només s'afegeix material fresc per sobre. En el cas del bestiar, la solució òptima seria un "matalàs" de palla, que, fins i tot durant l'ús, es podrirà lentament en humus a les capes inferiors. No s'ha de tocar el matalàs durant el funcionament. Es retira el fem de dalt i s'hi afegeix una mica de palla fresca. A la primavera, el "matalàs" se sol treure amb una excavadora.
Però no molta gent sap com fer "matalassos" correctament. Per a aquells que no saben com utilitzar millor la serradures amb l'addició de bacteris especials. Al contrari, aquestes escombraries s'han d'exhumar diàriament.
Si és possible netejar l'ovella, és millor fer-ho a temps, sense portar les ovelles a aquest estat.
No, a jutjar pels musells blancs, el color d'aquests animals és en realitat blanc. Però es necessitarà molt de temps per rentar la llana tallada.
Ressenyes
Conclusió
La raça d'ovelles Tashlin va tenir molt èxit en termes de productivitat. La saborosa carn i els subproductes en forma de llana de bona qualitat ja han fet que les ovelles Tashlin siguin molt populars a les granges privades i entre els petits agricultors. I la disposició tranquil·la dels moltons fa que aquesta raça sigui gairebé ideal per als propietaris privats.
