Contingut
Dorper és una raça d'ovelles que té una història d'origen curta i molt clara. La raça es va criar als anys 30 del segle passat a Sud-àfrica. Per proveir de carn a la població del país calia una ovella resistent, capaç de viure i engreixar a les regions àrides del país. La raça Dorper es va desenvolupar sota la direcció del Departament d'Agricultura de Sud-àfrica per a carn d'ovella. Dorper es va criar encreuant una ovella persa de cap negre per a la producció de carn i un Dorset amb banyes.
Les ovelles perses van ser criades a Aràbia i van donar a Dorper la seva alta adaptabilitat a la calor, el fred, l'aire sec i humit. A més, l'ovella persa de cap negre és fèrtil, sovint produeix dos anyells. El cap negre persa va transmetre totes aquestes qualitats a Dorper. Juntament amb aquestes característiques, les ovelles Dorper també van heretar el color del cap negre persa. El pelatge va resultar ser "mitjà": més curt que el del Dorset, però més llarg que el del persa.
Les ovelles de Dorset són conegudes per la seva capacitat de cria durant tot l'any. Dorper va heretar la mateixa habilitat d'ells.
A més del Dorset i el Blackhead persa, les ovelles Van Roy es van utilitzar en petites quantitats quan criaven el Dorper.Aquesta raça va influir en la formació de la versió blanca del Dorper.
La raça va ser reconeguda oficialment a Sud-àfrica el 1946 i es va estendre molt ràpidament per tot el món. Avui les ovelles Dorper es crien fins i tot al Canadà. Van començar a aparèixer a Rússia.
Descripció
Les ovelles Dorper són animals d'un tipus de carn diferent. Un cos llarg i massiu amb potes curtes permet obtenir el màxim rendiment de producció amb un mínim de residus. El cap és petit amb orelles de mida mitjana. Els dorpers tenen el musell curt i els seus caps tenen forma de cub lleugerament.
El coll és curt i gruixut. La transició entre el coll i el cap està mal definida. Sovint hi ha plecs al coll. El pit és ample, amb costelles arrodonides. El dors és ample, potser amb un lleuger arc. El llom és ben musculat i llis. La font "principal" del xai Dorper són les cuixes d'aquest animal. En forma són semblants a les cuixes de les millors races de carn de bestiar boví o porcí.
El color de la majoria de representants de Dorper és de dos colors: el cos i les extremitats blancs i el cap i el coll negres. Però hi ha un grup bastant gran de Dorpers completament blancs a la raça.
També es poden trobar animals completament negres. La foto mostra una ovella Dorper negra del Regne Unit.
Els dorpers són una raça de pèl curt, ja que solen caure sols durant l'estiu i els creixen el cabell relativament curt. Però la longitud d'un velló de Dorper pot ser de 5 cm.Als EUA, els Dorpers solen mostrar-se esquilats a les exposicions perquè es pugui avaluar la forma de les ovelles. A causa d'això, va sorgir una idea errònia que els Dorpers no tenen completament el cabell llarg.
Tenen llana. El velló és sovint de tipus mixt i conté pèls llargs i curts.L'abric de pell del Dorper és bastant gruixut per permetre que aquests animals visquin en climes freds. La foto mostra un ariet Dorper en una granja canadenca a l'hivern.
Durant l'estiu, els Dorpers sud-africans sovint tenen taques de pell a l'esquena que els protegeixen dels insectes i de la llum solar. Encara que aquests trossos semblen divertits com a protecció. Però els Dorper ho saben millor.
Les ovelles Dorper són precoces i poden començar a reproduir-se als 10 mesos.
Les ovelles de Dorset poden ser amb banyes o pollades. Els perses només són enquestats. Els Dorpers, en la seva major part, també heretaven els cabells clavats. Però de vegades també apareixen animals amb banyes.
Matisos americans
Segons les regles de l'Associació Americana, el bestiar d'aquesta raça es divideix en dos grups:
- de raça pura;
- de raça pura.
Els animals que tenen almenys 15/16 de sang de Dorper s'anomenen de raça pura. Pura raça - 100% ovella Dorper sud-africana.
Segons les normes sud-africanes, tot el bestiar nord-americà es pot dividir segons la qualitat en 5 tipus:
- tipus 5 (etiqueta blava): animal de cria de molt alta qualitat;
- tipus 4 (etiqueta vermella): animal de cria, qualitat superior a la mitjana;
- tipus 3 (etiqueta blanca): animal de carn de primera classe;
- tipus 2: animal productiu de segona classe;
- tipus 1: satisfactori.
L'avaluació i la divisió en tipus es realitza després d'examinar els animals segons els articles. Durant l'examen avaluen:
- cap;
- coll;
- cinturó de les extremitats anteriors;
- pit;
- cinturó de les extremitats posteriors;
- genitals;
- alçada/mida;
- distribució del greix per tot el cos;
- color;
- qualitat de la capa.
La cua d'aquesta raça no s'avalua a causa del seu atracament immediatament després del naixement.
La població de Dorper als Estats Units continua augmentant i també augmentarà el nombre d'espectacles d'avaluació.
Productivitat
El pes d'un moltó adult és d'almenys 90 kg. Per als millors exemplars pot arribar als 140 kg. Les ovelles solen pesar entre 60 i 70 kg, en casos rars arriben fins a 95 kg. Segons dades occidentals, el pes modern dels moltons és de 102-124 kg, les ovelles de 72-100 kg. Els xais de tres mesos guanyen de 25 a 50 kg de pes. Als 6 mesos ja poden pesar 70 kg.
Si guanyes més pes, el xai contindrà massa greix.
Les característiques productives de les ovelles Dorper són superiors a moltes altres races. Però és molt possible que només a les granges occidentals. Un propietari d'animals de cria nord-americà afirma que només dues ovelles Dorper van produir 10 xais en 18 mesos.
A més del xai, amb un rendiment de matança del 59% per canal, Dorpers produeix pells d'alta qualitat i molt valorades en la indústria de la pell.
Cria de xais
Aquesta raça té els seus propis matisos en la cria d'animals joves per a la carn. A causa de l'adaptabilitat de Dorper a un clima sec i càlid i s'alimenta de vegetació escassa, les característiques dels xais Dorper són tals que els animals joves tenen poca necessitat de gra a l'hora d'engreixar. D'altra banda, si hi ha escassetat de fenc, els xais poden passar a l'alimentació de gra. Però això no és desitjable si cal obtenir xai d'alta qualitat.
Avantatges de la raça
Les ovelles tenen una naturalesa molt dòcil i no requereixen gaire esforç per gestionar el ramat. La manca de pretensions en el manteniment fa que aquesta raça sigui cada cop més popular a Amèrica i Europa.Les pors que la raça del sud no sigui capaç de suportar els hiverns gelats no estan gaire justificades en aquest cas. No cal deixar-los durant la nit a la neu, però els Dorpers poden sortir fàcilment a passejar tot el dia a l'hivern, tenint a la seva disposició prou fenc i refugi del vent. La foto mostra ovelles Dorper a la serralada al Canadà.
També se senten molt bé a la República Txeca.
Al mateix temps, a les regions càlides, aquests animals poden quedar-se sense aigua durant 2 dies.
La cria de Dorpers tampoc és difícil. Les ovelles rarament tenen complicacions durant la part. Els xais poden guanyar 700 g de pes cada dia, menjant només pastura.
Segons les ressenyes dels xefs i visitants del restaurant, la carn d'ovella Dorper té un gust molt més delicat que les varietats de xai convencionals.
L'absència o la petita quantitat de llana amb una disminució de la demanda de velló d'ovella avui també es pot atribuir als avantatges de la raça. La pell més gruixuda s'utilitza per fer guants de capa i és molt apreciada.
Defectes
Els desavantatges inclouen la necessitat d'acoblar cues. No tots els ramaders d'ovelles poden fer front a això.
Ressenyes
Conclusió
La raça és capaç d'adaptar-se bé no només a les estepes calentes i als semideserts, sinó també a climes força freds, ja que, de fet, el clima a Sud-àfrica no és tan calent com ens pensàvem a l'Àfrica. El clima continental es caracteritza per les nits fredes i les altes temperatures diürnes. Els Dorpers se senten molt bé en aquestes condicions, augmentant bé el seu pes viu.
En condicions russes, amb un augment del nombre d'aquesta raça, la carn d'aquestes ovelles pot convertir-se en un excel·lent substitut de la carn de porc. Tenint en compte que a moltes regions de Rússia està prohibit mantenir porcs a causa de la PPA, els Dorpers tenen totes les possibilitats de guanyar el seu nínxol al mercat rus.
Aquesta no és una ovella Dorper negra a la foto, una creu amb races blanques, amb els seus xais són 3/4 Dorper, tenim el mateix color de pelatge