Contingut
En els darrers anys, els ramaders de porcs s'han interessat per les races de cansalada. Amb una cura i una alimentació adequada, podeu obtenir un gran rendiment de productes carnis. La carn dels porcs de cansalada no és massa grassa i saborosa. Per descomptat, hi ha algunes característiques específiques de la cria d'animals.
Entre races, que es compren per a l'engreix de la carn: porcs Landrace. Mentre que els ramaders de porcs amb una àmplia experiència saben com cuidar els animals i produir animals joves, els principiants sovint experimenten dificultats. Intentarem respondre les preguntes que tenen els criadors novells sobre les característiques de l'engreix dels porcs Landrace.
Descripció
La raça de porc Landrace no és nova. Per naturalesa és un híbrid, criat per criadors danesos fa més de 100 anys. Els pares eren un porc danès i un porc blanc anglès. Dels seus avantpassats, el porc Landrace va agafar un bon exterior i qualitats productives.
Els criadors de porcs experimentats, mirant un animal o la seva foto, poden determinar immediatament que es tracta d'un Landrace davant d'ells. No els confondran mai perquè coneixen bé les descripcions dels animals.
Característiques de la raça Landrace:
- Sobre un cos llarg, semblant a un torpede o un tronc, hi ha un cap petit. Les orelles són de mida mitjana i caigudes. Al vídeo i a la foto es veu clarament que tanquen els ulls.
- El coll és llarg, carnós, el pit no difereix d'amplada.
- El cos del porc és potent, ben fet, es distingeix per un dors recte i pernils carnosos.
- Les cames són curtes però fortes.
- La llana és escassa i blanca. La pell fina rosa brilla a través d'ell.
Segons la seva descripció, les races Landraces són lleugerament semblants a la raça Duroc. Aquests porcs americans també tenen un cos fort i un cap petit. Però el seu pelatge és de color vermell bronze i gruixut.
Característiques
Landrace és una raça de porcs de carn, caracteritzada per una alta productivitat. Els animals de pedigrí es crien a molts països. Els porcs són populars per la seva carn amb una petita quantitat de greix. Segons els comentaris dels criadors de porcs, els animals joves augmenten de pes molt ràpidament, amb un augment de pes mitjà de fins a 0,7 kg per dia.
Quins altres avantatges tenen els porcs Landrace? Un gran rendiment de productes carnis en poc temps és un dels avantatges importants:
- un senglar adult fa 1 m 85 cm de llarg, les truges són 20 centímetres més curtes;
- la cobertura del pit per a un senglar és de fins a 165 cm, per a un porc - 150;
- El pes dels garrins de tres mesos és d'uns 100 kg, el senglar és d'uns 310 kg, la reina és de 230 kg. Mireu la foto com és un senglar de Landrace adult;
- després de la matança, el rendiment de carn neta és almenys del 70%;
- Les truges són fèrtils; una camada pot tenir fins a 15 garrins. Tenen una bona taxa de supervivència. Una truja de la raça Duroc no té més de 9 camades. Els porcs de les races Landrace i Duroc són bones mares, com es pot veure a la foto.
No callarem sobre les deficiències de la raça; es refereixen principalment a condicions especials de conservació i elecció de pinsos. Però, en general, si ens fixem en les característiques dels porcs Landrace, són rendibles per a l'engreix.
Característiques de cria
Criar un porc Landrace no és difícil si es coneix les condicions en què es pot mantenir i la dieta. El fet és que els animals són bastant capritxosos. Si no seguiu les regles per cultivar la raça Landrace, potser us decebrà.
Habitació
Tal com assenyalen els criadors de porcs experimentats a les seves ressenyes, cal proporcionar un allotjament còmode per als animals d'aquesta raça:
- El graner on es mantenen els porcs ha de tenir una temperatura estable d'almenys + 20 graus. No es permeten esborranys.
- La brossa s'ha de canviar constantment perquè no quedi humida. Heu de netejar la porc almenys cada dos dies.
- Els porcs joves i adults no sobreviuen bé amb una humitat elevada de l'aire. Si el porc està fred, caldrà instal·lar un escalfador.
- L'habitació per als porcs Landrace ha de ser àmplia, perquè els animals pesants necessiten molt d'espai.
- Si no hi ha prou llum natural, hauràs de tenir cura de la il·luminació, sobretot a l'hivern.
Tot i que a la raça de porcs Landrace li encanta la calor, avui els ramaders han après a criar-los en regions amb climes durs. Només escalfen graners a temperatures molt baixes. A més, la porc ha de tenir roba de llit profunda i seca.
Com preparar la sorra profunda:
Malgrat l'aparent lentitud i la gran massa, els representants de la raça es distingeixen per la seva mobilitat. Fins i tot els porcs adults no són contraris a jugar.
Si no es compleixen aquests requisits, els animals poden emmalaltir. Al primer signe de malestar, hauríeu de buscar ajuda d'un veterinari.
Alimentació
Les races locals són porcs capritxosos, són molt exigents amb el menjar. Què alimentar els animals? La dieta dels animals ha d'incloure pinsos secs i suculents i pinsos mixts. El pinso és variat amb fenc, coca, carbassa, verdures diverses i ensitjat. Només una dieta equilibrada et permet obtenir una carn magra saborosa.
Els porcs de carn Landrace i Duroc solen criar-se en llibertat. La pastura a la primavera i la tardor proporciona als animals herba fresca, ortigues i trèvols.
Per als porcs, el pinso s'ha de preparar especialment. Es poden utilitzar restes de cuina, però s'han de bullir per matar els patògens. Els animals adults s'alimenten dues vegades al dia; necessiten fins a 2,5 galledes d'aliment al dia. Pel que fa a la nutrició dels animals joves, durant els tres primers mesos es dóna menjar tres vegades al dia.
Els porcs Landrace són animals nets; no es poden mantenir en una porc bruta; s'han de banyar. Si no és possible crear una "piscina", a la calor cal regar-les amb una regadora.
Obtenir descendència
Els porcs crien porcs Landrace per produir carn magra i saborosa. Els garrins de genealogia són cars; comprar porcs joves cada vegada no és rendible. Per tant, crien truges per produir descendència a casa. Per no perdre la qualitat de la raça, els dos pares han de complir les característiques. A les grans explotacions, els porcs Landrace sovint es creuen amb la raça carn Duroc. Els mestissos són forts i resistents. Hereten les millors qualitats dels seus pares.
Per obtenir una descendència sana i viable, una truja embarassada ha de ser alimentada per separat d'altres animals. El seu menjar ha de ser nutritiu, ric en aliments suculents.
L'embaràs en porcs dura 114 dies.
Les races locals són animals grans i l'úter sovint experimenta complicacions durant el part i necessita ajuda. Però això no és tot. Els garrins han de tallar el cordó umbilical i netejar amb un drap sec. El pes dels garrins en néixer és de 600-800 grams.
Cada garrin s'ha de portar als mugrons de la truja no més tard de 45 minuts després del part i alimentar-lo amb calostre. Aquest és un procediment obligatori, s'ha de fer encara que no hagin nascut totes les cries. Quan un nadó xucla llet, no només rep els microelements necessaris de la llet materna, sinó que també redueix el dolor de les contraccions de la mare. Els garrins Landrace nounats s'han de col·locar sota una làmpada de calor.
Si hi ha garrins febles a la camada, es col·loquen als mugrons cada vegada o es transfereixen a l'alimentació artificial. Però això s'ha de fer durant un temps limitat, en cas contrari, hi haurà dificultats amb l'alimentació regular.
Les truges Landrace i Duroc tenen cura de la seva descendència. Sempre tenen prou llet per alimentar els garrins.
Al cap i a la fi, la truja té una massa corporal bastant gran i pot sufocar accidentalment les cries. Els garrins es traslladen immediatament a un corral separat i es llancen per alimentar-se després de 2-3 hores, quan la reina s'ha assentat.
En aquest estat, pot menjar-se la seva descendència.
Durant 28 dies, el porc alimenta els garrins amb la seva llet. Si no hi ha prou llet, els animals joves es traslladen gradualment a l'engreix regular. La dieta ha d'incloure productes lactis, segó i verdures. Als 4 mesos el pes dels garrins supera els 100 kg.
Opinions dels ramaders de porcs
Conclusió
Els ramaders prefereixen criar porcs Landrace, malgrat algunes dificultats per a la cria. La carn dels porcs de cansalada té un sabor excel·lent i és molt apreciada pels gurmets. És alt en proteïnes i baix en greixos. Els porcs creixen ràpidament, el rendiment dels productes acabats és superior al 70 per cent. Com assenyalen els ramaders de porcs, mantenir la cansalada Landraces per a l'engreix és rendible.
