Contingut
Una de les races lleteres més productives, tenint en compte l'alimentació gastada en la producció d'1 litre, és la raça de vaques de l'antiga illa Jersey. Les samarretes són molt econòmiques de mantenir i serien ideals per mantenir-les en finques privades, si no per algunes de les seves característiques que cal tenir en compte. Aquestes característiques són una conseqüència directa del seu origen.
Història de la raça
No hi ha fonts escrites sobre l'origen del bestiar a l'illa de Jersey. És de suposar que els normands hi van portar vaques durant el seu apogeu. Molt probablement, el bestiar normand es va creuar originalment amb el bestiar britànic. Les vaques Jersey van ser esmentades per primera vegada com a raça l'any 1700. A finals del segle XVIII, les autoritats de l'illa van prohibir l'encreuament de Jerseys amb altres races. Ramat. Fins al 2008, el bestiar de Jersey era criat pur.
Com qualsevol població insular de grans mamífers, el bestiar de Jersey va començar a reduir-se després d'arribar a l'illa. Avui dia, els jerseys es consideren una de les races de bestiar més petites.
Descripció de la raça de vaca Jersey
Des del principi, els jerseys es van formar com una raça de vaques lleteres. Les condicions de l'illa i el limitat subministrament d'aliments no deixaven altres opcions. Després del part, els agricultors sacrificaven immediatament els vedells per no alimentar els "paràsits", sinó per prendre la llet per ells mateixos.
Abans del zoo, els vedells eren sacrificats i enterrats.
A causa del seu estricte enfocament làctic, la raça Jersey de vaques avui encara té un rendiment de carn de sacrifici molt baix. Fins i tot a la foto del toro de dalt, es nota que els toros de Jersey no tenen cap múscul especial.
L'alçada d'una vaca de Jersey és de 125 a 130 cm. Amb una alimentació abundant, sovint creix fins a l'alçada habitual de la "vaca" de 140 a 145 cm. El pes mitjà de les vaques és de 400 a 500 kg, els bous de 540 a 820 kg. Els valors superiors gairebé no són possibles per a un animal de 130 cm d'alçada.
A la foto es mostra la mida original del bestiar de Jersey.
El pes dels vedells en néixer és de 26 kg. Els jerseys creixen ràpidament i als 7 mesos són només 3 kg per darrere dels vedells Holstein. Per comparar: un Jersey als 7 mesos pesa 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. Però el bestiar Holstein ha de créixer fins als 150-160 cm!
A causa de la consanguinitat, el marc de Jerseys és elegant i lleuger. Una característica distintiva d'aquestes vaques són els seus grans ulls amb crestes de les celles en un cap petit. La part facial del crani s'escurça.
El més probable és que a la família d'aquesta vaca n'hi hagi raça Holstein. Aquest és el tipus de mestissatge més comú.
El cos és pla amb un pit profund. L'esquena és recta, sense depressions. Però aquesta raça pot tenir l'esquena arquejada. La ubre té forma de copa.
El color de les samarretes modernes és l'anomenat "fawn": marró de qualsevol tonalitat.
A més, les vaques joves sovint tenen un color vermell brillant, però amb el temps s'esvaeixen en el color estàndard de "cérvol".
Característiques productives de les samarretes
Les característiques lleteres de les vaques Jersey són superiors a les d'altres races lleteres. El rendiment mitjà de llet de les femelles de Jersey durant la lactància és de 3000 a 3500 litres. Amb una alimentació i una cura ben organitzades al Regne Unit, Jerseys pot produir 5.000 litres de llet a l'any. El rendiment rècord de llet en aquest país és de 9.000 litres.
La llet de les vaques de Jersey és molt apreciada al Regne Unit pel seu alt contingut en greixos, proteïnes i calci. Però al contrari de la publicitat en rus, el contingut de greix de la llet de Jerseys no és del 6 al 8%, sinó només del 4,85%. Però també és un 25% més gran que el contingut de greix de la llet "mitjana". També hi ha un 18% més de proteïnes a la llet de Jersey que a la llet "mitjana": un 3,95%. Hi ha una quarta part més de calci. En conseqüència, la llet de Jersey és molt més saludable i rendible que la d'altres races. Fins i tot amb rendiments de llet relativament petits.
A més, els jerseis tenen una bona resposta als aliments. Per produir 1 litre de llet, una vaca Jersey només necessita 0,8 pinsos. unitats.
Pros de la vaca Jersey
Qualsevol raça té avantatges i desavantatges. Per a Rússia, la Jersey pot ser difícil de mantenir a causa de les peculiaritats de la cria de la raça. Però un gran nombre d'avantatges de la raça superen els desavantatges:
- la llet és rica en nutrients;
- Per produir 1 litre de llet, es necessita menys pinso que per a altres races de bestiar;
- durabilitat productiva;
- precocitat. Moltes vaques de Jersey produeixen el seu primer vedell als 19 mesos;
- part fàcil i ràpida. A causa d'aquesta qualitat, els jerseys sovint es creuen amb altres races de vaques;
- peülles fortes, fent que els jerseis siguin menys propensos a la coixesa;
- menor incidència de mastitis que altres races;
- caràcter flexible i tranquil.
Això últim és especialment important durant la munyida a màquina, ja que una vaca de caràcter barullós sovint trenca les màquines de munyir expulsant-les amb els peus.
Els desavantatges dels jerseis inclouen una poca resistència a les malalties i una major necessitat de microelements. Tots dos són causats pel fet que la raça es va criar en una petita illa. A causa de la consanguinitat i la manca de necessitat de lluitar contra les malalties, no hi va haver una selecció de jerseis en funció de la força de la seva immunitat.
Característiques de l'alimentació de les vaques Jersey
A l'illa, el bestiar sovint s'alimentava d'algues, a més el sòl de l'illa estava saturat amb oligoelements que es trobaven a l'aigua de l'oceà. Aquests oligoelements entren a l'illa durant les tempestes i quan l'aigua del mar es filtra a la base de l'illa. Al llarg dels mil·lennis, la terra ha estat completament saturada d'aigua de mar, encara que a primera vista sembli que no és així.
En una nota! La dieta ha de tenir un alt contingut de iode.
La necessitat de iode a Jerseys és causada precisament per menjar algues rentades a terra i pinsos cultivats a la costa del mar.
Mini granja amb vaques nanes
Algunes característiques de la cria de vaques Jersey
Encara que el bestiar de Jersey sovint es barreja amb altres races per millorar les característiques de producció, el toro de Jersey sol ser el pare. La majoria de les vaques de Jersey encara són significativament més petites que altres races lleteres. Si una vaca Jersey s'aparella amb un toro gran, pot tenir problemes per al part perquè el vedell és massa gran. D'altra banda, també podeu utilitzar jerseis que han crescut amb pinsos continentals. Però només amb la condició que les seves dimensions corresponguin a la mida d'un bou.
Comentaris dels propietaris de vaques Jersey
Conclusió
El bestiar de Jersey en condicions russes pot ser molt rendible al sud, ja que la raça és força termòfila. Aquesta raça també és adequada per a les regions més seques de Rússia, ja que és capaç de sobreviure amb un mínim d'alimentació. Al nord, s'hauran de construir pallers aïllats per a aquest bestiar, fet que augmentarà immediatament el cost del manteniment d'un ramat lleter. Tanmateix, al nord, el bestiar de Jersey pot ser substituït pel rus nadiu Raça Krasno-Gorbatov.
