Contingut
A principis del segle XIX, els llorers del comte Orlov perseguien molts grans terratinents. La majoria d'ells es van afanyar a comprar bestiar i cavalls amb l'esperança de criar també una nova raça i fer-se famosos. Però sense coneixement, instint natural i un enfocament sistemàtic, ningú no ha aconseguit l'èxit. A més del terratinent Boris Makarovich Bestuzhev que vivia al poble de Repyevka, districte de Syzran. Bestuzhev tenia els mateixos talents que el comte Orlov, proporcionant als seus veïns cavalls de gran qualitat del seu estable. Però no va trepitjar la mateixa rutina que Orlov, sinó que va començar a criar una nova raça de bestiar: la seva "propia" vaca Bestuzhev. I el terratinent, com el comte Orlov, va aconseguir deixar la seva empremta a la història.
Origen de la raça Bestuzhev de vaques
A finals del segle XVIII, Bestuzhev va portar carns curtes, bestiar lleter holandès i Raça Simmental direcció carn i lactis. En creuar bestiar importat de l'estranger amb bestiar local i seleccionant acuradament els encreuaments resultants per a la productivitat, Bestuzhev va obtenir una nova raça de bestiar gran, sense pretensions i resistent a les malalties.
Aquesta política va permetre que el terratinent, sense posseir l'enorme fortuna d'Orlov, encara criés la seva pròpia raça. Tenint en compte el bestiar camperol, el ramat de cria Bestuzhev podria ser fins i tot més gran en nombre que els ramats d'Oryol.
La raça criada va guanyar ràpidament popularitat a la regió del Volga Mitjà. Poc abans de la revolució, l'any 1910, el zemstvo provincial va comprar bestiar reproductor de Bestuzhev per a la cria a les seves pròpies estacions experimentals.
Descripció de la raça de vaques Bestuzhev
No obstant això, el treball seriós amb la raça va començar el 1918 després de l'organització de granges de cria a la regió del Volga Mitjà. El 1928 es va publicar el primer volum del State Stud Book. La població principal de la raça Bestuzhev de vaques encara es concentra a la regió del Volga Mitjà i el 1990 hi havia gairebé 1 milió d'individus.
El nombre de vaques Bestuzhev encara és heterogeni. El tipus principal de raça Bestuzhev és els lactis i la carn. També hi ha animals lleters i carns.
El bestiar és de grandària gran i de constitució forta. Alçada a la creu 130 – 135 cm, llargada obliqua 154 – 159 cm Índex d'extensió 118. Circonferència del dorsal 20 cm. Índex de desossament 15. Circonferència del pit 194.
El cap és de mida mitjana, proporcional al cos. És lleuger i sec. La part davantera és allargada, els ganaches són amples, el front és estret. Les banyes són blanques.
La foto mostra clarament la forma del cap de la vaca Bestuzhev.
El coll és de llargada i gruix mitjana. La pell del coll està plegada. El pit és profund, amb una papada prominent.
La línia superior és desigual. La creu és baixa, gairebé fusionant-se amb l'esquena. L'esquena i la part baixa de l'esquena són planes i amples. El sacre està aixecat. La gropa és llarga i recta. Les cames són curtes i ben fixades. La ubre és rodona i de mida mitjana. Els lòbuls es desenvolupen uniformement.Els mugrons són cilíndrics.
Els desavantatges de l'exterior inclouen la rara part posterior pendula.
Gràcies als requisits del propietari, avui la raça de vaques Bestuzhev només té un color vermell, en el qual només es permeten petites marques blanques. Els tons de color varien de vermell clar a marró (cirera).
Característiques productives de la raça de vaques Bestuzhev
Les característiques de la carn del bestiar Bestuzhev són força altes. El pes viu dels animals varia molt entre les fonts. De vegades indiquen que el pes d'una vaca adulta pot arribar als 800 kg, i d'un toro fins a 1200 kg. Però, molt probablement, es tracta de bestiar creuat. Les dades del Codi d'enjudiciament civil indiquen un pes significativament menor: vaca 480 - 560, els individus més grans 710 kg; toros 790 – 950, màxim 1000 kg. Amb un pes tan relativament baix, els vedells Bestuzhev neixen grans: de 30 a 34 kg. Amb una alimentació abundant, l'augment de pes mitjà diari dels vedells és de 700 a 850 g. Als sis mesos, els vedells pesen entre 155 i 180 kg. A l'edat d'un any, els vedells assoleixen un pes de 500 kg. D'un toro ben alimentat, el rendiment de carn de matança és del 58-60%. La mitjana és del 54-59%.
La productivitat de la llet no és tan alta com voldríem, i encara cal continuar treballant en aquesta direcció. En ramats de cria d'elit, el rendiment mitjà de llet és de 4,3 tones anuals amb un contingut de greix del 4%. En un ramat comercial, la productivitat mitjana és de 3 tones anuals amb un contingut de greix del 3,8-4%. Amb una alimentació completa en una granja de cria a la regió de Kuibyshev, va ser possible obtenir una mitjana de 5,5 tones de llet de vaques. Les millors vaques van donar 7 tones.El contingut de greix de la llet oscil·lava entre el 3,8%. Els rècords produïen més de 10 tones de llet per lactància.Al banc d'esperma es poden comprar dosis de semen de toros les mares dels quals tenien una productivitat de 5 - 8 tones de llet amb un contingut de greix del 4 - 5,2%.
Avantatges de la raça Bestuzhev de vaques
Per a la ramaderia russa, la raça de vaques Bestuzhev és valuosa per la seva falta de pretensions i resistència a les malalties, especialment la leucèmia i la tuberculosi. La raça tampoc té pràcticament cap anomalia congènita com ara mamelles de "cabra", potes en forma de X o marques. L'avantatge de la raça és la seva bona adaptabilitat a les condicions de la regió del Volga Mitjà i la capacitat d'engreixar fàcilment.
Ressenyes dels propietaris de la raça de vaques Bestuzhev
Conclusió
Com abans de la revolució, la raça de vaques Bestuzhev és ideal per mantenir-se a les granges personals dels residents rurals.La petita quantitat de llet en comparació amb les races de vaques industrials es compensa pel seu alt contingut en greix. A més, cada any podeu obtenir un vedell d'una vaca, que a la tardor guanyarà uns 200 kg de pes viu sobre herba lliure. És a dir, hi haurà almenys 100 kg de vedella gratuïta per a l'hivern.
