Contingut
El tomàquet és originari d'Amèrica del Sud, on creix silvestre com a vinya perenne. En condicions europees més dures, el tomàquet només pot créixer com a anual tret que es cultivi en un hivernacle.
El nom italià de la curiositat d'ultramar pomo d'oro i l'original asteca "tomatl" a través del francès tomate van donar noms equivalents a aquesta baia en rus: tomàquet i tomàquet.
Tomàquet salvatge a les illes Galápagos
El tomàquet portat a Europa era inicialment només una planta indeterminada, és a dir, que creixia contínuament mentre estigués prou càlid. A casa o en un hivernacle, aquest tomàquet pot convertir-se en una vinya o arbre llarg. Però la planta no tolera gens les gelades; és relativament resistent al fred (la papaia, per exemple, requereix una temperatura de l'aire d'almenys 15 ° C). Quan es produeixen gelades, els arbustos de tomàquet moren, de manera que durant molt de temps es va creure que els tomàquets no es poden cultivar a les regions del nord. Però a finals del segle XIX, els jardiners russos van aprendre a cultivar tomàquets fins i tot a les províncies del nord.
En condicions russes, els tomàquets s'han de cultivar a través de plàntules o en hivernacles.Sovint, les plàntules de varietats de tomàquet destinades a terra oberta s'han d'endurir primer en un hivernacle, plantant-les en un llit de jardí obert només al juny, quan la temperatura de l'aire ja supera els 10 °C.
L'opció òptima per a terreny obert són determinades varietats de tomàquet, que deixen de créixer després d'arribar a un límit determinat genèticament. Aquestes varietats no són molt adequades per als hivernacles, tot i que es planten al voltant del perímetre, ja que a causa del seu baix creixement, els arbustos d'aquestes varietats no poden utilitzar tota la superfície útil de l'hivernacle. Al mateix temps varietats indeterminades de tomàquets, plantats a terra oberta, no revelen tot el seu potencial, ja que no tenen prou època càlida de l'any.
És cert que les varietats determinades de tomàquet sovint tenen un desavantatge que no tenen les varietats indeterminades: els fruits es fan més petits cap a la part superior. Però també hi ha un avantatge: el creixement de la tija principal s'atura després de la formació de diverses inflorescències i aquestes varietats de tomàquet produeixen una collita molt més intensa que les indeterminades.
Quan escolliu varietats per a terra oberta, heu de tenir en compte la regió on es cultivaran els tomàquets. Si a les regions del sud pràcticament es pot ignorar la maduració primerenca, a les regions del nord aquest és un factor molt important, que sovint determina l'elecció de la varietat de tomàquet.
Per a terra oberta, especialment a les regions Trans-Ural, és millor seleccionar varietats de tomàquet que pertanyen als grups següents:
- súper precoç amb una temporada de creixement de fins a 75 dies;
- maduració primerenca. De 75 a 90 dies;
- mitja temporada. De 90 a 100 dies.
Les plàntules de tomàquet se solen sembrar al març. Si s'han incomplert els terminis, heu de seleccionar varietats anteriors de tomàquets.A les regions del nord, quan es sembra tard, és millor abandonar les varietats de maduració mitjana, al sud, de les de maduració tardana.
Les varietats determinades de tomàquets per a terra oberta són la gran majoria de totes les varietats de tomàquet que es sembren en llits a cel obert. Els indeterminats són molt menys freqüents en llits oberts.
Tomàquets determinats i indeterminats:
Tomàquets determinats per a terra oberta
Tomàquet "La Caputxeta Vermella"
Una varietat de tomàquet de maduració primerenca per al sud i de maduració mitjana per a regions més del nord amb una temporada de creixement de 95 dies. L'arbust fa 70 cm d'alçada i no requereix pessigar. El tomàquet no requereix una alimentació especial, però apreciarà l'aplicació de fertilitzants. El rendiment d'un arbust és de 2 kg.
Els tomàquets no són grans, màxim 70 g. La pell dels tomàquets és prima, són molt adequats per al consum fresc o per preparar verdures variades per a l'hivern. No molt bo per a la conserva de fruita sencera a causa de la pell fina.
La varietat és resistent a moltes malalties del tomàquet, inclosa el tizón tardà, i a les fluctuacions de temperatura. Pot tolerar baixades de temperatura a curt termini.
Tomàquet "Alpatieva 905 a"
Varietat de tomàquet de mitja temporada. L'arbust és baix, de fins a 45 cm, determinant, estàndard. Per a aquest tomàquet, la maduració mitjana està determinada per les regions del sud, ja que la seva època de creixement és de 110 dies, tot i que, segons el registre, es recomana per al cultiu a l'aire lliure tant a la zona mitjana com a la regió dels Urals i Sibèria oriental.
Tomàquets petits, 60 g. En un pinzell es formen 3-4 ovaris. La varietat és productiva i té valor industrial. Es treuen 2 kg de tomàquets d'un arbust, plantant 4-5 arbustos per m².
Els arbustos de tomàquet verticals i densament frondosos no necessiten pessigar i només necessiten estacar quan hi ha un nombre molt gran de tomàquets.Quan l'arbust arriba a una alçada de 20 cm, les fulles inferiors es trenquen.
En el registre, la varietat de tomàquet està declarada com a varietat d'amanida, encara que no impressionarà pel seu sabor especial. El tomàquet té un gust característic de tomàquet. Però és bo per als preparatius d'hivern.
Per aquest motiu, la varietat té avantatges respecte a altres varietats de tomàquet d'amanida.
Els avantatges de la varietat també són:
- maduració amigable (en les 2 primeres setmanes fins al 30% de la collita);
- resistència als canvis bruscos de temperatura;
- poc exigent per a les condicions de creixement, per això l'Alpatieva 905 a és un excel·lent simulador per als jardiners novells.
Com que es tracta d'una varietat i no d'un híbrid, les seves llavors es poden guardar per a l'any vinent. Per recollir llavors, es deixen 2-3 tomàquets a l'arbust fins que estiguin madurs. Cal treure'ls abans que comencin a passar per sota de la mà.
Es treuen les llavors del tomàquet i es deixen fermentar durant 2-3 dies, després es renten bé amb aigua neta i s'assequen. Les llavors de tomàquet es mantenen viables durant 7-9 anys. Però l'edat òptima de les llavors de tomàquet és d'1 a 3 anys. A més, la germinació comença a disminuir.
Tomàquet "Caspar F1"
Determinat híbrid de tomàquet d'alt rendiment, criat a Holanda, amb una temporada de creixement de 100 dies. L'alçada de l'arbust és de 0,5-1 m La tija de "Caspar F1" tendeix a arrossegar-se pel terra i produir un nombre significatiu de fillastres. Per evitar un creixement excessiu de l'arbust, es forma pessigant en dues tiges.
És precisament trencar el fillastre d'aquesta manera el que inhibeix l'aparició d'un nou brot al mateix lloc. No cal arrencar o treure el fillastre.
Es planten 8 arbustos d'aquesta varietat de tomàquet per metre quadrat.L'arbust s'ha de lligar perquè els tomàquets no entrin en contacte amb el terra.
Els tomàquets són vermells, allargats, amb un pes de 130 g. Dissenyat per a terrenys oberts.
Una nova varietat de tomàquet, inclosa al registre només el 2015. Apte per al cultiu a totes les regions de Rússia. L'híbrid és poc exigent per a la cura i és adequat per als cultivadors de verdures principiants. Li agrada el reg abundant i freqüent.
El tomàquet es considera universal, però quan es preparen amanides, s'ha de treure la pell dura. Molt adequat per a la conservació, ja que la pell gruixuda evita que el tomàquet s'esquerde. Ideal per conservar en el seu propi suc.
Resistent a malalties del tomàquet i plagues.
Tomàquet "Junior F1"
Un híbrid de tomàquet de maduració ultra primerenca de l'empresa Semco Junior, que produeix fruits ja 80 dies després de la germinació. Dissenyat per al cultiu en petites explotacions i parcel·les subsidiàries.
L'arbust és superdeterminat, de 0,5 m d'alçada. Al raspall es formen 7-8 ovaris. Els arbustos d'aquest tomàquet es planten 6 peces per m².
Tomàquets amb un pes de fins a 100 g Productivitat 2 kg per arbust.
Amb un gran nombre de fruits, els tomàquets creixen petits, amb un petit nombre, grans. La massa total per unitat de superfície es manté pràcticament sense canvis.
“Junior” és una varietat universal de tomàquets, recomanada, entre altres coses, per al consum fresc.
Els avantatges de l'híbrid són:
- resistència a les esquerdes;
- precocitat;
- bon gust;
- resistència a les malalties.
A causa de la maduració primerenca dels tomàquets, la collita es recull fins i tot abans que s'estengui el tizón tardà.
Com aconseguir una collita diverses vegades més gran de l'habitual
Per obtenir una gran collita, cal formar un sistema radicular potent a la planta.El mètode d'aquesta formació es va desenvolupar fa més de 30 anys. L'arbust de tomàquet té la capacitat de formar arrels addicionals, i el mètode per formar arrels addicionals es basa en això.
Per fer-ho, les plàntules es planten en posició "ajaguda", és a dir, no només es col·loca l'arrel al solc, sinó també 2-3 tiges inferiors amb les fulles eliminades. S'aboquen 10 cm de terra per sobre. Les plàntules s'han de col·locar als solcs estrictament de sud a nord de manera que les plàntules, que s'estenen cap al sol, s'aixequin del terra i es formen en un arbust normal de creixement vertical.
A les tiges enterrades es formen arrels, que s'inclouen en el sistema radicular general de l'arbust i són superiors en eficiència i mida a la principal.
La segona manera d'obtenir les arrels que necessiteu és encara més fàcil. N'hi ha prou amb deixar que els fillastres inferiors creixin més temps, després doblegar-los a terra i ruixar-los amb una capa de terra de 10 cm, després d'arrencar les fulles innecessàries. Els fillastres ràpidament arrelen i creixen, i al cap d'un mes es tornen pràcticament indistinguibles de l'arbust principal, ni en alçada ni en nombre d'ovaris. Al mateix temps, donen fruits abundants molt a prop del sòl.
Si les plàntules han crescut massa, es planten a terra de manera que la part superior estigui a 30 cm per sobre del sòl, després d'haver arrencat totes les fulles inferiors 3-4 dies abans de plantar-les, però deixant esqueixos a un parell de centímetres de llarg. , que després cauran per si soles. El llit amb aquestes plàntules no es deixa anar a l'estiu. Les arrels exposades accidentalment durant el reg es ruixen amb torba.
Errors en el cultiu de tomàquets
Com aconseguir una bona collita
Ressenyes
Resumint
Per a terra oberta, és millor triar les varietats determinades més primerenques de tomàquets, llavors hi haurà una garantia que tindran temps per madurar. I avui en dia n'hi ha moltes varietats, n'hi ha una per a tots els gustos i colors.
