Contingut
La ceba perenne és una planta útil que es presenta en moltes varietats. El cultiu s'utilitza en cuina i medicina; es conrea per a verdures i naps en gairebé qualsevol jardí.
Característiques de les cebes perennes
Les característiques externes i les dimensions de les cebes perennes depenen de la varietat específica. Tanmateix, les plantes també tenen característiques comunes.
La característica principal de les plantes perennes és que es desenvolupen en un sol lloc durant 4-5 anys i no requereixen replantació anual. Les plantes d'aquest tipus es caracteritzen per una major resistència a malalties i plagues, toleren bé les gelades i se senten còmodes fins i tot en sòls pobres. Donen fruits des de la primavera fins a la tardor i després de cada tall tornen a créixer plomes suculentes.
Algunes varietats de cebes perennes floreixen molt bé, cosa que permet utilitzar-les amb finalitats decoratives.
Avantatges i inconvenients
Les cebes perennes tenen avantatges importants sobre les varietats anuals. Això inclou:
- desenvolupament en un sol lloc durant diversos anys;
- contingut important de vitamines i minerals a les plomes;
- alta resistència a les gelades fins a -40 ° C;
- bon rendiment;
- sense pretensions i resistència a fongs i plagues;
- maduració primerenca.
Tanmateix, la cultura té els seus inconvenients:
- sensible a les males herbes i requereix un desherbat constant;
- té capçals subterranis petits i de baix valor.
Malgrat que el cultiu només dóna fruits a la part superior del sòl, als jardiners els encanten les cebes perennes per la seva facilitat de cultiu i les plomes sucoses i de gust picant.
Varietats de cebes perennes amb fotos i noms
Hi ha molts noms per a les cebes perennes. Algunes espècies s'utilitzen més sovint amb finalitats decoratives i per al tractament, mentre que d'altres es cultiven per afegir-les a plats culinaris.
Ceba
El batun, o fistulosum (Allium fistulosum), creix fins a 70 cm, en aparença és molt semblant a la ceba: té les mateixes plomes llargues sucoses de color verd fosc, buides per dins. Però el bulb falsa de la planta perenne és petit i no apte per al consum d'aliments. Batun produeix arrels fortes i poderoses i dóna bons fruits fins a sis anys en un sol lloc.
Batun és un dels primers a brotar al jardí de primavera i produeix ràpidament una collita de plomes.
Slime
El llim, o arc caigut (Allium nutans), es distingeix per la forma inusual de les seves plomes: amples i arrodonides, s'afilen gradualment a la part inferior. A la planta li agraden els sòls humits, pot arrelar fins a 25 cm sota terra i és molt resistent a les gelades.Produeix una collita sucosa i tendra; les fulles tenen un gust agradable i valuoses propietats medicinals.
El llim pot créixer tant al sol com a l'ombra
Multinivell
Les cebes de diversos nivells o amb banyes (Allium proliferum) porten fletxes inusuals amb naps oblongs airejats en lloc d'inflorescències, recollides en diversos trossos. Creixen en plomes verdes aptes per menjar. Les cebes inflades també es poden menjar fresques i afegir-se a una varietat de plats. L'espècie no té un període de latència i, en condicions confortables, pot donar fruits de manera continuada durant tot l'any.
Les cebes de diversos nivells viuen en un sol lloc fins a set anys
ceba olorosa
La ceba dolça (Allium odorum) té fulles amples i grans que s'estenen fins a 50 cm, creix ràpidament després de tallar i pot produir collites fins a les gelades. A partir del segon any de vida, comença una bella floració: a la primavera, els paraigües blancs amb una agradable aroma d'ametlla floreixen als brots.
La ceba dolça té les propietats d'una planta de mel
Schnitt
El cibulet, o cibulet (Allium schoenoprasum), produeix plomes de fins a 45 cm d'alçada. Té bones qualitats nutricionals a una edat jove. Després de la floració es torna dur i menys saborós, per la qual cosa és millor tallar-lo a la primavera. Floreix amb bells cabdells esfèrics porpra o rosa suau. Sovint es planten els cibulets en voreres i parterres i també es conreen en tests coberts.
El cibulet pot florir fins a finals de tardor
escalunya
Les escalunyes (Allium ascalonicum) són una de les varietats perennes en què no només es poden menjar les plomes verdes, sinó també les parts subterrànies.Sovint es troba a les receptes franceses, té un gust suau. Creix ràpidament fulles noves per substituir les tallades i produeix grans rendiments de vegetació durant tota la temporada.
Les escalunyes gairebé no tenen una olor acre característica
Ceba d'Altai
Les cebes d'Altai, siberianes o de muntanya (Allium altaicum) són resistents a les gelades fins a -45 ° C i toleren bé la sequera. Creix silvestre a Altai i Àsia Central, així com a la Xina. Té fulles tubulars amb un recobriment cerós blavós, té un gust picant, picant i una bona sucositat. Quan es conrea, dóna cultius fins a quatre vegades per temporada, però l'última collita s'ha de fer com a molt tard a mitjans d'agost.
La ceba d'Altai té bulbs que són inusualment grans per a una espècie perenne, de fins a 5 cm de diàmetre.
Aflatunsky
La ceba aflat (Allium aflatunense) té una temporada de creixement molt curta de només 2-3 mesos. La planta comença a desenvolupar-se immediatament després que la neu es fon, i abans de l'inici de la calor estival ja floreix i produeix llavors. En cultura, es valora principalment per les seves grans inflorescències decoratives de color porpra o rosa. Podeu menjar les primeres cebes d'Aflatun; els naps subterranis també són comestibles, tot i que requereixen un remull i una ebullició llargs.
La ceba aflatun floreix des de maig fins a finals de juny
Característiques del cultiu de cebes perennes
El cultiu de cebes perennes per a plomes és bastant senzill. Cal observar les dates de plantació i seleccionar el lloc adequat per als cultius del jardí.
Quan plantar cebes perennes a les verdures
La vegetació més primerenca es pot obtenir plantant cebes perennes abans de l'hivern. En aquest cas, les llavors es sembren just abans de les gelades.A la primavera, amb l'inici del desgel, els brots brotaran gairebé immediatament després que la neu es fongui.
També podeu plantar cebes perennes a les verdures al començament de la temporada de creixement. En aquest cas, les llavors es sembren després que el sòl s'hagi descongelat i la neu s'hagi fos. La planta produirà plomes suculentes aproximadament dues setmanes més tard que durant la plantació d'hivern.
On plantar cebes perennes
Per plantar cebes perennes, el sòl lleuger, neutre o lleugerament àcid, allunyat de les aigües subterrànies, és el més adequat. El lloc ha d'estar ben il·luminat.
Cal preparar els llits per al cultiu amb antelació: a l'estiu per a la sembra d'hivern o a la tardor si el procediment es farà a la primavera. S'excava el lloc i s'eliminen les males herbes i s'aplica fertilitzant de fòsfor i potassi. Quan es planta a la primavera, s'han d'afegir fertilitzants nitrogenats al sòl immediatament abans del procediment.
Esquema de plantació de cebes perennes
Hi ha diverses maneres de plantar cebes perennes al vostre lloc. La particularitat de la cultura és que es pot propagar no només per llavors, sinó també vegetativament.
Mètode de plàntul
A la primavera, per obtenir ràpidament verdures fresques, es practica el mètode de cultiu de les plàntules:
- Al març, les llavors de ceba perenne es remullen en una solució feble de permanganat de potassi i s'assequen.
- El material es col·loca en un sòl nutritiu amb l'addició de sorra, es rega i es cobreix amb una pel·lícula.
- Fins a l'aparició dels brots, el recipient es manté a una temperatura de 20-22 °C, i quan apareixen els brots verds, es redueix a 18-20 °C.
Les plàntules es traslladen al jardí a mitjans de maig.
Malgrat la resistència al fred de les cebes perennes, és millor plantar-les a terra un cop hagin acabat les gelades.
Sembra d'hivern
La sembra de cebes perennes a la tardor és popular entre els jardiners. El diagrama té aquest aspecte:
- El lloc s'excava amb antelació i es fertilitza amb minerals de fòsfor i potassi.
- Quan la temperatura del sòl baixa a 3-4 °C, les llavors es planten en solcs poc profunds situats a 20-25 cm les unes de les altres.
- Espolvoreu el material amb terra humida i encolxeu-lo amb una capa aïllant a la part superior.
Durant l'hivern, algunes de les llavors moriran inevitablement. Per tant, la taxa de sembra augmenta un 20-25% en comparació amb l'habitual.
Les cebes d'hivern broten unes dues setmanes abans que les cebes de primavera
Divisió del rizoma
Les cebes perennes es poden propagar per divisió. L'algorisme és el següent:
- Des de mitjans de primavera fins a finals de l'estiu, les plantes sanes de 3-4 anys s'extreuen del sòl.
- Talleu els bulbs subterranis de manera que quedi almenys una arrel desenvolupada a cada part.
- Els esqueixos es transfereixen immediatament als llits preparats i s'enterren 8-10 cm al sòl.
En plantar vegetativament, deixeu 15 cm entre plantes i 50 cm d'espai lliure entre fileres.
Amb un sistema d'arrels retardat, les cebes perennes només s'han d'enterrar a 4-5 cm
Bombetes aèries
Algunes espècies, per exemple, les cebes de diversos nivells, permeten plantar amb bulbs d'aire. Els naps petits oblongs o rodons es formen directament sobre els brots del terra i produeixen les seves pròpies plomes, sobre les quals també es formen inflorescències inusuals.
Els bulbs aeris germinen bé a terra. La plantació es realitza normalment de la següent manera:
- Prepareu el lloc amb antelació segons l'esquema estàndard.
- Després de la collita a la tardor, els llits es tornen a excavar.
- Els bulbs aeris es planten a terra a una profunditat de 5-6 cm.
La sembra del material també es pot fer a la primavera.Però durant l'hivern, els bulbs s'han d'emmagatzemar en un lloc sec a temperatures sota zero. Podeu sembrar els bulbs no només a terra, sinó també a casa com a plàntules per accelerar el forçament de les plomes verdes.
Es recomana utilitzar els bulbs aeris més grans per a la propagació.
Tenir cura de les cebes perennes
Les varietats de cebes perennes tenen generalment els mateixos requisits de cura. El jardiner ha de vigilar diversos punts:
- Reg. La planta perenne requereix humitat regular durant tota la temporada de creixement. Durant la sequera, podeu regar-lo diàriament; en presència de pluja, el procediment es realitza segons sigui necessari. A diferència de les varietats cultivades per als naps, les cebes per a les plomes s'humitegen fins a la collita. L'excés d'aigua afecta negativament la mida i el gust dels caps subterranis, però no perjudica la sucosa de les tiges verdes.
- Alimentació. A la primavera, la planta perenne es fecunda amb minerals complexos: s'afegeixen 50 g de superfosfat i 45 g de sal de potassi al sòl, així com 50 g d'urea per estimular el creixement. A finals de tardor, gairebé la mateixa barreja es torna a aplicar als llits per augmentar la resistència a l'hivern del cultiu. Però es recomana excloure la urea: conté nitrogen, que les cebes no necessiten abans del fred.
- Desherbar i afluixar. La planta perenne és especialment sensible a la transpirabilitat del sòl. Cal afluixar regularment al llarg de les plantacions fins a 15 cm de profunditat i també eliminar ràpidament les males herbes. Els procediments s'han de fer després de cada tall, després del següent reg, quan la planta necessita especialment un bon accés d'oxigen a les arrels.
Preparar cebes perennes per a l'hivern implica aïllar els llits amb humus o compost. A 1 m2 N'hi ha prou amb afegir 6-7 kg de matèria orgànica i distribuir-la en una capa uniforme i densa.
He de podar les cebes perennes per a l'hivern?
Cal tallar les cebes perennes per a l'hivern, però no del tot. A la collita final, es treuen les plomes verdes perquè la planta tingui temps de tornar a produir fulles abans del fred. Els darrers brots joves no s'eliminen, però espereu fins que caiguin a terra i cobreixin els llits per a l'hivern. Durant el període fred, les plomes moriran d'una manera o altra, però després que la neu de primavera es fongui, apareixerà nova vegetació una mica abans.
Conclusió
Les cebes perennes estan representades per molts tipus i tenen avantatges importants sobre les anuals. Els únics desavantatges inclouen la no comestible de la part subterrània de la majoria de varietats. El cultiu és fàcil de cultivar, es caracteritza per un desenvolupament ràpid i una alta resistència a les gelades.
