Contingut
La col és bastant sensible a la composició del substrat. Reacciona ràpidament a una deficiència o excés de determinats macro o microelements canviant-ne l'aspecte. Un dels símptomes habituals és que les fulles de col es tornen vermelles. Tanmateix, això pot ser causat no només per una alimentació inadequada, sinó també per influències externes negatives. Heu de poder determinar correctament la causa: d'això depenen directament les mesures adoptades.
Per què la col es va tornar vermella?
La col més sovint es torna vermella, "senyalant" al jardiner que no està satisfet amb la qualitat del substrat. El "desequilibri" de macro i microelements en la majoria dels casos és causat per una alimentació incorrecta i/o inoportuna. També pot estar associat a esdeveniments meteorològics adversos.
Deficiències nutricionals
Les fulles es tornen vermelles a causa d'una deficiència de macroelements, que es poden anomenar vitals per a les plantes. Requereixen nitrogen en les primeres etapes de la temporada de creixement activa, sense la qual és impossible créixer massa verda. El fòsfor és "responsable" del procés de formació i desenvolupament dels caps de col i, en menor mesura, del seu gust.
Això es manifesta de diferents maneres:
- Amb la deficiència de nitrogen, el procés va de baix a dalt. Tot comença amb les vetes de les fulles més baixes. A la col, primer es tornen grogues, després es tornen vermelles, formant una "xarxa". Amb un lleuger "retard", el canvi de color afecta totes les fulles. Amb una mica menys de freqüència, depenent de l'equilibri àcid-bàsic del substrat, el groc pot donar pas al blau amb un to morat.
Amb una deficiència de nitrogen, les fulles no només es tornen grogues i vermelles: es tornen molt dures i aquests caps de col són de poca utilitat per a l'alimentació.
- Quan una planta no té fòsfor, el procés va des de les vores de les plaques superficials de les fulles dels caps de la col fins al centre. Els punts vagues de forma irregular es fusionen gradualment, "captant-lo" completament. Si no feu res, la seva ombra es torna més intensa. En primer lloc, els jardiners noten que la col s'ha tornat de color rosa apagat, després vermell carmesí i porpra bordeus.
El fòsfor és vital per a les plantes durant tot el període de formació del cap.
Si les fulles de col es tornen vermelles i aquest no és l'únic símptoma sospitós, cal inspeccionar acuradament els punts de venda per detectar la presència de plagues. Quan les plantes pràcticament deixen de desenvolupar-se, perden el seu to, les fulles no només es tornen vermelles, sinó que també es marceixen i moren, és molt probable que això sigui causat per una malaltia.
Condicions meteorològiques adverses
El moment més còmode per al cultiu és un estiu força càlid amb precipitacions moderades. Les fulles de les plantes sovint es tornen vermelles quan el clima difereix significativament del que és òptim per al cultiu:
- Amb un fort fred, el creixement pràcticament s'atura. Les fulles i les tiges es tornen rosades o vermelles, sovint en punts.
- Quan s'instal·la un temps ennuvolat, fred i plujós durant molt de temps, la seva tonalitat varia des del rosa-vermell fins al blau-violeta, depenent de com d'incòmodes siguin les plantes.
- A la calor extrema, a la llum solar directa, la col es pot cremar. Depenent del "grau de gravetat" es tornen parcialment grogues, vermelles o marrons.
Quan el temps és desfavorable, les fulles i les tiges es tornen vermelles, fins i tot si proporcioneu a les plantes una alimentació oportuna i apliqueu els fertilitzants necessaris. A mesura que disminueix la temperatura, disminueix l'activitat de la microflora del sòl, que "descompon" els fertilitzants en "components" en una forma digerible per les plantes. La capacitat d'absorció de les arrels també es veu molt afectada; simplement no poden "treure" tot el que necessiten del sòl en el volum necessari.
Quan hi ha pluges intenses i prolongades, la situació empitjora encara. L'aigua "porta" els macro i microelements necessaris per al cultiu a les capes profundes del sòl.
El sistema radicular de la col està ben desenvolupat, però superficial, i no és capaç d'"arribar-hi". Per tant, indicant una deficiència, les fulles es tornen vermelles. Per cert, el reg massa freqüent i/o abundant provoca una reacció similar a la planta. El jardiner no pot influir en el clima, però és bastant capaç de "suportar" les plantes amb preparacions especials.
Per què la col vermella és perillosa?
Quan la col es torna vermella, això gairebé sempre condueix a una desacceleració del desenvolupament de les rosetes o fins i tot a un cessament complet del seu creixement. És impossible collir una bona collita en aquestes condicions. Els caps de col resulten petits i solts. No només pateixen la seva qualitat de conservació i transportabilitat, sinó també el seu gust.
La deficiència de fòsfor fa que la col sigui més susceptible a la podridura. Si es torna vermell per aquest motiu i el jardiner no fa res, gairebé segur que es pot dir que aviat perdrà la collita en peu.
No menys perillosa és la situació en què la col es torna vermella a causa d'una malaltia fúngica o un atac de plagues. Molts d'ells es poden "estendre" a altres cultius del jardí. Amb aquests atacs, no només pateix l'aspecte estètic dels caps de col, sinó que sovint es tornen completament inadequats per al menjar.
Quan les fulles es tornen vermelles, aquest símptoma no es pot ignorar: en cas contrari, és molt probable la pèrdua de la major part o de la totalitat de la collita.
Què fer si les fulles de col es tornen vermelles
Quan la col es torna vermella, és extremadament important determinar correctament la causa d'aquests canvis negatius. En cas contrari, és impossible triar el "tractament" adequat.
La deficiència de nitrogen, si ha aparegut recentment, és bastant fàcil de fer front. L'estat de la col es normalitza en 7-10 dies després de l'alimentació amb "monofertilitzants" minerals:
- urea;
- sulfat d'amoni;
- nitrat d'amoni.
Els grànuls solubles en aigua es poden distribuir simplement sobre el llit, incorporar-los al sòl durant l'afluixament i regats. O la col que es torna vermella es rega amb una solució (10-15 g d'adob per 10 l).
Els fertilitzants de nitrogen mineral són molt fàcils d'utilitzar, l'efecte d'aquesta fertilització apareix força ràpidament
El fòsfor i el potassi contenen la gran majoria dels fertilitzants complexos: fertilitzants universals per a jardins o dissenyats específicament per a la col. A més, si es torna vermell, podeu alimentar-lo amb superfosfat simple o doble.
Entre els remeis populars, la font més valuosa de fòsfor és la cendra de fusta. Quan la col es torna vermella, simplement podeu escampar-la sobre el llit del jardí i afluixar la terra, o regar-la amb una infusió preparada prèviament.
El superfosfat sovint s'"enriqueix" amb microelements; si la col es torna vermella, aquesta opció és preferible
Si les plantes reaccionen a les condicions meteorològiques, el jardiner només les pot "suportar". Per a la col que es torna vermella a causa del fred, serà molt útil l'alimentació foliar amb una solució de qualsevol bioestimulant.
Els bioestimulants no només tenen un efecte positiu en la resistència general de les plantes: milloren la qualitat dels caps de col emergents.
És possible menjar col si és vermella?
Si la col es torna vermella a causa d'una deficiència de macro i microelements o a causa del clima desfavorable, en principi, és comestible tant fresca com en qualsevol plat o preparació casolana. No obstant això, la sucosa de les fulles i el seu gust deixen molt a desitjar, per tant, si és possible, s'utilitzen com a alimentació del bestiar.
Quan el motiu pel qual la col es torna vermella és una malaltia fúngica o un atac de plagues, la qüestió de la seva comestibilitat es decideix en cada cas "individualment". En primer lloc, cal tenir en compte el grau de negligència de la lesió o la gravetat del problema. Malalties per a les quals definitivament no podeu menjar col:
- clubroot;
- fusarium;
- tizón tardana;
- tot tipus de bacteriosi (mucosa, vascular, puntual);
- podridura grisa;
- tizón tardana
Si les fulles vermelles no són un tret característic d'un tipus particular de col, és millor abstenir-se de menjar-ne
Mesures préventives
És més fàcil prevenir qualsevol problema que fer front a les conseqüències negatives més tard. Per no haver de pensar per què les fulles de col es tornen vermelles, es recomana dedicar regularment una mica de temps a les mesures preventives:
- Preparació adequada del llit del jardí a la tardor. Per mantenir la fertilitat del sòl, cal afegir humus o compost podrit al final de cada temporada. Posteriorment són "processats" per la microflora beneficiosa del sòl.
- Escollir una varietat zonificada o híbrid. En cas contrari, les fulles de col sovint es tornen vermelles a causa del fet que les condicions climàtiques locals són categòricament inadequades per a això.
- Tractament de llavors abans de la sembra. Amb aquesta finalitat, s'utilitzen tant fàrmacs antifúngics (fungicides) com bioestimulants. Tots dos remeis redueixen la probabilitat que les fulles de col es tornin vermelles durant la temporada. I el bioestimulador també té un efecte positiu en el volum i la qualitat de la collita.
- Plantar només plàntules madures i totalment formades al llit del jardí. Les plàntules "subdesenvolupades" són més sensibles a qualsevol influència externa negativa, que fa que les fulles de col es tornin vermelles.Una mesura preventiva molt útil és el preenduriment de les plàntules.
- Escollir una data de plantació tenint en compte el clima. Les plantes no s'han de moure a l'exterior fins que el clima sigui constantment càlid i s'hagi minimitzat la probabilitat de tornar gelades. La col sovint es torna vermella precisament a causa del clima fred.
- Proporcionar protecció a les plantes si es preveu que les temperatures baixin. Els arcs s'instal·len sobre el llit de col, i qualsevol material de cobertura que permeti el pas de l'aire s'estira sobre ells. Un altre mètode de protecció és tractar les plantacions amb Epin diluït en aigua freda.
- Alimentació oportuna durant la temporada. Les plàntules de col, per regla general, no es fertilitzen. Després del trasplantament al llit del jardí, es realitzen 2-4 alimentacions, depenent del període de maduració dels caps de col. El primer és necessàriament nitrogen; després s'aconsella utilitzar fertilitzants complexos. És a causa de la deficiència de macro i microelements que les fulles de col es tornen vermelles amb més freqüència.
- Prevenció d'infeccions per malalties i atacs de plagues. Es realitza tenint en compte la presència d'immunitat en una varietat o híbrid o, per contra, la seva "propensió" a un problema determinat. A més, els tractaments es repeteixen si les condicions meteorològiques afavoreixen l'activació de la microflora patògena i els insectes durant molt de temps, per això les fulles de col es tornen vermelles.
Conclusió
El fet que les fulles de col es tornin vermelles sovint és culpa del mateix jardiner, que és massa celós amb la fertilització o ho porta a terme a l'atzar. Però aquesta no és l'única raó possible: de vegades les plantes reaccionen d'aquesta manera als capricis del temps.És molt important determinar de manera fiable quin és el problema; en cas contrari, serà impossible restaurar l'aspecte saludable de la col.
