Contingut
La col blanca és un dels cultius d'hortalisses més comuns. Gairebé tots els jardiners el cultiven. Per obtenir una bona collita de verdures, cal triar l'espècie adequada, tenint en compte el clima de la regió de creixement. Per tant, en triar una varietat de col per a Rússia central, cal parar atenció a les seves característiques. En cas contrari, les plantes no podran desenvolupar-se completament i formar caps de col.
En les condicions de les regions centrals, la col es pot conrear a terra oberta i hivernacles
Característiques climàtiques de la regió
El clima del centre de Rússia és continental moderat. A causa de l'allunyament de la regió del mar, hi ha una important diferència de temperatures anuals. Aquesta part del país es caracteritza per hiverns llargs i glaçats, estius calorosos més aviat curts, així com una primavera llarga amb gelades recurrents freqüents i una tardor plujosa i fresca.
La temperatura mitjana mensual al gener a la zona mitjana és de -7-14 °C, i al juliol - +16-22 °C.
La primavera a les regions centrals comença a mitjans de març. A finals de mes s'estableixen temperatures positives constants durant el dia, però les nits romanen gelades fins a mitjans d'abril. I només a la segona quinzena de maig a la zona mitjana hi ha un clima càlid, que permet la plantació a gran escala de cultius d'hortalisses a terra oberta. No obstant això, la probabilitat de tornar les gelades es manté alta fins a principis de juny.
L'estiu a la zona mitjana és curt, càlid, amb humitat moderada. No és estrany experimentar períodes de calor quan la temperatura puja a +30 °C i fins i tot més. Tanmateix, sovint arriben els ciclons atlàntics que porten aire humit i fresc. Les boires a la zona mitjana són típiques a finals de juliol i principis d'agost.
El començament de la tardor a la regió és còmode, amb lleugeres fresques. Encara hi ha molts dies assolellats. Tanmateix, ja a finals de setembre comencen les boires espesses i les gelades nocturnes i matinals. A la tardor hi ha molta precipitació a la zona mitjana. A l'octubre, la temperatura baixa significativament, comencen els forts vents i és possible la neu humida.
Els hiverns glaçats i nevats són la norma per a aquesta regió. Comença els darrers deu dies de novembre i s'allarga fins a mitjans de març. Les gelades més altes, que poden arribar als -30 °C i duren més d'una setmana, es produeixen al gener. Febrer a la zona mitjana està nevat, el gruix de la coberta en aquest mes és màxim.
Com triar una varietat
En triar una varietat per a les regions centrals, cal tenir en compte la seva resistència als canvis bruscos de temperatura i a possibles gelades en l'etapa inicial de creixement.Al mateix temps, la resistència a la sequera no és un requisit previ, ja que la precipitació no és estranya a la zona mitjana.
Tampoc hi ha restriccions per a aquesta regió sobre el període de maduració de la verdura. A partir del fet que el clima favorable per a la col comença al maig i dura fins a l'octubre, les varietats primerenques, mitjanes i tardanes són adequades per al cultiu.
El cultiu no tolera la baixa humitat de l'aire
Les millors varietats de col blanca primerenca per a la zona mitjana
Les hortalisses primerenques tenen una temporada de creixement curta, de manera que la majoria tenen caps de col que arriben a la maduresa a la zona mitjana ja a finals de juny, a la primera quinzena de juliol. La peculiaritat de les varietats primerenques i els híbrids són les fulles sucoses i tendres, l'estructura solta dels caps, per la qual cosa són ideals per preparar amanides fresques.
Ditmarskaya d'hora
Una nova varietat de criadors alemanys. La durada de la temporada de creixement és de 110 dies. Els caps de col són de forma rodona, de densitat mitjana amb una tija curta. El seu pes varia d'1,5 a 2 cm.Les caps de col tenen una presentació i un gust excel·lents. La varietat és exigent en llum i reg.
La col blanca Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) té una roseta primerenca compacta, de fins a 40 cm de diàmetre, les fulles són tendres, primes amb una vora ondulada. Pel que fa al gust, la varietat s'assembla a la col xinesa. És resistent a les malalties comunes dels cultius.
La col primerenca Ditma a la zona mitjana mostra un rendiment estable
Dita
Aquesta varietat no és molt susceptible als canvis de temperatura en les primeres fases de creixement. Forma caps en el rang de 0,9-1,5 kg. Les rosetes són petites, no més de 40 cm de diàmetre i fins a 35 cm d'alçada, les fulles són de color verd clar.Els caps són blancs en secció transversal. El rendiment de la varietat arriba als 3 kg o més per 1 sq. m.
La col Dita, quan es cultiva a la zona mitjana, mostra una alta immunitat a les malalties, la qual cosa simplifica la seva cura. El període de creixement des de l'aparició de les plàntules fins a la maduresa tècnica és de 110-115 dies. Es caracteritza pel bon gust.
La col Dita és resistent a l'esquerdament
Dumas
La varietat Dumas també mostra una alta productivitat a la zona mitjana. Aquesta espècie pertany a la categoria ultra primerenca. Els seus caps maduren en 50-55 dies mitjançant el mètode de cultiu de plàntules. Forma fruits arrodonits i anivellats amb un pes de 0,9-1,5 kg. Són de color verd clar per sobre i cremosos per dins. La consistència és densa, amb propietats cruixents ben definides.
La col blanca Dumas tolera bé les plantacions denses i és resistent al fred. La productivitat de l'espècie a la zona mitjana arriba als 6-7,5 kg per 1 sq. m.
Per a la col Dumas, la collita per fases és acceptable
Zantorino
Espècies primerenques holandeses, els fruits de les quals maduren entre 93 i 100 dies després de l'aparició. Forma caps de col de forma rodona regular, que són de color verd clar per sobre i cremós per dins. Els fruits tenen una estructura mitjana-densa i no s'esquerden fins i tot durant pluges prolongades. El seu pes és d'1,7-2,1 kg.
La col Zantirino prefereix un sòl fèrtil
Regió polar F1
Un híbrid ultra primerenc, la collita del qual madura en 45 dies quan es cultiva amb plàntules. Es distingeix per una roseta a la gatzoneta, de 30 cm d'alçada, 40 cm de diàmetre.Els caps de col tenen forma rodona i tija curta. Les fulles són petites, primes, suculentes, de color verd clar amb una vora ondulada.
En les condicions de la zona mitjana, el pes del fruit de l'híbrid Zapolyaye F1 és d'1-1,5 kg. Aquesta espècie tolera bé els canvis de temperatura, però és exigent pel que fa al reg.
La col Zapolyaye F1 tolera bé el transport
Cosac F1
Un dels híbrids primerencs més comuns. La seva roseta és elevada, fins a 60 cm de diàmetre i uns 28 cm d'alçada.Els fruits maduren en 102-110 dies.
L'híbrid forma caps de col de forma rodona regular, tenen un diàmetre de 15,5-17,5 cm i el seu pes oscil·la entre 0,8 i 1,2 kg. La tija és mitjana, de 6-8 cm de llarg, les fulles exteriors són de color verd fosc amb un to blavós, i l'interior del fruit és de color crema clar. La consistència dels caps és moderadament fluixa. El rendiment de l'espècie a la zona mitjana és de 3,2-4,8 kg. L'híbrid es caracteritza per una producció de fruita amigable.
Kazachok de col primerenca és adequat per al cultiu privat i industrial
juny
La varietat és una de les més populars entre els jardiners. Madura a finals de juny, per això va rebre el seu nom. Resistent a gelades de fins a -5 °C, per la qual cosa és adequat per a la plantació primerenca. El gust de la varietat és excel·lent, el nucli del cap de col és dens. Els fruits es desenvolupen bé a una temperatura de +13-18 °C.
La roseta de les fulles és elevada i compacta. Les plaques són rodones, de mida petita, amb vores lleugerament ondulades i de color verd clar. El pes de la fruita és de 0,9-2,5 kg, rendiment per 1 sq. m és de 3-7 kg. La varietat és susceptible a l'arrel del club i no és resistent al trencament del cap. Dona la seva collita a l'uníson, per la qual cosa no té sentit plantar-la en grans quantitats per al consum privat.
La varietat de juny és exigent pel que fa al reg.
Les millors varietats de col de mitja temporada per a la zona mitjana
Els tipus de verdures de mitja temporada no són especialment estables; les fruites es poden emmagatzemar durant no més de dos mesos si es compleixen determinades condicions. Tanmateix, la seva collita, a diferència de les varietats primerenques i els híbrids, es pot utilitzar per a l'escabetx, l'estofat, la conserva i també la preparació d'amanides fresques. Els fruits són moderadament densos i tenen un gust dolç.
Hermes
Híbrid d'origen holandès. Valorat per la uniformitat i uniformitat de la fruita, així com per l'alt contingut en vitamines i minerals. Inscrit al Registre Estatal l'any 1993. Els seus fruits romanen frescos a la vinya fins a 1,5 mesos. La temporada de creixement de la varietat Hermes és de 107 dies. El gust de la fruita és equilibrat.
La roseta està elevada, la tija és mitjana. Les fulles superiors són de color verd fosc amb un to blavós. La consistència dels caps de col és densa; quan es tallen, tenen un color crema clar. La productivitat comercial de l'híbrid quan es cultiva a la zona mitjana és de 4,6-4,8 kg.
La col Hermes tolera fàcilment la sequera a curt termini
Gribovski
Una varietat provada en el temps. Apte per al consum fresc i en conserva. Una roseta compacta amb fulles aixecades. Tija de mida mitjana. La fulla és sèssil, en casos rars amb un pecíol curt. La placa és plana, uniforme, de vegades còncava. Les fulles són de color verd, cobertes d'un revestiment cerós moderat, i les vetes són insignificants.
Els caps de la col Gribovsky tenen forma rodona, fins a 23 cm de diàmetre i pesen entre 0,9 i 2,2 kg. Els fruits maduren 120 dies després de la germinació de les llavors. La productivitat de la varietat és de 5,5-6,7 kg per 1 sq. m.
Gribovsky és propens a la fusarium i la bacteriosi vascular
Dobrovodskaya
Una varietat d'alt rendiment de col blanca de maduració mitjana, que es considera una de les millors per a l'escabetx. Es caracteritza per grans fruits rodons que pesen fins a 9 kg. La temporada de creixement és de 135 dies. La col s'aplana, es transporta bé, però s'emmagatzema no més de dos mesos.
La roseta és de tipus remuntat, amb un diàmetre de 80-90 cm.Les fulles són de grandària mitjana, de vora llisa, de color verd, i cobertes d'un recobriment cerós intens. Quan es tallen, els caps de col són blancs. La seva consistència és moderadament densa i cruixent. En condicions de zona mitjana, la productivitat supera els 14 kg.
La col Dobrovodskaya es valora pel seu alt contingut en sucres i vitamines
siberià
La varietat va ser criada especialment per a les regions del nord del país, però també està perfectament adaptada per a la zona mitjana. Inscrita al Registre Estatal des de 1971. Es caracteritza per una roseta mitjana elevada. Les fulles són transversalment ovalades, amb un pecíol curt. La superfície de les plaques està lleugerament arrugada. Les plaques són de color verd fosc amb un to blavós, cobertes amb un recobriment cerós.
Els caps de la col de Sibiryachka són rodons i lleugerament aplanats. El seu pes mitjà arriba als 2,6 kg. La temporada de creixement de la varietat és de 152 dies. Productivitat - 5,2-5,6 kg per 1 sq. m.
El rendiment de fruites comercialitzables de Sibiryachka a la zona mitjana és del 95%
Present
Una antiga varietat de col blanca, que es va registrar l'any 1961. Els seus fruits estan preparats per a la collita en 115-135 dies, és a dir, a finals d'agost, principis de setembre.
Roseta de fulla de tipus elevat, mida mitjana.Les plaques són arrugues, ovalades o rodones, de color verd clar amb un recobriment cerós intens. Tija de mida mitjana. El pes dels caps de col és de 2,5-4,5 kg. Rendiment des del primer trimestre. m – 9-10 kg.
El contingut d'àcid ascòrbic de la varietat Podarok arriba als 26-41 mg per 100 g de verdura fresca
Varietats tardanes de col blanca
Aquestes varietats de col blanca tenen un període de creixement llarg. No obstant això, la seva collita es pot emmagatzemar fins a 6-7 mesos. A més, el gust de la fruita millora amb el temps. Quan es cultiva col blanca tardana, es recomana la collita a finals d'octubre. Aquest tipus de verdures són ideals per al seu processament i es caracteritzen per un alt contingut en matèria seca, sucres, vitamines i minerals.
Morozko
Aquesta varietat va aparèixer relativament recentment: el 2007. Es caracteritza per una alta resistència a les malalties, tolera fàcilment el transport i la sequera a curt termini. Tampoc és exigent amb la composició del sòl. La durada de la seva temporada de creixement és de 180-185 dies. La col blanca Morozko produeix fruits rodons amb una consistència densa.
Una roseta elevada amb un diàmetre de fins a 70 cm. Les fulles són verdes, tenen una superfície plana i una mica arrugada. Les plaques superiors són de color verd i recobertes d'una capa cerosa d'intensitat mitjana. Quan es tallen, els fruits són blancs com la neu. El pes mitjà dels caps de col és de 3,-3,5 kg. I la productivitat de la varietat a la zona mitjana arriba als 10 kg per 1 sq. m.
Fins i tot amb la manca de dies assolellats, els caps de col de Morozko no es deixen anar
Marató
Un híbrid de maduració tardana amb una temporada de creixement de 140 dies. Forma fruits rodons amb un alt nivell de densitat.El seu pes varia entre 3-4 kg. La roseta de fulles és elevada, fins a 80 cm de diàmetre.Les plaques de col Marathon són de color verd fosc amb nombroses venes, cobertes amb una gruixuda capa cerosa. El període d'emmagatzematge del cultiu supera els set mesos, mentre que el color de la fruita no canvia. L'eficàcia de l'híbrid amb una cura adequada a la zona mitjana arriba als 9-10 kg per 1 sq. m.
La col marató es distingeix per la seva versatilitat
Albatros
Aquest híbrid també es coneix com Meridor. Apte per a la recol·lecció mecanitzada. Els fruits arriben a la maduresa tècnica en 139-142 dies. La roseta és compacta, elevada, de fins a 45 cm d'alçada i uns 80 cm de diàmetre.Les fulles són lleugerament allargades, de color verd ric amb una gruixuda capa cerosa.
Els fruits de la col d'Albatros tenen una consistència densa, són de secció transversal blanca, amb un pes de 2,3-2,6 kg. La tija és allargada, la qual cosa evita la podridura de les fulles inferiors fins i tot a alta humitat. El rendiment és de 8-9 kg per 1 sq. m.
La col albatros ha augmentat els requisits de llum
Bingo
Híbrid holandès, recomanat per al cultiu a la zona mitjana. Valorat per la uniformitat dels fruits, que no s'esquerden fins i tot durant els períodes de pluja prolongada. Els caps de col són rodons, llisos, semitancats. Són verds a la part superior i blancs com la neu en secció transversal. Les fulles que cobreixen són lleugerament bombolles. El pes de la fruita de la col Bingo és d'1,5-1,7 kg.
La temporada de creixement és de 168-170 dies. L'híbrid es distingeix per un rendiment amigable. Les fruites conserven bé les seves propietats de consum fins a sis mesos i es poden transportar fàcilment.
La col bingo mostra una alta productivitat en tot tipus de sòl
Quartet
Un híbrid rus de col blanca, que va ser aprovat per al cultiu el 1997. És resistent a la calor. La seva època de creixement és de 166 dies. Apte per a muntatge mecanitzat.
Els caps de col de l'híbrid Quartet són rodons, amb un pes d'1,9-2,1 kg. Per fora són de color groc verd, però quan es tallen són clars. La tija és llarga. El rendiment és de 5,2 kg per 1 sq. m. L'híbrid es distingeix per la producció de fruita amigable. La recol·lecció a la zona mitjana s'ha de dur a terme durant els segons deu dies d'octubre.
Cabbage Quartet és immune a la bacteriosi i la fusarium
Conclusió
En triar varietats de col per a Rússia central, cal tenir en compte el clima de la regió. Això vol dir que han d'estar ben adaptats a ella i mostrar una alta productivitat fins i tot amb canvis bruscos de temperatura.
