Contingut
Per a la majoria de jardiners ceba és un dels principals cultius d'hortalisses. I això no és sense motiu, ja que una bona mestressa de casa utilitza ceba en gairebé tots els plats salats que prepara. I quan arriba el moment de preparar-se per a l'hivern, ni un sol gir pot prescindir-ne. Bé, fins i tot els nens coneixen les propietats beneficioses i medicinals de les cebes. A més, al jardí, gràcies a les seves propietats fitoncides, sovint actua com a repel·lent de diversos insectes nocius. Però si l'experiència de la jardineria encara és limitada, moltes persones de vegades tenen dificultats per determinar exactament quan collir les cebes. Però depèn de l'oportunitat es va treure l'arc del jardí, depèn de l'abast i la durada del seu emmagatzematge a l'hivern.
Què determina el moment de la collita de la ceba?
Molta gent ha sentit pels seus avis que s'han de collir les cebes quan les seves fulles comencen a tornar-se grogues, assecar-se i caure. Però només l'experiència permet distingir les fulles grogues i marcides per malalties de les plomes de ceba que s'assequen de manera natural. A més, passa que ja som agost i les cebes segueixen verdes com si no hagués passat res. Què fer en aquest cas? Heu d'esbrinar per vosaltres mateixos quan encara heu de collir cebes a la regió de Moscou i de què depenen aquests termes.
Al cap i a la fi, si s'elimina abans del previst, és possible que no tingui temps per formar escates de cobertura i el coll romandrà gruixut i obert. Els patògens de diverses malalties poden penetrar-hi fàcilment mentre els bulbs encara estan al jardí. Per tant, quan s'emmagatzemen, aquestes bombetes es deterioraran ràpidament.
Si la ceba es deixa al jardí durant massa temps, es pot trencar i les escates seques poden caure i les arrels començaran a brotar de nou, cosa que també afectarà negativament l'emmagatzematge posterior dels bulbs.
És en el moment de l'engroïment i l'alberg de les plomes de ceba verda que la màxima quantitat de nutrients sol acumular-se als bulbs. En aquest cas, la tija falsa normalment s'estova, perd la seva elasticitat i el bulb format adquireix un color característic de la varietat plantada.
Respectivament temps de collita de la ceba depèn directament del tipus de planta que heu plantat.
Per tant, si heu plantat cebes en el període de temps tradicional per a la regió de Moscou - mitjans - finals de maig, el moment per collir els bulbs hauria de ser a finals de juliol - mitjans d'agost.
En general, es pot recomanar als jardiners novells que anotin la data de plantació de les cebes a terra i, després de 70 dies, comprovin si estan a punt per a la collita o no.
Espereu dos o tres dies. Si durant aquest temps la tija comença a sortir novament del coll, vol dir que la ceba encara no està madura.
Deixeu-lo reposar a terra durant una o dues setmanes més. Si no observeu cap canvi, podeu desenterrar-lo amb seguretat.
Però al mateix temps, val la pena tenir en compte que la maduració dels bulbs està molt influenciada per les condicions meteorològiques: temperatura i quantitat de precipitació. Si l'estiu va ser bastant càlid i sec, o fins i tot calent, els bulbs poden madurar molt més ràpid del que s'esperava. Si hi va haver molta pluja durant els primers mesos d'estiu i la temperatura es podria dir fresca en lloc de calenta, a l'agost és possible que les cebes no estiguin a punt per a la collita. Si les dates que heu determinat ja s'acosten i les seves fulles encara continuen tornant-se verdes, el coll continua sent sucosa i gruixuda i els bulbs tenen escates de colors imperceptibles, podeu intentar accelerar el procés de maduració en diverses persones. maneres.
Això és especialment important si la previsió meteorològica preveu un temps plujós aviat. Després de tot, no només cal collir les cebes en temps assolellat i sec. Després de la neteja, encara necessita un assecat acurat i prolongat.
Aleshores, què podeu fer per accelerar la maduració dels bulbs:
- En primer lloc, elimineu completament el reg dels llits del bulb 2-4 setmanes abans de la data prevista de collita.
- Després que les plomes de la ceba pràcticament hagin deixat de créixer, s'aconsella arrencar la terra i alliberar gairebé completament el bulb. Aquesta tècnica és especialment rellevant per a les regions del nord i els sòls argilosos pesats, on la calor solar no arriba als bulbs ocults sota terra.
- També podeu aixecar amb cura els bulbs amb una forquilla, trencant lleugerament les arrels i reduint així el flux de nutrients al bulb. Alguns jardiners tallen completament les fulles una setmana abans de la collita, però aquesta no és la millor tècnica, ja que comporta pèrdues importants de rendiment.
- Però trepitjar les plomes de ceba verda impedeix la formació de brots de flors i, per tant, estalvia una part important de la collita.
Cal entendre que el temps de maduració dels bulbs també depèn del seu mètode de cultiu. Si conreu cebes a partir de llavors, el temps de maduració augmentarà significativament. També hi ha dues opcions aquí. Quan es sembren llavors (nigella) a l'hivern, les cebes se solen collir a la segona quinzena d'agost. Si sembreu les llavors a principis de primavera, els bulbs no maduraran fins a principis de setembre. Després de la collita i l'assecat, les cebes s'han de classificar en els següents tipus:
- Ceba (almenys 4-5 cm de diàmetre)
- Jocs de ceba (diàmetre d'1 a 4 cm)
- Jocs de cebes plantats abans de l'hivern (menys d'1 cm)
Característiques de la collita de la ceba
És més favorable collir cebes en temps sec i ventós. Si els llits tenen un sòl franc sorrenc lleuger, les fulles seques s'extreuen molt fàcilment del sòl. En sòls més pesats al llarg de les fileres, cal aixecar el sòl amb una forquilla o una pala a una certa distància dels bulbs per evitar danyar-los. A més, quan s'excava, és millor seleccionar les bombetes amb les mans, ja que si les treu descuidadament, la bombeta pot perdre el fons i podrir-se fàcilment durant l'emmagatzematge posterior.
Si cal, traieu amb cura la terra dels bulbs amb la mà. Immediatament després de la collita, les cebes s'han d'assecar completament. Si el clima és sec, càlid i assolellat, el cultiu es col·loca directament a terra en fileres, de manera que els bulbs s'enfronten a una direcció i les fulles a l'altra.Les plantes s'han de girar cada dia perquè el sol tingui temps d'escalfar i desinfectar tots els bulbs. Aquest procés d'assecat ha de durar almenys dues setmanes. En condicions meteorològiques desfavorables (pluja, temps ennuvolat), és millor assecar el cultiu sota un dosser o en qualsevol habitació ventilada sota un sostre.
Fins i tot durant la collita de la ceba, cal ordenar-la, seleccionant els bulbs danyats, així com els que tenen un coll gruixut. Abans caldrà consumir-los, ja que no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps.
L'assecat de les cebes acaba quan totes les cebes tenen el coll prim i sec, i podeu enganxar la mà lliurement a la pila de cebes. Si se t'enganxa la mà, vol dir que la ceba no està completament seca.
Malauradament, el temps no sempre és favorable i, de vegades, les cebes s'han de collir sota la pluja i en absència de sol. En aquest cas, els bulbs s'han de rentar immediatament, netejar-los de verdures i closques, tallar les arrels i col·locar-les en una sola capa en una habitació càlida, seca i ventilada. Després de 18-20 dies, els bulbs tindran una nova capa de closca exterior. Es pot col·locar en caixes de cartró i emmagatzemar-lo en una habitació seca i sense gelades.
Si les cebes es van cultivar en sòls massa humits o rics en fems, potser no n'hi ha prou amb un assecat regular. Per protegir aquestes cebes de la podridura del coll durant l'emmagatzematge, també s'han d'assecar a altes temperatures. A una temperatura de +42°+43°C, n'hi ha prou amb vuit hores d'assecat; a una temperatura de +32°+33°C, triguen uns 5 dies.
Emmagatzemeu les cebes trenades en trenes: en aquest cas, les fulles seques no es tallen. O podeu tallar les fulles a 4 cm del coll i col·locar-les en caixes de cartró o mitges de niló i penjar-les. En aquesta forma, les cebes es poden emmagatzemar fins a 18 mesos.
No és difícil decidir quan collir les cebes: només cal controlar les condicions meteorològiques i l'estat de les plantes.
