Contingut
Les cebes ocupen amb raó un dels primers llocs entre els cultius de jardineria. Probablement no hi ha un sol jardiner que pugui prescindir d'ells a la seva parcel·la. L'excel·lent sabor, l'ampli ventall d'aplicacions per preparar diversos plats i les propietats curatives de la ceba i l'all han donat lloc a la seva extraordinària popularitat. Malgrat tota l'aparent senzillesa, el cultiu d'aquestes hortalisses té les seves pròpies característiques. Sense conèixer les especificitats de la tecnologia agrícola, difícilment es pot comptar amb una collita rica. Llavors, com es fa? plantar cebes i l'all, com cuidar el cultiu?
Varietats de ceba i all
Les cebes i els alls estan disponibles a la venda en una gran varietat de varietats. Tanmateix, aquesta diversitat es pot dividir en 2 grups:
- amb la formació de bulbs (all, ceba, porro);
- sense formació de bulbs (cibulet, all silvestre). Per cuinar només s'utilitzen les plomes de la planta.
La popularitat de les cebes és comprensible. Darrerament, les mestresses de casa han pogut apreciar varietats com el porro, el cibulet i altres. I els porros, a més d'un sabor excel·lent, tenen una qualitat de conservació excel·lent. Aquest tipus de ceba, com els naps normals, es pot emmagatzemar per a l'hivern.
Ara anem a saber més sobre quan plantar ceba i all.
Ordre d'embarcament
S'aconsella començar a plantar ceba després de plantar cogombres i hortalisses d'arrel.
Les cebes són un cultiu amant de la calor i prefereixen cultivar-se en un sòl ben humit. Les cebes són sense pretensions pel que fa a la composició del sòl. Tolera molt bé la marga i la marga sorrenca. I les zones amb sòl de torba pantanosa no són adequades per al cultiu de cebes. La millor opció per a un llit de ceba és una zona il·luminada pel sol. No és desitjable crear llits de ceba fins i tot a prop dels arbres, ja que l'ombra d'ells interferirà amb el desenvolupament normal de la ceba.
El cultiu de cebes implica l'ús d'adobs minerals (per 1 m2):
- nitrogen - 20 g;
- potassi, fòsfor - 30 g cadascun.
Si el sòl està ben adob, no es necessitaran fertilitzants nitrogenats. No estaria malament utilitzar humus per a les cebes (uns 2 kg per "quadrat"). La introducció de fems frescos o excrements d'ocells és inacceptable. Les plantes emmalalteixen i la matèria orgànica fresca pot entrar al sòl. males herbes plantes. Per a sòls àcids, és útil calçar amb guix, pedra calcària mòlta o cendres de fusta.
L'especificitat de les cebes és que durant els dos primers mesos no absorbeixen els nutrients del sòl. Comença a "alimentar-se" intensivament només a l'agost. Per tant, la major part de l'alimentació de ceba es produeix a l'agost.
Plantar cebes (conjunts)
La preparació de la sevka és la següent:
- mantenir el material de plantació durant 15-20 dies a una temperatura de 20 graus;
- Després d'això, mantingueu la sembra durant 8 hores a una temperatura d'aproximadament 35 graus.
Un punt important és la desinfecció del material de plantació. La millor opció és posar-lo en remull durant 2 hores en una solució feble de permanganat de potassi.
Abans de plantar, les plàntules es renten a fons.No s'ha de plantar massa profund, preferiblement 3-4 cm, n'hi ha prou amb cobrir els bulbs amb una capa de fem podrit i anivellar el sòl amb un rasclet. L'interval entre les bombetes depèn de la seva mida:
- fins a 10 mm: la distància és d'aproximadament 50 mm;
- 10-15 mm - l'interval és de 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Un cop s'hagi completat la plantació, heu d'enmullar el llit (el gruix de la coberta és de 2 a 3 cm). La serradures, la torba, la palla i fins i tot el paper són adequats com a mulch.
El cultiu de cebes no causarà gaires problemes. La primera setmana, cal regar abundantment el llit, afluixar el sòl entre els solcs i eliminar les males herbes. La freqüència de reg i aireig és un cop cada 7 dies. El desherbat és necessari perquè les males herbes retenen l'aigua al sòl i l'excés d'humitat pot fer que la planta emmalalteixi.
Com cultivar cebes a partir de llavors
La primera etapa és preparar els llits. El llit per sembrar llavors de ceba, com en el cas dels jocs, es col·loca en un lloc ben il·luminat. L'alçada del llit de ceba no supera els 150 mm, l'amplada no supera els 800 mm. Quan s'excava prèviament el sòl, heu d'afegir uns 3 kg de torba o compost per metre quadrat. De fertilitzants minerals - 1 cullerada. l. superfosfat amb nitrofosca.
2-3 dies abans de plantar, cal vessar el sòl amb sulfat de coure dissolt en aigua calenta (1 cullerada de vitriol per galleda de 10 litres d'aigua). Ara el llit per sembrar ceba està llest.
Per evitar la infecció per fongs, el material de llavors es prepara de la següent manera:
- 15 minuts - en aigua escalfada a 50 graus;
- 24 hores - a l'aigua a 25-25 graus;
- dos dies - a temperatura ambient (la llavor s'embolica amb una gasa o un drap humit).
De mitjana, les cebes es sembren del 20 d'abril al 25 d'abril.
La profunditat de plantació és petita, no més de 20 mm. La distància entre els solcs és d'aproximadament 50 mm. Les llavors es planten a una distància d'un centímetre i mig. Un cop finalitzada la sembra, el llit de ceba es rega amb cura. Després de l'aparició de plàntules massives, cal aprimar les plantacions per tal que l'interval entre les plantes sigui de 2 cm La cura de les plàntules emergents consisteix a regar-les de manera oportuna i eliminar les males herbes. El més convenient és desherbar les cebes quan el sòl està humit. No podeu esperar fins que les males herbes creixin amb força, ja que quan es desherba el sistema radicular del cultiu es pot danyar. Al juny, cal aplicar nitrat d'amoni com a apòsit superior.
La collita es fa des de finals de juliol fins a mitjans d'agost. Les cebes s'assequen a prop de l'estufa o del dispositiu de calefacció. Amb aquest enfocament, no es podrirà. Els "naps" petits s'utilitzen per a la plantació d'hivern. Les cebes més grans són aptes per menjar. La temperatura òptima d'emmagatzematge de les cebes és en bosses de 10-12 kg, a una temperatura de 17-18 graus. A temperatures més altes, es produeix la germinació de la ceba. Durant l'emmagatzematge, el producte es classifica periòdicament, eliminant les cebes seques.
Especificitats de la plantació d'alls
L'all es planta a la tardor i la primavera. En el primer cas, la planta s'anomena hivern, en el segon, primavera. Les plantes d'hivern es desenvolupen bé sobre margues sorrenques. La preparació del sòl per al cultiu d'hivern d'hivern té lloc aproximadament una setmana abans de plantar el cultiu. Cal excavar el sòl i eliminar les arrels de les males herbes. El següent pas és l'ús de fertilitzants (per 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfat - 30 g;
- sal de potassi - 20 g.
El dia abans de plantar els claus, afegiu nitrat d'amoni (10 g per 1 m2).
La marga mitjana o lleugera és adequada per plantar alls de primavera. Si el sòl és sorrenc o torbat, es barreja amb marga. Per tant, hi ha més possibilitats d'una collita rica. La data de sembra del cultiu és del 20 al 25 d'abril. Remull els grans d'all abans de plantar en una solució feble de permanganat de potassi a temperatura ambient. Una desinfecció encara més eficaç és mantenir seqüencialment durant 3 minuts. en solucions:
- sal de taula (2,5%);
- sulfat de coure (1%).
Els claus grans i lliures de malalties es seleccionen com a material de plantació. En aquest cas, cal eliminar el fons mare perquè no interfereixi amb el desenvolupament de la planta.
La distància entre les files d'all és d'uns 25 cm, entre les plantes - 10-11 cm Els grans plantats no s'han d'enterrar massa: les arrels es desenvoluparan pitjor. La profunditat de plantació és d'uns 4 cm. Després de plantar l'all, s'ha de tallar el sòl amb una capa de serradures o fems podrits. El gruix del mantell és de 2 a 5 cm.
Cura
L'all no necessita regs freqüents. Regeu-lo només quan el sòl estigui clarament sec. Les plantes es regeixen exclusivament a les arrels. Un mes abans de la collita, deixen de regar els alls. Però cal desherbar el llit del jardí amb regularitat. L'all també necessita alimentació (un a la primavera i un altre a l'estiu). El fem diluït en aigua en una proporció d'1:15 és adequat com a alimentació addicional. Si les fulles resulten lleugeres, les plantes s'alimenten amb nitrophoska (per 10 litres - 2 cullerades de fertilitzant).
L'època de collita d'all és a finals de juliol i principis d'agost. No hauríeu de mantenir l'all massa temps al jardí. La ceba es trenca en claus separades i el producte s'emmagatzema menys bé a l'hivern.Abans de recollir l'all per a l'hivern, s'asseca al sol durant 12 dies, posant-lo a l'interior quan plou. Podeu assecar els caps d'all al forn o en un assecador elèctric especial. L'all es pot emmagatzemar a una temperatura de l'aire de 17-18 graus o a 1-3 graus (l'anomenat mètode fred).
La qualitat de conservació de l'all a l'hivern depèn de la maduresa dels bulbs. L'all verd té una carn massa fluixa, mentre que l'all massa madur es pela en rodanxes separades. En ambdós casos, el producte s'emmagatzemarà durant un temps curt. La millor opció per emmagatzemar el producte són les caixes de fusta ben ventilades. Bosses de plàstic per emmagatzematge d'alls no són adequats: el producte es podrirà.
