Als Urals, l'albergínia es conrea com a planta anual, tot i que "se suposava" que era perenne. Però durant diversos anys, l'albergínia es pot permetre el luxe de créixer a la seva pàtria càlida, i no a la freda Rússia. Si compteu quants cultius de jardineria requereixen condicions especials pel seu origen a les regions càlides del sud, sorgeix la pregunta: "què menjarien els vegetarians als països del nord si fa milers d'anys la humanitat no hagués domesticat plantes pràcticament no comestibles?" Però afortunadament per a nosaltres, les plantes es conreaven.
Durant força temps, l'albergínia s'ha classificat com una planta comestible condicionada pel seu alt contingut en solanina. A l'època soviètica, si només hi havia un a l'assortiment varietats d'albergínia "Almaz" i quan van arribar a la botiga o bé massa madurs o s'havien emmagatzemat durant massa temps, les receptes culinàries de l'antiga Unió Soviètica incloïen fermament el requisit que abans de menjar albergínies, peleu la pell i bulliu durant un temps per eliminar l'amargor. A més, les regions del nord només podien utilitzar albergínies comprades. No es podia parlar de cap cultiu d'aquest cultiu d'horta als Trans-Urals.
Avui dia tot ha canviat. Ja s'han desenvolupat varietats d'albergínia que no només no contenen solanina, sinó que també són capaços de créixer més enllà dels Urals fins i tot en terra oberta, tot i que fins ara només els jardiners experimentats s'han arriscat a cultivar albergínies en aquesta zona.
Per créixer a la regió dels Urals, heu d'evitar varietats de maduració tardana que no tindran temps de créixer, escollint varietats adequades entre les albergínies de maduració primerenca o mitjana, tenint en compte la seva qualitat de conservació, la productivitat i les vostres preferències de gust, però també fer-los créixer a través de plàntules. En cas contrari, és possible que les albergínies no tinguin temps de créixer fins a l'etapa de maduració tècnica, durant la qual són adequades per a l'alimentació.
Selecció de llavors i sòl per a les plàntules
És millor no comprar llavors d'albergínia al mercat, ja que això no pot garantir la seva qualitat i absència d'infecció. A les botigues de marca que valoren la seva reputació, se us oferiran llavors d'albergínia d'alta qualitat adequades per a la vostra regió. Llegint atentament l'anotació, podeu treure certes conclusions sobre la idoneïtat d'una varietat d'albergínia en particular per créixer al vostre lloc.
Sovint el microclima d'una zona és molt diferent del microclima d'una altra. Aquest matís sovint sorprèn els mateixos jardiners: els nostres tomàquets creixen bé, però el nostre veí desapareix constantment, però sempre no hi ha on posar els cogombres. Només queda canviar la collita. Però quan intenteu plantar certes hortalisses per primera vegada, haureu de seleccionar-ho tot empíricament. Les albergínies no són una excepció.
El millor és comprar terra per a plàntules d'albergínia a una botiga.Una barreja preparada destinada a les albergínies sol tenir indicadors òptims d'acidesa, permeabilitat a l'aire, densitat i permeabilitat a l'aigua.
Cultiu de plàntules
Escollint un moment en què puguis plantar albergínies Per a les plàntules dels Urals, hem de recordar les freqüents gelades de retorn a aquesta regió. Normalment, les plàntules d'albergínia es planten en un lloc permanent des de l'última setmana de maig fins a mitjans de juny. Com que les albergínies creixen molt lentament a la primera meitat de la temporada de creixement, les llavors per a les plàntules es sembren des de finals de febrer fins a mitjans de març.
Preparació de llavors d'albergínia
La taxa de germinació d'aquestes llavors és més alta que la de les llavors anuals, i les llavors biennals també germinen més ràpidament.
Abans de sembrar llavors a terra, cal desinfectar-les i estimular el creixement. Per desinfectar, les llavors s'han de remullar durant mitja hora en una solució al 2% de permanganat de potassi. Després de la desinfecció, les llavors es posen en remull durant dues hores en una solució mineral.
Si heu comprat llavors granulades o incrustades, no cal cap tractament previ. Aquestes llavors ja s'han desinfectat i s'han afegit nutrients a la seva closca.
Quina diferència hi ha entre les llavors incrustades i les llavors granulades (granulades)?
Recentment, han aparegut força noves maneres de tractar les llavors per a una millor germinació. A les botigues podeu trobar llavors recobertes i incrustades, llavors tractades amb plasma o làser. Els dos últims mètodes encara no s'han elaborat, a més, el tractament amb làser té sentit si es fa com a màxim 10 dies abans. sembrant. És poc probable que aquestes llavors apareguin a les vendes al detall.
Assecat
Normalment, la granulació es realitza amb llavors petites, per la qual cosa són més fàcils de sembrar. Durant aquesta operació, les llavors es recobreixen capa per capa amb estimulants del creixement, microelements i fàrmacs per a la prevenció de malalties. El resultat final és una pilota amb una llavor al centre.
La píndola de gel introduïda recentment, la finalitat de la qual és regular el flux d'aigua a la llavor, no va causar gaire entusiasme entre molts jardiners.
Incrustacions
Quan s'incrusten, les llavors es cobreixen amb un recobriment soluble en aigua que conté estimulants del creixement i desinfectants. La mida de la llavor segueix sent la mateixa que era. Aquesta operació es realitza amb llavors grans; és coneguda pels agricultors des de fa diverses dècades. Com a resultat de les incrustacions, les llavors es pinten de diferents colors. Sovint, el fabricant utilitza un color de "marca", que confirma que el paquet conté llavors originals.
Sembrant llavors d'albergínia
Per sembrar, primer cal preparar recipients de mida suficientment gran. Com que les albergínies realment no els agrada trasplantar, és millor plantar-les immediatament en recipients separats.
Després d'omplir els contenidors amb terra, aboqueu lleugerament la terra i col·loqueu les llavors d'albergínia a una profunditat d'1 a 1,5 cm. Espolvoreu amb terra i aigua de nou.
Algunes persones planten un gra a la vegada, molts prefereixen plantar dues llavors alhora i després treure el brot feble. El segon cas és una xarxa de seguretat si algunes de les llavors no broten.
Després de la sembra, els contenidors de les plàntules es cobreixen amb una pel·lícula i es col·loquen en una habitació amb una temperatura de 25-28 °. Després de la germinació, la pel·lícula s'elimina i la temperatura es redueix a +17 durant dues setmanes. Si no baixa la temperatura, les plàntules s'estiraran excessivament.A més, la temperatura més baixa endurirà les plàntules. Després de l'enduriment, podeu ajustar la temperatura a +27 durant el dia i 10 graus més baixa a la nit.
Establir aquest règim a la casa és una tasca no trivial. Al vídeo podeu veure com un jardiner experimentat dels Urals del Nord surt de la situació.
Tot i que les albergínies estimen la humitat, no poden tolerar l'aigua estancada. Per tant, les plàntules d'albergínia només necessiten regar després que la capa superior s'hagi assecat. L'aigua ha d'estar assentada i calenta. Els forats de drenatge ajuden a evitar l'estancament de l'aigua als contenidors de les plàntules. En tests fets especialment per a plàntules, aquests forats es proporcionen inicialment. Quan s'utilitzen recipients improvisats per a les plàntules, com ara gots de iogurt, ampolles tallades, closques d'ou, etc., s'han de fer forats abans que el recipient s'ompli de terra.
Tenir cura de les plàntules d'albergínia
Les albergínies són plantes amants de la llum. La durada de les hores de llum per a ells hauria de ser de 12 hores, cosa que és impossible a l'hivern a les regions del nord. Per proporcionar a les plàntules unes condicions de creixement normals, cal il·luminar-les addicionalment amb làmpades fluorescents o fito-làmpades especialment dissenyades per a plantes.
Per a un creixement de plàntules d'alta qualitat, caldrà alimentar-les en la fase de les primeres fulles i abans de plantar-les en un lloc permanent. En general, no es requereix més alimentació, però si les plàntules semblen letàrgiques, es pot fer una alimentació addicional.
Si es cultiven correctament, les plàntules estan llestes per trasplantar-les a un lloc permanent en un termini de dos mesos.
Però si heu plantat llavors d'albergínia a principis de març, pot resultar que al maig encara fa massa fresc plantar plàntules directament a cel obert, fins i tot en un llit càlid.
Cal tenir en compte que encara que les albergínies es consideren plantes del sud, que al nord només es poden cultivar en condicions d'hivernacle, de fet als hivernacles produeixen massa verda en lloc de fruits, i floreixen i donen els fruits molt millor a l'aire lliure.
Per poder cultivar albergínies en llits oberts, però al mateix temps evitar el perill de congelació, les plàntules s'han d'acostumar gradualment a l'aire fred del carrer i és millor plantar-les en llits càlids sota una coberta de pel·lícula. Amb l'inici dels dies càlids, la pel·lícula s'elimina i les albergínies es deixen créixer a l'aire fresc.
Amb la tecnologia agrícola adequada, collireu les vostres primeres albergínies al juliol.
