Contingut
La col japonesa Mermaid és una varietat d'amanida resistent al fred que es pot cultivar en terra oberta. Les fulles tenen un gust agradable amb un lleuger retrogust de mostassa; s'utilitzen per preparar aperitius freds, amanides i primers plats.
Descripció de la col japonesa Sireneta
La col sirena japonesa té un fullatge plomós amb vores serrades. A la roseta es formen de 40 a 60 fulles, l'alçada de les quals oscil·la entre 30 i 40 cm, la superfície és llisa, però es poden observar arrugues. El color del fullatge és verd amb una fina vena blanca. El gust és delicat, agradable, sense un fort amargor, l'aroma és lleugerament perceptible.
La varietat de col japonesa és resistent a les condicions meteorològiques adverses
El cultiu tolera bé el fred i no pateix calor extrema. La collita es pot collir als dos mesos posteriors a la sembra.
Avantatges i inconvenients
Quan trieu els cultius per créixer, assegureu-vos de parar atenció als seus avantatges i desavantatges. La sirena de col japonesa té molts avantatges:
- resistència als canvis sobtats del temps, les plàntules no tenen por de la caiguda i l'augment de les temperatures;
- bon gust sense amargor, que permet utilitzar-lo com a aliment per a persones que pateixen gastritis, malalties gastrointestinals i patologies cardíaques;
- versatilitat. No només es preparen amanides a partir de col, sinó que s'afegeix als plats calents i també es cobreix per a l'hivern;
- el seu bonic aspecte permet conrear aquesta varietat com a element decoratiu en un turó alpí;
- alt rendiment.
Els desavantatges dels productors d'hortalisses inclouen el fet que la col japonesa és susceptible a l'atac de l'escarabat crucífer. A més, la col és amant de la humitat, de manera que no es pot fer sense regar.
Rendiment de col japonesa "Sireneta"
La massa de la col és d'uns 1,2 kg, però també hi ha exemplars grans el pes dels quals és proper als 1,7 kg. Quan planteu 4 plàntules per 1 m², podeu recollir uns 5-6 kg de fullatge amb pecíols.
Plantar i cuidar la col japonesa "La Sirenita"
La col japonesa prefereix un sòl argilós mitjà i ben drenat. Per obtenir un alt rendiment, cal seguir unes regles senzilles de plantació i cura.
Els llits es trien en una zona ben il·luminada, perquè la sirena de col japonesa necessita una quantitat suficient de radiació ultraviolada. La preparació del sòl es realitza a la tardor.
El sòl s'excava, s'eliminen les males herbes i les arrels velles, i també es fertilitza amb humus.
A principis de primavera, el nitrat d'amoni es dispersa al lloc a una velocitat de 15-20 g per 1 m². Si el sòl és molt àcid, es fa un encalç.
Les llavors es poden sembrar en un hivernacle per forçar les plàntules o directament a terra oberta.
Si decidiu prescindir de créixer plàntules de sirena de col japonesa, la sembra de llavors comença a mitjans d'abril. La planta brota fins i tot en temps fred, quan la temperatura de l'aire no supera els +4 °C. La cultura japonesa no té por de les gelades de primavera.Pot suportar baixades de temperatura a curt termini fins a -4 °C. Les condicions favorables per al creixement de la col en terra oberta es consideren un clima càlid i plujós amb temperatures de 16 a 26 °C. Les temperatures excessivament altes i la manca d'humitat poden causar cremades solars al fullatge.
S'utilitza una solució feble de permanganat de potassi per desinfectar llavors i tractar el sòl
A principis o mitjans de març, el material de plantació s'adoba en manganès, es remull en aigua tèbia i es planta en tasses de torba. En condicions d'hivernacle germinaran el tercer dia. El trasplantament a terra oberta comença a principis de maig.
Alguns jardiners practiquen sembrar llavors abans de l'hivern. El procediment es porta a terme abans de l'aparició d'un clima fred estable, però la temperatura de l'aire ha de ser propera a zero. Si hi ha un desgel després de la sembra, les llavors brotaran, però no sobreviuran a l'hivern. La data aproximada de plantació és a finals d'octubre o novembre. Tot depèn de les condicions meteorològiques de la regió. Perquè no totes les llavors podran sobreviure fins a la primavera; es sembren 2-3 vegades més del que es planejava per a la sembra de primavera.
Per al procediment de tardor, trieu una zona elevada, que s'escalfarà i s'assecarà més ràpidament a la primavera. Les llavors s'aboquen als solcs, s'escampen amb terra seca i s'aboquen a sobre amb fulles o fenc. No cal regar el llit del jardí.
La cura consisteix en un reg regular. A la col li encanta la humitat, però l'estancament excessiu de l'aigua afecta negativament el seu estat. A causa de la inundació, les arrels poden podrir-se i les plàntules desapareixeran.A més del reg, el cultiu requereix desherbart per eliminar les males herbes, que es realitza a mesura que apareixen, així com per afluixar les fileres.
La col sirena japonesa és capaç d'acumular nitrats al fullatge, de manera que els fertilitzants es poden aplicar al mínim. La fertilització feta a la tardor i principis de primavera, fins i tot abans de plantar les plàntules a terra, és suficient.
Si el sòl s'esgota, podeu alimentar la col sirena amb una barreja de potassi i fòsfor.
Malalties i plagues
Per prevenir el desenvolupament de malalties a la col sirena japonesa, cal observar la rotació de cultius. Els bons predecessors per al cultiu seran les plantes de llegums, carbassa i solanàcies. No es recomana plantar una varietat japonesa després de verdures crucíferes, ja que tenen malalties i plagues comunes.
Cama Negra
Apareix principalment a les plàntules joves en forma de zones fosques i seques a la part inferior dels brots.
Per prevenir les cames negres, es recomana el tractament de llavors abans de la sembra amb Bactofit.
Quan es detecta una malaltia, s'eliminen les fulles danyades i la planta es rega a l'arrel amb una solució feble de manganès.
El míldiu
Apareix com un recobriment blanquinós al fullatge i també es poden veure taques grogues. No només els exemplars joves, sinó també adults poden emmalaltir. La prevenció consisteix a plantar i cuidar adequadament: el sòl no s'ha d'engrossir ni humitejar excessivament.
Quan apareixen els primers símptomes de la peronosporosi, les plàntules de col sirena es ruixen amb barreja de Bordeus o fungicides.
Fomoz
Els primers signes són taques i un coll d'arrel fosc. Les plàntules joves són susceptibles a malalties.Si es detecta, cal ruixar amb una barreja de Bordeus (solució a l'1%).
Amb finalitats preventives, tracteu el sòl amb una solució de permanganat de potassi.
Les plagues també poden reduir els rendiments.
L'escarabat crucífer li encanta la col japonesa La Sireneta
Podeu notar l'aparició d'insectes per petits forats als brots i al fullatge. La invasió de plagues s'observa a la primavera, quan la temperatura de l'aire s'escalfa fins a +16-17 °C.
Podeu lluitar contra l'escarabat crucífer de diverses maneres. Als insectes no els agrada la humitat alta, de manera que el reg regular evitarà que apareguin. La pols de les plantes amb tabac i cendra és eficaç; es pot utilitzar calç en lloc de pols de tabac.
Podeu espolsar no només les plàntules, sinó també el terra. Per fer-ho, es recomana utilitzar naftalè o pols de tabac. També podeu ruixar les plantes i la zona amb una barreja de sabó de roba i cendra. Per a 0,5 litres d'aigua calenta necessitareu 2 cullerades. l. cendra i 20 g d'encenalls de sabó.
La puça crucífera no tolera l'olor de l'all, de manera que la polvorització es pot fer amb infusió d'all. Podeu utilitzar tapes de tomàquet triturat i sabó verd per crear una barreja d'esprai.
Una solució feble de vinagre també repel·lirà els insectes no convidats. Per preparar-lo, utilitzeu vinagre al 9% (250 ml) i aigua tèbia (10 l).
Aplicació
La col sirena japonesa és comestible tant fresca com processada.
Es recomana utilitzar-los en la preparació d'amanides, aperitius freds i calents, entrepans, sopes, borscht i guisats de verdures.
Les fulles s'afegeixen als adobs, així com als escabetx i altres preparacions d'hivern.
L'agradable aroma a pebre de la Sireneta permet utilitzar fulles de col com a complement als plats de carn i peix.Quan és fresc, el fullatge és actiu en la creació d'entrepans de formatge.
La col japonesa Mermaid no només és saborosa, sinó també saludable. Conté carotè i una sèrie de vitamines: C, B1 i B2, PP. A causa del seu alt contingut en ferro, la col es recomana per a la prevenció de l'anèmia. Les sals de calci i potassi, així com el fòsfor, inclosos a la part superior del cultiu, són necessaris per a les persones que pateixen malalties cardiovasculars.
Conclusió
La col japonesa Mermaid és adequada per al cultiu tant en terra oberta com en hivernacle. El fullatge decoratiu contribueix al fet que el cultiu es conrea en parterres de flors i turons alpins.
