Contingut
L'elecció de la varietat de col depèn de l'aplicació. Fins i tot la col blanca pot ser amanida o finalitat de decapat, diferents períodes de maduració. Això fa que sigui difícil triar una verdura si no en coneixeu les descripcions i característiques. Però encara és millor fer créixer la varietat al vostre propi lloc per provar-la.
Als russos els encanten moltes varietats de verdures blanques. Per exemple, la col Stone Head (a l'article següent es donarà una descripció de la varietat i les característiques) ha estat popular a Rússia durant més de 10 anys. Una verdura de la selecció polonesa es va ingressar al Registre estatal del nostre país l'any 2006. La col blanca s'utilitza universalment, però té un millor gust quan es sala, en vinagre o en vinagre.
Descripció
El cap de pedra és una varietat de col blanca amb un període de maduració a mitja temporada. La maduració tècnica de la col es produeix un màxim de 126 dies des del moment en què es planten les plàntules a terra.
Les fulles exteriors i exteriors de la col blanca són de color verd sucos, de mida petita, lleugerament còncaves cap a dins. Tenen un recobriment cerós. Les fulles que formen el cap de col són fosques al principi, però es van blanquejant a mesura que creixen.
La varietat es distingeix per forquilles arrodonides, que pesen fins a 4 kg, màxim fins a 6 kg, molt denses. No s'esquerden durant la maduració.Les fulles interiors no tenen venes gruixudes, són tendres, primes. La soca dins del cap de col d'aquesta varietat és petita. Però l'exterior és gruixut, capaç de suportar el pes de la col.
És difícil tallar les forquilles; el tall mostra clarament que les fulles s'ajusten entre si, formant una superfície gairebé uniforme. La col blanca de la varietat Stone Head, segons els comentaris dels qui la conreen, es distingeix pel seu excel·lent sabor i una dolçor especial.
Característiques
Per què la varietat de col Stone Head, segons els comentaris de jardiners i consumidors, té tant èxit? El motiu de la seva popularitat són els seus avantatges.
Avantatges de la varietat
Comencem pels avantatges:
- El cap de pedra de col, segons la descripció que es presenta a la foto, no s'esquerda fins i tot a la maduresa tècnica.
- Les baixes temperatures a la primavera i la tardor no afecten la presentació i qualitat de la verdura.
- El rendiment de la col d'aquesta varietat no cau fins i tot als estius calorosos i secs. Podeu obtenir constantment caps de cols apretats i saborosos que pesen fins a 5-6 kg. Es recullen fins a 11 kg per metre quadrat.
- La varietat de forquilles de col blanca correspon totalment al seu nom.
- La finalitat de la varietat és universal. Podeu preparar-lo per a l'hivern, menjar-lo fresc i preparar diversos plats.
- Excel·lent gust, presentació.
- L'alta vida útil permet mantenir la varietat fresca gairebé fins al març si es creen les condicions d'emmagatzematge correctes.
- La col es pot transportar a qualsevol distància.
- La cura no és difícil, perquè la varietat Stone Head pràcticament no es posa malalt, gràcies a la seva alta immunitat a la fusarium i la podridura.
Desavantatges
Els jardiners que treballen en la varietat Stone Head no observen cap aspecte negatiu.L'únic inconvenient de la col ja s'ha assenyalat a la descripció: no les fulles sucoses.
Característiques de la tecnologia agrícola
La varietat de col blanca Stone Head és un cultiu resistent al fred, lleuger i amant de la humitat. A les zones de cultiu de risc es cultiva amb plàntules, a les regions del sud es pot sembrar a terra.
Cultiu de plàntules
Com que la varietat és de maduració tardana, les plàntules s'han de plantar entre abril i maig. L'hivernacle es prepara amb antelació. S'hi posa compost i al damunt es col·loca terra fèrtil amb sorra. El sòl s'aboca amb aigua bullint i s'afegeix permanganat de potassi per obtenir un major efecte. Aquest microelement funciona en dues direccions: desinfecta el sòl i aporta nutrició addicional.
Feu solcs al sòl refredat i sembreu llavors de col blanca a una distància de dos o tres centímetres. Segons els estàndards agrotècnics, es necessitaran 3-4 grams de llavors per metre quadrat de plàntula.
Abans de sembrar, les llavors de col d'aquesta varietat, si no tenen una closca protectora especial, es desinfecten en una solució rosa clara de permanganat de potassi. A continuació, s'asseca fins a un estat en pols.
Amb qualsevol mètode, les llavors queden enterrades al sòl aproximadament un centímetre i mig. Amb més immersió de llavors al sòl, el temps de germinació es retarda. De vegades potser no s'aixequen gens. Els jardiners experimentats recomanen pol·linitzar les plàntules de col i la terra amb cendra de fusta seca després que aparegui la primera fulla. La cura de les plàntules és senzill. Principalment regar i afluixar. No cal humitejar massa el sòl, en cas contrari les arrels es podrien.
Si cal, les plàntules es planten en tests separats. En aquest cas, el sistema radicular creix millor.
Aterratge a terra
Quan les plàntules creixen fins a 15 centímetres i tenen 5 o 6 fulles, podeu plantar-les a terra oberta.
Les plàntules de la varietat de col Stone Head s'han de plantar aviat perquè tinguin temps d'arrelar molt abans que comenci la mosca de la col a l'estiu. Com a regla general, al maig-juny el sòl s'escalfa fins a 10 graus. Molts jardiners confien en el calendari de sembra. Això fins i tot és benvingut. Com que les condicions climàtiques a Rússia varien, cal tenir en compte les peculiaritats.
És molt important triar la parcel·la adequada de jardí. D'acord amb les normes agrotècniques, és millor plantar qualsevol varietat de verdures blanques en llits on creixien llegums, albergínies i cebes. No és un mal rendiment de la collita després de la carbassa i el carbassó. Els tomàquets, els cogombres i el julivert no s'han de plantar al costat de la col Stone Head. Aquests cultius són exigents en nutrició; extreuen tots els sucs de la terra, però la col no obtindrà res.
El sòl per a les plàntules es fertilitza abans de plantar. És millor no utilitzar fems frescos, ja que pot contenir helmints. Com a matèria orgànica s'utilitzen compost, fems podrits o torba. Entre els fertilitzants minerals, es dóna preferència al superfosfat.
Els forats es fan segons el patró 50x60 o 70x70, preferiblement en un patró d'escacs. Les plàntules de col blanca Cap de pedra es planten en dues files per facilitar una cura addicional.
S'afegeix cendra de fusta a cada forat i s'aboca amb aigua bullint. Quan el sòl s'ha refredat, es planten les plàntules. Les fulles inferiors del cotiledó s'arrenquen.Les plàntules s'enterren fins a la primera fulla veritable. Si la planta "arrossegueix" cap avall després de regar, s'ha d'aixecar immediatament.
Si es preveuen gelades a la previsió, les plàntules de col plantades es poden cobrir amb pel·lícula o agrofibra. La plantació es fa al vespre perquè les plantes tinguin temps per recuperar-se de l'estrès durant la nit.
Consells útils per a la cura
- Col blanca Cap de pedra és una varietat resistent a les malalties. Però per a la prevenció, podeu plantar calèndules, calèndula, absent i menta a prop. Aquestes plantes contenen olis essencials que repel·leixen els insectes nocius.
- La col s'ha de plantar en una zona assolellada. El més mínim ombreig redueix la qualitat dels caps de col. En lloc de caps densos, s'obtenen "escombres" soltes de fulles.
- Cada 2-3 anys, s'aconsella canviar la zona per la col, ja que al sòl, malgrat els tractaments, es poden acumular espores de malalties i plagues.
- El reg es realitza a primera hora del matí, abans de la sortida del sol o al vespre, preferiblement amb aigua freda. Els caps de col es fixen bé a una temperatura de +20 graus, però si l'estiu és molt calorós, es recomana ruixar els llits de col.
- Al principi, regueu les plantes amb cura sota les arrels i els adults a sobre dels caps de col. El reg s'atura 15 dies abans de tallar les forquilles.
- La primera adobació es realitza 10-12 dies després de la plantació a terra amb fertilitzants de nitrogen, fòsfor i potassi. Si estàs en contra de la química, pots preparar una infusió de mullein i excrements de pollastre. En el futur, podeu alimentar-vos amb adob "verd" d'herba fermentada.
Collita
A finals de setembre, principis d'octubre, la col de maduració tardana de la varietat Stone Head arriba a la maduració tècnica. Les gelades lleugeres no afectaran la col. Al contrari, els jardiners experimentats esperen que els caps de col quedin lleugerament congelats. Això afegirà cruixent i blancura a la verdura.
Emportar El cap de pedra és necessari en temps sec. Després de tallar, els caps de col es deixen assecar al sol i després es posen al celler. Temperatura d'emmagatzematge de 0 a +5 graus.
