Contingut
- 1 Descripció de la menta de puces
- 2 L'ús del pennyroyal a la cuina
- 3 Propietats útils del pennyroyal
- 4 Ús de l'ombalo en la medicina popular
- 5 Ús de l'ombalo a la vida quotidiana
- 6 Restriccions i contraindicacions
- 7 Característiques de la reproducció de l'escarabat
- 8 Normes d'aterratge
- 9 Característiques del cultiu
- 10 Plagues i malalties
- 11 Quan i com recollir els escarabats
- 12 Conclusió
Pennyroyal, o ombalo, és una herba aromàtica perenne utilitzada pels cuiners de tot el món. La planta conté un oli essencial fort que conté la toxina pulegona, per la qual cosa no es recomana consumir l'herba en grans quantitats. Però a causa del seu bell fullatge brillant i la seva delicada aroma a mentol, molts estiuejants el cultiven al seu jardí com a cultiu de flors.
Descripció de la menta de puces
La menta Ombalo pertany a les plantes perennes de la família de les Lamiaceae. La varietat és petita, arriba a una alçada de 30 cm. Les fulles brillants i de forma rodona es disposen per parelles sobre petites tiges.Les plaques són amples, arrugues i arrissades, cobertes amb un petit munt a banda i banda. Des del juny fins a la primera gelada, apareixen inflorescències esfèriques en forma d'anell de color rosa-porpra del brillant fullatge d'oliva fosc. A causa del seu fort aroma afruitat-espígol, la planta es considera una bona planta de mel. Després de la floració, hi apareixen fruits marrons, en forma de fruits secs. La varietat té una gran capacitat d'arrelament, de manera que els jardiners solen cultivar la menta obalo en parterres de flors com a planta de cobertura del sòl.
Varietats
Ombalo pennyroyal ve en varietats americanes i europees. La menta americana és una planta anual amb fulles petites, oblonges i brillants, separades molt entre elles. L'herba aromàtica assoleix una alçada de fins a 30 cm.La floració es produeix al juliol i continua fins a l'octubre. A causa de la seva forta olor, la menta ombalo s'utilitza per matar mosquits, puces i altres insectes xucladors de sang.
La menta europea és una planta perenne que creix en llocs humits, vora estanys i rius. La planta és una coberta de terra amb fulles ovalades en miniatura i petites flors tubulars. Floreix des de juny fins a la primera gelada. Per poder distingir les varietats de pennyroyal, cal conèixer la descripció i mirar la foto.
Els més populars són:
El liró és una herba perenne que forma un arbust estenent, de fins a 50-60 cm d'alçada.La planta està coberta de fulles dentades de color verd fosc i inflorescències esfèriques de color rosa lila. Prefereix créixer en un lloc ben il·luminat amb sòl fèrtil i humit. La cultura és estimada pels jardiners per les seves propietats medicinals i el delicat aroma mentolat. La menta liró s'utilitza per preparar plats de carn i peix, i s'afegeix als guisats de verdures i postres.Pot créixer en un sol lloc fins a 5 anys.
Pennyroyal és una planta perenne coberta del sòl amb brots llargs i rastreros i fulles brillants en miniatura. Al juliol, hi apareixen petites flors blau-violeta amb una aroma pronunciada. L'espècia s'utilitza per preparar plats de carn i peix i com a additiu al te. Com que el pennyroyal pennyroyal té un aspecte molt decoratiu, sovint es cultiva en tests, tests, caixes de balcons i com a planta rastrera als parterres.
On creix l'ombalo?
La menta Ombalo és una planta sense pretensions que creix en climes càlids. A la natura, sovint es pot trobar al llarg de les ribes d'estanys i rius. Les diferències entre l'ombalo i altres varietats es noten fins i tot a la foto.
Menta:
Ombalo:
L'ús del pennyroyal a la cuina
A causa del seu alt contingut d'olis essencials i d'una agradable olor a mentol, la menta ombalo s'utilitza a la cuina com una espècia picant. Per preparar el condiment, no s'utilitza tota la planta, sinó només les fulles superiors i les inflorescències aromàtiques. Molts xefs d'arreu del món utilitzen la menta obalo per preparar plats nacionals:
- A Armènia, la menta s'utilitza en l'elaboració de formatge.
- A Geòrgia, forma part del condiment khmeli-suneli.
- Els cuiners turcmans afegeixen menta de puces als plats de xai.
- A Anglaterra, la menta ombalo es considera l'espècia més popular; està present en totes les salses i complements.
Quina és l'olor de la menta ombalo?
La menta Ombalo té una delicada aroma afruitat-espígol i un lleuger gust mentol. Com que la menta conté la toxina pulegona, no s'ha de consumir en grans quantitats. A causa dels seus efectes nocius sobre el fetge, l'espècia pot passar d'una planta medicinal a una verinosa.
On es pot afegir la menta de puces d'ombalo?
Aquesta espècia és ideal per cuinar plats de carn. En forma seca, la menta ombalo s'afegeix sovint a salses, sopes, plats de mongetes i verdures, lobio i risotto. Els pastissers utilitzen el condiment a l'hora de preparar dolços, brioixeria i postres.
No es pot prescindir de la menta obalo en l'elaboració del vi. És perfecte per aromatitzar licors, tintures, vins i refrescos carbonatats. La menta Ombalo s'utilitza per fer tes i infusions d'herbes.
Com puc substituir l'ombalo de la menta de puces?
Totes les varietats de menta tenen una aroma de menta diferent. Per tant, si l'ombalo no està disponible durant la cocció, es pot substituir fàcilment per altres varietats de menta que tinguin a mà.
Propietats útils del pennyroyal
Ombalo pennyroyal és una planta medicinal. Conté flavonoides, tanins, saponines, carotè, vitamina C i olis essencials. Com que la menta no només pot enriquir el cos amb microelements beneficiosos, sinó que també pot causar danys, abans de consumir cal consultar un especialista.
Ús de l'ombalo en la medicina popular
La part aèria de la planta té propietats antibacterianes, antivirals i desinfectants. Per tant, la menta d'ombalo ha trobat un ampli ús en la medicina popular.
Gràcies a l'herba et pots desfer de:
- asma bronquial;
- malalties pulmonars;
- flatulència;
- malalties gastrointestinals.
En què ajuda el pennyroyal?
La menta Ombalo té un efecte antiespasmòdic: alleuja els espasmes, millora la secreció intestinal. Una decocció de la planta normalitza el procés metabòlic, enforteix el sistema cardiovascular i alleuja la tensió nerviosa.
L'oli de menta Ombalo té propietats escalfadores. Per tant, sovint és utilitzat pels terapeutes de massatge en el tractament de la inflamació muscular i articular. Com que l'oli de menta pot eliminar l'àcid úric, s'utilitza per alleujar el dolor del reumatisme i l'artritis.
Té amb pennyroyal
A causa del seu alt contingut en mentol, el te de menta té un efecte expectorant. Quan s'utilitza amb moderació, facilita la respiració, elimina la flegma i alleuja els símptomes de la grip i els refredats.
A causa de les seves propietats suaus i relaxants, el te de menta ombalo s'utilitza sovint per alleujar la tensió muscular i nerviosa, eliminar l'estrès i l'insomni. Perquè la beguda tingui un efecte positiu en la vostra salut, s'ha de preparar correctament i prendre estrictament d'acord amb les instruccions. 1-2 culleradetes. La menta seca s'afegeix a un litre d'aigua bullint, es tapa amb una tapa i es retira durant 10 minuts per infusió. Amb finalitats medicinals, no consumiu més de 3 tasses al dia. Per preparar una beguda tònica, afegiu diverses fulles de menta fresca al te acabat de fer. Aquest te serà aromàtic i molt saludable.
Ús de l'ombalo a la vida quotidiana
La menta Ombalo s'ha demostrat no només en cuina i medicina popular, sinó també en cosmetologia. S'utilitza com a ingredient en la producció de cosmètics professionals i productes per a la cura de la pell per a la llar. La menta d'Ombalo es pot trobar en màscares, xampús i esbandides. Gràcies a les seves propietats tòniques, nutritives i hidratants, el cabell adquireix un bonic aspecte brillant, es torna gruixut i sedós. Amb un ús regular, pots desfer-te permanentment de la seborrea i enfortir els fol·licles pilosos.
A la vida quotidiana, la menta obalo s'utilitza per matar insectes. Per preparar la solució, s'aboquen fulles fresques triturades o seques amb aigua i es deixen infusionar. La solució de treball s'aboca en una ampolla d'esprai i es tracten les zones on s'acumulen els insectes. Com que els olis essencials són tòxics, el procés d'eliminació és ràpid i eficaç.
Atès que la menta ombalo emana un agradable aroma afruitat a lavanda, la infusió es pot utilitzar per refrescar les mans després dels àpats i rentar el terra. Les fulles s'utilitzen per fregar els mobles; després de la neteja, l'apartament s'omple d'una suau i agradable aroma a menta.
Restriccions i contraindicacions
Com qualsevol planta, la menta ombalo no només té propietats beneficioses, sinó que també té contraindicacions i pot causar efectes secundaris. La menta Ombalo no es recomana per a dones embarassades i lactants, nens, persones amb intolerància individual, hemorràgia uterina i malalties hepàtiques i renals cròniques.
Abans de consumir la menta obalo, has de recordar que la planta és verinosa. Si es consumeix en grans quantitats, l'espècia pot causar danys irreparables al cos, fins i tot la mort.
Si apareixen els primers signes d'intoxicació següents, cal trucar immediatament a una ambulància:
- nàusees, vòmits;
- dolor intens a la regió epigàstrica;
- augment de la temperatura corporal;
- excitació;
- mal de cap;
- al·lucinacions visuals;
- pèrdua d'oïda;
- sagnat uterí;
- augment de la pressió arterial;
- falta d'alè, dificultat per respirar.
Característiques de la reproducció de l'escarabat
La menta obalo és una planta sense pretensions. Es pot propagar per llavors i vegetativament:
- Llavors. La sembra es fa a mitjans d'abril. Les llavors de menta es barregen amb sorra i es sembren en un sòl humit a una profunditat de 2-3 cm. Espolvorear sorra o terra nutritiva per sobre. Després de l'aparició de les plàntules, es duu a terme un aprimament, deixant un interval entre les plàntules d'almenys 15-20 cm.Si la menta d'ombalo es cultiva en plàntules, la planta es trasllada a un lloc permanent en la fase de 2-3 fulles veritables.
- Esqueixos. Els talls es realitzen a la primavera i l'agost. Es tallen esqueixos de 10 cm de llarg d'una planta sana, el material collit s'enterra a la sorra humida en un angle agut i es cobreix amb una pel·lícula protectora. Un cop apareguin les arrels, els esqueixos estan preparats per ser trasplantats a un lloc permanent. La planta es planta a una profunditat de 5 cm, amb un interval de 10-15 cm.Important! Els esqueixos de menta d'Ombalo arrelen bé a l'aigua.
Normes d'aterratge
La menta Ombalo és sense pretensions per créixer i cuidar-la. Però perquè l'espècia se senti còmode, cal crear-hi condicions favorables. La menta d'Ombalo prefereix els climes càlids, per tant, està molt estesa al sud de Rússia.Quan es cultiva en regions amb un clima inestable, el lloc de plantació es troba al sol obert. El sòl ha de ser fèrtil, ja que en sòl esgotat les fulles es descoloreixen i la floració es fa curta i de curta durada.
La preparació del lloc per a la plantació es produeix a la tardor. Per fer-ho, desenterrau el sòl, elimineu les males herbes i els rizomes. Si el sòl és pobre, durant l'excavació s'afegeix compost o fems podrits.
Tot i que la menta d'ombalo és una planta amant de la calor, pot suportar temperatures tan baixes com -23 °C. Però els jardiners experimentats aconsellen que, per protegir els brots joves de les gelades, es cobreixen amb agrofibra o mantell per a l'hivern.
Característiques del cultiu
Per obtenir una planta bonica i útil, necessita una cura adequada. El reg de la menta ombalo es realitza després que la capa superior del sòl s'hagi assecat. El reg ha de ser freqüent i moderat. Quan creix en un sòl inundat d'aigua, la menta patirà malalties fúngiques i víriques. Si falta aigua, la menta ombalo creixerà i es desenvoluparà malament.
Després de cada reg, es realitza l'afluixament i l'eliminació de les males herbes, ja que l'herba esgota molt el sòl i és portadora de malalties i plagues d'insectes.
Plagues i malalties
Si no es segueixen les instruccions de cura, les espècies poden patir malalties i plagues d'insectes. Per començar el tractament de manera oportuna, cal saber què causa la menta obalo i mirar fotos de plagues. Les malalties següents solen aparèixer als cultius picants:
- Rovell - una malaltia que apareix amb reg freqüent, alt contingut de nitrogen al sòl i als estius freds.La malaltia es pot reconèixer per l'aparició de taques vermelles a la placa de la fulla. La lluita consisteix a dur a terme mesures preventives: mantenir la rotació de cultius, tractament primaveral amb fungicides, canvi de lloc de creixement cada 5 anys.
- Escarabat de menta - petits insectes marrons clars apareixen a la primera meitat de l'estiu. Les femelles ponen ous a la zona de l'arrel, i les larves eclosionades primer mengen arrels petites, després s'arrosseguen a la superfície i destrueixen ràpidament tota la part del terra. El medicament "Actellikt" ajudarà a combatre la plaga. Si no es realitza el tractament, la menta obalo mor.
- L'escarabat de les fulles és un insecte que apareix els primers dies càlids, quan la temperatura nocturna no és inferior a +14 °C. Els escarabats s'alimenten del fullatge i ponen ous en inflorescències. Podeu desfer-vos de la plaga amb infusió de pebre. Per fer-ho, diluïu 150 g de pebrot picant mòlt en 10 litres d'aigua.
Quan i com recollir els escarabats
La menta Ombalo es cull a mitjans de juliol. Perquè la planta conservi les seves propietats curatives, cal conèixer les regles de recollida:
- La planta jove no es talla, ja que no conté una quantitat suficient d'olis essencials i no té propietats medicinals.
- El millor és recollir la menta obalo en un dia clar del matí.
- L'herba no es trenca, sinó que es talla a un terç de la seva longitud amb un ganivet afilat, ja que això permetrà una segona collita a finals d'estiu.
- Només les plantes sanes tenen propietats curatives. Si el fullatge està esvaït, blanc o amb danys mecànics, l'herba no és adequada per a la recollida.
Com assecar correctament el pennyroyal
La menta obalo recollida es col·loca en petits raïms. Es pengen en un lloc ombrívol i ben ventilat.Si la tasca és conservar la frescor durant molt de temps, els raïms s'emboliquen amb un drap humit i es guarden en un lloc fosc i fresc. Quan es recullen les fulles, es classifiquen abans d'assecar-se, es renten i es posen en una capa fina sobre paper. Per garantir un assecat uniforme, les fulles es remenen de tant en tant.
La preparació per a l'emmagatzematge ve determinada pel cruixent de la tija o la fulla. Perquè les matèries primeres no ocupin gaire espai, es trituren, es posen en contenidors i s'emmagatzemen en un lloc fosc. La vida útil de la menta seca no és superior a un any.
Les fulles també es poden congelar. Es renten, s'assequen, s'emboliquen amb paper d'alumini i es posen al congelador. En aquesta forma, conserva les seves propietats beneficioses, sabor i aroma. Vida útil 1-2 anys.
Conclusió
La menta Ombalo no només és una espècia saludable i aromàtica, sinó també una bonica planta amb flors. S'utilitza en cuina, medicina popular, cosmetologia i disseny del paisatge. Si la menta s'utilitza com a espècia per als plats, cal recordar que l'ús excessiu pot tenir conseqüències irreparables.
