Contingut
El fong de la mel falsa de color groc sofre, malgrat el nom i la semblança externa evident, no està relacionat amb cap espècie de bolet de mel. No és comestible i pertany a la família de les Strophariaceae. El nom científic de la falsa escuma de color groc sofre en llatí és Hypholoma fasciculare. Pràcticament no és diferent dels bolets comestibles; és bastant difícil per a un recol·lector de bolets sense experiència aïllar-lo de la massa general.
Descripció de la falsa mel de color groc sofre
És important que el recol·lector de bolets conegui una descripció detallada del bolet per no confondre'l amb representants comestibles de l'espècie, que creixen sempre junts. El seu aspecte sovint és similar, però el fong de la mel falsa de color groc sofre té diverses diferències característiques.
Descripció de la tapa
La foto mostra que el fong de la mel de color groc sofre té un cos fructífer modest i poc notable. És petit, amb un casquet convex (en forma de campana), la mida del qual en circumferència no supera els 7 cm.El seu color és groc clar, la capçada vermellosa, les vores blanquinoses amb un to d'oliva. Els cossos fructífers massa madurs tenen una capa més plana (postrada) que la dels exemplars joves.
A la part inferior de la tapa es poden veure les restes de la "manta". La principal característica distintiva del fong de la mel falsa és el color gris, marró amb color blau de la part inferior de la tapa, plaques antigues i rarament la part superior de la tija.
Descripció de la cama
Prim, llis, allargat en forma de cilindre, rarament corbat, buit per dins. No fa més de 10 cm d'alçada, el seu diàmetre rarament arriba als 0,7 cm El color varia de crema a oliva, enfosquint-se més a prop del fons i tornant-se blavós. En els bolets joves, es poden observar residus de pel·lícula fosca en forma d'anells a la superfície; en cossos fructífers massa madurs, aquest signe no es detecta.
Les plaques grogues clares o fosques de bolets joves de mel groc sofre s'adhereixen; en els cossos fructífers massa madurs s'enfosqueixen, es tornen porpra i, quan es descomponen, adquireixen un color tinta.
La carn densa, cremosa i groc pàl·lid pràcticament no té olor. No hi ha l'olor característic de bolets i altres aromes de tercers. Després de fortes pluges, el bolet pot emetre una lleugera olor de sulfur d'hidrogen.
Les espores són llises i ovalades, la seva pols és fosca i marró.
El bolet és comestible o no?
La falsa escuma (la seva polpa) es distingeix per una amargor insuportable. Quan es cuina a la mateixa paella amb bolets comestibles, el cos fructífer d'aquesta espècie també els enverina.
Quina toxina conté el fong groc sofre?
Els falsos bolets de mel contenen substàncies resinoses (aldehids i cetones). Afecten negativament la membrana mucosa del sistema digestiu. Quan les toxines entren al torrent sanguini, s'estenen per tot el cos, inhibint el funcionament dels òrgans interns.
Símptomes d'intoxicació, primers auxilis
En 2-3 hores després que la falsa escuma entri al tracte alimentari, es desenvolupen trastorns dispèptics. Altres símptomes: sudoració abundant, febre, marejos intensos. Com a resultat, la persona perd el coneixement.
Menjar un bolet verinós, el fong groc sofre, pot ser mortal. És especialment perillós per a la gent gran i els nens.
Als primers signes d'intoxicació, nàusees i vòmits, busqueu ajuda mèdica d'emergència. Abans de ser enviat a un centre mèdic, seguiu les instruccions dels metges per telèfon.
On i com creix
El fong de la mel falsa de color groc sofre es troba sovint al nord de Rússia, amb menys freqüència es pot trobar a la seva part central. Creix sobre i prop de soques podrides. Prefereix restes vegetals d'arbres caducifolis, rarament dóna fruits a les agulles. Aquest bolet verinós també es pot trobar a les zones muntanyoses. L'espècie no comestible creix des de finals d'estiu fins al setembre; si el clima és càlid, pot donar fruits fins a les primeres gelades. Els cossos fructífers formen grans grups (famílies); els exemplars individuals d'aquesta espècie són menys comuns.
Els dobles i les seves diferències
La falsa escuma també té diversos homòlegs verinosos i comestibles. Hi ha poques diferències entre elles, és important estudiar-les amb detall.
Comestible
U autèntic fong de la mel de tardor forma idèntica a la falsa mel de color groc sofre. La varietat comestible és clara, de color cafè o, menys sovint, de color crema. La pell de la gorra està coberta d'escates fosques i la tija té una faldilla fina.
Fong de la mel d'estiu de color crema o beix, amb taques marrons clars a la corona de la gorra. El bolet comestible es distingeix del seu homòleg verinós per una fina faldilla ondulada al voltant de la tija.
La foto ho demostra gris-lamel·lar El fong de la mel es diferencia del fong de la mel falsa de color groc sofre en les seves plaques clares i de color crema. El seu barret és més arrodonit i convex. El cos del fruit és més alt, la tija és més prima. Al revers de la tapa es poden veure plaques fusionades grises (fumades).
Verinós
Col·libia fusiformis, com es mostra a la foto, difereix del fals fong de la mel groc sofre pel color vermell i taronja de la tapa. La cama del bessó és més forta, més gruixuda i arrugada.
vorejada amb Galerina - un bolet més prim i elegant de color taronja o ocre. A la tija del cos fructífer jove hi ha un anell de membrana transparent, que desapareix amb l'edat.
Conclusió
El fong de la mel falsa de color groc sofre és un bolet no comestible i perillós que causa una intoxicació greu. Es diferencia poc dels representants comestibles de l'espècie, que és el seu doble perill. Els amants principiants de la caça tranquil·la haurien d'abstenir-se de recollir bolets de mel si hi ha cap dubte sobre la seva comestibilitat.
