Contingut
La teranyina variable és membre de la família de les teranyines, el nom llatí és Cortinarius varius. També coneguda com a web enganxosa multicolor o web enganxosa de color marró.
Com és l'aranya web?
Al llarg de la vora de la gorra es poden veure les restes d'una manta marró
El cos fructífer d'aquesta espècie consisteix en un casquet carnós i una tija força gruixuda. La pols d'espores és de color groc-marró. La polpa és blanquinosa, densa, elàstica, amb una subtil olor a humitat.
Descripció de la tapa
Té molts homòlegs verinosos i no comestibles
En els exemplars joves, el casquet és de forma semiesfèrica amb les vores girades cap a dins; a mesura que envelleixen, es torna convex. El diàmetre varia de 4 a 8 cm, però hi ha exemplars en què el casquet arriba als 12 cm.Els bolets adults es distingeixen per les vores caigudes o corbes. La superfície és llisosa, de color marró ataronjat amb vores més clares i un centre vermell fosc. A la part inferior de la tapa hi ha plaques freqüents, el color de les quals en la fase inicial de maduració és porpra, tornant-se marró pàl·lid amb el temps. Els exemplars joves tenen una coberta blanca clarament visible.
Descripció de la cama
Pot créixer individualment o en petits grups
La pota de la teranyina es caracteritza per tenir forma de maça, la seva longitud varia de 4 a 10 cm i el seu gruix varia d'1 a 3 cm de diàmetre. Alguns exemplars poden tenir un tubercle gruixut a la base. La superfície és llisa, seca, sedosa al tacte. Inicialment blanc, es torna groguenc gradualment. Gairebé a la base de la cama hi ha un anell de color marró clar.
On i com creix
Aquesta espècie prefereix els boscos de coníferes i caducifolis, que sovint es troben a les regions del sud i l'est. El moment òptim per a la fructificació és de juliol a octubre.
El bolet és comestible o no?
La teranyina variable pertany al grup de bolets condicionament comestibles. A Europa, aquesta espècie es considera comestible i és força popular. Apte per preparar segons plats, marinar i salar.
Els dobles i les seves diferències
La polpa és blanca, lleugerament amarga
Pel que fa a les característiques externes, l'aranya web variable és similar a alguns dels seus parents:
- Aranya comuna - espècies no comestibles. Inicialment, la gorra del doppelganger és semiesfèrica amb una vora corba, però gradualment es torna postrada. El seu color varia des del groc pàl·lid o ocre fins al marró mel, amb el mig sempre més fosc que les vores. Una característica especial és la banda pedunculada, que consta de fibres concèntriques de color marró o groc-marró.
- Teranyina recta - pertany al grup dels bolets comestibles. Podeu distingir un doble per la seva pota recta blavosa o lavanda. No es troba sovint i es troba en boscos caducifolis o mixtos on creixen els tremols.
Conclusió
La teranyina variable es pot trobar als boscos caducifolis i de coníferes. En alguns països estrangers, els plats elaborats amb aquest exemplar es consideren una delicadesa, i a Rússia es classifica com un bolet condicionalment comestible. Podeu menjar-lo, però només després del tractament previ. A més, és important verificar l'autenticitat de l'espècie, ja que l'aranya web variable té molts homòlegs no comestibles i fins i tot verinosos, l'ús dels quals com a aliment pot provocar una intoxicació greu.
