Contingut
En algunes publicacions impreses, el toadstool d'agàric mosca s'anomena condicionalment comestible, és a dir, apte per al consum si s'observen determinades regles de processament i preparació. Aquesta opinió és refutada pels resultats d'experiments pràctics realitzats per diversos científics i que indiquen el contingut de nombroses substàncies tòxiques.
Molts recol·lectors de bolets no aconsegueixen determinar a primera vista que estan mirant un gripau. Això es deu al fet que la seva superfície no és vermella, típica dels bolets verinosos, sinó groc llimona. A causa d'aquesta característica de color, el representant del toadstool va rebre el nom d'agàric de mosca de llimona.
Descripció del toadstool
Bolet del gènere Amanita de la família de les Amanitaceae. Nom llatí: Amanitacitrina. Altres noms: Amanita groc-verd, Amanita llimona, Toadstool groc pàl·lid. No és comestible i pertany a la categoria de lleugerament verinós.
De lluny, pel seu color blanc i la seva forma semicircular, el bolet s'assembla a molts dels seus homòlegs comestibles. Però després d'un examen minuciós, els tubercles de berrugues característics de molts tipus d'agàrics amb mosca es fan notables.
En aparença i descripció, el sobaco s'assembla molt al seu parent més proper, el magreb pàl·lid, que es mostra a la foto següent.
Als espais oberts russos es troba en 2 variacions de color:
- blanc - la forma més comuna;
- gris - es produeix amb molta menys freqüència.
El gripau d'amanita té la carn blanca, amb un to groc sota la pell. Té un gust i una olor desagradables, que recorden les patates crues. Una mica buit per dins.
Al principi, el petit cos fructífer, encara sense formar, s'assembla a una mancuerna amb 2 boles a les vores.
A poc a poc, la part superior de l'agàric de mosca del gripau pren cada cop més forma de gorra.
Les plaques blanques situades a la part inferior es connecten primer per pel·lícula a la tija. A mesura que va creixent, es trenca deixant un anell a la tija.
Descripció de la tapa
Durant el creixement del toadstool, la forma i la mida de la tapa pateixen canvis significatius.Al principi té un aspecte esfèric, hemisfèric.
Aleshores, les vores s'adrecen i la superfície del gripau s'estén de forma convexa, tornant-se gradualment gairebé plana. El diàmetre pot arribar als 3-8 cm.
La tapa té vores llises i carn densa. La superfície està coberta de berrugues de color groc-marró clar i grans escates grisenques que queden de la pel·lícula que prèviament connectava la tapa i la pota del gripau. La presència d'aquestes restes i les seves característiques són importants per determinar les espècies de fongs.
A la part inferior del toadstool, hi ha plaques blanques amb un to groc al llarg de les vores.
El barret pot tenir un to gris, llimona o verd. De vegades és molt lleuger, i aquests colors són gairebé invisibles.
Descripció de la cama
La part inferior de la cama de l'agàric de mosca del gripau està fortament inflada. És més gruixut i té una forma tuberosa que s'assembla a una bola.
Amb el temps, s'estira, tornant-se més suau i uniforme.
El color de la pota del gripau és blanc, amb un possible tint groc. La longitud arriba de 5 a 12 cm, el diàmetre d'1 a 2 cm Un anell finament ranurat recorre tota la circumferència: una ranura característica.
On i com creix
El bolet creix a tots els boscos del món. A Rússia, es distribueix per tot arreu, incloses les regions del nord, estepa forestal i tundra. També pot ser capturat per àvids boletaires a la muntanya, a una altitud de no més de 1000 m.
Els feixucs sense pretensions creixen sols o en petits grups, tant en boscos caducifolis com en boscos de coníferes. Es troben més sovint en sòls àcids i sorrencs de les pinedes, ja que entren en simbiosi amb aquests arbres.
El període de fructificació dura només 3 mesos, d'agost a octubre i arriba a la seva activitat al setembre.
Els dobles i les seves diferències
El toadstool d'amanita és similar en aparença a una sèrie de bolets comestibles i no comestibles. Per no confondre-ho amb dobles, cal parar atenció a algunes característiques distintives d'aquesta espècie:
- El major percentatge de similituds s'observa en l'agàric de mosca de toadstool amb gripau verinós. És molt perillós i es distingeix pel fet que no té olor. Si compares els casquets, pots veure que els casquets del grop pàl·lid són més aspres. A l'agàric de mosca del toadstool, la closca, que protegeix el cos fructífer a una edat jove, creix fins a la tija. El doble no té aquest signe.
Important! El toadstool es confon fàcilment amb el mortífer grop pàl·lid, del qual rep el seu nom. - Trobada en algunes regions, la forma sense color del toadstool és similar a la varietat primaveral del toadstool. Es distingeix per la seva tapa ampla i llisa en forma de plat corbat, el color del qual va des del blanc fins a la crema clara. La superfície rugosa està coberta amb un recobriment enganxós i verinós que penetra ràpidament a la carn d'altres bolets.
- Agàric de mosca pudent també és un parent verinós del gripau. Té un casquet cònic amb una superfície lluent i enganxosa coberta de moc. La secreció abundantment secretada flueix de les vores i atrau diversos insectes. Es diferencia del gripau per una olor desagradable i repulsiva.
- Agàric de mosca de pòrfir difereix del toadstool pel color més fosc de la gorra. La superfície és llisa, sense escates. En la seva forma crua, és lleugerament verinosa i pot tenir un efecte al·lucinògen.
- Durant el període de creixement i desenvolupament, es pot confondre amb l'agàric de mosca del toadstool flotar. La tapa d'aquest bolet comestible és de mida més petita, no té taques escamoses i té petites serradures a les vores. No hi ha cap anell a la tija del doble.
- Molts recol·lectors de bolets noten la similitud dels bolets joves amb russula groga, la tapa del qual pot ser rugosa o llisa. Al principi, el bolet comestible també sembla esfèric, després pren una forma allargada. Els trets distintius es troben a la tija. Russula té un tubercle, però no té anell ni volva.
- Un altre homòleg comestible de l'agàric de mosca de toadstool és xampinyó del bosc. Aquesta similitud és especialment òbvia a les primeres fases del desenvolupament dels fongs. Però distingir-los és bastant senzill. El barret del doble comestible està pintat d'un color més fosc. Hi ha un petit anell a la tija. La base és recta, no hi ha cap volvo. La polpa del xampinyó cru té una olor a llenya, i després del processament adquireix un gust agradable.
- Paraigua blanc (camp, prat). Un bolet comestible, semblant a un agàric de mosca semblant a un gripau, té una olor i un gust agradables. La cama engrossida a la base és blanca, per sota de l'anell adquireix un to crema o marró. S'enfosqueix lleugerament quan es toca. El casquet ovoide s'obre amb el temps i es torna plana amb un tubercle convex a la part central. Falta Volva, les restes de la coberta semblen un anell ample i mòbil.
Els recol·lectors de bolets haurien d'extremar la precaució i, fins i tot si hi ha algun dubte, negar-se a recollir bolets sospitosos que s'assemblen al parent groc-verd del toadstool.Les fotos i les descripcions dels homòlegs d'agàric de mosca del toadstool us ajudaran a evitar errors al bosc.
El bolet d'agàric mosca és apte per al consum?
Una sèrie de substàncies contingudes a la polpa, especialment a la tapa, poden provocar intoxicació, al·lucinacions i trastorns de la percepció psicodèlica. Per tant, l'agàric de mosca de toadstool es considera no comestible. Una intoxicació greu del cos pot arribar a provocar la mort.
Els curanderos populars d'algunes regions preparen decoccions i tintures de l'agàric de mosca de toadstool, que activen les defenses del cos i alleugen diversos dolors. Es creu que si els bolets se sotmeten a un tractament tèrmic prolongat, les substàncies nocives es desintegraran i no poden provocar intoxicació.
Símptomes d'intoxicació i primers auxilis
L'enverinament amb l'agàric de mosca de toadstool pot provocar un malestar digestiu lleu i una interrupció greu del funcionament dels òrgans interns. El verí té un efecte negatiu en determinades parts de l'escorça cerebral, que provoca al·lucinacions visuals i auditives.
Símptomes d'intoxicació per toadstool:
- convulsions;
- augment de l'activitat física;
- pèrdua de consciència;
- vòmit;
- nàusees;
- diarrea;
- salivació;
- cianosi;
- dolor intestinal.
Les primeres manifestacions clíniques es poden observar durant molt de temps, des de 30 minuts fins a 6 hores després de consumir el gripau. La intensitat dels símptomes individuals pot variar segons la quantitat de verí que entra al cos.
En cas d'intoxicació amb un gripau, cal enviar la víctima a l'hospital el més aviat possible, després d'haver proporcionat primers auxilis:
- Posar-se al llit, ja que l'efecte dels verins sobre el cos es manifesta en la circulació sanguínia deteriorada i la funció cardíaca.
- Apliqueu un coixinet tèrmic a les cames i l'estómac.
- Esbandiu l'estómac per reduir el grau d'intoxicació de les substàncies tòxiques del fong que entren al cos. Per fer-ho, cal beure 1 litre d'aigua, en el qual primer dissol una petita quantitat de bicarbonat de sodi o permanganat de potassi. Després d'això, induïu el vòmit prement els dits a la base de la llengua. Repetiu el procediment diverses vegades fins que el líquid que surt de l'estómac quedi clar.
- Després de netejar l'estómac, es recomana prendre sorbents, per exemple, carbó actiu normal, a raó d'1 pastilla per cada 10 kg de pes corporal.
- Buidant l'intestí. L'aigua bullida s'ha d'administrar a través d'un ènema al recte. Per a un adult, n'hi ha prou amb 1-2 litres. Prendre 1-2 comprimits d'antiespasmòdics ajudarà a eliminar el dolor.
- Eviteu beure begudes alcohòliques, que acceleren l'absorció de toxines.
- La llet, el te fort, el cafè i l'aigua salada freda es permeten en petites quantitats.
La realització d'aquestes activitats abans de l'arribada dels metges ajudarà a estabilitzar l'estat d'un pacient que ha estat enverinat per un bolet verinós. L'assistència mèdica oportuna pot salvar la vida d'una persona.
Dades d'Interès
En el procés d'estudi del parent de la llimona del toadstool, es van establir diversos fets interessants relacionats amb la història de la seva distribució i ús:
- Malgrat la seva incomestibilitat, el bolet troba usos poc convencionals en algunes categories de la població.Des de l'antiguitat, els sacerdots l'han utilitzat per a ritus rituals i cerimònies de culte. Les tintures preparades van ajudar els xamans a entrar en un estat de tràngol i comunicar-se amb l'altre món, convocant les ànimes dels difunts. No hi ha evidència científica per a això.
- És un fet provat que algunes toxines d'aquesta espècie són similars a les produïdes per certes espècies rares d'amfibis.
- L'àrea de creixement d'aquests bolets no comestibles és tan àmplia que fins i tot cobreix Nova Zelanda i Austràlia.
Els agàrics de mosca s'utilitzen sovint per preparar compostos que atrauen mosques i després moren. D'aquí ve el nom del gènere.
Conclusió
A causa de la seva no comestible, no es recomana la recollida del gripau d'agàric mosca, i molt menys menjar. Els recol·lectors de bolets sense experiència haurien de tenir especial cura a l'hora de recollir bolets, ja que la similitud del parent de llimona amb els xampinyons, els paraigües i la russula pot provocar intoxicació i interrupció de tot el cos.
