Contingut
Entre els nombrosos representants del regne dels bolets, hi ha una categoria separada de bolets, el consum dels quals suposa un perill extrem per a la salut humana. No n'hi ha moltes espècies, però qualsevol que estigui planejant una "caça silenciosa" al bosc ha de conèixer-les de vista. Entre aquests bolets especialment perillosos hi ha el toadstool, una foto i una descripció del qual es presenten a continuació.
Quin aspecte té un grop pàl·lid?
El grop pàl·lid és un representant típic del gènere Amanitov (agàric mosca). Es caracteritzen per tenir una forma de paraigua amb peus de gorra amb una tija llarga i uniforme cilíndrica i una gorra plana arrodonida (en forma d'ou a una edat primerenca).
El sogre pàl·lid (agàric de mosca verda, agàric de mosca blanca) s'identifica amb força facilitat al bosc, però, els casos d'intoxicació mortal per ells es produeixen regularment. Per tant, amb l'inici de la temporada, cal anar amb la màxima cura i cura possible a l'hora de recollir bolets. Les conseqüències de menjar exemplars verinosos poden portar als resultats més tràgics.
Descripció de la tapa
El petit gosset pàl·lid té forma d'ou. A mesura que creix el bolet, el casquet comença a redreçar-se, les seves vores s'eleven més i més, la forma esdevé semicircular o semiovalada, i després cada cop més plana.El seu diàmetre pot arribar als 10-12 cm.La part superior del casquet està coberta de pell llisa, clara, bruta-verdosa o oliva, al centre el seu color és més saturat, a la perifèria és clar, de vegades gairebé blanc. Les vores estan lleugerament corbades cap avall.
La foto de sota mostra com és un gosset pàl·lid en les diferents etapes del desenvolupament del cos fructífer.
El revers de la tapa és de color blanc, les plaques estan clarament definides, llises, suaus i no creixen juntament amb la tija.
Descripció de la cama
La pota de l'agàric de mosca verda té una forma cilíndrica o troncocònica amb un lleuger engrossiment cap avall. Normalment és llis, però pot ser lleugerament corbat. Sovint arriba als 15 cm de llarg i 2,5 cm de diàmetre. El color de la cama és blanc; pot haver-hi un patró de moiré a la superfície. L'anell es troba a la part superior de la cama, és ample, pel·lícula, flueix i pot desaparèixer amb l'edat.
La volva (engrossiment semblant a un tubercle a la base de la tija) és pronunciada, blanca, lobulada, normalment fins a la meitat està a terra.
A quin grup de bolets pertany el gripau?
Entre tots els bolets que són perillosos per a la vida i la salut humana, el gripau ocupa una posició especial. Pertany al tercer grup més perillós. Els seus representants no només causen intoxicacions alimentàries o trastorns del sistema nerviós central. Aquest grup conté bolets verinosos mortals, el consum dels quals portarà a la mort.
Quina olor fa un toadstool?
L'agàric de mosca verda no té l'olor de bolets específica de moltes altres espècies. En alguns exemplars pot ser feble, lleugerament dolç, que recorda vagament a les patates crues. L'olor depèn en gran mesura de la zona on va créixer el bolet, així com de la seva edat.
Com es reprodueix el gripau?
L'agàric de mosca verda es reprodueix per espores. Són blanques i de forma rodona. Les espores madures són transportades pel vent i l'aigua. Són verinosos, com totes les parts del cos fructífer de l'agàric de mosca verda.
On i quan creix el gripau?
El grebe pàl·lid no només creix a Rússia, sinó també a Europa, Àsia i també a Amèrica del Nord. Es troba als boscos mixts o caducifolis de la zona de clima temperat. Sovint forma micorizes amb roure, així com til·lers, faigs, noguers i altres arbres caducifolis i de fulla ampla. No es troba molt sovint, creix principalment en grups reduïts, així com exemplars individuals.
Els primers bolets apareixen a mitjans de juliol, la fructificació continua fins a l'octubre.
Per què el gripau és perillós per als humans?
L'agàric de mosca verda és reconegut com un dels bolets més perillosos per als humans. La dosi letal és d'aproximadament 1/3 d'un bolet adult, que és d'uns 30 g. Segons les estadístiques, el 90% de les intoxicacions amb toadstool provoquen la mort de la víctima. Fins i tot si una persona té sort i la dosi de toxines no és mortal, el tractament serà difícil i llarg, i el cos mai no es recuperi completament.
L'efecte del verí del gripau
L'efecte del toadstool sobre el cos humà es deu a les substàncies tòxiques que conté. La polpa del seu cos fructífer conté les següents toxines:
- Amatoxines (amanina, α, β, γ-amanitines, amanulina).
- Fallotoxines (faloidina, fal·lizina, fal·licidina, falloïna).
Tots ells afecten principalment els ronyons, així com el fetge, provocant hepatitis tòxica i posterior necrosi.
Hi ha un antídot per al gripau?
Els medicaments següents s'utilitzen com a antídots per a la intoxicació amb toadstool:
- Benzilpenicil·lina.
- Silibinina (Legalon).
- Acetilcisteïna.
Signes d'intoxicació per gripau
Els símptomes que indiquen una possible intoxicació per toadstool apareixen amb un retard notable. Els primers signes poden aparèixer només després dels 6-24 i, en alguns casos, fins i tot 48 hores després que el fong entri al cos. Això dificulta fer un diagnòstic oportú i fa que la majoria de les toxines contingudes en els cossos fructífers tinguin temps d'absorbir-se completament a la sang. A causa d'aquest retard temporal, les mesures immediates adoptades per salvar la víctima ja no són tan efectives.
Aquests són els símptomes i signes primaris més típics d'intoxicació per toadstool.
- Dolors periòdics i rampes a l'abdomen.
- Nàusees, vòmits incontrolables.
- Diarrea freqüent amb secreció mucosa, de vegades amb sang.
- Confusió.
- Set constant.
Normalment al tercer dia la salut de la víctima millora. Tanmateix, aquest és un estat enganyós; la intoxicació del cos continua en aquest moment.
Després de 2-4 dies, apareixen signes de destrucció del fetge: icterícia, enfosquiment de l'orina. El batec del cor s'accelera, el pols es torna desigual i apareixen signes d'hipertensió. L'estructura de la sang canvia, es torna espessa i es coagula ràpidament. Per regla general, la mort es produeix els dies 10-12 per insuficiència cardíaca aguda, insuficiència renal o hepàtica.
Què passa si menges toadstool
La gravetat de les conseqüències per al cos humà en menjar bolets d'agàric de mosca verda depèn directament de la quantitat de bolets menjats, així com del temps que ha passat des que les toxines van entrar al cos, la correcció i la rapidesa de les mesures per salvar-los. persona.
No obstant això, la pràctica demostra que fins i tot l'atenció mèdica qualificada en la majoria dels casos no ajuda, i 9 de cada 10 persones enverinats moren. En un bolet de mida mitjana conté una dosi letal de verins de toadstool per a un adult. Les toxines tenen un efecte més fort en els nens; la mort en aquest cas es produeix en 1-2 dies.
Primers auxilis per intoxicació amb toadstool
És impossible proporcionar atenció mèdica qualificada a casa. Per tant, si sospiteu d'una intoxicació amb bolets (qualsevol tipus, no necessàriament grippa), no us hauríeu de tractar. Cal trucar a una ambulància o portar la víctima a l'hospital més proper.
Abans que arribin els metges, heu de fer el següent.
- Esbandiu l'estómac de la víctima fent-li beure una gran quantitat d'aigua lleugerament salada o de color permanganat de potassi, i després induir el vòmit. Les mostres d'aliments s'han de conservar per a l'examen micològic per a un diagnòstic correcte.
- Restablir l'equilibri aigua-sal del cos de la víctima donant-li a beure la solució de Regidron o aigua lleugerament salada en petites dosis.
- Doneu a la víctima qualsevol enterosorbent disponible: carbó activat (0,5-1 g per 1 kg de pes corporal de la víctima), Polysorb-MP, Enterosgel, etc.
- Proporcioneu repòs al llit.
Hi ha algun cas conegut d'intoxicació mortal per gripau?
Malauradament, cada any es registren casos de mort després de menjar fongs pàl·lids. La figura següent mostra les estadístiques sobre la intoxicació per bolets en general:
Aproximadament el 10% de les morts totals són causades per menjar bolets d'agàric de mosca verda. És difícil donar xifres exactes, ja que no es mantenen estadístiques detallades. El major nombre d'intoxicacions es registra a la regió central de la Terra Negra de Rússia. Per exemple, a la regió de Voronezh l'any 1992, 40 persones van morir per intoxicació per bolets, 23 de les quals eren nens.
En altres països també s'han registrat casos de mort després de menjar toadstool. El vídeo següent mostra notícies dels canals de televisió bielorussos dedicats a aquest tema.
S'utilitza el toadstool a la medicina popular?
La informació sobre l'ús de toadstool a la medicina popular és vaga i vaga. Algunes fonts contenen informació sobre l'ús de microdosis del fong com a antídot per al tractament de la intoxicació, però aquesta pràctica és molt qüestionable. La medicina tradicional no atribueix cap propietat beneficiosa a l'agàric de mosca verda, però hi ha informació sobre els desenvolupaments en curs al Centre d'Investigació del Càncer alemany. Els científics d'aquesta institució mèdica van realitzar diverses proves amb èxit en ratolins, en les quals es va utilitzar una toxina aïllada de l'agàric de mosca verda, l'α-amanitina, per suprimir les cèl·lules canceroses. La investigació en aquest àmbit està en curs.
Com reconèixer un grop pàl·lid
El sogrot pàl·lid és molt variable, però identificar-lo visualment no és difícil. Per fer-ho, cal conèixer clarament totes les seves característiques distintives. Els principals són un anell ample a la part superior de la cama i una gran volva tuberosa.
En què es diferencia el toadstool d'altres bolets verinosos?
El gripau pàl·lid és similar en la descripció a altres agàrics mosca, especialment el gripau pudent i el gripau. Tanmateix, els creixements de punts blancs a la gorra, característics de moltes altres espècies d'Amanitidae, no sempre apareixen a la gorra. A més de les diferències externes, la composició de les substàncies tòxiques contingudes en els cossos fructífers també difereix. Les toxines dels cossos fructífers de l'agàric de mosca verda no es descomponen durant el tractament tèrmic i no s'eliminen de la polpa durant el remull, de manera que el bolet segueix sent verinós després de qualsevol tipus de processament.
Quins són els bolets comestibles i com distingir-los
Quan és jove, el gripau té una certa semblança amb alguns bolets comestibles. Aquesta és la raó per la qual els boletaires cometen errors a l'hora de collir. Per tant, és molt important prendre el seu temps durant una "caça tranquil·la", examinar acuradament els bolets tallats i llençar-los a la menor sospita. Cal recordar que si un gripau entra en una cistella amb bolets, els exemplars veïns s'infectaran i s'haurà de llençar tot el cultiu.
Com distingir un grop pàl·lid d'una gorra
El casquet anular, o bogwort, és un bolet força comú de la família dels aracnoides.Sovint es troba a Rússia Central, així com a les regions occidentals. Té bon gust i és una presa desitjada per a molts boletaires. A diferència de l'agàric de mosca verda, el seu casquet és de forma semicircular i no s'aplana amb l'edat. És lleugerament marró, amb un to rosat, molt semblant a una closca d'ou. La superfície de la tapa està coberta amb un recobriment en pols.
Hi ha una sèrie d'altres diferències entre la tapa i el toadstool. El revers de la tapa de l'agàric de mosca es torna marró amb l'edat, mentre que a l'agàric de mosca verd sempre es manté blanc. No hi ha escates ni escates blanques a la superfície de la tapa.
Del xampinyó
La manera més senzilla de distingir els xampinyons dels toadstools és pel color de les plaques de la part inferior de la tapa. A l'agàric de mosca verda sempre són blanques i no canvien de color a mesura que el bolet envelleix.
En un xampinyó jove, el color dels plats és rosat, i a mesura que el bolet envelleix cada cop es torna més marró.
De verdor
Greenfinch, o ryadovka verda, és un bolet comestible lamel·lar de la família Ryadovkov. Podeu distingir-lo del toadstool pàl·lid per les característiques següents:
- Les fulles de fila verdes són de color llimona o groc verdós. En el grop pàl·lid sempre són blancs.
- La forma de la gorra del verdó és plana-convexa. L'agàric de mosca verda té una forma de campana.
- La fila verda no té completament un anell a la tija i és notablement més curta.
El color de la tija verda és groc o groc verd. El grop pàl·lid té la pota blanca.
De russula verdosa i verda
Els exemplars joves de sogre pàl·lid i russula verda o verdosa poden ser molt semblants. Tanmateix, hi ha una sèrie de diferències entre ells:
- Russula no té completament l'anell a la tija, característic de l'agàric de mosca verda, i també manca completament de volva.
- Les plaques de la russula són fràgils i trencadisses, i la cama és més gruixuda i densa.
Com reconèixer el gripau quan es cuina
Malauradament, no hi ha una manera fiable de determinar la presència de toxines de toadstool al brou de bolets.
Els mètodes basats en canviar el color del brou que queda després de bullir bolets, enfosquir-hi una cullera de plata col·locada, convertir les cebes o els alls en blau, etc., no donaran una garantia del 100%, per la qual cosa no es podran utilitzar. La mesura més eficaç per evitar l'enverinament és deixar completament de menjar bolets davant la més mínima sospita de la presència d'agàrics de mosca verda entre ells.
Com desfer-se del gripau pàl·lid al lloc
El gripau pàl·lid de vegades pot créixer al jardí o a la parcel·la. Cal desfer-se'n el més aviat possible. Totes les parts de l'agàric de mosca verda són verinoses, fins i tot les espores i el miceli. El bolet s'ha de treure del terra, i la terra de la zona on va créixer s'ha de girar perquè els fils del miceli quedin oberts. Així que ràpidament seran destruïts pels raigs del sol. Després d'això, la zona s'ha de desenterrar completament. Per evitar que els bolets tornin a aparèixer, el sòl es tracta amb una solució al 0,2% de sulfat de coure.
Sovint, els bolets es desenvolupen en llocs amb abundant brossa de fulles caigudes, branques i herba seca. Per evitar que això passi, cal eliminar les restes vegetals i la fusta podrida vella de manera oportuna. El sòl a les zones ombrejades s'ha d'afluixar regularment per evitar una humitat elevada.
Conclusió
El toadstool pàl·lid, una foto i descripció del qual es dóna a l'article, és un dels bolets més verinosos del món. Potser en el futur els científics trobaran la manera d'utilitzar les substàncies que hi conté en benefici de la humanitat, però fins ara això no ha passat. Per tant, cal recollir bolets amb la màxima cura possible i, en cap cas, menjar-ne els que s'assemblen a l'agàric de mosca verda.
