Contingut
La mostassa Hebeloma és un dels tipus de bolets lamel·lars, que forma part de la família de les Hymenogasteraceae. És força comú, per la qual cosa es troba sovint entre agost i novembre. El cos del fruit d'aquesta espècie té una forma clàssica amb un casquet i una tija clarament definits. El nom oficial del bolet és Hebeloma sinapizans.
Com és la mostassa hebeloma?
Aquesta espècie es caracteritza per una grandària gran i arriba a una alçada de 12-15 cm.El casquet de mostassa Hebeloma té una consistència densa i carnosa. El seu diàmetre pot variar entre 5-15 cm.
En exemplars joves té forma de con amb vores corbes, però a mesura que madura es va postrant amb un tubercle clarament definit al centre. Els bolets massa madurs desenvolupen una ondulació característica al llarg de la vora del casquet.La superfície és llisa, brillant, enganxosa. El seu color pot variar des del crema fins al marró vermellós. Al mateix temps, és més ric al centre i es torna més lleuger més a prop de la vora.
Al revers de la tapa hi ha plaques rares amb una vora arrodonida. Inicialment tenen un to beix, i després es tornen marró clar. Pols d'espores de color ocre.
La polpa té una estructura densa, carnosa, blanca. Quan es trenca, no canvia de color i té una olor clara i picant que recorda al rave.
La cama és cilíndrica, engrossida a la base. La seva alçada és de 7-10 cm, en l'etapa inicial de creixement és densa i després es torna buida. La seva ombra és de color blanc groguenc. Però a la part superior hi ha petites escates marrons, que formen un patró discret en forma d'anell.
Les espores d'aquesta espècie tenen forma el·líptica. La seva superfície es caracteritza per una textura rugosa i la mida és de 10-14 per 6-8 micres.
On creix la mostassa hebeloma?
Aquesta espècie es troba molt sovint a la natura. Es pot trobar en boscos de coníferes, bedolls i mixtes. A més, la mostassa hebeloma creix a clarianes, zones de parcs, jardins abandonats i prats, si es creen les condicions favorables per al seu creixement. Pot créixer com a exemplars individuals o en petits grups.
Al món de l'hebeloma, la mostassa creix a la zona temperada de l'hemisferi nord. Per tant, és força comú als països europeus. També es troba a Amèrica del Nord i Àsia. Al territori de Rússia es pot trobar a la part europea, l'Extrem Orient i Sibèria occidental.
El període de fructificació de l'hebeloma de mostassa comença a l'agost i dura durant tot l'octubre. Si el temps és favorable, al novembre es poden trobar exemplars individuals.
És possible menjar mostassa Hebeloma?
Aquesta espècie es considera verinosa i per tant no s'ha de menjar. Les substàncies tòxiques de l'hebeloma de mostassa no s'han estudiat completament, però no s'han registrat casos mortals.
El que se sap és que aquest bolet provoca una intoxicació alimentària, els símptomes de la qual apareixen 2-3 hores després de la ingestió.
Símptomes d'intoxicació
Quan es consumeix mostassa hebeloma, una persona inicialment sent malestar general i marejos. Aleshores apareixen signes característics d'intoxicació alimentària, que s'expressen:
- nàusees;
- vòmits;
- boca seca;
- calfreds;
- rampes a l'estómac;
- femtes soltes;
- temperatura elevada.
Primers auxilis per intoxicació
Si no us trobeu bé, heu de trucar immediatament a una ambulància. Mentre s'espera un metge, cal esbandir l'estómac per evitar una major absorció de toxines a la sang.
Després d'això, beu carbó activat a raó d'1-2 comprimits per cada 10 kg de pes. Està estrictament prohibit prendre medicaments que no siguin absorbents, ja que això distorsionarà el quadre clínic.
Conclusió
La mostassa Hebeloma és un bolet verinós que pot ser perjudicial per a la salut. Però com que pràcticament no té homòlegs comestibles semblants, els boletaires experimentats no el confonen amb altres espècies.
L'enverinament només es pot produir com a conseqüència d'una recollida inatenció o desconeixement de les diferències característiques entre bolets comestibles.
