Contingut
El notable Boletin pertany a la família de les Maslenaceae. És per això que el bolet sovint es diu papallona. A la literatura sobre micologia s'esmenten sota sinònims: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
La definició es basa en l'aparença: una gorra marró brillant.
La boletina sovint s'instal·la sota els làrix en nombroses colònies, amb les quals el fong entra en simbiosi a través de micorizes.
On creix el notable boletin?
Aquesta espècie té una àmplia distribució geogràfica a l'hemisferi nord:
- Euràsia, sobretot boscos siberians;
- EUA i sud de Canadà.
El bolet creix sota arbres de coníferes i es troba en boscos amb espècies mixtes. Els signes de l'aparició de boletins notables poden ser boscos humits prop dels pantans, la presència de petits però nombrosos rierols i petits rius. A les zones més seques l'espècie es troba amb molta menys freqüència.
Les colònies de boletines notables es troben sovint a clarianes, vores de bosc, al llarg de clarianes o camins forestals, on hi ha més llum solar. A les zones forestals humides, aquesta notable espècie també creix en zones d'ombra. Sovint, els petits cossos fructífers estan plens d'elegants, completament amagats sota la brossa de pins. Els boletins donen fruits de juliol a setembre.
Quin Boletin tan extraordinari sembla
L'espècie, com tots els peixos mantega, té un casquet ample, de fins a 15 cm, escamoso, amb una pell que es treu fàcilment i una notable enganxosa característica. En els bolets joves, la tapa és esfèrica, després esdevé cònica i finalment s'obre. L'ombra de la pell de l'oliador és molt especial: vermell fosc brillant, amb un lleuger to marró. Petites zones de color grisenc són visibles al llarg de tot l'àpex de la boletina.
Quan es talla, la carn groga es torna groc-rosa, però no immediatament, sinó després d'aproximadament mitja hora. Al cap d'unes hores, la part exposada de la polpa es torna marró.
El fons tubular de la tapa és groc, es torna marró als bolets més vells. Els porus són petits, fins a 1 mm d'ample. La massa d'espores és de color groc-marró.
La notable boletina descansa sobre una tija de 3-11 cm d'alçada, que no sol ser més gruixuda de 2 cm. És buida per dins. A la part superior, a una distància de 2-3 cm del fons tubular de la gorra, hi ha un anell, mucós per dins.
L'anell sembla dividir la cama en dues parts: groc, llisa a la part superior, escampada d'escates bordeus a la part inferior.
És possible menjar boletin notable
Els cossos fruiters d'aspecte notable es mengen després d'un curt tractament tèrmic. Els bolets comestibles condicionats es classifiquen en la categoria 3 pel que fa al valor nutricional.
Espècies semblants
Bolethin s'assembla notablement a diverses altres espècies:
- bolet de pebre;
La varietat de pebrot és rebutjada pel seu gust massa picant.
- mosca de l'avet.
La mosca de l'avet és comestible, però sovint no es pren perquè el moc torna els bolets blau-violeta.
Però la seva col·lecció és segura, perquè tots aquests dobles són comestibles o semicomestibles. Els falsos bessons de l'oliador notable tenen característiques gairebé idèntiques en aparença i, per tant, només es distingeixen tenint en compte l'estructura del cos fructífer: la capa inferior de la tapa i l'estructura de la tija:
- el bolet pebre no té anell a la tija;
- la capa tubular inferior és vermella;
- la part inferior del casquet de la mosca de l'avet, que sol créixer sota els avets, és lamel·lar, a diferència de la tubular de la boletina;
- la part superior de la tapa està coberta d'una gruixuda capa de moc, que no és típic d'un oliador notable.
Recollida i ús
Boletin es recull en llocs respectuosos amb el medi ambient, lluny de zones industrials i carreteres transitades, a causa del fet que els cossos fructífers acumulen toxines i metalls pesants. Els bolets sorgeixen des dels últims dies de juny fins a la primera gelada, aproximadament fins a finals de setembre o principis d'octubre. La fructificació més abundant s'observa al juliol i agost. És llavors quan el millor és recollir una espècie notable, ja que els cossos fructífers encara no han tingut temps d'infectar els cucs.
El cos fruiter de la mantega no emet una olor forta; després de la cocció, l'aroma desapareix. El boletin elegant és adequat per a escabetx i adobs, fregir i bullir. Quan prepareu bolets per al tractament tèrmic, seguiu les regles següents:
- eliminar la pell greixosa;
- esbandiu bé els cossos fructífers sota aigua freda, ja que en aigua calenta el bolet perd parcialment el seu gust i olor;
- després tallar i rentar una segona vegada amb aigua freda;
- Col·loqueu immediatament en un colador, procurant que la mantega no quedi a l'aigua durant molt de temps, quedant insípida.
Conclusió
Bolethin és notable: un habitant notable del bosc, però les seves propietats gustatives són mediocres. Els semblants de l'olidor brillant són comestibles; és segur recollir aquesta espècie als boscos de coníferes, especialment sota els làrix.
