Contingut
Per a qualsevol jardiner, horticultor o simplement agricultor aficionat, el treball físic a la seva parcel·la preferida no és un simple fi en si mateix. Cadascun d'ells s'esforça per obtenir-ne un determinat resultat. Pot ser una collita per unitat d'àrea que no s'havia vist prèviament o una hortalissa, baies o arrels de mida única. Però també hi pot haver una planta, sense precedents per a aquesta zona, conreada en algun lloc de la immensitat d'Àfrica o Amèrica del Sud.
Però quan coincideixen diverses opcions similars: el rendiment i la mida, la maduració i el rendiment primerencs, el gust i la singularitat de la varietat, no hi ha límit per a l'orgull del jardiner. No passa res semblant quan es tracta d'albergínia vermella. Com a hortalissa, és impresentable i té baixos rendiments. A poca gent els agrada el seu sabor. L'únic que destaca aquesta albergínia és que és vermella i alhora és una albergínia.
Com créixer
L'albergínia comuna (Solanum melongena) és una planta perenne a l'Àfrica o l'Índia. En les dures condicions del clima local, es conrea com una hortalissa anual amb colors morats. I quan la gent, entre elles, parla del color de l'albergínia, es refereix precisament a aquests tons de color. No és en va que el seu nom no oficial - "petits blaus" - no sigui menys popular que només l'albergínia.La planta es conrea pel seu excel·lent sabor i excel·lent rendiment.
Un arbust d'albergínia durant el període de fructificació és un espectacle indescriptible. Fins a 10 boniques fruites de fins a 500 g de pes i més de 300 mm de llarg. pocs deixaran indiferent a ningú. Per aconseguir una collita d'albergínia tan aviat com sigui possible, cal treballar dur. Al cap i a la fi, les albergínies de qualsevol color i decoració encara són meridionals. Durant el període del seu creixement actiu i fructificació, que és d'uns 100-130 dies, les albergínies són força capritxoses i exigeixen les condicions de creixement:
- La temperatura de creixement de les plantes ha d'estar dins dels 240 — 270. Això vol dir que no es pot evitar el mètode de plàntula de cultiu d'albergínies;
- el sòl ha de ser humit i ric en nitrogen;
- L'excés d'humitat de l'aire és inacceptable. La ventilació regular és obligatòria;
- hores de llum: durada màxima sense ombra;
- A causa del gran pes del cultiu, l'estacament dels arbustos de la planta és obligatori. Això és especialment cert per a varietats amb una alçada de matoll de més de 500 mm.
Però si l'albergínia és vermella
Per a un cultivador d'hortalisses, totes les plantes són com nens. No importa gens de quina raça són, de quin color són o quins gens tenen. Tots necessiten cura i amor. Poden ser febles des del naixement, forts en les seves capacitats genètiques o malalts a causa d'una mala aclimatació. Només l'atenció i l'amor dels seus pares els farà sans i feliços en el futur.
També és el cas de les albergínies vermelles, però això és Solanum aethiopicum.En altres paraules, solanàcia etíop. Aquests són els habituals "blaus", però no de color albergínia. Tot i que la natura les va crear vermelles, són les mateixes albergínies, amb tots els matisos del seu cultiu. Aquestes plantes són tan maricones com les seves contraparts morades. Els encanta la calor, l'aigua i la llum de la mateixa manera. Els encanta el sòl fèrtil i el reg càlid a l'arrel. Però no van tenir del tot èxit en gust i rendiment. Però que boniques són.
Escollir una varietat d'albergínies vermelles és molt fàcil
La facilitat d'elecció s'associa no tant amb els indicadors de qualitat de la varietat, sinó amb la poca elecció. I l'elecció en si no es fa amb l'objectiu d'escollir una varietat que garanteixi una collita sense precedents o un temps de fructificació molt curt, sinó amb l'objectiu de fer créixer una planta rara i bonica amb albergínies vermelles. Hi ha diverses varietats d'albergínia, excloent les llavors que ofereix Aliexpress:
"Raffeld vermell"
Arbust de mida mitjana, sense espines, amb una alçada de fins a 500 mm. La planta és autopol·linitzant amb flors situades a les aixelles de les fulles lleugerament pubescents. La seva mida és propera a la mida de les flors de tomàquet. El període de maduració de la fruita arriba als 140 dies. Fruit d'albergínia rodona recollida en raspalls compactes. En cadascun dels pinzells es formen fins a 7 albergínies, amb el creixement constant de nous exemplars. El pes de cada fruit no supera els 100 g. A mesura que va creixent, canvia de color de verd a vermell. Té una pell llisa i brillant i el gust habitual d'albergínia. A mesura que madura, augmenta el grau d'amargor.
"Vermell japonès"
Té mates d'alçada mitjana, arribant als 800 mm.en condicions d'hivernacle. La planta no té espines i les fulles són lleugerament pubescents. Les flors es troben a les aixelles de les fulles, de mida similar a les flors de tomàquet, autopol·linitzables. Després de la pol·linització, forma grups de 7 albergínies. La maduració del fruit es produeix de manera seqüencial. Tenen la mida d'un tomàquet i pesen no més de 100 g.
Quan estan madurs, els fruits canvien de color de verd a taronja i després a vermell. La polpa de l'albergínia té un color groguenc agradable i un lleuger sabor d'albergínia. El processament culinari és possible de la mateixa manera que els blaus normals.
"Llanterna xinesa"
Arbust petit i compacte de fins a 800 mm d'alçada. La planta té un llarg període de floració, fins a finals de l'estiu. Les flors són boniques, en forma d'estrella i força grans. Els fruits de la planta s'assemblen als fanals xinesos i són semblants als tomàquets. És un gran fan dels llocs assolellats i sense ombra.
Les plàntules es planten a finals de maig. Les plàntules de març de la planta es poden obtenir 2 setmanes després de la sembra. Prefereix sòls lleugers d'humus;
"Dandy"
Arbust petit (fins a 400 mm), molt ramificat, amb una capçada densa i forta. La planta es distingeix per una gran resistència i resistència a l'estrès. Tolera fàcilment l'ombra lleugera. Resistent bé als jardins d'hivern i als contenidors i gerros limitats. La planta dóna fruits en albergínies petites, de color vermell brillant i de forma rodona.
El grau d'amargor de l'albergínia canvia a mesura que madura la fruita. Cada productor d'hortalisses tria un grau suficient de maduresa de la collita per si mateix.
Les plàntules són la base d'una bella planta i una bona collita
Com totes les albergínies, la varietat vermella també té una temporada de creixement molt llarga. Per calcular el temps probable de sembra, hauríeu de comptar més de 115 dies des del moment desitjat de producció de fruita. Per tant, el calendari de cultiu de les albergínies vermelles serà així:
- selecció de llavors, preparació i germinació: els últims dies de febrer o els primers de març;
- plantar llavors - principis de març;
- aparició dels primers brots de la planta, enduriment, eliminació i creixement de plàntules sanes - finals de març;
- alimentació, compliment de les condicions de temperatura i llum - abril;
- trasplantament de plantes a contenidors més grans - abril;
- preparació de llocs per al cultiu permanent d'albergínies vermelles i compra de material de cobertura - mitjans de maig;
- traslladar-se a un lloc permanent per cultivar plantes i replantar-les, aixoplugant i assegurant una existència digna.
Cal comparar les possibles condicions climàtiques durant el trasplantament i el grau de desenvolupament de les plàntules en aquest moment. Però en qualsevol cas, les plàntules no han de tenir menys de 75 dies.
Conclusió
La presència de diversitat varietal de plantes en un jardí conreat no és només un rendiment garantit de diversos cultius. També és un orgull per a l'horticultura i l'enveja dels veïns. Al mateix temps, els arbustos brillants de les llanternes xineses us recordaran una vegada més que l'home no viu només de pa.
Bona tarda, he llegit el teu article, és molt interessant.
Aquest any vaig plantar "Red Ruffled" per primera vegada, tres arbustos magnífics van créixer i van donar fruits abundantment. Però ara han començat les gelades i he hagut de recollir les albergínies verdes. Digueu-me, si us plau, què fer amb ells? És possible cuinar alguna cosa amb ells (per exemple, caviar)?