Contingut
L'albergínia té molts fans. Aquesta verdura, rica en potassi i altres microelements, és molt bona per a la salut, enforteix els vasos sanguinis, elimina l'excés de líquid de l'organisme i destrueix el colesterol. Qualsevol propietari vol veure les albergínies no només a les prestatgeries de les botigues i mercats, sinó també al seu propi jardí.
La dificultat rau en la naturalesa amant de la calor de la verdura; generalment s'accepta que les albergínies només es poden cultivar al sud.
Les varietats i híbrids moderns estan tan adaptats a les influències externes que toleren bé qualsevol condició de temperatura. El clima de la regió de Moscou és més septentrional; les gelades constants comencen aquí a l'octubre i només acaben al maig. No tots els cultius resistiran aquestes condicions, però Hi ha varietats d'albergínia especialment adaptades per al creixement en estius curts i frescos.
Quines varietats es poden cultivar a la regió de Moscou
La temporada de creixement de l'albergínia (el període des de l'aparició dels primers brots fins a la maduració del fruit) és de mitjana de 110 dies. Hi ha varietats de maduració més primerenca i primerenca; comencen a donar els seus fruits el 75-90è dia. Les albergínies de mitja temporada donen els seus primers fruits 110-120 dies després de la sembra.Aquests cultius són els més adequats per a les condicions de la regió de Moscou.
Les albergínies d'inici i mitja temporada donen els millors resultats:
- arrelar bé després de plantar plàntules a terra;
- tenen enduriment per baixes temperatures;
- protegit de la majoria de malalties;
- tenir una temporada de creixement curta;
- adequat per al cultiu en hivernacles i terreny obert;
- donar alts rendiments.
Com es cultiven les albergínies a la regió de Moscou
Com a qualsevol regió del nord, a la regió de Moscou és millor plantar verdures en un hivernacle. Aquest mètode garanteix alts rendiments, ja que les plantes estaran protegides de les gelades i les fluctuacions de temperatura.
Tanmateix, no tots els estiuejants i jardiners tenen un hivernacle a la seva disposició; en aquest cas, les albergínies es poden plantar a terra oberta. Però això s'ha de fer a les plàntules.
En primer lloc, cal tenir cura de les plàntules. Per descomptat, podeu comprar plantes d'albergínia joves, però com que no toleren molt bé el transport i el trasplantament, és millor fer créixer les plàntules vosaltres mateixos. Al cap i a la fi, les millors collites provenen de plantes fortes i sanes.
El cultiu de plàntules d'albergínia té les seves pròpies característiques:
- llavors "L'eclosió" triga molt de temps: 4-6 dies.
- Abans de plantar a terra, les llavors s'han de remullar embolicant-les amb un drap humit. En aquesta forma haurien de romandre durant 4-5 dies.
- És millor sembrar llavors en recipients d'un sol ús per no danyar les tiges i les arrels fràgils en el trasplantament. Les copes han de tenir forats de drenatge per permetre que l'excés d'humitat s'escapi, en cas contrari la planta es podrirà.
- Podeu preparar el sòl per a les plàntules d'albergínia; per fer-ho, barregeu el sòl del jardí o de l'hivernacle amb humus, cendra, torba i un agent afluixant (sorra gruixuda, serradures, molles de palla).
- Cada llavor inflada es col·loca a terra i es cobreix amb una capa centímetre de terra, i després es rega.
- Els recipients amb llavors es cobreixen amb embolcall de vidre o plàstic i es posen en un lloc càlid (24-28 graus) durant 10 dies.
- Els plats amb els brots emergents s'eliminen a un lloc més fresc, la temperatura hauria d'estar dins dels 20 graus.
- Les plàntules es regeixen de manera oportuna; a les albergínies els encanta l'aigua.
Característiques de les albergínies
L'albergínia és un cultiu capritxós. I, tot i que les varietats i híbrids moderns s'adapten al màxim a influències externes, aquestes hortalisses requereixen una certa cura.
Aquí teniu algunes recomanacions:
- Una característica important de les albergínies és la seva dependència de les hores de llum. Aquesta planta necessita llum a llarg termini - un dia per albergínies ha de ser almenys 12 hores. I com que les plàntules d'aquesta verdura es cultiven entre febrer i maig, és problemàtic proporcionar la quantitat necessària de llum solar. La solució és la il·luminació artificial: les plàntules estan "il·luminades" amb làmpades fluorescents.
- Les plàntules d'albergínia es planten en un hivernacle climatitzat al març, en un hivernacle amb calefacció solar - a finals d'abril - principis de maig, i per a terra oberta haureu d'esperar al final de les gelades nocturnes - a la regió de Moscou aquest període cau. del 25 de maig al 10 de juny.
- Depenent del moment de la sembra, es selecciona el moment de sembrar les llavors.S'ha de tenir en compte que a En un hivernacle climatitzat, es permet plantar plantes de 45-55 dies d'antiguitat, en altres casos haureu d'esperar: les plàntules han de tenir almenys 75 dies d'antiguitat.. Els troncs de les plàntules han de ser forts, les fulles han de ser grans i de color verd brillant.
- Les albergínies s'han de regar regularment. L'esquema de reg més adequat és un cop per setmana, però molt abundant. L'aigua ha d'estar calenta; a les plantes no els agrada el fred.
- Un altre requisit important és que les albergínies necessiten accés a l'aire. Per tal que l'oxigen arribi a les arrels, el sòl s'ha d'arrossegar després de cada reg.
- És millor fertilitzar els "petits blaus" amb una solució de fems de vaca. Feu-ho 3-4 vegades durant tota la temporada de creixement.
- Les albergínies necessiten espai, de manera que no s'han de plantar més de 4-6 plantes per metre quadrat.
- Les varietats altes s'han de lligar a un enreixat i també pessigar-les per formar brots laterals.
Les millors varietats per a la regió de Moscou
Tenint en compte tot l'anterior, podem concloure que Per a les condicions de la regió nord, les albergínies d'inici i mitja temporada són les més adequades, que produeixen alts rendiments i són resistents a malalties i baixes temperatures.
També seria bo que la varietat escollida fos universal, adequada per a hivernacles i terrenys oberts. Si no hi ha hivernacle al lloc, és més eficaç utilitzar un refugi de pel·lícula temporal o plantar plàntules en túnels de polietilè.
"Giselle F1"
La millor d'aquestes albergínies universals són les verdures híbrides Giselle F1. Aquesta planta es pot conrear al sud i al nord, tant en hivernacle com en terra oberta. L'única cosa és que en un hivernacle amb calefacció el rendiment de l'híbrid serà lleugerament superior: fins a 14 kgm², amb els habituals 7-9 kg.
Els fruits creixen grans, el seu pes sovint arriba als 500 grams i la seva longitud és de 25 cm La forma de l'albergínia és cilíndrica i el color estàndard és porpra fosc. Les varietats "blaves" d'aquesta varietat tenen un gust molt delicat i una carn blanca com la neu, per això els jardiners els estimen més.
Aquesta verdura també és versàtil de consum: les albergínies són bones tant en conserva com per berenar.
Els arbustos de l'híbrid "Giselle F1" són d'alçada mitjana, fins a 120 cm, i necessiten lligar i donar forma.
Els primers fruits apareixen ja al dia 110 després de plantar les llavors. Tenen una llarga vida útil i una alta qualitat comercial.
Perquè la collita d'albergínies sigui abundant, caldrà treballar molt, seguint totes les recomanacions de cultiu, ja que l'híbrid és força capritxosa.
"Alenka"
L'aspecte molt inusual i el gust excepcional posen la varietat Alenka a l'igual de les millors albergínies. El color dels fruits madurs és verd brillant, i la polpa és de color verd clar, amb un sabor de bolets inusual.
Podeu sembrar llavors per a les plàntules d'aquesta varietat ja a finals de febrer, perquè l'albergínia tolera bé les baixes temperatures. Les plantes s'han de plantar poques vegades: 4 peces per metre quadrat de terra; aquesta verdura no li agrada que s'engrossi. Amb aquest esquema de plantació, el rendiment de la varietat "Alenka" arriba als 7,5 kg per metre.
Els fruits tenen una mida mitjana - fins a 15 cm, i un pes bastant decent - fins a 320 grams. Aquestes albergínies amb un gust i un color inusuals combinen bé amb altres varietats de verdures en diverses amanides i aperitius: obteniu un assortiment brillant.
La temporada de creixement de l'híbrid és d'uns 107 dies, cosa que permet cultivar l'albergínia Alenka fins i tot a les regions del nord. Tanmateix, els rendiments més alts només es poden aconseguir en un hivernacle.
"Àgata F1"
Una de les varietats més famoses i d'alt rendiment, "àgata", també és molt sense pretensions pel clima.
A la regió de Moscou, les plàntules d'aquest híbrid s'han de plantar a terra no abans de mitjans de maig.
Fins i tot és possible plantar albergínies amb llavors: es sembren a terra a finals de maig i es cobreixen amb una pel·lícula, que es pot treure després de l'amenaça de gelades.
Les albergínies "Agat" no cal remullar-les abans de cuinar; els fruits d'aquesta varietat tenen una polpa tendra i absolutament no amarga. Són ideals per enllaunar i preparar segons plats.
L'aspecte de les albergínies és estàndard: pela de color porpra fosc, forma oblonga i mida petita de la verdura (230 grams). La planta és resistent a les malalties, però és millor collir tota la collita abans de les primeres gelades de tardor, són destructives per a la planta. Amb reg freqüent i alimentació regular, podeu obtenir fins a 8 kg d'albergínies d'un metre de terra.
"Albatros"
La varietat de temporada mitjana ofereix rendiments molt elevats: fins a 9 kg per metre. Un altre avantatge de les albergínies és la seva resistència a les malalties més comunes: mosaic del cogombre i del tabac.
Tanmateix, la varietat és susceptible a la infecció per altres malalties, de manera que les plantes necessiten una cura i prevenció constants. Cal sembrar llavors d'albatros a mitjans de març i els primers fruits apareixeran 120 dies després.
No hi hauria d'haver més de 3 arbustos per metre quadrat de sòl; les plantes no són altes, fins a 70 cm, però s'estenen i tenen molts ovaris.
El color dels fruits madurs és porpra fosc, i la polpa d'aquestes albergínies és verdosa, sense regust amarg. La forma és la principal característica distintiva; té forma de pera. La longitud mitjana de la fruita és de 15-20 cm Els fruits són bastant pesats: el pes mitjà és de 350 grams.
Només amb una alimentació adequada i prevenció de malalties, la collita d'albergínia Albatros serà estable.
"Don Quixot"
Una varietat de maduració primerenca amb un nom interessant només és adequada per al cultiu d'hivernacle, i no és tan important quin tipus d'hivernacle serà: escalfat, sense calefacció o temporal.
És molt fàcil reconèixer les varietats "petit blau" d'aquesta varietat: els fruits tenen una forma allargada inusual que s'expandeix cap avall. El seu color és porpra profund i la carn té un to verd clar.
El pes d'una albergínia és d'uns 250-300 grams i la longitud pot arribar als 40 cm.
Les albergínies del Quixot tenen un gust excel·lent, perquè aquestes “blaves” no tenen amargor, i la seva polpa pràcticament no té llavors. La polpa densa i sucosa es pot utilitzar per preparar qualsevol plat, escabetx i conserva.
La planta està protegida dels àcars i produeix bons rendiments: fins a 9 kg per metre.
"Sancho Panza"
Un acompanyant indispensable del Quixot és la varietat Sancho Panza. La planta és molt estable i pot tolerar fins i tot temperatures baixes, de manera que aquestes albergínies es poden cultivar fins i tot més enllà dels Urals, i no només a prop de Moscou. És ideal per a terreny obert.
Els arbustos creixen molt alts, fins a 150 cm, i els fruits són inusuals: boles de color porpra fosc. El pes d'una d'aquestes albergínies és de 600 grams: pot alimentar tota la família.
El rendiment de la varietat és alt: fins a 9 kg per metre quadrat. La planta és resistent a la majoria de malalties i no requereix cures especials.
"Romàntic"
La varietat de maduració primerenca us permet gaudir de les albergínies fresques ja el 110è dia després de sembrar les llavors. Els fruits tenen un color inusual: porpra suau i una forma ovalada allargada. S'utilitzen per preparar qualsevol plat, així com per a la conservació.
Els arbustos creixen baix: fins a un metre. La planta és molt capritxosa i no tolera el fred ni les malalties. Per tant, es recomana cultivar plàntules "romàntiques" sota pel·lícula o en hivernacles. En aquestes condicions, la varietat donarà una bona collita: de 6 a 8 kg per metre.
Conclusions i recomanacions
Per a la freda regió de Moscou, cal triar varietats d'albergínia a principis o a mitja temporada: només aquestes plantes tindran temps per créixer i madurar abans de l'inici de les gelades de tardor.. Cada propietari hauria de provar diverses varietats i híbrids per determinar-ne els millors. De fet, diverses condicions són importants per a l'albergínia, inclosa fins i tot la il·luminació de la zona i la composició del sòl.
Una varietat establerta experimentalment produirà rendiments elevats constantment i delectarà el propietari amb fruits madurs fins a mitjan tardor.
