Contingut
- 1 Descripció del torpede de meló uzbek
- 2 Pros i contres de la varietat
- 3 Quins són els beneficis del meló Torpedo per al cos?
- 4 Com triar un meló Torpedo madur
- 5 Quantes calories té el meló Torpedo?
- 6 Índex glucèmic del meló Torpedo
- 7 Com cultivar melons Torpedo
- 8 Collita
- 9 Malalties i plagues
- 10 Utilitzant Melon Torpedo
- 11 Contraindicacions
- 12 Conclusió
Melon Torpedo és un dels representants més populars dels melons dolços a les prestatgeries domèstiques. A la pàtria de la varietat, a Uzbekistan, s'anomena Mirzachulskaya, on el meló es conrea a granges personals i en grans àrees amb finalitats comercials. L'aroma i la dolçor que rep la fruita del generós sol del sud es combinen amb l'alt valor nutricional i els beneficis per a la salut del meló. Els fruits grocs i fragants es poden cultivar en climes temperats, però per això Torpedo haurà de crear algunes condicions.
Descripció del torpede de meló uzbek
El cultiu anual de meló, originari d'Àsia, va aparèixer a Rússia fa més de 300 anys. L'excel·lent transportabilitat va permetre als fruits del meló Torpedo suportar el transport a llarg termini, fins al territori de l'Europa moderna. Avui dia, la varietat no només s'importa per a la venda, sinó que també es cultiva en regions amb climes càlids i temperats.
A causa de la seva característica forma oblonga i gran mida, la verdura dolça va rebre el seu nom modern Torpedo. El nom oficial de la varietat és "meló arc de Sant Martí". El pes dels fruits de Torpedo importats arriba als 15 kg. El clima temperat de la zona mitjana permet cultivar mostres individuals d'uns 5 kg.
La longitud màxima dels brots de meló Torpedo arriba als 2 m. Les tiges joves de la planta són fortes i potents. Això permet conrear la varietat sobre suports per evitar el contacte de vinyes i fruits amb el sòl. Aquesta tècnica garanteix la ventilació de la planta, la prevenció de malalties i accelera la maduració.
Melon Torpedo té les següents característiques varietals:
- els fruits ovalats de forma regular creixen de 0,3 a 0,5 m de longitud;
- la pela groga està coberta d'una xarxa de venes platejades;
- polpa lletosa, d'uns 6 cm de gruix;
- consistència sucosa, greixosa;
- un gran nombre de llavors.
El gust del meló de la varietat Torpedo amb prou sol i estiu calent es qualifica d'excel·lent. A la zona mitjana, el contingut de sucre de les fruites pot disminuir significativament. En condicions favorables, el meló adquireix una olor brillant, un sabor ric amb notes de pinya, vainilla i duquessa.
Torpedo pertany a les varietats tardanes de melons. El període per assolir la maduresa tècnica a Àsia Central és d'almenys 60 dies. Per tant, no hauríeu d'esperar un producte madur d'alta qualitat d'aquesta varietat a les prestatgeries abans d'agost.
Pros i contres de la varietat
El meló Torpedo, a jutjar per les fotos i comentaris dels jardiners domèstics, és capaç de produir excel·lents fruits en un clima temperat. El seu pes és menor, l'olor i el gust són una mica inferiors al producte d'Àsia, que es considera un desavantatge relatiu de la varietat. De vegades, el meló no té prou dies càlids i no té temps de madurar completament.
Comparable en popularitat a la varietat europea "Kolkhoznitsa", Torpeda té els següents avantatges:
- excel·lents qualitats de producte i sabor;
- transportabilitat i conservació de la qualitat de les fruites;
- beneficis per a la salut de la polpa i les llavors.
El torpedo és un dels pocs melons que es poden emmagatzemar durant molt de temps sota determinades condicions. En un celler o una habitació fresca, els melons romanen frescos fins a la primavera. Per fer-ho, seleccioneu les fruites en l'etapa de maduresa tècnica i emmagatzemeu-les penjades sobre suports.
Quins són els beneficis del meló Torpedo per al cos?
La rica composició química de la fruita, l'abundància de vitamines, microelements i compostos biològicament actius permeten classificar el meló com un producte que millora la salut. Les substàncies més útils a la polpa de Torpedo:
- vitamines E, C, A, PP, representants de tot el grup B;
- potassi, clor, sodi es troben en concentracions més elevades;
- menys, però terapèuticament significativa, és la presència de potassi, magnesi, ferro, fluor, iode;
- àcids orgànics: pantotènic, màlic, cítric;
- fibra vegetal.
El gust dolç i l'equilibri únic de les substàncies produeixen els següents efectes sobre el cos:
- producció de l'hormona de la felicitat, reducció de l'ansietat;
- augment del to general, disminució de l'apatia;
- millora del recompte sanguini;
- enfortint el sistema immunitari.
Com triar un meló Torpedo madur
Entre l'àmplia varietat de melons que s'ofereixen a finals d'estiu i tardor, voleu triar el producte més madur. El meló Torpedo revela totes les seves qualitats varietals només quan està completament madur, collit en un moment natural per a la varietat, sense madurar amb l'ajut de fertilitzants químics.
Signes d'un meló madur i de gran qualitat:
- La superfície de la fruita està seca i neta, sense taques, talls ni trencaments.
- El color és uniforme, groc, sense vetes verdes ni zones marrons.
- El meló és dens, però no dur. La pela és elàstica i no prem quan es pressiona amb un dit.
- L'olor és de mel, rica, sense notes àcides.
- La cua és seca però forta.
Els melons automadurats de la varietat Torpedo apareixen a la venda no abans de finals d'agost. Les fruites que són massa primerenques poden contenir substàncies que acceleren la maduració i no beneficiaran l'organisme.
Quantes calories té el meló Torpedo?
El contingut calòric del meló Torpedo és un dels més alts entre els cultius de meló, però el seu valor nutricional no supera l'abast d'un producte dietètic. La verdura dolça es pot menjar encara que tinguis sobrepès. El meló conté un 90% d'aigua, en la qual es dissolen les substàncies beneficioses i els sucres. Per tant, la polpa madura calma fàcilment la set.
La varietat Torpedo és la més dolça dels melons. El contingut calòric de 100 g de la seva polpa supera les 35 kcal. Els hidrats de carboni ocupen la part més gran de la composició: fins a 7,5 g Els greixos i les proteïnes estan presents mínimament, en total no superen 1 g.
Índex glucèmic del meló Torpedo
L'alt contingut en carbohidrats de Torpedo es compensa amb la seva ràpida absorció. El "sucre ràpid" es converteix fàcilment en energia, el que significa que el cos el consumeix completament. A partir d'aquesta característica, el meló Torpedo es pot anomenar una beguda energètica natural.
Els hidrats de carboni fàcilment digeribles tenen la capacitat d'augmentar bruscament els nivells de sucre en sang, que després disminueixen per si mateixos. Les persones que pateixen diabetis han de ser conscients d'aquest efecte.L'índex glucèmic del meló Torpedo és força elevat i ascendeix a 65 unitats, que és 10 punts menys que el de les síndries madures.
Regles per utilitzar el meló Torpedo per a diabètics:
- Per a la diabetis tipus 1, es permet incloure verdures dolces a la dieta segons principis generals.
- En la diabetis tipus 2 amb obesitat concomitant, el consum de fruita és beneficiós per a la pèrdua de pes. Quan utilitzeu meló, heu de controlar acuradament els nivells de sucre en sang.
- La regla principal és la compensació total dels hidrats de carboni consumits amb fàrmacs insulina i activitat física regular.
El meló Torpedo conté poques calories i es pot utilitzar amb finalitats dietètiques. Per la seva composició energètica i vitamínica, la varietat Torpedo està indicada per a la recuperació de malalties greus, com a producte útil per a esportistes o per a un ràpid cansament físic.
Com cultivar melons Torpedo
El meló Torpeda, amant de la calor, és una planta del sud; cultivar-lo a la zona mitjana està ple de dificultats. A causa de la manca de llum i calor, el temps de maduració dels melons s'allarga i els fruits no tenen temps de madurar. Per tant, en climes temperats, es recomana cultivar la varietat Torpedo en hivernacles o hivernacles.
Es permet plantar la varietat Torpedo amb llavors directament a terra oberta a les zones amb estius càlids.
Regles bàsiques d'aterratge:
- La temperatura del sòl durant el treball no ha de ser inferior a + 14 ° C, en cas contrari, les plàntules seran rares i febles.
- Abans de plantar, les llavors de meló es remullen per inflar-se i rebutjar els exemplars que no germinin.
- Les llavors eclosionades s'enterren 5-6 cm al sòl, col·locant 4-5 llavors a cada forat.
- El patró de sembra del meló Torpedo es tria arbitràriament, mantenint una distància entre els forats de 60 a 100 cm.
A la major part de Rússia, el clima no permet una collita completa de meló Torpedo sense refugi. Per garantir una temporada de creixement completa, la varietat es cultiva a través de plàntules.
Preparació de plàntules
Abans de plantar llavors per a plàntules, es classifiquen, s'acumulen en una solució lleugerament rosada de permanganat de potassi i s'esperen fins que apareguin els brots. Les llavors germinades estan llestes per ser plantades a terra.
L'elecció dels contenidors per a la plantació depèn de determinades condicions:
- El fràgil sistema radicular dels germinats es fa malbé fàcilment durant el trasplantament, de manera que s'utilitzen pastilles o gots de torba per al meló.
- La mida dels contenidors de plantació s'escull en funció del temps de plantació previst: en pastilles de torba, les plantes poden desenvolupar-se fins a 14 dies; en tasses, les plàntules poden esperar un mes per plantar.
- Es permet plantar diverses llavors en tests de més de 10 cm de profunditat. Les plantes cultivades s'avaluen per la força i el creixement i es deixen soles, tallant l'excés de tiges.
- A la zona mitjana, les llavors de Torpedo es sembren a finals d'abril i es porten als llits al juny.
Podeu preparar la barreja de terra per als melons vosaltres mateixos barrejant parts iguals de terra del jardí, torba, sorra i humus.
El procés de cultiu de plàntules de meló Torpedo:
- humitejar el sòl afegint a l'aigua fertilitzants complexos adequats per als cultius de carbassa;
- les llavors s'enterren 1-2 cm al substrat;
- ruixeu la superfície del sòl amb sorra per evitar la podridura i les cames negres;
- mantenir les olles a una temperatura no inferior a + 20 °C (s'admeten fluctuacions nocturnes de fins a + 15 °C);
- El reg es realitza de manera moderada, centrant-se en l'assecat de la capa superior del sòl.
Després d'esperar condicions meteorològiques favorables, treuen les plàntules de Torpedo a l'exterior i les endureixen durant diversos dies.
Selecció i preparació d'un lloc d'aterratge
El bosc gris, els sòls franco-arenosos i el sòl negre són els millors sòls per al meló Torpedo. Qualsevol altre tipus de substrat s'haurà de portar a les necessitats dels melons. En qualsevol cas, l'acidesa del sòl dels llits ha de ser neutra.
Els melons necessiten molta llum i calidesa, de manera que els hi reserven llocs oberts al sol. La temperatura nocturna no ha de baixar dels +15 °C. S'aconsella protegir la zona dels vents i corrents d'aire amb plantes altes o una petita tanca. Als llits amb melons de la varietat Torpedo del sud, l'estancament de la humitat, que provoca podridura i infeccions per fongs, és inacceptable.
La il·luminació addicional a l'hivernacle es realitza amb una intensitat de 5000-6000 lux. Per al meló Torpedo en terreny protegit, n'hi ha prou amb crear una capa de sòl fèrtil de fins a 15 cm de gruix.El substrat es barreja en funció de la proporció: 1 part de torba i sorra a 2 parts d'humus.
És recomanable preparar llits oberts per als melons a la tardor:
- Excava el sòl fins a una profunditat de pala.
- Afegiu matèria orgànica: 5 kg de fems madurs o humus per 1 metre quadrat. m.
- S'afegeix sorra als sòls argilosos, assegurant la soltura del substrat.
A la primavera, la parcel·la del meló es fertilitza amb compostos complexos de potassi i fòsfor. Els futurs forats es marquen als llits preparats i espereu fins que el sòl s'escalfi.
Normes d'aterratge
Les plàntules adultes de meló Torpedo estan llestes per al trasplantament 35 dies després que apareguin els primers brots. En aquest moment, els millors exemplars creixen 6-7 fulles veritables.
La disposició estàndard dels forats suggereix deixar 60 cm entre plantes, 80 cm entre fileres i aproximadament 1 m als passadissos.
El sòl dels llits s'humiteja abundantment, les plantes joves es col·loquen als forats i la bola d'arrel s'escampa amb terra. Al mateix temps, el coll del meló no s'ha d'enterrar més profund que el de les plàntules abans de plantar. És útil encoixinar la superfície del sòl amb sorra de riu. Si el temps és inestable, es disposen refugis de pel·lícula per als llits.
Reg i adobació
Després de plantar les plàntules de Torpedo, fins que arrelen, s'humiteja amb aigua calenta. Quan les plantes comencen a créixer, la quantitat de reg es redueix fins que s'atura completament. Abans que es formin els ovaris, els melons Torpedo es regeixen rarament, només quan el sòl està molt sec, evitant que creixi l'excés de part superior.
El reg augmenta després de la formació del fruit, quan els melons guanyen pes. Aproximadament 4 setmanes abans de la collita prevista, el reg es torna a reduir. Aquesta tècnica proporciona a la varietat Torpedo un conjunt de sucres i l'aspecte d'un aroma típic de meló.
Fins i tot en llits ben preparats, els melons necessiten molts fertilitzants. Es requerirà un mínim de 3 alimentacions per temporada:
- 15 dies després de la sembra, afegiu 2 litres de solució de nitrat d'amoni per arbust (20 g del fàrmac per 10 litres d'aigua).
- La mateixa tècnica es repeteix quan el meló està florint.
- L'última alimentació es fa 20 dies després de la brotació: es dilueixen 25 g de fertilitzants de fòsfor i potassi amb 10 litres d'aigua i s'afegeixen 2 litres de líquid per arbust.
Després de tancar els cims, s'atura la fertilització.És inacceptable aplicar fertilitzants si queden menys de 20 dies abans de collir els fruits.
Formació
Hi ha dos mètodes populars per formar arbustos de torpedes: enreixat i mètode d'escampament. A l'aire lliure, la majoria de vegades, la planta es deixa estendre lliurement pel terra. Per a aquest mètode, el brot central del Torpedo s'ha de pessigar sobre altres 4 fulles i s'ha de deixar que es desenvolupin els brots laterals, dels quals no en queden més de 3.
Els brots llargs es fixen al sòl per formar arrels addicionals. Aquesta tècnica proporciona una major nutrició als fruits Torpedo.
En condicions d'hivernacle o per estalviar espai al lloc, els melons es formen verticalment:
- disposar dos enreixats horitzontals a una alçada de 2 m per sobre dels llits;
- una setmana després de plantar les plàntules, lligueu un brot a cada enreixat;
- a mesura que creixen la tija central i les branques laterals, s'ajusta la seva longitud mitjançant un pessic, s'eliminen els brots sense ovaris;
- després que els primers fruits del Torpedo arribin a un diàmetre de 5 cm, traieu l'excés d'ovaris a tot l'arbust;
- 6-7 melons poden créixer i madurar en un arbust alhora, els ovaris restants debilitaran l'arbust, cosa que afectarà la qualitat de la collita.
En el mètode d'escampament, el material de coberta, la pissarra i el material no teixit del jardí es col·loquen sota els fruits i algunes de les canyes. Això evitarà que els melons i les tiges s'escalfin massa.
Collita
Per al transport i la posterior venda, els fruits Torpedo es recullen en l'etapa de maduració tècnica.Quan es cultiva per al consum personal, és important seleccionar un meló madur de l'hort i deixar que la resta de fruits maduri de manera natural.
El nivell de maduració del meló de la varietat Torpedo ve determinat per les característiques següents:
- El fruit es separa de la tija amb facilitat, sense moviments de torsió.
- El color de la pell és brillant, uniforme per tots els costats.
- Els anells són clarament visibles al voltant de la tija.
- El meló desprèn una aroma brillant i mel.
Malalties i plagues
La principal causa de les malalties del meló i el meló en climes temperats és l'elevada humitat de l'aire i el sòl, que és inusual per als cultius del sud. Els tipus d'infecció fúngica, bacteriana i vírica de fulles i fruits són freqüents a causa del reg excessiu o l'excés de pluja. En el context de la inundació, la varietat Torpedo desenvolupa ràpidament la podridura de les arrels.
Malalties típiques dels melons:
- antracnosi;
- peronosporosi;
- mildiu en pols;
- marchitament fusari.
Per prevenir aquestes malalties, cal desinfectar les llavors i el sòl, i observar la rotació de cultius. Males herbes als llits contribueixen a la infecció dels melons, de manera que el sòl del pegat del meló s'ha de mantenir net fins que es tanquin les fulles.
Amb la detecció precoç d'infeccions, ajuda a ruixar les plantacions de meló Torpedo amb una solució a l'1% de sulfat de coure. Si és ineficaç, caldrà un tractament amb fàrmacs especialitzats.
A la zona mitjana, les plantacions de torpedes estan amenaçades pels següents insectes:
- mosca del meló, que fa malbé els fruits madurs;
- aranya àcar - afecta les fulles;
- mussols rosegants – xuclar el suc de les tiges.
En llits lliures de males herbes sense excés d'humitat i amb una preparació adequada del sòl a la tardor, el risc d'atacs d'insectes a les plantacions de Torpedo es redueix notablement. Si no es pot evitar la infecció, es selecciona un insecticida especial per a un tipus específic de plaga.
Utilitzant Melon Torpedo
Els beneficis i els perjudicis del meló Torpedo estan determinats per la seva rica composició, que garanteix un ús generalitzat de la polpa sucosa, les llavors i fins i tot la pela. Els fruits es mengen, s'utilitzen per a la pell, el cabell i s'inclouen en el tractament de determinades malalties.
A la cuina
El meló torpedo es menja fresc, se'n preparen melmelada i compotes, s'extreu el suc i s'extreuen substàncies aromàtiques per enriquir molts plats i begudes. Les fruites confitades es preparen a partir de la pell de la verdura.
Els nutricionistes recomanen incloure verdures de temporada als plans d'alimentació saludable juntament amb fruites. Hi ha dietes especials de "meló" que faciliten la pèrdua de pes. Es permeten els dies de dejuni amb només polpa de Torpedo dues vegades per setmana.
En cosmetologia
Les llavors de meló Torpedo contenen concentracions importants de zinc. Aquesta substància té un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell i enforteix el cabell. A més d'aquest efecte, la ingesta interna de llavors de Torpedo amb mel ajuda a millorar la salut de tot el cos, enforteix el sistema immunitari i augmenta la libido.
Com a part dels productes cosmètics professionals, la varietat de meló Torpedo presenta les següents propietats:
- prevé l'envelliment precoç de la pell;
- blanqueja, uniformitza la pell;
- Aporta nutrició i hidratació a les cèl·lules.
A casa, és fàcil utilitzar totes aquestes propietats del meló simplement aplicant la polpa de la polpa de Torpedo a les zones problemàtiques de la pell, les plaques de les ungles i el cabell. Les fruites triturades també s'utilitzen per blanquejar les taques de l'edat i eliminar les pigues.
Una barreja de meló i oli d'oliva nodreix i hidrata de manera permanent la pell cansada de la cara i les mans. Prendre 1 cullerada. l. mantega per 4 cullerades. l. polpa, barrejar i aplicar com a màscara. Després del procediment, la pell es torna vellutada, llisa i tonificada.
Per restaurar el cabell danyat, podeu utilitzar aquesta recepta casolana:
- polpa de meló Torpedo mòlt - 100 g;
- oli de bardana - 1 cullerada. l.;
- rovell d'un ou.
Combineu tots els ingredients i bateu fins que estigui suau. Aplicar al cuir cabellut i distribuir per tots els fils. Deixar actuar almenys 15 minuts. Rentar amb aigua tèbia i xampú suau. 4 procediments un cop a la setmana són suficients per restaurar el cabell trencadís, sec o danyat pel color.
En medicina popular
Les propietats beneficioses dels fruits Torpedo s'utilitzen com a remei addicional per a les condicions següents:
- anèmia;
- excés de colesterol a la sang;
- hipertensió;
- toxicosi i intoxicació;
- càlculs renals i sorra.
La presència d'una gran quantitat de fibra vegetal en combinació amb altres substàncies beneficioses ajuda a netejar suaument els intestins, lliga i elimina toxines i millora el peristaltisme.
En cas de trastorns en el funcionament del cor, el meló Torpedo és una font de compostos valuosos que nodreixen el miocardi.En absència de contraindicacions, la verdura es pot utilitzar en la nutrició dietètica per a l'angina de pit, l'endocarditis, la cardiopatia isquèmica, l'aterosclerosi i altres condicions patològiques.
Contraindicacions
L'ús del meló Torpedo està contraindicat per a les malalties següents:
- forma severa de diabetis mellitus;
- la presència d'ulceracions al tracte gastrointestinal;
- disbiosi intestinal;
- disenteria.
Utilitzeu el meló amb precaució a l'hora de preparar la dieta per a les mares lactants. Les substàncies de la llet materna poden causar flatulències i còlics al nadó.
El meló Torpedo no va bé amb productes lactis, alcohol i begudes refrigerades. En cas de qualsevol anomalia en el funcionament de l'estómac, no es recomana menjar els fruits amb l'estómac buit.
Conclusió
Melon Torpedo és una verdura dolça del sud que fa temps que ha deixat de ser exòtica fins i tot per als residents de les regions del nord. La geografia de cultiu de la varietat es desplaça més al nord amb cada temporada. Les pràctiques agrícoles especials, l'ús d'adobs, hivernacles i hivernacles moderns permeten obtenir melons assolellats en un clima atípic.
