Contingut
Pocs jardiners russos cultiven meló a les seves cases d'estiu. Aquest cultiu es conrea tradicionalment a les regions més meridionals. Tanmateix, hi ha una excepció a cada regla. L'excepció és el meló Cantaloupe. Aquest és l'únic tipus de meló que es pot cultivar amb èxit a Rússia.
Descripció del meló Cantaloupe
El meló cantaloupe pertany a la família de les cucurbitàcies. La pàtria d'aquesta planta és el territori de la Turquia moderna. El meló va rebre el seu nom en honor a la ciutat italiana de Cantolupo a Sabino. Aquí hi havia la finca del Papa, a qui abans es van presentar aquests fruits com a postres.
La descripció botànica i les característiques del meló cantaloupe es donen a la taula:
Característic | Significat |
Tipus | Planta herbàcia anual |
Tija | Rampa, de facetes rodones, amb antenes |
Fulles | Gran, de lòbuls rodons, amb pecíols llargs, de color verd |
Flors | Gran, groc pàl·lid, bisexual |
Fruita | La carbassa és de forma rodona i coberta amb una pell ratllada. El pes mitjà d'una fruita madura és de 0,5-1,5 kg |
Polpa | Sucosa, taronja, dolça, amb una forta aroma mesc |
Mantenint la qualitat i la transportabilitat | Baixa, la vida útil no ha de superar les 3 setmanes |
Resistència a les malalties | Alt |
Període de maduració | Temporada mitjana, madura a la segona quinzena d'agost |
Propòsit dels fruits | Consumir quan estigui madur, fent fruits secs, fruites confitades, melmelades |
L'aroma més forta va donar a aquesta planta el seu segon nom: Musk. De vegades, el cantaloupe també s'anomena meló tailandès.
Varietats de meló cantalup
Gràcies al treball de cria, s'han desenvolupat moltes varietats de meló. Els més famosos d'ells són els següents:
- iroquesa;
- Rubia;
- Charente;
- Gàl·lia;
- Prescott;
- parisenc.
Meló Muscat Blanc
Una varietat de maduració primerenca, que madura en 60-70 dies des del moment en què es planten les plàntules a terra oberta. La forma de la fruita és rodona, la pela és llisa. El pes de la fruita pot arribar als 2 kg. La polpa és bastant sucosa i dolça, té un to verdós.
Té bona transportabilitat. És preferible conrear en hivernacles. Les fruites es poden consumir fresques o seques.
Meló Meló Verd
La varietat va rebre el seu nom pel fet que la pell del meló és verda. Els fruits són petits, de forma rodona. El seu pes mitjà és d'1-1,2 kg. La superfície té una textura de malla pronunciada. La pela és força densa, de manera que el cultiu es pot transportar fàcilment a distàncies considerables.La polpa és de color verdós amb un to cremós i molt sucosa.
Meló Cantaloupe Groc
Els fruits d'aquesta varietat creixen fins a 1,5-2,2 kg. Són rodons, segmentats, amb un relleu pronunciat. Madura a finals d'agost. A la zona mitjana, es recomana cultivar-lo en hivernacles, però també hi ha ressenyes de bons rendiments en plantar meló cantaloupe groc a terra oberta. La polpa és taronja amb un to verdós, molt sucosa i aromàtica.
Té un alt contingut en sucre (fins a un 14%), recomanat per al seu consum tant fresc com sec.
Cultiu de meló cantaloupe
El millor és cultivar meló cantaloupe al centre de Rússia en un hivernacle. Això és una garantia que els fruits maduraran fins i tot en estius plujosos i freds. El mètode de plàntula s'utilitza més sovint; a les regions més meridionals, les llavors es poden plantar directament a terra oberta.
Preparació de plàntules
La plantació de llavors per a plàntules es fa generalment a principis d'abril. És preferible utilitzar pots de torba individuals per a això. Això us permetrà evitar la recollida en el futur i simplificarà molt el treball posterior per trasplantar plantes a terra oberta o a un hivernacle. Abans de plantar, les llavors se solen remullar durant la nit en un estimulant del creixement o suc d'àloe. Les llavors es planten en un substrat de terra, es rega amb aigua tèbia, després es cobreixen els tests amb film i es col·loquen en un lloc càlid i ben il·luminat.
El sòl dels tests s'ha de ventilar regularment i humitejar-lo amb aigua tèbia. Després de 3-4 setmanes, les plantes cultivades estan llestes per al trasplantament. Durant aquest temps, cal preparar els llits sobre els quals creixeran els melons.
Selecció i preparació d'un lloc d'aterratge
Per plantar meló Cantaloupe, cal triar un lloc assolellat i ben il·luminat. El sòl és preferentment solt, lleuger i transpirable, margós o sorrenc, amb una lleugera reacció àcida. Els llits de meló es poden excavar amb antelació, alhora que s'afegeix humus, fem podrit o compost al sòl i després es cobrin amb material de cobertura negre. Això permetrà que la terra s'escalfi bé. Quan es planten les plàntules, la seva temperatura hauria de ser d'almenys + 18 °C.
No hauríeu de triar llocs baixos per plantar melons cantaloupe on s'acumuli aigua. Per tant, inicialment els llits s'han de fer alts o almenys aixecats. El cultiu de Cantaloupe en llits anomenats "càlids" que tenen un bon aïllament tèrmic també dóna bons resultats.
Normes d'aterratge
Quan el terra s'hagi escalfat prou, podeu començar a plantar el meló Cantaloupe. Normalment es planten en fileres. La distància entre les plantes veïnes ha de ser d'almenys 30-35 cm, entre les files adjacents, com a mínim 1 m. Primer, s'aboquen petits munts de terra als llits als llocs adequats i la plantació es fa a sobre. Si les plàntules es van cultivar en tests de torba, es planten amb elles. En cas contrari, abans de treure la plàntula, la terra del test s'ha de pre-saturar amb aigua per facilitar l'eliminació de les plantes.
Després de la plantació, els túmuls amb plàntules i llavors es regeixen abundantment. Al principi, és millor cobrir les plantes amb embolcall de plàstic si es planten a terra oberta. Es pot eliminar completament després que les plantes hagin arrelat i es facin més fortes.
Reg i adobació
El cantalup no s'ha de regar amb freqüència. El reg ha de ser rar però abundant. L'aigua no s'ha de deixar estancar entre fileres o en solcs. Podeu augmentar la freqüència de reg només durant els períodes secs. Podeu determinar l'estat de les plantes per les fulles. Si es tornen grogues o es taquen, vol dir que la planta no rep prou humitat. El reg s'ha de fer estrictament a l'arrel, evitant que l'aigua entri a les fulles. El reg s'ha d'aturar completament almenys una setmana abans de la collita.
No hi ha necessitat particular d'alimentar els melons si s'hi va afegir fem o humus en excavar el sòl. Si el sòl és pobre, les plantes es poden alimentar amb una petita quantitat de fertilitzant nitrogenat. Després de la floració, el cantaloupe només es pot alimentar amb fertilitzants de superfosfat i potassa. L'ús de matèria orgànica segueix sent una prioritat, si és possible prescindir d'adobs minerals, és millor fer-ho.
Formació
Si no preneu cap mesura per donar forma a la planta, és possible que no obtingueu fruit. El meló simplement gastarà tota la seva energia en el creixement de la vinya i l'expansió de la massa verda. Per limitar el creixement i forçar-la a florir i donar fruits, pessigueu la part superior de la planta després que hi apareguin 7-8 fulles plenes. Això dóna un potent impuls a la ramificació lateral de les vinyes i l'aparició de flors sobre elles. Després de la formació dels ovaris, per regla general, queden 2 ceps, sobre les quals es formen 3-5 fruits. En el futur, haureu de treure regularment els fillastres que la planta produeix en excés.
A la foto hi ha un meló al jardí:
Com que la tija del Cantaloupe és una vinya amb zarcillos, alguns jardiners cultiven aquest meló en un enreixat o malla vertical. En aquest cas, els fruits es formen per pes i no entren en contacte amb el sòl. Si la vinya es troba a terra, s'ha de col·locar un tauló de fusta, un tros de plàstic d'escuma o un altre material sota cadascun dels melons en desenvolupament per evitar el contacte de la fruita amb el terra.
Collita
El temps mitjà de maduració del meló cantaloupe és de 60-70 dies, mentre que transcorre aproximadament un mes des que apareix l'ovari del fruit fins que arriba a la maduració extraïble. La fructificació és força uniforme, comença a la segona quinzena d'agost i continua fins a mitjans de setembre. Amb bones condicions meteorològiques, tots els ovaris de fruites restants poden madurar. Un signe de maduresa és el fort aroma almesc que emet la fruita madura.
No s'ha de retardar la collita, ja que l'aroma es debilitarà amb el temps. Un altre signe és el trencament de la tija. En un meló massa madur, pot caure completament.
Els melons collits s'han de recollir i transportar amb cura, evitant qualsevol impacte. El cantaloupe té una vida útil limitada, de manera que les fruites collides s'han de consumir o processar en un termini de 3 setmanes.
Malalties i plagues
Les malalties i les plagues rarament ataquen el cantalup. El seu aspecte sol ser el resultat d'una cura inadequada, per exemple, un reg excessiu, així com una conseqüència de condicions meteorològiques desfavorables. Aquestes són les malalties més comunes que es troben amb més freqüència als melons.
- El míldiu. Identificat per taques grogues a les fulles. La propagació de la malaltia es pot prevenir tractant les plantes amb fungicides, com el clorotalonil. Prevenir l'aparició d'aquest tipus de floridura és lligant les vinyes o una altra manera de limitar-ne el contacte amb el terra, per exemple, cultivant-les sobre un enreixat horitzontal.
- Podridura de microesferes. Les vinyes es tornen trencadisses i s'allibera un líquid groc-taronja al lloc de la fractura. Aquesta malaltia no té cura. Cal eliminar la planta afectada i tractar el sòl amb fungicides. No es recomana plantar meló en aquest lloc en el futur.
- Marchitament fusari. Identificat per taques grises a les fulles i l'estat de letargia general de la planta. Cal destruir les plantes malaltes i tractar el sòl amb qualsevol fungicida.
De les plagues, el cantaloupe és atacat amb més freqüència pels insectes següents:
- Nematodes. La presència de nematodes es pot determinar mitjançant nodes característics a les arrels i tiges de la planta. És molt difícil eliminar els nematodes. El més probable és que haureu d'abandonar la plantació de Cantaloupe en aquest lloc.
- Pugó. Identificat per un recobriment negre enganxós a les fulles, que pot provocar el seu marc. Les fulles amb colònies de pugons s'han d'arrencar i destruir, la planta ha de ser tractada amb insecticides naturals. Podeu utilitzar productes com Karbofos, Aktelik, etc.
- Aranya àcar. Identificat per la presència d'una fina teranyina que enreda les fulles del meló. En una fase inicial, la propagació de l'àcar es pot aturar arrancant les fulles infectades i tractant les plantes amb acaricides. Si la població és gran, és possible que s'hagi d'abandonar el cultiu de meló.
Durant el període de maduració, els fruits del cantaloupe també poden ser danyats per altres plagues. Per tant, és molt important aïllar-los del contacte directe amb el sòl.També és important mantenir els llits nets, eliminar ràpidament les restes vegetals i evitar que el sòl s'emboti.
Ús a la cuina
Malgrat la petita mida del meló Cantaloupe, els especialistes culinaris de tot el món destaquen per unanimitat el seu bon gust i excel·lent aroma. Això és el que va portar a la seva àmplia distribució en diverses regions, des d'Àsia fins a Amèrica del Nord. El cantaloupe té una vida útil curta, però fins i tot durant aquest temps es pot processar tota la collita. I els seus usos culinaris són molt amplis.
Meló Cantaloupe sec
El meló d'almesc de cantaloupe sec conserva totes les vitamines i microelements beneficiosos amb què és tan ric. La seva polpa conté riboflavina, àcid fòlic, retinol, àcids ascòrbic i nicotínic, un autèntic magatzem de substàncies útils. Fer tu mateix meló sec és bastant difícil, però es pot comprar fàcilment a qualsevol botiga que vengui fruits secs.
A la imatge de dalt és un meló sec. Aquest producte conserva el seu color natural brillant, l'aroma característic del meló i és un excel·lent substitut dels dolços artificials.
Meló Cantaloupe sec
Igual que el cantalup sec, és bastant comú a les botigues. Podeu provar de preparar aquest producte vosaltres mateixos tallant la polpa d'una fruita madura en trossos petits i assecant-los al sol. Es poden consumir com a edulcorant, i també com a farciment de pastissos. A les compotes o als iogurts es poden afegir trossos de meló sec.
Meló Confitat Cantaloupe
Les fruites del meló cantaloupe tenen una aroma pronunciada i un sabor excel·lent. A més de microelements valuosos, contenen betacarotè. Aquesta és l'única varietat de melons amb presència d'aquesta substància en la seva composició.Les fruites confitades s'utilitzen àmpliament com a substitut del sucre perquè contenen sacarosa.
Calories del meló cantaloupe
El contingut calòric de 100 g de meló cantaloupe és de només 33,9 kcal. Això és aproximadament l'1,5% del requeriment diari d'una persona. Per cremar aquesta quantitat de calories, caldrien 4 minuts de bicicleta o 22 minuts de lectura de llibres. El meló sec té més calories, el seu valor energètic és de 341 kcal per 100 g de producte. El 87% del total de calories provenen dels hidrats de carboni que conté, en particular la sacarosa. Això és bastant. Per tant, Cantolupa no ha de ser consumit per persones amb diabetis.
Ressenyes de meló cantaloupe
Conclusió
El meló cantaloupe és bastant fàcil de cuidar i no requereix molta mà d'obra per créixer. En condicions d'hivernacle, aquest cultiu es pot conrear en diverses regions, i podem dir amb confiança que el resultat serà bo. Un meló cantaloupe madur és dolç i aromàtic, sobretot quan es cultiva amb les teves pròpies mans.
