A les cases rurals d'estiu modernes i als jardins, l'albergínia ja no és un hoste jove, sinó un autèntic amfitrió de llarga vida. Cada cop més, els jardiners donen preferència al cultiu d'aquesta verdura en particular, rica en propietats beneficioses. En aquest article parlarem d'un representant de la varietat d'albergínia blanca "Cigne".
Descripció
L'albergínia "Cigne" és una varietat de mitja temporada pel que fa a la maduració de la fruita. El període de maduració completa de la fruita des del moment en què apareixen els primers brots és de 105-116 dies. Els arbustos són compactes, de mida mitjana, aconseguint una alçada de 50-70 cm.La varietat és adequada per al cultiu tant en hivernacle com en terra oberta.
Els fruits tenen una forma cilíndrica, lleugerament allargada. Durant el període de maduresa tècnica es pinten de blanc. La mida d'un vegetal és de 18-20 cm de llarg i 5-7 cm de diàmetre. El pes d'una fruita madura individual oscil·la entre 200 i 250 grams.
La carn de l'albergínia de la varietat Swan és blanca com la neu, tendra i completament sense amargor. És aquesta propietat la que fa que la varietat sigui popular entre un gran nombre de jardiners.
La productivitat d'aquest tipus d'albergínia és alta. Des d'un metre quadrat de llit es poden collir fins a 18 kg de verdures.
A la cuina, la varietat és molt popular com a matèria primera per preparar caviar, escabetx i plats principals.
Avantatges de la varietat
Entre els avantatges clau de l'albergínia Swan, cal destacar:
- alta productivitat;
- excel·lent tolerància als canvis de temperatura i als principals "capritxos de la natura";
- bona resistència a una àmplia gamma de malalties característiques de l'albergínia;
- excel·lent gust i qualitat del producte;
- Molt utilitzat en cuina.
El consum regular d'aquestes albergínies ajuda a prevenir mals de cap, millora la digestió i satura el cos amb vitamines i minerals.
Creixement i cura
El procés de cultiu i cura de la planta no és diferent de la reproducció de la varietat porpra tradicional. Els procediments principals són els següents:
- Sembra de llavors per a plàntules.
- Recollint plantes cultivades.
- Plantar plàntules en un llit de jardí o hivernacle.
- Regar, desherbar, afluixar, adobar i pessigar l'arbust.
- Collita.
Les llavors es sembren per a les plàntules a mitjans de març.
En condicions climàtiques favorables, les plàntules d'albergínia es poden plantar a terra des de mitjans de maig fins a finals dels primers deu dies de juny.
Aprendràs quan i com collir correctament la primera albergínia del vídeo:
