Contingut
El pastís de nous és un subproducte de la producció d'oli. Com tot el nucli, conserva les seves propietats beneficioses, encara que en menor mesura.
Quins són els beneficis del pastís de nous?
El pastís és la resta d'una nou o llavor de la qual s'ha extret l'oli. Normalment conté les mateixes substàncies que abans de filar, però en una concentració diferent.
Les propietats beneficioses del pastís de nous s'expliquen per la seva composició. Conté:
- vitamines A, PP, B1, B2, B12, K, C, E;
- ferro, zinc;
- carotè, manganès, fòsfor, calci, potassi;
- àcids linoleic, linolènic;
- sitosterones;
- quinones;
- tanins;
- iode, cobalt, coure.
Es recomana menjar pastís per a malalties del fetge i del tracte gastrointestinal. Útil per a la diabetis i malalties del sistema genitourinari. El producte també tindrà un efecte positiu:
- durant la recuperació de malalties greus;
- quan el cos s'esgota, de vegades s'inclou el pastís a la dieta dels pacients que reben tractament per l'anorèxia;
- quan una persona treballa constantment físicament, les càrregues poden ser esportives o d'altres tipus;
- durant el tractament de l'anèmia;
- si cal, elimineu els problemes amb la immunitat;
- com a complement a la dieta durant el tractament de patologies neurològiques;
- si cal, recolzeu el cos després de les operacions.
Per a ús extern, té propietats exfoliants, nutritives i hidratants.
Aplicació de pastís de nous
Els aficionats a la cuina i els aficionats a la cosmètica casolana haurien de comprar pastís de nous. A més de les seves propietats medicinals, el producte fa més saborosos els plats i els productes casolans per a la cura de la pell més nutritius.
Curiosament, el pastís és més saludable per als nens que els fruits secs. Conté menys greix, la resta de substàncies són les mateixes, només més concentrades. Com a resultat, el nen rebrà suficients vitamines, microelements, proteïnes i es pot oblidar de l'excés de greix.
A la cuina
Els següents productes es preparen amb pastís de nous:
- caramels;
- cocció;
- amanides;
- plats calents de carn i verdures;
- farinetes;
- cassoles, púdings;
- còctels.
L'avantatge del pastís sobre tot el nucli és que és possible mesurar amb més precisió quant de producte es necessita en volum, mesurat amb culleres i gots.
En plats dolços, el producte combina bé amb mel, fruits secs, xocolata natural (massa de cacau) i llet.
Per exemple, prepareu crema de fruits secs. Obligatori:
- 100 g de sucre (mel);
- 1 got de llet;
- 0,5 tasses de pastís;
- 0,5 barres de mantega;
- 1 culleradeta de sucre vainillat.
La fabricació és així:
- Es fa un xarop gruixut amb llet, sucre i pastís i es refreda lleugerament.
- Bateu el sucre de vainilla i la mantega fins que estiguin espumosos.
- Combina l'almívar amb la massa batuda.
A continuació, només queda decorar pastissos, pastissos amb el producte, o menjar-lo com a plat independent.
Podeu preparar halva casolana.El pastís es tritura en farina, es barreja amb mel i s'afegeix una petita quantitat d'aigua. Al cap de 30 minuts el plat està llest.
En cosmetologia
La cosmetologia utilitza el pastís per preparar màscares i exfoliants nutritius. Els productes són adequats per a:
- pell facial, zona de l'escot;
- nutrició del cabell;
- cura dels peus.
La pell seca i envellida es pot beneficiar d'afegir oli de nous i oli d'ametlla.
Hi ha aquesta versió d'una màscara tonificant amb aquest producte:
- El pastís picat i sense torrar es barreja en proporcions iguals amb iogurt natural.
- Afegiu baies i fruites fresques (plàtan, maduixes, kiwi).
- Aplicar a la cara i deixar actuar durant 15 minuts.
- Rentar primer amb aigua tèbia, després amb aigua freda.
- La pell es deixa assecar per si sola, eliminant lleugerament l'excés d'humitat amb una tovallola.
Una altra opció és una màscara nutritiva per a la pell seca. El procés de fabricació és el següent:
- 0,5 cullerades de pastís de nous, mòlt en farina, remenar amb crema agra, hauríeu d'obtenir una pasta homogènia.
- Apliqueu una capa gruixuda de la barreja a la pell neta amb moviments de massatge.
- Mantingueu la màscara posada durant 15 minuts i, a continuació, esbandiu amb aigua tèbia, sense utilitzar sabó, escumes o gels.
- S'aconsella deixar assecar la humitat per si sola, secant lleugerament la pell amb una tovallola de paper.
Si la pell està moderadament seca, de vegades no cal aplicar la crema immediatament després de la màscara; la cara resulta força hidratada. Podeu fer el mateix amb el kefir. Aquest mètode és adequat per a pells grasses. En aquest cas, es permet afegir 1-2 gotes de suc de llimona.
Contraindicacions
El pastís de nous no es pot utilitzar:
- dones embarassades;
- durant la lactància;
- en presència de reaccions al·lèrgiques.
En tots els altres casos, consumir el pastís és tan beneficiós com la nou mateixa.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Els envasos segellats s'han d'emmagatzemar segons les indicacions del fabricant. En altres casos, recordeu que:
- les nous pelades conserven les seves propietats durant 2 mesos, després dels quals comencen a deteriorar-se; es recomana emmagatzemar el pastís durant 1 mes després d'obrir el paquet;
- el lloc d'emmagatzematge ha de ser fresc i fosc;
- no hi hauria d'haver cap producte amb una forta olor estranya a prop;
- És aconsellable que el lloc estigui sec.
Es recomana emmagatzemar cosmètics casolans amb pastís de nous a la nevera durant no més de dos mesos. Els aliments tractats amb calor s'emmagatzemen com de costum.
Ressenyes del pastís de nous
Conclusió
El pastís de nous no té propietats tan pronunciades com el nucli sencer. Tanmateix, això permet que el producte s'utilitzi en la nutrició dietètica. Si no hi ha contraindicacions, podeu utilitzar el pastís amb seguretat.
