Contingut
Gràcies al seu alt rendiment i sense pretensions, les avellanes són estimades per molts jardiners. És important tenir en compte que és bastant difícil obtenir plàntules pel vostre compte, per això es recomana comprar-los en botigues especialitzades. Les avellanes no només creixen en zones càlides i assolellades, sinó que també poden créixer a Sibèria, en aquest cas, haureu d'escollir varietats resistents a les gelades i, si és possible, cobrir-les per a l'hivern.
Avellana i avellana: quina diferència hi ha?
Abans de considerar les diferències entre les avellanes i les avellanes, val la pena tenir en compte que pertanyen a la mateixa família, per la qual cosa tenen la mateixa composició, propietats beneficioses i semblança externa. Una característica distintiva és el fet que l'avellaner és un arbre cultivat, i l'avellaner és un arbre salvatge.
Les fruites d'avellana són molt més grans que les de l'avellana; tenen una composició rica, que inclou substàncies útils, proteïnes i greixos. Al seu torn, l'avellana és molt més resistent i tolera bé les baixes temperatures, cosa que no es pot dir del seu parent. Malgrat això, les avellanes es poden cultivar a moltes regions de Rússia, però en la majoria dels casos necessiten refugi per a l'hivern.
Com és una avellana?
L'avellaner és un arbust caducifoli que pot assolir una alçada de fins a 10 m. L'escorça de l'avellana té un to gris cendra, els brots són de color vermell-verd i força gruixuts. Les fulles són ovalades o en forma de cor, lleugerament apuntades a la vora; a més, les fulles tenen una vora dentada, el color de la qual pot variar de verd a carmesí. L'amplada de les fulles és d'uns 6 cm, la llargada arriba als 12 cm.
Durant el període de floració, apareixen flors de dos sexes: masculines i femenines. Les flors masculines s'assemblen a unes arracades, la llargada de les quals és de 10 cm. Les flors femenines són brots vermells i de forma oblonga. Els fruits secs solen tenir forma d'ou, la longitud pot arribar als 3 cm, els grans estan protegits per una closca duradora.
Com a regla general, la floració es produeix durant tot el període d'hivern i acaba només a principis de primavera. A l'hivern, les avellanes atrauen l'atenció amb unes arracades de colors, que poden ser de color verd, taronja o rosa. Després de la pol·linització, les arracades es tornen grogues.
Les avellanes tenen un sistema d'arrels força desenvolupat; poden créixer en zones ombrejades, de manera que es poden cultivar fins i tot en pendents. Només es poden aconseguir rendiments elevats si l'avellaner es cultiva en una zona plana, assolellada i protegida de les fortes ràfegues de vent.
Com és l'avellana?
Si tenim en compte la descripció i la foto de l'avellaner comú, val la pena assenyalar que l'aspecte s'assembla a un arbust, l'alçada del qual pot arribar als 5-7 m. En alguns casos, podeu trobar exemplars bastant grans fins a 10. m d'alçada L'avellaner consta d'un gran nombre de troncs i branques esponjosos. A la primavera, es poden veure moltes abelles i insectes a la mata; a la tardor, l'avellaner atrau ocells i esquirols.
L'escorça d'avellana pot ser de color gris clar o marró, l'estructura és llisa. L'avellaner està cobert de fulles bastant grans i amples.
L'arbust creix en barrancs o a les vores. Durant el període de floració, podeu veure arracades grogues o daurades penjades: així són les flors masculines. La floració es produeix a finals de març o principis d'abril, depenent de la temperatura i les condicions meteorològiques.
Com és una avellana?
Per entendre com és la fruita, podeu mirar una foto d'una avellana. Els fruits secs tenen forma esfèrica i la closca és de color marró clar. Els fruits són bastant grans i donen fruit activament cada any.
Gràcies a la seva composició química única, els fruits secs són tan valorats pels consumidors. El contingut de proteïnes, greixos i hidrats de carboni és del 98%. Com que després del consum, els grans s'absorbeixen i es digereixen amb força rapidesa, el cos rep el màxim benefici.
On creixen les avellanes?
Les avellanes, l'alçada de les quals poden arribar fins a 10 m en alguns casos, poden créixer no només a Rússia i Sibèria, sinó també a les zones següents:
- Turquia;
- Itàlia;
- França;
- Suècia;
- Amèrica;
- Alemanya.
Com podeu veure, les avellanes poden créixer en un gran nombre de països, fet que es veu facilitat per la modestia d'aquesta varietat de fruits secs. Com demostra la pràctica, la majoria de varietats d'avellanes estimen la calor i el sol, i això no és sorprenent, perquè els seus predecessors van créixer exclusivament a les costes marines.
Els millors productes acabats provenen de Turquia. Als països càlids s'obtenen els fruits més grans i útils. A Rússia, les avellanes es poden trobar a Crimea i al Caucas. També val la pena tenir en compte que els productes acabats es subministren a Rússia des d'Espanya, Itàlia i la Xina.
Descripció botànica de l'avellaner
L'avellaner avellaner es classifica com un cultiu arbustiu o arbrat, l'alçada del qual varia de 2 a 5 m. La capçada pot ser ovoide o esfèrica, de forma lleugerament plana. Les fulles tenen una forma ovalada o rodona, l'àpex s'estreny. El full de la fulla és de color verd fosc per sobre i verd per sota.
Les flors masculines es recullen en aments multiflorals, mentre que les flors femenines creixen en parelles. El període de floració es produeix a la primavera i l'estiu. Un cop finalitzada la floració, comença el procés de formació del fruit. La fructificació es produeix a finals de l'estiu.
Com floreixen les avellanes
Les avellanes tenen flors de diferents sexes. Per regla general, els masculins tenen forma d'arracades, mentre que els femenins s'assemblen a ronyons petits. De cada brot es formen fins a 5 arracades, la longitud dels quals és de 10 cm.La flor femenina consta d'un pistil i un periant sense desenvolupar.
En el moment en què la temperatura exterior arriba als +12 °C i més, comença el creixement actiu de les arracades i es desenvolupen molt més ràpidament en temps sec. En temps plujós, la floració serà tardana. Quan s'ha acabat la formació de les arracades, comença l'alliberament de pol·len.Els ovaris es formen després de 2 mesos, a principis de l'estiu.
Particularment perilloses són les gelades que es produeixen durant el període en què les flors femenines ja han estat pol·linitzades. En aquest cas, es pot perdre gairebé tota la collita. Els refugis s'utilitzen per protegir les avellanes de les gelades. Per a Sibèria, podeu triar varietats resistents a l'hivern que no es congelaran a la primavera. Val la pena tenir en compte que la floració d'aquest tipus d'avellana serà llarga i tardana.
Com creixen les avellanes?
Les avellanes poden créixer en gairebé qualsevol tipus de sòl, ja que són una planta sense pretensions. És important tenir en compte només un punt - no es recomana plantar aquesta varietat de fruits secs en sòls pantanosos, sorrencs i salins - les avellanes no podran créixer en aquestes condicions.
La solució òptima seria triar vessants i planes on els rius no s'assequin. Aquesta elecció es deu al fet que per al creixement normal i l'obtenció d'una bona collita es requereix una gran quantitat d'humitat. Si planteu material de plantació al costat sud, es produeix un despertar primerenc, com a resultat del qual els brots comencen a morir durant les gelades. Durant el procés de plantació, val la pena tenir en compte que el lloc s'ha de protegir de les fortes ràfegues de vent.
Quan madura una avellana?
El període de maduració de l'avellana es produeix a la segona quinzena de juliol i s'allarga fins a finals de setembre. En la fase inicial de maduració, els fruits són verds, la qual cosa significa que és massa aviat per recollir-los. A més, no us precipiteu i recolliu els fruits durant el procés de maduració.Això es deu al fet que les avellanes no madures no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps i els grans s'assequen amb força rapidesa.
El grau de maduresa ve determinat pel color de la pela. En el moment en què els fruits maduren, tenen un to marró o groc a la closca; això passa a l'agost. Tan bon punt els fruits secs hagin canviat de color, podeu començar a collir.
Conclusió
Les avellanes creixen no només a Rússia, sinó també molt més enllà de les seves fronteres. Més del 75% dels productes acabats provenen de Turquia, on conreen principalment avellanes.
