Contingut
L'ortiga de cànem és una herbàcia perenne, de vegades anomenada popularment ortiga. La planta té una rica composició química, per això s'utilitza àmpliament en la medicina popular. L'espècie també s'utilitza a la cuina i la indústria.
Descripció de l'ortiga de cànem
La planta pertany al gènere Nettle i a la família Nettle, ordre de les Rosaceae. Les seves característiques principals són:
- tija tetraèdrica nervada erecta;
- rizoma gruixut, rastrejant;
- alçada mitjana 1,5 m, en condicions favorables fins a 2,4 m;
- les flors són petites i unisexuals;
- fulles dentades grans, profundament palmades disseccionades amb estípules lliures i oblong-lineals, de fins a 15 cm de llarg, de color verd fosc;
- inflorescències ramificades i llargues;
- el fruit és una nou, de forma el·líptica o ovoide, de llargada fins a 2,5 mm, d'amplada de fins a 2,8 mm;
- pèls curts i rígids, urticants a les tiges i les fulles;
- la floració es produeix al juny-agost;
- fructificació a finals d'estiu.
L'ortiga de cànem té moltes flors densament disposades, però semblen poc visibles
La foto de l'ortiga de cànem mostra la seva principal diferència amb altres espècies d'aquest gènere: la forma de les fulles.
Àrea de distribució
A la natura, l'ortiga de cànem es distribueix per tota Rússia, especialment a Sibèria occidental. També creix a Àsia Central, Xina i Mongòlia. La planta perenne prefereix els vessants i els llocs amb males herbes. Sovint es pot trobar al llarg de les carreteres. L'ortiga de cànem prospera a les zones erms, estepes i boscos-estepes.
La planta és sense pretensions, de manera que la podeu cultivar a casa sense cap problema. L'ortiga de cànem se sent bé en una olla, però necessita un recipient gran. La cura del cultiu és senzill: afluixar el sòl, regar, desherbar.
Composició i valor de la planta
L'ortiga de cànem conté molts elements valuosos. Conté les següents substàncies:
- vitamina K;
- àcids ascòrbic i pantotènic (B5);
- tanins;
- carotè;
- lecitina;
- midó;
- macro i microelements, incloent ferro, calci, sofre, manganès, potassi;
- carbonat d'amoni;
- àcid fòrmic;
- flavonoides, inclosa la diosmina;
- oli essencial;
- substàncies proteiques;
- xiclet;
- glucòsid;
- secretina (hormona pèptid);
- clorofil·la;
- fitoncides.
La composició química d'aquesta espècie és propera a l'ortiga relacionada. La majoria de les vitamines es concentren a les fulles de la planta.
Un dels elements interessants de l'ortiga de cànem és l'àcid fòrmic. Es troba principalment en pèls de fulles i tiges. És aquest element el que provoca dolor quan es toca perquè té un efecte irritant.
L'ortiga de cànem conté molt midó. Pel que fa al seu contingut, la planta és propera als pèsols.
Propietats medicinals
Els elements valuosos de l'ortiga de cànem li donen poders curatius.La planta té les següents propietats:
- hemostàtic;
- antiinflamatori;
- cicatrització de ferides;
- diürètic;
- antihelmíntic;
- antipirètic;
- vasoconstrictor.
Les preparacions d'ortiga de cànem s'utilitzen per a hemorràgies uterines i intestinals, enteritis amb un curs agut o crònic. La planta ajuda a normalitzar el metabolisme dels hidrats de carboni. També s'utilitza per a altres problemes:
- febre;
- reumatisme;
- radiculitis;
- anèmia;
- diarrea.
Les diferents parts de l'ortiga de cànem tenen propietats curatives: arrels, fulles, tiges
Característiques de l'aplicació
Hi ha diverses àrees d'aplicació de l'ortiga de cànem: medicina tradicional, cuina, fabricació. Cada direcció té les seves pròpies característiques.
En medicina popular
En la medicina popular, s'utilitzen principalment les arrels i les fulles de l'ortiga de cànem. Podeu preparar aquestes parts de la planta vosaltres mateixos. En cada cas hi ha uns terminis determinats. Les fulles s'han de recollir durant la floració, quan s'hi concentra la màxima quantitat d'elements valuosos. La collita de les arrels s'ha de planificar a principis de primavera o tardor.
Les fulles d'ortiga de cànem tracten l'anèmia, l'hemorràgia uterina i intestinal, la enterocolitis en formes agudes o cròniques. En aquests casos, utilitzeu pols, suc, infusió o extracte líquid. Aquests fàrmacs també tenen un efecte diürètic i són compostos multivitamínics.
La infusió d'ortiga és eficaç per a la colitis. Cal preparar-lo així:
- Triturar fulles d'ortiga de cànem. Es pot utilitzar producte sec.
- Mesureu 3 cullerades. l. matèries primeres amb un tobogan.
- Fer les fulles amb dues tasses d'aigua bullint.
- Deixar durant una hora.
Prendre la infusió preparada mitja hora abans dels àpats 3-4 vegades al dia. Per a una dosi, 1-2 cullerades. l. instal·lacions.
La infusió d'ortiga per a l'hemorràgia es prepara segons el mateix algorisme, però necessiteu 1 cullerada per got d'aigua bullint. l. fulles seques. Beu el producte quatre vegades al dia, 60 ml.
Si necessiteu compensar una deficiència de vitamines o aturar l'hemorràgia, heu de prendre suc d'ortiga. Està fet de fulles fresques. Beu el producte 1 culleradeta. tres cops al dia.
Per a la hipovitaminosi, una infusió de fulles seques d'ortiga de cànem també és efectiva. Necessites preparar 3 cullerades. l. matèries primeres triturades 0,5 litres d'aigua bullint, deixar durant una hora i beure ½ tassa tres vegades al dia mitja hora abans dels àpats. Aquest remei també ajuda amb la diabetis i l'anèmia.
Les fulles d'ortiga de cànem s'utilitzen per tractar diverses lesions cutànies: ferides, cremades, úlceres. L'efecte curatiu de la planta es deu al contingut de fitoncides i clorofil·la.
Per al dolor que acompanya la radiculitis, el reumatisme i altres patologies, utilitzeu brots frescos. Han de donar cops a les zones afectades. Les tiges es poden connectar a branques de bedoll i utilitzar-les com a escombra de bany.
A l'oest de la regió d'Irkutsk, l'ortiga de cànem s'utilitza per als tumors malignes. Les arrels de la planta s'utilitzen per fer una infusió:
- Tritureu les matèries primeres, afegiu un got d'aigua a cada cullerada.
- Col·loqueu el producte en un bany d'aigua bullint i manteniu-ho durant 15-20 minuts.
- Deixar durant mitja hora a temperatura ambient.
- Colar.
Aquest remei s'ha de prendre abans dels àpats, 1 cullerada. l. 3-4 vegades al dia. Podeu afegir herba de celidonia a la infusió - 1 culleradeta. per got d'aigua.
Les ortigues de cànem s'han de collir en temps sec i clar.
Les fulles d'ortiga de cànem ajuden amb la caiguda del cabell i la caspa.En aquests casos, la matèria primera s'utilitza amb fulles de pota, preparant una infusió per a ús extern. L'algorisme és així:
- Tritureu les fulles d'ortiga seques, mesureu 1 cullerada. l.
- Prepareu el coltsfoot de la mateixa manera, però agafeu la meitat del volum.
- Fer les fulles amb 0,3 litres d'aigua bullint.
- Deixar durant una hora.
- Colar.
Utilitzeu la infusió resultant després de rentar-vos el cabell per esbandir i fregar la pell. No cal assecar el cabell després del tractament. Repetiu el procediment tres vegades per setmana durant un mes.
L'ortiga de cànem té contraindicacions mínimes. L'ús intern durant l'embaràs està prohibit pel risc de part prematur. En casos rars, la planta provoca una reacció al·lèrgica.
A la cuina
A la cuina, l'ortiga de cànem es pot utilitzar per fer sopes i amanides. A aquests plats s'afegeixen fulles joves de la planta, que són riques en vitamines.
L'ortiga de cànem es pot utilitzar per fer un condiment. L'algorisme és així:
- Prepareu una solució: dissoleu 1 cullerada en 1 litre d'aigua. l. sal marina.
- Submergeix les fulles d'ortiga al líquid i deixa-les en remull durant diverses hores.
- Assecar les matèries primeres i mantenir-les sobre glaçons durant diverses hores.
- Assecar les fulles completament. Podeu utilitzar una assecadora o un forn.
Emmagatzemeu el condiment en un recipient de vidre hermètic.
Un ús inusual de l'ortiga de cànem és fer vi. Aquesta direcció s'utilitza principalment a Anglaterra. A partir de 40 kg de fulles es poden obtenir 3 litres de beguda. Només cal recollir les parts superiors de la planta. Una de les receptes és:
- Rentar 2 litres de fulles d'ortiga, afegir aigua i posar al foc.
- Després de bullir, coure a foc lent durant 30 minuts.
- Colar les matèries primeres.
- Dissoleu 0,5 kg de sucre en líquid.
- Afegiu suc de llimona i taronja, tires fines de la seva pell i gingebre (1 cm d'arrel), 0,1 litre de te negre fort.
- Dissoleu el llevat de vi segons les instruccions i afegiu-lo a la resta d'ingredients.
- Deixeu el recipient amb vi durant cinc dies, la temperatura ha de ser estable.
- Colar la mescla i instal·lar una vàlvula d'aire.
La fermentació dura aproximadament tres mesos. Després de la seva finalització, el vi s'ha d'embotellar. La beguda ha de ser clara.
Per treure la picada, poseu l'ortiga en aigua bullint durant uns minuts.
A la indústria
L'ortiga de cànem s'utilitza en diverses indústries. Conté clorofil·la, que es valora en diverses àrees alhora: la producció de pintura alimentària, productes farmacèutics i perfums.
També és possible utilitzar fibres d'ortiga de cànem en la producció de paper, corda i arpillera. En un moment, a la regió de Nerchinsky (Territori Trans-Baikal) van intentar conrear aquesta planta, fins i tot com a cultiu de farratge. Aquesta direcció es va abandonar perquè la sortida dels arrossegaments no és tan gran.
Conclusió
L'ortiga de cànem és una planta herbàcia perenne amb tiges i fulles urticants. Les seves diferents parts tenen propietats curatives i s'utilitzen en la medicina popular. La planta s'afegeix a diversos plats, s'elaboren condiments, salses i vi.
