Contingut
L'ortiga s'ha considerat durant molt de temps una planta útil. Té propietats medicinals, per la qual cosa s'utilitza en medicina alternativa. L'ortiga seca és un medicament assequible que pots preparar tu mateix. Per fer-ho, n'hi ha prou de recollir la planta de manera oportuna i assecar-la correctament a casa.
Propietats medicinals
L'ortiga seca és valorada pel seu alt contingut en àcid ascòrbic, vitamina A, magnesi i potassi. Fins a un 2% de la composició està ocupada per tanins, caracteritzats per efectes antibacterians, antiinflamatoris i hemostàtics. Els verds també tenen un efecte antiespasmòdic, analgèsic i antipirètic moderat.
Les infusions i decoccions d'ortiga seca enforteixen el sistema immunitari i ajuden amb malalties infeccioses i al·lèrgies. Els medicaments basats en aquesta planta es prenen internament per normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal, eliminar toxines i combatre els paràsits.
Les arrels, tiges i fulles de l'ortiga seca s'utilitzen en cosmetologia no tradicional. És molt beneficiós per al cabell, ja que l'enriqueix amb valuosos microelements i el protegeix dels efectes negatius dels factors ambientals.
Durant el procés d'assecat, cal conservar el màxim de nutrients. Per tant, cal seguir les regles per a la collita de matèries primeres vegetals.
Terminis i normes de recollida
Cal tallar la planta per a la collita abans de la floració. És millor recollir ortigues per assecar-se per a l'hivern a mitjans o finals de maig, quan no han començat a marcir-se a causa de la calor.
A les regions del sud, la floració es produeix abans, de manera que la recollida es pot dur a terme a finals d'abril
Les ortigues tallades a l'arrel tornen a créixer ràpidament. Per tant, podeu recollir verdures abans de tornar a florir, entre finals de juny i principis d'agost.
Com assecar les ortigues
Hi ha diversos mètodes de preparació senzills. L'herba prèviament recollida es desmunta i es renta a fons amb aigua corrent. Per evitar que es cremi la pell, primer s'aboca amb aigua bullint. En el futur, utilitzeu una de les receptes d'ortiga seca per triar.
En una assecadora elèctrica
El dispositiu compacte i còmode us permet preparar ràpidament fruites i herbes seques. El procediment és molt senzill i no requereix mà d'obra.
Etapes principals:
- Les reixes de l'assecador elèctric estan plenes d'ortigues.
- Els palets es col·loquen dins del dispositiu.
- Establiu la temperatura a 40-45 graus.
- Assecar durant 4-5 hores, depenent de la mida de les fulles.
Els palets s'han de canviar cada 1,5 hores
Alguns assecadors elèctrics tenen un mode preestablert per collir verdures. En aquest cas, podeu utilitzar-lo.
Al forn
Una opció fantàstica per a aquells que no disposen d'assecador elèctric. L'únic inconvenient és que cal controlar constantment la temperatura al forn. En cas contrari, no quedaran substàncies beneficioses a l'ortiga seca.
Algorisme del procediment:
- Col·loqueu les fulles i branquetes recollides en safates o bastidors.
- Posar al forn.
- Preescalfeu a 45 graus.
- Passades 2 hores, traieu les ortigues, doneu-hi la volta i deixeu-ho 1,5 hores més.
Durant el tractament tèrmic, la porta del forn s'ha de mantenir oberta en tot moment.
La matèria primera acabada s'ha de deixar en un lloc ben ventilat, deixant-la refredar. Després d'això, les ortigues s'aboquen en un recipient i s'envien a emmagatzemar-les.
A l'aire lliure
L'opció més senzilla per assecar-se a casa. Els verds s'han de col·locar sobre un tros de tela net.
Apte per a aquests propòsits:
- draps de cuina;
- tovallons de tela;
- estovalles fetes de chintz o lli;
- un tros gran de gasa multicapa.
Les ortigues s'estenen uniformement sobre la tela amb branques
La peça de treball es col·loca en un lloc exterior ben ventilat. Podeu assecar-lo al balcó, obrint totes les finestres d'ample i assegurant un flux constant d'oxigen.
L'assecat a l'aire fresc dura de dues a tres setmanes. En cas de fort vent o pluja, les matèries primeres s'han de portar a l'interior.
En un forn de convecció
Aquest dispositiu és molt adequat per collir verdures. Les fulles preparades es col·loquen a la cambra de la fregidora i el flux d'aire es configura al màxim.
La tapa del dispositiu no està tancada per garantir un flux constant d'aire fresc
Establiu la temperatura a 45 graus. El procés d'assecat té una durada de 40 a 60 minuts. Després es treuen les fulles seques i es deixen refredar.
A l'estufa russa
Un mètode tradicional de recol·lecció de verdures, adequat per als propietaris de cases de camp. L'únic inconvenient del mètode és que és difícil controlar la temperatura de combustió en una estufa russa, de manera que podeu fer malbé accidentalment el material vegetal.
Procés d'assecat correcte:
- Enceneu el forn.
- Deixeu que es cremi el combustible.
- Col·loqueu un tros de paper en un forn calent.
- Si no ha començat a carbonitzar, podeu afegir-hi algunes verdures.
- El tractament tèrmic té una durada màxima de dues hores.
- Periòdicament es treuen les ortigues i es donen la volta.
És més convenient collir ortigues en petits raïms
És aconsellable que durant l'assecat, excepte les verdures, no hi hagi res més al forn. En cas contrari, les matèries primeres poden absorbir una olor estranya.
Normes d'emmagatzematge
Les fulles d'ortiga seques són molt fràgils i es converteixen en pols sota estrès mecànic. Les tiges i les branques es tornen rígides. S'aconsella emmagatzemar-los en pots petits de vidre fosc amb una tapa hermètica.
Una altra opció són les bosses de lona. La planta s'emmagatzema en estat suspès perquè no estigui exposada als efectes negatius de la humitat.
La vida útil de l'ortiga seca és de 18 mesos. La quantitat de substàncies útils en la composició disminueix gradualment.
Tecnologia de recol·lecció i emmagatzematge:
Conclusió
L'ortiga seca és un material vegetal valuós que s'utilitza en medicina i cosmetologia casolanes. Podeu preparar-lo vosaltres mateixos recollint-lo al camp. L'assecat de les ortigues es realitza de diferents maneres, sotmetent-les a un tractament tèrmic menor. La planta seca, llesta per al seu ús, s'emmagatzema en un lloc ben ventilat durant no més d'un any i mig.
