Contingut
- 1 Quan madura l'arç de mar?
- 2 Alguns consells per a la collita i el processament
- 3 Com recollir baies d'arç de mar
- 4 Aparells per a la recollida d'arç de mar
- 5 Com fer un dispositiu per recollir l'arç de mar amb les vostres pròpies mans
- 6 Com recollir ràpidament l'arç de mar tallant branques
- 7 Quan recollir fulles d'arç de mar
- 8 Com es recull l'arç de mar a escala industrial
- 9 Conclusió
La recollida d'arç de mar és una tasca desagradable. Les petites baies estan ben unides a les branques de l'arbre i és bastant difícil separar-les. Tanmateix, solen sorgir dificultats per a aquelles persones que no saben determinar amb precisió el moment de la collita, així com en absència de dispositius especials.
Quan madura l'arç de mar?
Per facilitar la collita de l'arç de mar, cal conèixer el temps de maduració de les baies. És difícil separar els fruits verds de les branques i, quan estiguin madurs, pràcticament cauran de la tija ells mateixos. El moment de la collita està influenciat per dos factors importants: les condicions meteorològiques i si la varietat pertany a un determinat grup de maduració.
Si us centreu en el grup de maduració, el temps de collita de l'arç de mar cau en els mesos següents:
- els segons deu dies d'agost es recullen varietats primerenques;
- Pel que fa a les varietats tardanes, l'arç de mar es cull al setembre a partir del 20 aproximadament.
Tenint en compte les condicions meteorològiques, el temps de neteja es pot retardar o es pot produir abans. Se sap que les baies estan a punt pel seu color taronja profund i la seva forma rodona.
Hi ha un altre factor important: el tipus de processament previst. Abans de collir les baies, heu de decidir què fer amb elles. Si necessiteu baies senceres per consumir-les, emmagatzemar-les o fer melmelada, s'han de recollir en la fase inicial de maduració. Els fruits d'arç de mar poden penjar a les branques durant molt de temps, però amb el temps es tornen tous. Més endavant no els podreu arrencar sense danyar-los.
És millor recollir baies massa madures per fer suc o oli. Podeu aixafar-los amb les mans directament sobre les branques, col·locant un recipient per a la recollida. L'arç de mar massa madur està molt saturat de suc, la qual cosa permet obtenir el màxim rendiment del producte final.
Alguns consells per a la collita i el processament
Per recollir l'arç de mar ràpidament, heu d'utilitzar els savis consells dels jardiners experimentats:
- És més convenient tallar les baies de la branca en direcció al tronc de l'arbre.
- Durant la neteja s'utilitza roba i guants especials. El suc d'arç de mar és molt difícil de rentar. Mentre porta un mono, el jardiner no es preocupa per embrutar-se i es concentra només en el treball. Els guants protegeixen les mans de lesions i reaccions al·lèrgiques quan s'exposen al suc.
- El contenidor més convenient és un paraigua de pluja normal. Es penja cap per avall sota una branca amb fruits. També podeu estendre un drap sota tot l'arbre.
Pel que fa al processament, la manera més senzilla és simplement emmagatzemar l'arç de mar amb les seves branques al fred i preparar te a l'hivern. Baies només pots congelar-lo o barrejar amb sucre en una proporció d'1:1. Un mètode d'emmagatzematge més complex consisteix a assecar o fer melmelada.
Al vídeo, com recollir ràpidament l'arç de mar i quan és el millor moment per fer-ho:
Com recollir baies d'arç de mar
Els jardiners recullen l'arç de mar a casa a mà. Es preveu un procés similar quan es cultiven baies a escala industrial. Per simplificar el procediment, s'han inventat molts mètodes i dispositius.
És possible recollir l'arç de mar amb branques?
La manera més senzilla és recollir l'arç de mar amb branques i després posar-les al congelador. En un dia, les baies es congelaran i es separaran fàcilment si hi passeu la mà. Tallar branques no es considera un mètode bàrbar si se segueixen les regles. Per treballar, utilitzeu tisores de podar o tisores de jardineria. Les branques no es poden trencar. Només es tallen els brots fruiters amb baies, que estan subjectes a poda sanitària a finals de tardor.
Dificultats per recollir manualment l'arç de mar
Podeu recollir manualment l'arç de mar d'un arbre només en petites quantitats. El treball exhaustiu s'acompanya d'una irritació de la pell quan el suc àcid entra en contacte. Sempre s'ha de treballar amb guants de goma. A les grans plantacions, la recol·lecció també es fa manualment, però per accelerar-la s'utilitzen eines i aparells especials.
La recol·lecció manual de fruites a casa es realitza amb tisores, pinces i rascadors casolans. Molts jardiners esperen fins a la primera gelada, estenen un drap sota l'arbre i sacsegen les branques. La major part de la collita es perd. Només queda ordenar les baies del fullatge.
Si ja és octubre, l'arç d'arç marí es recull a mà per obtenir oli o suc. El procés es realitza amb guants de goma. Les baies es pressionen amb les mans directament sobre la branca, col·locant un recipient on s'escorrerà el suc i caurà el pastís. Abans d'aquesta neteja, s'aconsella rentar l'arç de mar amb una mànega amb broquet de dispersió.
Aparells per a la recollida d'arç de mar
A les grans plantacions, necessiteu una eina per recollir l'arç de mar, que accelera i simplifica el procés. La majoria dels dispositius són mecanismes senzills que es poden fabricar i utilitzar a casa.
Fórceps
El dispositiu més senzill per recollir l'arç de mar són les pinces. L'eina es pot comprar a una botiga o fabricar-se amb materials improvisats. Tanmateix, aquest mètode de recollida de baies només és adequat per a persones pacients. Les alicates no fereixen l'arbre, els fruits es treuen sencers, però tot el treball requereix molt de temps. Amb una eina, heu d'eliminar cada baia per separat. L'ús de pinces és important si només hi ha un arbre petit que creix al lloc.
El vídeo mostra com treballar amb pinces:
Tirador
L'eina ajuda a recollir ràpidament l'arç de mar de les branques tallant. La fona es doblega amb filferro o s'utilitza un pelador de verdures. En l'última opció, el ganivet s'elimina de l'eina de cuina. S'estira una corda a la fona. Les baies es tallen directament de les branques, col·locant un recipient per a la seva recollida.
"Cobra"
L'instrument va ser inventat per artesans populars. Adjunt al mànec de fusta hi ha un llaç de filferro amb forma de cap de cobra. La baia es captura a la mateixa tija. El risc de tallar els brots de fruita s'elimina completament.Amb l'ajuda d'un dispositiu senzill podeu arribar a qualsevol zona de difícil accés.
Rascador per a la recollida d'arç de mar
Un rascador us ajudarà ràpidament a netejar l'arç de mar de les branques. El disseny s'assembla a una barreja d'una fona i pinces. Una molla es retorça des d'un cable elàstic a la base de l'eina. Els dos extrems que sobresurten a la part superior estan doblegats en angle recte. No cal enganxar la corda. El rascador funciona com unes pinces. Amb els extrems doblegats subjecten la branca amb baies i l'estiren cap a ells mateixos. Els fruits tallats cauen dins del recipient col·locat o sobre la pel·lícula estesa.
Motxilla, o recol·lectora per a la recol·lecció d'arç de mar
Una eina comprada a la botiga ajuda a recollir correctament l'arç de mar sense ferir l'arbre. Les recol·lectores estan fetes de plàstic, metall o fusta. Hi ha diferents configuracions, però el principi de funcionament és el mateix. La recol·lectora és un accessori de mà amb un recipient per recollir baies. Les fruites es tallen amb una superfície de treball semblant a una pinta.
Altres eines per recollir ràpidament l'arç de mar
Tots els jardiners buscan maneres convenients de recollir l'arç d'arç marí i inventen dispositius intel·ligents. Sense cap dificultat, es tallen un petit nombre de fruites de les branques amb tisores d'ungles. La precisió de la fusta està garantida, però aquest treball requereix molt de temps.
El vídeo mostra un mètode amb tisores:
Un altre invent és el con. S'enrotlla d'una llauna de 10x15 cm.A la part superior del con es fa un coll d'1 cm de diàmetre.La bossa es pressiona contra el segon costat ample amb un anell de goma. Durant la collita, es pressiona el con amb el coll contra la branca i es tallen els fruits. Tota la collita es recull dins de la bossa.
Les botigues venen guants especials per recollir l'arç aldern, que es poden utilitzar en lloc d'un rascador.L'essència del dispositiu rau en taps especials: urpes. La punta es col·loca a cada dit, i tots els elements estan connectats entre si per una corda, formant un rascador. Tot el que ha de fer una persona és agafar una branca amb la mà, estirar-la cap a si mateix i es tallaran totes les baies.
Com fer un dispositiu per recollir l'arç de mar amb les vostres pròpies mans
Per fer una eina per recollir l'arç de mar amb les vostres pròpies mans, heu de trobar un cable d'acer elàstic amb un diàmetre de 4-5 mm i una longitud d'uns 500 mm. La molla es pot fer en forma de mig anell o anell. En el segon cas, el centre del cable es recolza contra el coll de l'ampolla i es gira una volta.
Una corda es fixa als extrems de la peça de treball resultant. Va resultar ser un rascador tipus fona. Si necessiteu un instrument sense corda, com una pinça, les parts superiors dels extrems es dobleguen cap a un costat en angle recte.
El vídeo explica detalladament com fer un rascador:
Com recollir ràpidament l'arç de mar tallant branques
La recol·lecció ràpida en grans plantacions es realitza juntament amb les branques. Aquest mètode està permès i es considera indolor per a l'arbre si tot es fa correctament.
Com tallar correctament les branques amb baies
Per evitar danys a l'arbre, les branques es tallen amb tisores de podar afilades. Seleccioneu només brots vells i prims que estiguin subjectes a la poda de tardor. Les branques joves i gruixudes no es toquen. No pots trencar els brots. El tall es realitza de manera que quedi una soca de 5 cm de llargada a la base, de la qual l'any vinent en sortiran nous brots.
Les branques tallades amb fruites s'envien per a un posterior processament. No és aconsellable rentar-los, ja que les baies es trencaran. És millor dur a terme aquest procediment abans de tallar. L'arbust està ruixat amb aigua d'una mànega.
Mètodes de processament de branques tallades
Quan les branques ja s'entreguen a casa, comencen a separar-ne els fruits. Assegut en una cadira còmoda, podeu recollir lentament les baies amb les mans, tallar-les amb un ganivet, unes tisores d'ungles o un rascador amb una corda.
Podeu guardar la collita fins a la primavera directament a les branques. Necessitareu una nevera o una habitació fresca on la temperatura es mantingui constantment no superior a 0OAMB.
Quan recollir fulles d'arç de mar
A més de les baies, és costum recollir fulles d'arç de mar amb finalitats medicinals i preparar-hi te. L'assecat es realitza de manera natural en safates, però cal posar-les a l'ombra. Per tal que la col·lecció medicinal sigui curativa, es comencen a recollir i assecar fulles d'arç de mar a mitjans de juny. El producte sec s'emmagatzema en una habitació seca amb una temperatura de l'aire de +18OAMB.
Com es recull l'arç de mar a escala industrial
La collita a escala industrial sol començar amb l'inici del clima fred, quan les baies ja estan congelades. Estenen una pel·lícula sota els arbustos i, tocant cada branca, enderroquen els fruits. Per evitar que les baies s'aixafiquin en caure, els tobogans estan fets de fusta contraxapada o plàstic. Els fruits simplement roden a la pel·lícula.
A més de la tapisseria, es practica el mètode de tallar branques. En aquest estat, el cultiu es retira de la plantació i s'envia per a un posterior processament.
Conclusió
La recollida d'arç de mar és tediós i requereix molt de temps. No obstant això, la baia és molt saludable; a l'hivern ajudarà a curar els refredats i desfer-se de la deficiència de vitamines.
