Contingut
Cada cop hi ha més jardiners i petits agricultors que entenen que el cultiu de mores és molt més rendible que els gerds. Per descomptat, aquestes espècies no són idèntiques, però biològicament estan molt properes, el seu gust és similar, i també el seu àmbit d'ús. Però les mores són més prolífiques, menys malaltes i menys susceptibles a les plagues i contenen més nutrients que els gerds.
Tothom sap que no hi ha varietats ideals de cultius de fruites, incloses les mores. Però els jardiners busquen constantment. Alguns han trobat el "seu" ideal entre les varietats antigues, molts segueixen de prop els nous productes. El següent aspirant al títol de millor ara és la mora sense espines Natchez. A veure si els comentaris elogiosos són certs.
Història de la selecció
Els primers passos per crear mores de Natchez es van fer l'any 1998, quan l'Institut d'Arkansas va pol·linitzar creuament els híbrids Ark.1857 i Ark.2005. Les plàntules van donar una collita l'any 2001. Es van seleccionar els més prometedors i després de sis anys de proves, l'any 2007, la mostra Ark.2241 es va patentar amb el nom de Natchez.
Descripció del cultiu de baies
Avui, la varietat Natchez ha ocupat una de les posicions de lideratge als Estats Units. Però no hem d'oblidar que a Amèrica i a l'espai postsoviètic les prioritats a l'hora de conrear mores són diferents. El més important per a nosaltres és la productivitat i la facilitat de cura. I com que abans es conreava poca part del cultiu a Rússia i als països veïns, només els especialistes i els gurmets entenen les complexitats del gust de les móres aquí.
A Amèrica, on el consumidor es veu malmès per l'abundància de varietats, són les qualitats gustatives i l'atractiu visual de les baies les que més importen, més que el rendiment. A més, el clima allà és ideal per fer cultius, i no cal treure els brots del suport i cobrir-los per a l'hivern.
Idea general de la varietat
Les mores negres de Natchez són varietats semi-rampas: al principi els brots creixen rectes, com esbarzers, després es mouen a una posició horitzontal i es tornen com roses. Un arbust adult és poderós, escampat, amb pestanyes gruixudes de 5-7 m de llarg. El primer any després de la sembra, els brots de mores de Natchez es van estendre pel terra, arribant als 3-4 m, i només l'absència d'espines distingeix la varietat d'una rosada típica.
En arbustos adults, les pestanyes creixen molt ràpidament, formant moltes branques laterals i branques fructíferes. Les fulles de mores de Natchez es diferencien d'altres varietats: són de color verd clar, amb fines serradures a la vora i una superfície de rizo.
El sistema radicular de les mores és potent, i com més massa verda deixis en podar i normalitzar les vinyes, millor desenvolupat està. La fructificació es produeix als brots de l'any passat.
Baies
La foto de les mores de Natchez mostra que els fruits són preciosos: negres, amb una brillantor característica. Tenen forma de cilindre allargat, de mitjana assolint una longitud de 3,7-4,0 cm i un pes de 9 g. Amb una bona cura i plantació lliure, les baies individuals poden pesar 12,7 g quan es pesen.
Hi ha entre 12 i 30 mores recollides a les branques de fruites. Les baies són moderadament denses, sucoses, però toleren bé el transport. Estan ben units a la tija, la llàgrima és seca, les drupes són petites.
El gust de la fruita és molt dolç, l'àcid gairebé no se sent, la puntuació de tast és de 4,6 punts. La qualificació dels jardiners domèstics va donar a la varietat Natchez 4,3 punts. Tanmateix, la qualitat de les baies d'aquesta mora està molt influenciada per factors externs, la cura i la composició del sòl. Els gurmets afirmen que els fruits de la primera collita tenen un gust subtil de bon cafè.
Característic
Les ressenyes dels jardiners sobre les mores de Natchez mostren la seva superioritat sobre altres cultivars. Sembla que aquesta és la varietat de postres ideal. Però no cal precipitar-se. Només aquells que trien móres amb la màxima informació no es quedaran decebuts. Per tant, us recomanem que llegiu atentament aquest capítol.
Principals avantatges
Natchez no és una varietat tolerant a la sequera. No obstant això, tota la cultura és amant de la humitat i requereix reg regular. L'arbust tolera bé la calor, però les baies a temperatures superiors a 35 ⁰ C requereixen ombra.
La resistència a l'hivern de les mores de Natchez tampoc és la millor. No tolera les gelades més de -14⁰ C.A més, els brots aguanten força bé les baixes temperatures, però els brots florals es congelen. No obstant això, les mores de Natchez creixen molt ràpidament en massa verda i es recuperen. Però un arbust congelat no produirà una collita, de manera que s'haurà de cobrir fins i tot a les regions del sud.
Però la transportabilitat de les baies de la varietat Natchez és alta, cosa rara per a les mores amb fruites sucoses. No hi ha espines als brots.
El cultiu de mores de Natchez requereix un cert esforç; no són sense pretensions. L'elecció del sòl també s'ha d'abordar de manera responsable: d'això depèn no només la quantitat, sinó també la qualitat de les baies.
Període de floració i temps de maduració
La varietat de mora Natchez és una de les més primerenques. Depenent de la regió, floreix de mitjans a finals de maig. La fructificació s'allarga, dura 35-40 dies, de vegades més. L'inici de la maduració de les baies depèn del clima; al sud és de mitjans a finals de juny. Les mores de Natchez a la regió de Moscou maduren a mitjans de juliol.
Indicadors de rendiment, dates de fructificació
El rendiment de mores Natchez és el més alt entre les varietats de postres de la col·lecció Arkansas. D'un arbust adult podeu recollir 15-20 kg de baies. Si tenim en compte la fructificació primerenca i l'absència d'espines, podem considerar que la varietat Natchez s'acosta a l'ideal.
Però no tot és tan senzill com voldrien els entusiastes. Els brots de substitució de les mores de Natchez no es formen bé. Per tant, per obtenir un rendiment elevat, es conrea en un cicle de dos anys. Això vol dir que durant la temporada de fructificació es tallen tots els brots joves. A la primavera de l'any vinent, l'arbust estarà "nu", produirà més vinyes noves, però no hi haurà baies.
Àrea d'aplicació de baies
Les mores Natchez són una varietat de postres: les seves baies són saboroses i dolces. Són aptes per consumir en fresc i fer postres.Però les preparacions que se'n fan "no són gaire bones": aquí el gust dolç de la fruita fa una broma cruel, ja que les melmelades i els sucs resulten "plans" i massa ensucrats. Però les mores de Natchez es poden utilitzar per a compotes prefabricades, sucs múltiples i melmelades variades.
Resistència a malalties i plagues
Com altres mores, la varietat Natchez és resistent a les malalties i poques vegades es veu afectada per plagues. Però cal fer tractaments preventius, i cal plantar-los lluny dels cultius de solanàcies, gerds i maduixes. La distància ideal és d'almenys 50 m; si és possible, s'ha de mantenir.
Avantatges i inconvenients
Les mores de Natchez tenen avantatges i desavantatges. Tanmateix, el mateix passa amb altres varietats; l'ideal encara no existeix.
Els avantatges innegables inclouen:
- Maduració primerenca de les baies.
- Alt rendiment.
- Les baies són grans, boniques, amb una puntuació de tast alta (4,6 punts).
- La transportabilitat i la qualitat de conservació de la fruita són molt bones.
- Les vinyes de mora Natchez produeixen moltes branques laterals i branques fructíferes.
- Sense espines.
- La varietat és resistent a malalties i plagues.
- Recollida en sec de baies.
- Fructificació a llarg termini.
- Les baies estan ben unides a la tija i no cauen. Si estan massa madurs, el gust i la qualitat comercial no es deterioren, de manera que si cal, podeu retardar la collita. Això és especialment important per als residents d'estiu que acudeixen al lloc un cop per setmana.
- Si l'arbust encara està congelat, no heu de tenir por de perdre la varietat: té una gran capacitat regenerativa.
Els desavantatges inclouen:
- Baixa resistència a les gelades de la varietat.
- A temperatures superiors als 35⁰ C, els fruits es couen.
- Els brots de mores de Natchez no es dobleguen bé i no només es poden trencar, sinó també trencar-se.
Mètodes de reproducció
A diferència d'altres mores, la varietat Natchez no es propaga bé a partir d'esqueixos d'arrel. Cal cavar a la tardor, emmagatzemar-los a la sorra sota determinades condicions i plantar-los només a la primavera. La varietat produeix pocs brots de substitució, i molt menys brots; aquest mètode tampoc és adequat per als jardiners aficionats.
La solució és estratificar i fer pasta (arrelar les puntes dels brots). Aquests mètodes de propagació estan disponibles a qualsevol parcel·la de jardí, fins i tot per a principiants. El més important aquí és no oblidar de regar les branques enterrades.
Normes d'aterratge
La varietat Natchez es planta de la mateixa manera que altres mores. És només que augmenta les demandes del sòl, de manera que simplement cavar una plàntula a la zona no funcionarà.
Horari recomanat
Al sud, les mores es planten a la tardor, però no més tard d'un mes abans de la gelada prevista, de manera que la planta jove tingui temps d'arrelar. A les regions amb climes temperats i frescos, els treballs d'excavació es porten a terme a la primavera, quan el sòl s'escalfa. Aleshores, abans de l'inici de l'hivern, les mores tindran temps d'arrelar al lloc.
Escollir una ubicació adequada
Trieu un lloc per a les mores de Natchez que estigui assolellat i protegit del vent. Al sud, caldrà ombrejar a mitjans d'estiu. No hi hauria d'haver conreus de solanàcies, gerds i maduixes a prop.
El sòl per a les mores és lleugerament àcid, preferiblement marga fèrtil solta. La varietat Natchez no s'ha de plantar en sòls sorrencs. Les aigües subterrànies no s'han de situar a menys d'1-1,5 m de la superfície.
Preparació del sòl
La varietat Natchez necessita una preparació del sòl abans de la sembra més que altres mores. Els forats es caven almenys 10-14 dies d'antelació, amb una profunditat i un diàmetre de 50 cm.La barreja de nutrients es prepara a partir de la capa superior del sòl, una galleda d'humus, 60 g de potassi, 120-150 g de superfosfat. .
Però la varietat Natchez exigeix més el contingut de calci del sòl.És millor no afegir nitrat de calci en plantar; farina de dolomita o closques d'ou normals ho faran. Però el calci redueix l'acidesa del sòl, de manera que s'ha d'incloure torba (vermella) a la barreja de plantació.
Si el sòl és sorrenc, s'hi afegeix més matèria orgànica. L'acidesa excessiva del sòl es neutralitza amb farina de dolomita (en aquest cas és preferible a la calç). S'afegeix sorra al sòl dens. La reacció neutra o alcalina del sòl s'equilibra amb la torba àcida (vermella).
Selecció i preparació de plàntules
Les plàntules de mores de Natchez s'han de comprar a cadenes minoristes de confiança o directament a un viver: la varietat és relativament nova, però hi ha molts que la volen comprar. Hi ha una gran probabilitat que et venguin alguna cosa que no és el que necessites.
Els brots de mora de Natchez no tenen espines. Han de ser elàstiques, sense esquerdes, taques o altres danys. Un dels signes d'un sistema radicular saludable és l'olor agradable de la terra fresca. Naturalment, ha d'estar ben desenvolupat, sense signes de fongs o podridura, els brots s'han de doblegar bé i fàcilment.
Abans de plantar, es regeixen les mores comprades en contenidors. L'arrel nua es posa en remull amb aigua durant la nit.
Algorisme i esquema d'aterratge
Per a Natchez, no es recomana la plantació compacta. Aquesta móra forma un arbust potent amb arrels ben desenvolupades, brots gruixuts i moltes branques laterals. La millor distància entre plantes és de 2,7-3 m (en les plantacions industrials es permet 2-2,5 m).
Quan la compactació arribi a 1-1,5 m, serà necessari un racionament estricte dels brots i una major nutrició de les mores. Però els jardiners experimentats afirmen que això condueix a una disminució del rendiment per arbust, de manera que plantar a una distància inferior a 2 m entre plantes no es justifica. A més, la qualitat de les baies amb una forta compactació disminueix significativament.
Seqüència d'aterratge:
- Es prepara un pou per a les mores, s'omple 2/3 amb una barreja de nutrients i s'omple completament d'aigua. Deixeu-ho reposar durant 10-14 dies.
- Al centre del forat de plantació es forma un túmul, al voltant del qual s'estenen les arrels de la móra.
- Cobriu la plàntula amb la barreja de nutrients, compactant-la constantment. El coll de l'arrel s'ha d'enterrar a 1,5-2 cm.
- Les mores es regeixen abundantment i el sòl està cobert amb humus o torba àcida.
Cura posterior del cultiu
La primera vegada després de la plantació, les mores es reguen sovint i abundantment, sense deixar que la terra s'assequi.
Principis de creixement
Les mores de Natchez s'han d'estacar. Molt sovint, s'utilitza un enreixat de tres fileres amb una alçada d'1,7-2 m. Atès que la varietat es cultiva en un cicle de dos anys, els brots no es dividiran en brots joves i fructífers, no necessiten difondre's en diferents direccions. Això fa molt més fàcil lligar.
Cal acostumar les pestanyes a ser aixecades sobre un suport i cobertes per a l'hivern des del moment que apareixen. Tan bon punt els brots arriben als 15-20 cm, es dobleguen a terra i es fixen. Quan les pestanyes creixin, serà més fàcil lligar-les.
La varietat Natchez sol estar sobrecarregada de baies i forma un arbust massa dens. Si la planta està mal alimentada i es descuida la poda, els fruits simplement no maduraran: no tindran prou nutrients i sol.
Activitats necessàries
Les mores de Natchez es reguen amb freqüència i profundament a l'estiu. En absència de precipitació, un arbust adult necessita 4-5 galledes d'aigua un cop per setmana. Durant el període de formació i fructificació de l'ovari, el reg es fa un cop cada 3 dies, gastant 20-30 litres per planta.
La varietat Natchez requereix una alimentació abundant. A la primavera, la planta necessita nitrogen. El millor és utilitzar nitrat de calci. Durant el període de floració i formació del fruit, les mores reben un complex mineral complet amb el contingut de calci obligatori.
Durant la fructificació, s'aconsella fer una alimentació addicional amb una solució d'infusió de mullein o herba. Es dilueixen en una proporció d'1:10 i 1:4, respectivament. És útil l'alimentació foliar amb l'addició d'humat i quelats, que prevenen la clorosi i milloren el gust de les baies. A principis de tardor, la varietat Natchez es fecunda amb monofosfat de potassi.
A la primavera i la tardor, el sòl al voltant de les mores s'afluixa. Durant la floració i la fructificació, s'enmulla, això evitarà l'evaporació de la humitat, servirà com a fertilitzant addicional i protegirà el sistema radicular del sobreescalfament.
Poda d'arbustos
Es recomana cultivar les mores de Natchez com a cultiu que dóna fruits un cop cada 2 anys. Això es deu al fet que la varietat no produeix bé brots de substitució. L'any de fructificació, es tallen tots els brots joves. L'any vinent n'hi haurà prou, quedant 6-8 dels més forts.
Sovint, els brots de mores a una alçada d'1-1,5 m es pessiguen per millorar la ramificació lateral. Amb la varietat Natchez no cal fer-ho: arbustos bé sense ella. Però el creixement lateral s'escurça a 30 cm (a diferència d'altres varietats, en què en queden 40 cm). Això evitarà una forta sobrecàrrega de baies i augmentarà la seva mida.
Després de la fructificació, s'eliminen els brots vells. La poda sanitària de les mores de Natchez es realitza durant tot l'any: s'eliminen totes les branques trencades, seques i primes.
Recollida, processament, emmagatzematge de cultius
Moltes varietats de mores es distingeixen pel fet que les baies s'han de recollir amb freqüència, immediatament després d'arribar a la maduresa. Les fruites massa madures es deterioren ràpidament en el gust, sovint es tornen toves i perden la seva transportabilitat. No aquesta varietat Natchez. Les baies no perden la seva qualitat comercial dins dels 5 dies posteriors a la maduració completa i es transporten sense deformacions.
Les mores de Natchez es mengen millor fresques o s'utilitzen en productes de forn o postres. Els productes fets amb ells resulten massa dolços i empalagosos. Però si s'utilitzen juntament amb altres fruites i baies més àcides, obtindreu sucs, melmelades i vins deliciosos.
Preparant-se per a l'hivern
A diferència d'altres mores, la varietat Natchez comença a estar preparada per a l'hivern al setembre o octubre (segons la regió). En aquest moment, els brots joves encara no han madurat completament i es mantenen flexibles. Estan doblegats a terra i clavats. El refugi es construeix immediatament abans de l'inici de les gelades. Utilitzen branques d'avet, palla i tiges de blat de moro secs. Les mores de Natchez tenen poca resistència a les gelades, de manera que la part superior de l'estructura s'ha de cobrir amb spanbond o agrofibra.
Malalties i plagues: mètodes de control i prevenció
Les mores de Natchez poques vegades es posen malaltes i poques vegades es veuen afectades per plagues. Però per a la prevenció a la primavera i la tardor, l'arbust s'ha de ruixar amb preparats que contenen coure i s'han d'eliminar immediatament tot el fullatge i els brots podats de la zona.
Conclusió
Com podeu veure, les mores de Natchez tenen costats tant positius com negatius. No hi ha una varietat perfecta, però aquesta s'acosta més a la perfecció que altres. El principal avantatge de Natchez és la combinació d'alt rendiment i excel·lent gust de baies.
No tallo les baies: donen fruit cada any