Contingut
Hygrocybe carmesí és un exemplar comestible de la família Hygrophoraceae. El bolet pertany a l'espècie lamel·lar; es pot distingir per la seva mida petita i el seu color vermell brillant. Per no perjudicar la vostra salut i no recollir exemplars no comestibles, heu de conèixer la descripció detallada, mirar fotos i materials de vídeo.
Com és Hygrocybe carmesí?
El coneixement de l'espècie ha de començar amb dades externes. El casquet dels exemplars joves té forma de campana; a mesura que madura, s'arrossega parcialment, deixant una petita elevació al centre. La superfície solcada és mucosa, de color vermell brillant o taronja.
En temps de pluja, el bolet es cobreix de moc
La capa d'espores està formada per plaques gruixudes i poc plantades.Al començament del creixement tenen un color taronja pàl·lid, després es tornen de color vermell intens. La reproducció es produeix mitjançant espores incolores, ovoides i de mida mitjana.
La cama buida és gruixuda i llarga. La superfície és solcada i de color vermell brillant. La polpa vermellosa és forta, carnosa, amb un gust i aroma agradables de bolets. A causa de les seves altes qualitats nutricionals, el bolet és molt utilitzat en la cuina.
On creix Hygrocybe carmesí?
Hygrocybe carmesí creix en boscos mixts en sòls acidificats. L'espècie està molt estesa, viu en grups propers en zones obertes. Fruita de juny a agost. Àmpliament distribuït als boscos siberians i a l'Extrem Orient.
És possible menjar Hygrocybe carmesí?
Hygrocybe carmesí és un exemplar comestible. Pel seu bon gust i aroma, el bolet es classifica en el segon grup de comestibilitat.
Falsos dobles
Hygrocybe carmesí, com qualsevol representant dels regals del bosc, té doblers similars. Tal com:
- Vermell cinabri - un membre no comestible de la família. El podeu reconèixer pel seu petit capell estesa de color vermell ataronjat. A una edat jove, la superfície és escamosa i es torna llisa a mesura que creix. En temps de pluja, el casquet es cobreix d'una capa mucosa. La tija cilíndrica és fràgil, prima i de color que coincideix amb la tapa. Polpa vermell-taronja sense sabor ni olor pronunciats. L'espècie és comuna a les clarianes de bosc obert, boscos d'herba molsa i zones humides.
Fruites durant tot el període càlid
- Bagryannaya – aquest representant pertany al 4t grup de comestibilitat. El petit cos fructífer té una tapa en forma de con, que es redreça a mesura que creix. En exemplars adults, la superfície està estesa i les vores són transparents.En temps humit, la pell escarlata està coberta d'una capa mucosa. La cama és prima i llarga. La cama buida és vermella a la part superior i es torna taronja més a prop de la base. Prefereix llocs humits i oberts. A causa de la manca de gust i olor, l'espècie no té un alt valor nutricional.
Fruits a la tardor fins a les primeres gelades
- Intermedi - espècies condicionament comestibles. Creix en boscos d'avets i caducifolis en sòls fèrtils. El cos del fruit és petit, la tapa estesa amb vores trencades és de color marró vermellós. La tija fibrosa és gruixuda i llarga. Polpa blanquinosa sense sabor i olor pronunciats.
El bolet no té cap valor nutritiu
L'hygrocybe carmesí es diferencia de tots els bessons anteriors en la seva gran mida.
Normes de recollida
La recollida de bolets es realitza en temps sec i assolellat. Atès que el bolet, com una esponja, absorbeix substàncies tòxiques, el lloc de recollida es tria fora de les carreteres i les empreses industrials. Quan es descobreix una espècie, per no danyar el miceli, es talla amb un ganivet afilat o es retorça amb cura. El lloc de creixement està cobert amb substrat de terra o fulla.
Com que Hygrocybe crimson té semblants que no es mengen, és important estar segur de l'autenticitat de l'espècie. Els boletaires amb experiència recomanen que quan es trobin amb un exemplar desconegut, no el recolliu, sinó que passeu-hi.
Ús
Hygrocybe carmesí és apreciat pels recol·lectors de bolets pel seu gust i olor agradables. Després del tractament tèrmic, la collita de bolets es consumeix fregida i estofada. Es pot conservar i congelar per a l'hivern. Els bolets en escabetx es consideren els més deliciosos.
Malgrat la seva comestibilitat, Hygrocybe crimson no es recomana per a nens menors de 7 anys, dones embarassades o persones amb malalties estomacals.
Conclusió
Hygrocybe crimson és un bolet saborós que creix en zones obertes en boscos mixts. Fruita a la segona meitat de l'estiu. A la cuina s'utilitzen en forma fregida i en conserva. Com que el bolet té falsos germans, és important conèixer les dades externes, veure fotos i vídeos.
