Contingut
La pomera més famosa i popular de Rússia és Antonovka. També es troba una varietat antiga de pomes a Sibèria. L'arbre és valorat per la seva productivitat, sense pretensions, i els fruits per la seva característica olor captivadora i versatilitat. La varietat Antonovka és molt flexible; hi ha un gran nombre de varietats amb trets estretament relacionats.
Descripció
Una de les pomeres de creixement més vigorós del jardí serà la pomera Antonovka. L'alçada de l'arbre arriba als 5-6 metres. Els arbres joves tenen una copa cònica, però amb l'edat es fa més ampla, semblant-se a una esfera aplanada. De vegades arriba a un diàmetre de 10 m. Les branques esquelètiques de les plàntules d'Antonovka es dirigeixen cap amunt, amb el temps prenen una direcció horitzontal i un arbust. Tenen molts trossos ramificats, on els fruits maduren a la fusta durant 3-4, menys de dos anys.
Fulles de color verd brillant amb estípules grans, oblongo-ovades, arrugues, dentades. Els pecíols curts es troben perpendiculars al brot. Les flors grans són blanques, amb un to rosat als pètals oblongs.
Els fruits de la pomera Antonovka, com diuen d'ells a les descripcions i comentaris dels jardiners, pesen de 120 a 180 g. Pomes lleugerament nervada, arrodonida, i també amb una forma aplanada, que depèn de la seva ubicació en el brot del fruit. Moltes pomes Antonovka es redueixen cap a la part superior. A prop de les tiges i per sobre d'elles, sovint s'estén l'oxidació per la pell de les pomes. Els fruits de la pomera Antonovka són normals amb una superfície llisa, un recobriment mat amb prou feines perceptible, la majoria sense rubor, verdosos durant la collita i després es tornen grocs.
La polpa de color blanc-groc és densa, granulada, sucosa, amb una acidesa característica i inherent. varietat de poma Antonovka té una olor magnífica. El contingut de sucre és del 9,2%, cent grams conté 17 mg d'àcid ascòrbic i un 14% de pectina. El gust va ser valorat pels tastadors en el rang de 3,8 a 4,1 punts.
Característic
El resultat de la selecció popular del segle XIX al territori de la província de Kursk és la famosa Antonovka. Un pomer que planteja molts misteris no només en el seu origen, sinó també en l'abundància de varietats. I.V. Michurin va destacar que només 5 varietats es poden anomenar Antonovka. Temps de maduració Els fruits també són diferents. També es diferencien en la durada d'emmagatzematge. Els arbres que creixen al nord de Bryansk, Orel, Lipetsk donen els primers fruits de l'hivern i maduren a mitjans de setembre. Les pomeres que donen fruits al sud d'aquesta frontera convencional donen pomes de tardor a principis de setembre.
La varietat de pomer comuna Antonovka és coneguda pels seus alts rendiments: fins a 200 kg. Els arbres individuals produeixen 500 kg. Es va observar una collita rècord de més d'una tona. La particularitat de l'arbre és conservar la collita fins a la collita; cauen molt pocs fruits. Antonovka segueix sent la principal varietat de jardins industrials i amateurs al centre del país i al nord de la zona de la terra negra. La pomera és un veritable fetge llarg, amb garantia de donar fruits durant 30-40 anys o més, i creix durant més de cent anys.
Els primers fruits de la pomera comuna Antonovka, segons les descripcions dels jardiners, es tasten 7-8 anys després de l'empelt. Realment dóna fruits a partir dels 10 anys, abans d'això el rendiment és baix, no més de 15 kg. Al principi, la varietat floreix i produeix una collita anualment, i amb l'edat ve la periodicitat de la fructificació.
La pomera deu la seva longevitat i productivitat a les característiques del seu sistema radicular compacte. La massa principal, molt densa, es concentra entre 1 i 1,2 m. Aquest centre subterrani de l'arbre es troba poc profund, a només 50-70 cm de la superfície de la terra. Les arrels s'estenen més profundament i més lluny, però amb menys densitat.
Pol·linització
Com la majoria de cultius de jardí, la pomera Antonovka es troba entre els autoestèrils. Les varietats es consideren els millors pol·linitzadors
- anís;
- Pipí;
- Welsey;
- Calville nevat;
- Tardor ratllat.
Els jardiners creuen que la pomera normalment pot ser pol·linitzada per qualsevol altra varietat. La pomera Antonovka, segons la descripció, té un període de floració mitjà.
Qualitat de la fruita
Els indicadors comercials de la varietat són alts: el 15% dels fruits d'una pomera pertanyen al grau més alt, el 40% al primer. Les pomes Antonovka toleren bé el transport a llarga distància, duren 3 mesos, tractades amb antioxidants: quatre mesos. El gust i l'olor es fan més intensos durant l'emmagatzematge. De vegades, durant l'emmagatzematge, les pomes pateixen la malaltia "bronzejant": el color de la pell canvia, apareixen taques marrons. Els fets s'apliquen a les pomes d'hivern. Els que es recullen a la tardor, que creixen al sud de Bryansk, es troben bastant. S'han de processar a temps.
La varietat de poma Antonovka és famosa per les seves propietats beneficioses.Els fruits contenen moltes vitamines i minerals necessaris per als humans, en particular un gran percentatge de ferro. Les pomes es consumeixen fresques, al forn o en remull. Elaboren una delicadesa antiga: malví, així com melmelada, gelees i melmelades. La pomera és la preferida dels jardins privats. Només els seus fruits són els més deliciosos per a una preparació econòmica: remull en bótes.
Propietats de la fusta
La pomera Antonovka es va criar en una regió amb hiverns freds i inestables i calor estival. L'arbre és resistent a les gelades i pot tolerar sequeres curtes. Es caracteritza per una relativa resistència a la crosta, l'oïdi i la podridura de la fruita. En aquells anys en què hi ha una gran propagació d'aquestes malalties, Antonovka també sucumbeix a elles.
Les valuoses propietats genètiques de l'arbre no van passar desapercebudes. Es registren 25 varietats creades sobre la seva base. Els més famosos són Memòria del guerrer, Amistat dels pobles, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye i altres. I alguns investigadors compten més de 200 espècies de la varietat original. Les característiques d'aquest pomer varien lleugerament segons el portaempelt i les propietats del sòl.
Varietat d'opcions
Les més populars són diverses varietats de pomeres Antonovka. Les seves propietats comunes són la durabilitat, la productivitat i el gust dels arbres.
postres
Creat per S.I. Isaev. La pomera de postres Antonovka, segons la descripció del criador, és una varietat de mig hivern, obtinguda d'Antonovka vulgaris i Safrà Pepin. L'arbre és de mida mitjana en alçada i amplada de capçada. Les flors són grans i rosades. El color dels fruits destacats de la varietat de poma de postres Antonovka és verd clar, amb un to de color crema i rubor ratllat.El pes és més gran que el de l'Antonovka normal: 150-180 g, fins a 200 g. La polpa després de la recollida és dura, de gra mitjà, dolça i amarga, en comparació, és insignificant. Les pomes van conservar el seu característic aroma fragant.
La pomera de postres Antonovka té una bona productivitat. Un arbre adult produeix 40-56 kg, la xifra pot arribar a més de cent pes. Al març es poden degustar pomes amb una excel·lent qualitat de conservació. Només cal mantenir una temperatura d'emmagatzematge fresca. Els tastadors van donar 4,2 punts a la varietat de pomeres de postres Antonovka.
L'arbre no posa a prova la paciència del propietari del lloc; ja comença a donar els seus fruits al 4t o 5è any. La seva àrea de cultiu s'estén a les regions centrals i la regió del Volga. A les regions del nord, les zones que es troben a sobre de Bryansk, Orel, postres Antonovka, segons la descripció de la varietat, no podran créixer. La seva resistència a les gelades no proporciona temperatures inferiors als 25 graus durant un llarg període. L'arbre també estima l'espai i la bona llum. Els veïns pol·linitzadors es col·loquen a una distància no inferior a 6 m. Utilitzant plàntules en forma d'esquist resistent a les gelades per als portaempelts, la pomera de postres Antonovka també es planta als Urals, Sibèria i Altai.
Daurat
Aquesta també és una varietat de principis mitjans comuns i populars. La pomera daurada Antonovka madura a finals d'agost. Les pomes de finals d'estiu no duren gaire; és millor menjar-les fresques i fer-ne melmelada. Els fruits són rodons, amb un atractiu to daurat. Suau, dolç, amb un agradable gust d'acid Antonov, però han perdut part de l'aroma de la forma mare. Pes de 160 a 260 g.
La varietat de pomeres daurades Antonovka és productiva, resistent a l'hivern, de mida mitjana, amb una corona estesa.Produeix els seus primers fruits als 6-7 anys. Segons les revisions, poques vegades es veu afectat per la crosta. Requereix permeabilitat a l'aigua i a l'aire del sòl. No tolera sòls pesats, carregats de pedres i pantanosos. El nivell de les aigües subterrànies a la zona on creixerà la pomera daurada Antonovka no hauria de superar un metre i mig a la superfície.
Una lliura i mitja
La varietat més propera a l'Antonovka comuna és la pomera Antonovka d'una lliura i mitja. Es va notar la varietat I.V. Michurin al seu jardí. L'arbre és resistent a les gelades, alt i té fruits d'hivern. Collit al setembre, llest per menjar en una setmana. Les pomes nervades, de color verdós, arriben a un pes de 600 g, amb un pes mitjà de 240 g. La polpa és aromàtica, de gra fi, dolça, amb una suau acidesa.
Creixent
Una pomera Antonovka vella o jove creix a gairebé tots els jardins. La plantació és possible a la tardor, fins al 20 d'octubre, i a la primavera, a finals d'abril. Chernozem i marga fèrtil garanteixen una collita.
Aterratge
El forat de plantació de la varietat de pomeres Antonovka és gran: 0,8 x 1 m, és millor cavar-lo en sis mesos o almenys dues setmanes.
- La capa superior es col·loca a la part inferior amb gespa, es rega, després es barreja terra amb compost, humus, 300 g de calç, 1 kg de fertilitzants complexos, s'afegeix 800 g de cendra de fusta;
- Les arrels s'adrecen, el coll de l'arrel es col·loca sobre el nivell del sòl;
- Després del reg, el sòl s'enmulla amb una capa de fins a 10 cm.
Cura
La plantació i cura de pomeres joves Antonovka requereix un reg regular. Les plàntules es regeixen abundantment, 10 litres, dues vegades per setmana. Si la primavera està seca, aboqueu 15-20 litres a l'arrel.
El segon any després de la plantació, es poda la plàntula: s'escurça el conductor i s'eliminen les branques espessidores. Cada any, a la tardor i la primavera, la pomera s'aprima de les branques malaltes i danyades. Cada jardiner, a la seva elecció i segons el clima, modela la copa de l'arbre.
La pomera Antonovka s'alimenta quatre vegades per temporada, regant abundantment:
- Abans de la floració, es dispersen 100 g d'urea per a les plàntules i 500 g per als arbres adults al cercle del tronc de l'arbre;
- Amb les primeres flors, dissol 200 g de sulfat de potassi i superfosfat, 100 g d'urea i 5 l de mullein en 50 litres d'aigua;
- Abans de carregar els fruits, Antonovka es fecunda amb 100 g de nitroammophoska per 10 litres d'aigua;
- Després de collir les pomes, utilitzeu 300 g de sulfat de potassi i superfosfat.
Protecció dels arbres
Com a mesura preventiva, a principis de primavera, la pomera es tracta contra les plagues amb una barreja de Bordeus al 3%, i més tard amb una solució de karbofos al 0,1%. Les malalties es prevenen ruixant amb pètals que cauen una solució al 0,4% d'oxiclorur de coure o una barreja de Bordeus a l'1%. És millor ruixar abans de la posta de sol, al vespre.
L'arbre, tot i que sense pretensions, requereix una atenció mínima per a unes collites excel·lents.
