Contingut
La pomera Pepin Saffron és una varietat d'hivern amb fruits fragants i apetitosos. Durant molt de temps, va ser la planta més conreada tant pels jardiners aficionats a les seves cases d'estiu com a escala industrial a les granges de jardineria estatals. Les pomes sucoses i cruixents s'utilitzaven fresques com a postres i per fer sucs, melmelades i conserves. En els darrers anys, l'interès per la varietat ha anat disminuint injustament i els amants d'aquestes particulars pomes conreen cada cop més safrà Pepin.
Història de la selecció
La varietat de poma Pepin Saffron va ser desenvolupada pel famós científic, criador i genetista rus I.V. Michurin l'any 1907 a la província de Tambov, Michurinsk. La nova varietat va heretar les millors qualitats de la parella progenitora - Reneta d'Orleans i una varietat híbrida. S'obté de la poma lituana i xinesa Pepin. El criador va rebre la primera fructificació el 1915.
Posteriorment, a partir d'això, els criadors van desenvolupar unes 20 varietats de pomes aromàtiques, molt esteses per tot el país.
Descripció de la varietat i característiques
Els pomeres d'aquesta varietat assoleixen una mida mitjana amb una capçada rodona i força densa i branques caigudes. Els brots joves del safrà Pepin són de color oliva clar amb una floració grisenca. Les fulles són petites, oblonges, amb una punta afilada, mat. Els brots i les fulles de la pomera de safrà Pepin són molt pubescents.
Alçada de l'arbre madur
Durant 5-7 anys de creixement, la pomera Pepin Saffron assoleix una alçada mitjana. Els arbres madurs també es poden caracteritzar com a de mida mitjana. Els brots joves són llargs i pengen a terra. Els fruits es posen sobre branquetes de fruites i llances.
Amplada de corona
La capçada dels pomers joves és esfèrica, mentre que la dels adults pren una forma ampla i arrodonida amb molts brots que arriben a terra.
Autofertilitat, pol·linitzadors
Les pomeres de la varietat Pepin Saffron són autopol·linitzants i tenen una alta autofertilitat, però els bons pol·linitzadors ajuden a augmentar la productivitat. Les varietats Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka i Uelsi han demostrat ser millors com a pol·linitzadores. Els portaempelts de pomeres comencen a donar fruits 4-5 anys després de l'empelt.
Fruita
Els fruits de les pomeres Pepin Saffron són de mida mitjana, més sovint petits que grans. El pes de les pomes arriba als 130-140 g, però el pes mitjà no sol superar els 80 g. Els fruits tenen una forma oval-cònica, lleugerament nervada. La superfície de les pomes és llisa, la pell és força densa i brillant.
El color característic de Pepin Saffron és el groc verd, amb un rubor vermell fosc pronunciat, a través del qual apareixen clarament línies, traços i punts més foscos. Durant l'emmagatzematge, la maduració, prenen un color groc ataronjat amb un rubor. La tija de la poma és llarga, d'1-2 mm de gruix, emergeix d'un forat profund en forma d'embut amb vores rovellades. Els fruits es mantenen molt fermament a l'arbre.
La polpa de la poma és sucosa, densa, de gra fi, ferma i cruixent, de color cremós. La composició química de la polpa és bastant rica:
- sucre - 12%;
- àcid ascòrbic;
- àcids orgànics - fins al 0,6%;
- vitamina C – 14,5 mg/100 g;
- vitamines del grup PP - 167 mg/100 g;
- matèria seca - al voltant del 14%.
Valoració del tast
Les pomes Pepin Saffron tenen un meravellós gust de postres dolços i un subtil aroma picant. Els amants de la varietat agraeixen el gust equilibrat i agradable. Fruites d'ús universal: aptes tant per al consum fresc com per al processament. Les pomes sucoses i aromàtiques decoraran qualsevol taula, i els purés gruixuts i les melmelades tenen una aroma única i única.
Els fruits tenen una excel·lent transportabilitat, una llarga vida útil, fins a 220-230 dies. Durant el procés d'emmagatzematge, milloren el gust i conserven la seva presentació. La collita se sol collir entre mitjans i finals de setembre i, a finals d'octubre, les pomes Pepin Saffron adquireixen un sabor encara més ric.
Productivitat
Els primers fruits de pomeres joves Pepin Saffron es poden obtenir 4-5 anys després de la plantació o portaempelt. Comença a donar els seus fruits completament a partir dels 7 anys. Amb una cura adequada i una humitat suficient, de 220 kg a 280 kg de pomes fragants i sucoses es cullen anualment de cada arbre.
Freqüència de fructificació
La varietat Pepin Saffron no dóna fruits periòdicament: podeu obtenir rendiments elevats estables cada any. Però, segons algunes dades, en climes àrids, sense suficient humitat del sòl, els arbres donen fruits amb una periodicitat pronunciada.
Resistència a l'hivern
Les pomeres de la varietat Pepin Saffron tenen una resistència a l'hivern mitjana, de manera que no són adequats per a les regions del nord, però a les regions del centre de Rússia es conreen amb força èxit. A les regions del sud, a Ucraïna, Bielorússia, Kazakhstan i països transcaucàsics, són resistents a l'hivern, toleren fàcilment l'hivern i es regeneren (recuperen) ràpidament després que les branques siguin danyades per les gelades i la poda de primavera.
Resistència a les malalties
Les pomeres de la varietat Pepin Saffron són més susceptibles a la crosta i les malalties fúngiques (especialment l'oïdi) que altres varietats. La resistència a l'arna és mitjana: la plaga fa malbé la beina de llavors sobretot. Cal fer un tractament amb fungicides i altres mitjans per evitar danys als arbres i als cultius.
Aterratge
Com que la varietat de poma té una resistència mitjana a les baixes temperatures, les plàntules d'un i dos anys només es planten a principis de primavera. Les plàntules plantades a terra oberta a la tardor poden morir a l'hivern. La preparació del sòl i la plantació es duen a terme en dues etapes.
Selecció d'una ubicació, preparació de la fossa
Tenint en compte la resistència mitjana a l'hivern, s'ha de triar un lloc per a les plàntules assolellat, ben protegit al costat nord (per una paret de la casa, una tanca). També s'han d'evitar les zones baixes, ja que s'hi acumula aire fred.
L'aigua subterrània al lloc de plantació no ha d'estar a menys de 2 m de la superfície de la terra. La fusió o l'aigua de pluja no s'han d'acumular al cercle del tronc de l'arbre per evitar danys al sistema radicular.
a la tardor
El sòl per plantar plàntules es prepara amb antelació, a finals de tardor. Els fertilitzants orgànics (fems podrits) es distribueixen a la superfície del sòl a raó de 4-5 kg per 1 metre quadrat. m, cendres per alcalinitzar el sòl - 200-300 g per 1 sq. m i 1 taula. una cullerada d'adobs de fosfat de potassi. Quan s'excava, els fertilitzants s'incorporen al sòl i es deixen fins a la primavera.
a la primavera
A principis de primavera, el sòl es torna a excavar per millorar l'aireació i es preparen forats de plantació amb un diàmetre d'1 m i una profunditat de 0,75-0,80 m. El drenatge es col·loca al fons de cada forat: 2-3 cm d'argila expandida. o trossos de maó. Barregeu quantitats iguals de sorra, humus, torba i 20 g de nitroammophoska, col·loqueu la composició a sobre del drenatge. Es cobreix el pou i es deixa durant 10-15 dies.
Les plàntules de pomeres Pepin Saffron s'han de plantar en forats de plantació preparats abans que s'obrin els brots. Per fer-ho, es baixa el material de plantació en un forat i s'aboca una galleda d'aigua sobre les arrels perquè les arrels, juntament amb la humitat, s'endinsin de manera natural al sòl. Les arrels s'escampen amb terra a la part superior i la capa superior està ben compactada.Aleshores, la pomera s'ha de regar amb almenys 30 litres d'aigua i mantecar-la.
Quan planteu, heu d'intentar col·locar el coll de l'arrel al nivell del sòl. Les plàntules joves es regeixen cada setmana amb 10 litres d'aigua fins a l'arrelament complet.
Cura
Les pomeres de la varietat Pepin Saffron són exigents pel que fa a l'alimentació. Per obtenir collites estables i abundants, cal afegir nutrició addicional de manera oportuna.
Reg i adobació
Els arbres joves i madurs es reguen segons sigui necessari, una vegada cada 10 dies, mantenint el sòl normalment humit (la terra comprimida en grapats no s'ha de desintegrar). Les pomeres de safrà Pepin es fertilitzen de la següent manera:
- cada 2-3 anys a la tardor després de la collita, s'apliquen fertilitzants de potassi i fòsfor al cercle del tronc de l'arbre;
- anualment després de la floració, aigua amb excrements d'ocells infusionats en una proporció d'1:15;
- a la tardor, s'afegeixen fertilitzants orgànics (humus o compost) al cercle del tronc de l'arbre, afegint 1 tassa de cendra;
- Per evitar la vessament dels ovaris, l'arbre es rega amb una infusió de purins diluïts amb aigua 1:3.
Retall
Els arbres són molt exigents a l'hora de podar. En els primers anys després de la plantació, es forma la corona, i després es poda anualment a la primavera abans que s'obrin els brots, escurçant els brots i alliberant el tronc i les branques esquelètiques de les branques en excés. Es recomana tallar fins a un 25% de la copa de la pomera anualment.
Prevenció i protecció de malalties i plagues
La crosta i altres malalties fúngiques, a les quals la varietat de pomeres Pepin Saffron és més susceptible, es produeixen amb major freqüència en corones espessides i mal ventilades, de manera que la poda serveix com a bona prevenció de la infecció.Els fertilitzants de potassi i fòsfor milloren la salut de la corona de les pomeres i eviten la propagació de malalties.
A la tardor, després de la caiguda de les fulles, s'eliminen totes les fulles seques, el sòl al voltant de l'arbre s'afluixa, es fertilitza i es rega bé, això ajudarà a les arrels a sobreviure a l'hivern. El tronc i les branques esquelètiques s'han de blanquejar a la tardor amb calç apagada amb l'addició de sulfat de coure.
La polvorització d'eradicació amb una solució al 3 o 5% de sulfat de coure i, a principis de primavera, amb una solució al 3% de barreja de Bordeus, ajudarà a netejar completament la corona de la pomer de plagues i malalties.
Avantatges i inconvenients de la varietat
En triar les plàntules d'aquesta varietat per plantar, els jardiners es guien per les qualitats positives i negatives de les pomeres Pepin Saffron. Els principals avantatges de la varietat:
- bona autofertilitat;
- rendiments alts estables;
- excel·lent presentació;
- bona transportabilitat i vida útil;
- regeneració ràpida.
Els desavantatges de la varietat inclouen:
- baixa resistència a les gelades;
- la necessitat de poda anual per evitar la trituració de fruites;
- resistència relativament baixa a la crosta i altres malalties;
- Com més vell es fa l'arbre, més feble serà l'aroma i el gust de les pomes.
Aquesta varietat de pomes té bon gust i característiques de qualitat. Amb una cura constant, agrada amb collites generoses que es conserven perfectament fins a la primavera. Són aquestes qualitats les que Pepin Saffron ha atret els jardiners durant més de cent anys.
