Contingut
- 1 Història de la selecció
- 2 Descripció de la pera de cara vermella amb foto
- 3 Característiques de la pera de cara vermella
- 4 Avantatges i inconvenients
- 5 Plantació de pera vermella
- 6 Cuidant la pera de cara vermella
- 7 Recollida i emmagatzematge
- 8 Conclusió
- 9 Ressenyes dels jardiners sobre la pera de cara vermella
Per als jardiners, els Urals són una regió d'"agricultura de risc"; els factors climàtics i meteorològics aquí clarament no els són favorables. Per tant, per plantar, cal triar varietats i híbrids zonificats especialment adaptats al clima local. Això s'aplica a qualsevol cultiu, inclosa la pera de cara vermella, reconeguda com un dels èxits més reeixits dels criadors de l'Ural.
Història de la selecció
La pera de cara vermella és una varietat creada a la branca Ural de l'Acadèmia de l'Acadèmia de Ciències de Rússia. El creador és el Centre d'Investigació Agrària Ural. El treball d'un equip de criadors va començar a mitjans dels anys 70 del segle passat; l'estabilitat de les característiques varietals es va aconseguir només a principis dels anys 90. Els "pares" eren les varietats Tenderness i Zheltoplodnaya.
L'any 1992 es va presentar una sol·licitud de registre d'una pera anomenada "Red-sided".La varietat es va incloure al Registre estatal rus d'assoliments de millora només deu anys després.
Descripció de la pera de cara vermella amb foto
Externament, l'arbre pràcticament no és diferent dels seus "parents". Tanmateix, la varietat destaca immediatament per la seva presentabilitat i la gran mida del fruit.
Arbre
La pera vermella és un arbre d'alçada mitjana (fins a 4 m). La taxa de creixement immediatament després de la plantació és bastant alta, però després de la primera fructificació es desaccelera bruscament. La capçada té una forma rodona regular i és escassa. Les fulles són grans, amb una superfície ondulada pronunciada.
La majoria de les branques de l'arbre són notablement corbes; s'estenen des del tronc en un angle proper a una línia recta.
Fruita
Els fruits de Krasnobokaya tenen forma clàssica de pera, inusualment grans per als Urals (pesen 150-180 g). La unidimensionalitat i la simetria afegeixen la seva presentabilitat.
El color de la pela dels fruits verds és verd clar. A mesura que maduren, canvia a groc verdós. En aquells llocs on els fruits estan exposats a la llum del sol, apareixen taques borroses de "rubor" rosat o carmesí de diferents graus d'intensitat.
La pell és fina i tendra, gairebé no la sents en menjar
La polpa és tendra i de textura "mantegosa", malgrat la presència d'una pronunciada "granulat" al tall. L'ombra varia des de gairebé blanc fins a groguenc-crema.
Característiques de la pera de cara vermella
Una de les principals característiques varietals de la pera de cara vermella, que la distingeix entre els seus "parents" i té una gran influència en l'elecció dels jardiners, és el gust de la fruita. Però abans de plantar, cal que us familiaritzeu amb les seves altres propietats.
Valoració del tast de la pera vermella
Pel que fa al gust, la pera de cara vermella pot competir amb altres varietats i híbrids que són més exigents amb les condicions climàtiques de la regió de cultiu. La polpa és clarament dolça, amb una lleugera acidesa "equilibrada", sense la qual semblaria "fresca", i una acidesa gairebé imperceptible.
L'aroma pronunciat de pera es conserva després del tractament tèrmic en qualsevol preparació casolana i vins
Temps de maduració
Contràriament a la creença popular, Red-sided no és una varietat d'hivern, sinó una varietat de pera de finals de tardor. Es treu de l'arbre una mica verd perquè els fruits madurs cauen ràpidament, i no perquè els fruits madurin gradualment al desembre-gener.
Productivitat
El rendiment de la pera de cara vermella, demostrat durant les proves oficials de varietats, és de 105 cèntims per hectàrea. Segons aquest criteri, era gairebé 1,5 vegades superior a la varietat escollida com a "control".
L'arbre comença a donar fruits 5-7 anys després de plantar-lo en terra oberta. No hi ha èpoques de "descans"; les collites es cullen anualment. De mitjana, un jardiner aficionat pot comptar amb 30-40 kg de fruita d'un arbre adult (més de deu anys).
Sovint, la collita de pera vermella s'ha de racionar eliminant els ovaris menys ben col·locats.
Resistència a les gelades de la pera de cara vermella
Segons dades oficials, la resistència al fred de la pera de cara vermella varia entre -30-35 °C. No obstant això, segons l'autor, en el procés de treball de la nova varietat, les plàntules van quedar exposades a gelades per sota dels 45 °C i van sobreviure amb èxit, patint pocs danys i recuperant-se ràpidament.I això ens permet considerar la pera de cara vermella pràcticament un "titular de rècord" per a aquest indicador.
Pol·linitzadors de la pera de cara vermella
Oficialment, aquesta varietat no es classifica com a autoestèril. Tanmateix, sense "ajuda externa", les collites seran extremadament escasses. Els pol·linitzadors es seleccionen en funció de períodes de floració similars i de la seva capacitat de sobreviure al clima local. Molt sovint, al costat de Krasnobokaya, els jardiners planten les varietats Severyanka, Myth, Povislaya (3-4 arbres en total).
Regions en creixement
Segons la descripció de la varietat que figura al Registre estatal de la Federació Russa, la pera Krasnobokaya és reconeguda com la més adequada per al cultiu als Urals. Tanmateix, els experiments i les experiències dels jardiners van demostrar ràpidament que el seu "hàbitat" es pot ampliar molt per incloure tant Sibèria com l'Extrem Orient, així com regions amb un clima temperat més favorable per a la jardineria.
La gent de l'estranger també es va interessar per la varietat. Com a resultat, la pera de cara vermella va "migrar" ràpidament i amb èxit al territori de Bielorússia, Kazakhstan i Ucraïna. També es troba als estats bàltics.
Resistència a les malalties
La resistència general necessària perquè la pera de cara vermella "sobrevigui" al dur clima dels Urals inclou una bona resistència a malalties i plagues. Segons l'autor, molt poques vegades pateix de crosta i àcars de la vesícula.
Els jardiners no informen pràcticament cap cas de danys als cultius per oïdi i citosporosi. A més, els pugons, les arnes de la pera, els rodets de fulles i les erugues de papallona que s'alimenten de fulles no mostren gaire interès.
La crosta és una de les malalties més perilloses per a les peres; les fruites afectades pel fong no són aptes per a l'alimentació.
Avantatges i inconvenients
La pera de cara vermella destaca pel seu sistema radicular potent i ben desenvolupat. En conseqüència, les plantacions no es poden espessir.
La pera de cara vermella es distingeix no només per la seva fructificació anual; El clima durant la primavera i l'estiu té poc efecte sobre el rendiment
Avantatges:
- resistència general, suficient per adaptar-se al dur clima Ural, inclosa una resistència gairebé rècord a les gelades;
- alta resistència a moltes malalties i plagues pròpies del cultiu;
- facilitat de cura;
- fructificació anual sense "pauses";
- productivitat constantment alta;
- presentabilitat externa i sabor excel·lent de la fruita;
- la versatilitat de la finalitat "culinaria" de les peres;
- l'alçada relativament reduïda de l'arbre, l'escàs de la copa (ambdues faciliten la cura i el procés de collita).
Desavantatges:
- lleu astringència en el gust, molt més notable en els fruits verds;
- freqüents petits "grumolls" durs a la polpa;
- la incapacitat dels fruits totalment madurs per "enganxar-se" a les branques;
- curta vida útil de les fruites.
Plantació de pera vermella
La pera de cara vermella a les regions on és més freqüent es planta a la primavera (a la segona quinzena de maig o fins i tot a principis de juny). Cal esperar fins que el sòl s'escalfi prou i es redueixi al mínim la probabilitat de tornar gelades.
El lloc d'aterratge es selecciona tenint en compte diversos criteris:
- bona il·luminació, absència d'ombra densa (distància d'almenys 3 m de qualsevol obstacle);
- la presència de protecció contra ràfegues de vent fortes, corrents d'aire fredes;
- aigües subterrànies situades a un metre o més per sota del nivell del sòl;
- un substrat que combina fertilitat i soltesa (chernozem, sierozem forestal, marga sorrenca, marga).
El lloc menys adequat per plantar la pera de cara vermella seria qualsevol terra baixa o part del vessant més propera al peu del turó. Allà, el substrat gairebé sempre està envasat d'aigua a causa de la fosa durant molt de temps i l'aigua de pluja. L'aire fred i humit també s'acumula a les terres baixes.
Quan planteu a l'ombra, no podeu comptar amb una bona collita de peres vermelles
La plantació de la pera de cara vermella segueix l'algoritme estàndard per a les plàntules de qualsevol cultiu de fruites i baies, inclòs el mulching i la poda posteriors. Les dimensions aproximades del forat de plantació són de 70-80 cm de profunditat i diàmetre. Es requereix una capa de drenatge a la part inferior, després un sòl fèrtil, que ha d'omplir aproximadament un terç del volum total del forat.
El forat per a la plantació de primavera de la pera vermella s'ha de preparar la temporada passada, a la tardor.
Cuidant la pera de cara vermella
La pera de cara vermella només requereix mesures de cura estàndard:
- Reg. A la primera temporada després de la plantació, no s'ha de deixar assecar el substrat del cercle del tronc de l'arbre. Les plàntules es regeixen cada 10-14 dies, tenint en compte el volum i la intensitat de la precipitació natural. La taxa de consum aproximada és de 10 litres per planta. Una pera adulta es rega regularment només en condicions extremes de calor i sequera i, a més, tres vegades per temporada, abans, després de la floració i cap a finals d'octubre.
- Alimentació. Els fertilitzants s'apliquen segons l'esquema estàndard. A la primavera, poc després del "despertar", la pera de cara vermella necessita nitrogen; durant la floració i la formació d'ovaris de fruites, cal una alimentació complexa.A la tardor, com a preparació per a l'hivern, cal afegir fòsfor i potassi.
- Retall. Per a la pera de cara vermella, s'adapta millor a una corona de nivells escassos amb 3-4 nivells de brots esquelètics i branques d'ordre 2-3. Quan aquesta configuració està totalment formada (es necessiten 3-4 temporades), podeu limitar-vos a mantenir-la i a la poda sanitària: la copa de l'arbre és escassa i creix lentament.
A causa de l'alt rendiment i la fructificació anual, s'aconsella utilitzar preparats complexos comprats a la botiga per a la fertilització.
Recollida i emmagatzematge
La pera de cara vermella s'elimina dels arbres en una forma lleugerament madura els darrers deu dies de setembre o principis d'octubre. No podeu retardar la collita: els fruits madurs s'enfonsen ràpidament a terra, la seva qualitat de conservació es veu molt afectada.
La pera de cara vermella no dura gaire, un màxim de tres mesos. Si les condicions no són òptimes, la "vida útil" es redueix a 20-30 dies. Els fruits es col·loquen en qualsevol recipient que proporcioni intercanvi d'aire i s'emmagatzemen en una habitació fosca amb una temperatura de 5-7 ° C i una bona ventilació.
Pel que fa a la vida útil de les peres de la varietat Krasnobokaya, la informació de les ressenyes de jardiners amb experiència en el seu cultiu varia molt.
Conclusió
La pera de cara vermella va ser originalment destinada al cultiu als Urals, però ha "arrelat" amb èxit a moltes altres regions russes, al territori de les antigues repúbliques soviètiques. La seva popularitat sostenible es veu facilitada per la facilitat de cura, els rendiments estables i bastant alts, la presentabilitat i el gust de la fruita i una bona immunitat. Per descomptat, la varietat no està exempta de certs inconvenients, però, segons la majoria de jardiners, els seus avantatges ho superen definitivament.
