Contingut
La pera Concord és una varietat d'hivern molt popular entre els jardiners aficionats i es cultiva activament a escala industrial a Europa, però encara és poc coneguda a Rússia. Tot i que tots els requisits previs per a la seva propagació existeixen no només a les regions càlides del sud, sinó també a les zones amb un clima temperat. La varietat és relativament sense pretensions en la cura, resistent al fred, els fruits es distingeixen per un sabor excel·lent, mantenint la qualitat i la transportabilitat.
Història de l'origen
La pera Concorde és una varietat originària de Gran Bretanya, que va aparèixer a finals dels anys 70 del segle passat a Kent, concretament a l'estació d'investigació East Malling. Va ser el resultat de l'encreuament de les peres Conference i Doyenne du Comice, que fa temps que són molt conegudes tant pels especialistes com pels jardiners aficionats.
Descripció de la pera Concord amb foto
Externament, els fruits de la pera Concord recorden molt a un dels seus "ancestres": la Conferència. L'arbre en si no pot presumir d'una "aspecte" original.
Arbre
La pera Concord és un arbre baix (màxim 3 m, sovint 1,8-2 m) caracteritzat per una taxa de creixement mitjana. La capçada no s'estén, és força compacta.
Els brots són relativament potents i forts, densament frondosos, les fulles són denses, coriàcies al tacte
La pera Concord floreix bastant tard. Per als jardiners russos, això és un avantatge definitiu: hi ha menys risc que els brots i els ovaris de fruites caiguin sota gelades recurrents en climes temperats.
Fruita
Els fruits de la varietat Concord semblen molt presentables: són unidimensionals, simètrics, clàssics "en forma de pera", lleugerament allargats. El pes mitjà de la fruita és de 200-220 g. Els exemplars individuals guanyen fins a 350 g.
La pell de la pera Concord és prima, no dura, però força forta, de color verd groguenc apagat, lleugerament "greixosa" al tacte. Allà on el sol l'il·lumina, es torna groc i apareix una capa de "òxid" beix.
Els punts subcutanis dels fruits són múltiples, clarament visibles
Característiques de la varietat
La combinació del gust de postres de la fruita amb altres característiques ens permet classificar la pera Concord com una valuosa varietat industrial. No obstant això, és fàcil de plantar no només els agricultors professionals, sinó també els jardiners aficionats.
Qualitats gustatives
El gust de la pera Concord és excepcional: la carn és clarament dolça, però no insípidament empalagosa, però amb una lleugera acidesa "equilibrada". La textura és suau, mantecosa, molt sucosa, amb un cruixent poc perceptible. El color de la polpa varia des del blanc de la neu fins al crema groguenc, de vegades amb un to verdós.
La polpa es caracteritza per una delicada aroma dolça, que persisteix després del tractament tèrmic en preparacions casolanes.
Temps de maduració
Segons el període de maduració, la pera Concord pertany a la categoria de maduració tardana. Els fruits arriben a la maduresa tècnica a finals d'octubre. Es poden emmagatzemar sense pèrdua de propietats del consumidor durant almenys quatre mesos, més sovint aquest període és de sis mesos.
Productivitat
La pera Concord comença a donar fruits 3-4 anys després de plantar la plàntula en un lloc permanent. En base a això, la varietat pertany a la categoria de maduració primerenca. El rendiment aproximat d'un arbre adult és de 90-100 kg de fruita. Aconsegueix aquests "indicadors" als 8-10 anys. El període general de vida productiva és de 18-20, màxim 25 anys.
Resistència a les gelades
La resistència al fred de la pera Concord és d'uns -30 °C. En conseqüència, pot hivernar a Rússia no només al Caucas del Nord i la regió del Mar Negre, sinó també a la zona mitjana, a les regions amb un clima temperat, on els estius poden ser força frescos i el clima és una mica inestable. No obstant això, no hi ha una pràctica extensa del seu cultiu, que ens permeti avaluar la presència i el grau de dany per gelades en funció de la temperatura, la durada del fred, el gruix de la coberta de neu i altres factors.
Pol·linitzadors de pera Concord
La pera Concord pertany a la categoria de diploides, és a dir, varietats autoestèrils. Si no hi ha altres arbres a prop, un màxim del 10-15% de les flors es converteixen en ovaris. Les varietats següents s'utilitzen com a pol·linitzadors:
- el favorit de Clapp;
- Bona Lluís;
- Verdi;
- l'abat Vettel;
- Estiu de Williams.
Regions en creixement
A Europa, la pera Concord es distribueix gairebé per tot arreu. Les seves "plantacions" ocupen àrees força grans a Bèlgica, França, Itàlia i Espanya. A Rússia, aquesta varietat és cultivada per entusiastes individuals, principalment a la regió del Mar Negre.
La pera Concord també és coneguda a les antigues repúbliques soviètiques, però tampoc no és popular com a varietat industrial.
Resistència a les malalties
La pera Concord només té immunitat "innata" contra la crosta i la moniliosi. Però l'experiència del seu cultiu mostra que la duresa general de l'arbre també inclou una resistència exitosa a malalties fúngiques i altres microflores patògenes, inclosa la tisura bacteriana de les fulles.
Avantatges i inconvenients
A escala industrial, la pera Concord es conrea no només per a la venda de fruita fresca. S'utilitza activament per a la conservació; es conserven el sabor i l'aroma característics.
La pera Concord és ideal per fer qualsevol dolç casolà
Avantatges:
- relativa facilitat de cura;
- la presència d'immunitat contra diverses malalties perilloses per al cultiu, bona resistència a altres patògens;
- resistència al fred suficient no només per a Europa, sinó també per a Rússia;
- fructificació anual, rendiment constantment alt;
- precocitat;
- bona transportabilitat, llarga vida útil de les fruites;
- compacitat de l'arbre, el seu creixement relativament lent, copa solta;
- aspecte presentable, mida de pera gran;
- excel·lent gust de fruites, versatilitat de la seva finalitat;
Desavantatges:
- la necessitat de plantar varietats pol·linitzadores a prop.
Normes d'aterratge
La ubicació per plantar la varietat Concord es selecciona tenint en compte els mateixos criteris que per a altres peres:
- bona il·luminació;
- possibilitat de circulació d'aire;
- protecció contra ràfegues sobtades de vent fred;
- aigües subterrànies de profunditat (almenys 2-2,5 m per sota del nivell del sòl);
- substrat alhora fèrtil i relativament solt;
- L'equilibri àcid-base del sòl és proper al neutre.
Quan es planten a l'ombra, la mida de les peres Concord disminueix i perden molt de sabor.
Les dimensions aproximades del pou de plantació de la pera Concord són de 70x70 cm, es practiquen tant la plantació de primavera com la de tardor, cal centrar-se principalment en les característiques del clima local. El forat ple de sòl fèrtil es deixa "dempeus" durant almenys diverses setmanes. La plantació segueix un algorisme comú per a tots els arbres fruiters i baies.
Per evitar errors típics en aterrar, és millor estudiar l'algoritme d'accions i matisos importants per endavant.
Instruccions de cura
La pera Concord no es pot dir capriciosa pel que fa a la tecnologia agrícola. Per donar els seus fruits de manera consistent i abundant, n'hi ha prou amb les mesures de cura "bàsiques":
- Reg. Com qualsevol varietat d'hivern, a la pera Concord no li agrada el reg abundant. En absència de precipitacions, els arbres adults es regeixen cada 12-15 dies, les plàntules joves - setmanalment. Quan fa calor - el doble de sovint. La norma aproximada és de 30-50 litres. Un mes abans de la collita, s'atura el reg.
- Aplicació de fertilitzants.L'arbre només necessita una fertilització nitrogenada a l'inici de la temporada i tres complexes: durant la floració, un mes després i 12-15 dies després de la collita.
- Retall. La pera Concord és adequada per a una forma de corona poc escalonada. Es crea en 3-4 temporades, després només cal mantenir el resultat. L'arbre també necessita poda sanitària a l'inici i al final de la temporada.
- Preparant-se per a l'hivern. Les mesures obligatòries inclouen netejar el cercle del tronc de les runes, actualitzar la capa de mulch i blanquejar el tronc. Per a les plàntules joves, es recomana aïllar addicionalment la base del tronc.
- Mesures préventives. A l'inici i al final de la temporada, els tractaments insecticides i fungicides són desitjables. A la primavera i l'estiu, es repeteixen quan hi ha atacs "massius" de plagues al jardí o si el temps ha estat favorable per al desenvolupament de patògens durant molt de temps. Quan no hi ha aquestes circumstàncies "amenaçadores", podeu fer-ho amb remeis populars per a la prevenció.
La fructificació anual abundant requereix que la pera "tregui" molts nutrients del sòl; aquesta deficiència s'ha de compensar.
Recollida i emmagatzematge
Per recollir peres Concord, trieu un dia força càlid i sec. Les fruites humides, fins i tot si s'assequen abans d'emmagatzemar-les, perden notablement la seva vida útil i són més propenses a les malalties fúngiques.
Les fruites s'eliminen de les branques juntament amb les tiges i assegureu-vos de classificar-les. La categoria "substandard", que s'ha de llençar o menjar ràpidament, inclou tots els exemplars amb danys mecànics i altres, fins i tot els menors.
Fins i tot les peres Concord completament madures s'adhereixen fermament a les branques i no cauen
Les peres Concord s'emmagatzemen en qualsevol recipient transpirable. S'aconsella que les caixes o caixes siguin baixes i acomodin un màxim d'1-2 capes de fruita.Han d'estar "aïllats", esquitxats amb serradures, encenalls de fusta i trossos de paper de diari.
La manera més senzilla de crear condicions òptimes d'emmagatzematge és al soterrani o al celler:
- temperatura 2-3 °C;
- humitat de l'aire 80-85%;
- manca de llum;
- bona ventilació.
Conclusió
La pera Concord és una varietat clarament subestimada pels jardiners russos. Pertany a la categoria de postres i d'alt rendiment, però al mateix temps no és especialment capritxosa i exigent de cuidar, i es caracteritza per tenir una resistència suficient i una "resistència a l'estrès". Les mesures agrotècniques no requereixen gaire temps i esforç al jardiner. La resistència al fred de la varietat li permet hivernar sense danys o amb un dany mínim no només a les regions subtropicals del sud, sinó també a les zones de clima temperat.
Ressenyes dels jardiners sobre la pera Concord
