Contingut
El caqui de figues també es coneix com a camamilla. La fruita va rebre el primer nom per la seva similitud d'aspecte i gust amb les figues, el segon - per la seva forma, que recorda a aquesta flor. El caqui de figues té una rica composició química, que proporciona moltes propietats beneficioses. Al mateix temps, la fruita pot ser perjudicial, hi ha contraindicacions per al seu consum.
Descripció de la varietat de caqui Fig (Camamilla) amb foto
El caqui de figues és la més primerenca entre les nombroses varietats del cultiu. L'arbre té aquest aspecte:
- alçada fins a 7-8 m;
- la corona és preciosa, amb forma de pomer;
- les fulles són allargades, ovades, afilades cap a l'àpex;
- la superfície de les plaques és brillant i verda, l'ombra és més pàl·lida per dins;
- les flors són grans, de color blanc-groc;
- els pètals són densos, cerosos;
- la fructificació és abundant.
La varietat floreix a finals de maig i principis d'estiu. La collita es fa després de mitjans d'octubre.
L'exterior dels fruits del caqui de la figa es divideix notablement en segments a causa de depressions lineals, que van donar lloc a les associacions que van donar nom a la varietat. Les seves característiques principals són:
- la forma és rodona, ovoide, lleugerament aplanada o esquapada;
- Quan està totalment madura, la pell és de color taronja fosc, marronós;
- la pell és llisa, fina, brillant;
- nucli taronja;
- les llavors són petites, oblonges o ovalades, de color marró fosc;
- hi ha poques llavors, de vegades no n'hi ha cap;
- el gust és dolç, ric;
- la polpa té una subtil aroma de gingebre;
- La tija és fibrosa, envoltada de quatre fulles flexibles però rugoses de color verd-marró.
Un dels avantatges de la varietat Fig és que la seva polpa no és astringent, tot i que els fruits joves són lleugerament àcids. Aquest factor és atractiu no només pel seu gust, sinó també per la capacitat d'utilitzar la fruita per a determinades malalties, quan moltes altres varietats no són adequades.
Els fruits joves de la varietat Fig tenen la polpa ferma i densa. A mesura que madura, la seva consistència canvia. Es torna suau i viscós. El color de la polpa també canvia. En els fruits joves és taronja, i a mesura que madura s'enfosqueix, fins i tot marró.
El caqui de figues es consumeix fresc, s'utilitza per fer postres, conserves i melmelades, sec, congelat
Composició i contingut calòric del caqui de figues
La composició química del caqui de la figa és rica. Inclou les següents substàncies:
- vitamines - A, grup B, àcid ascòrbic;
- un complex de micro i macroelements, incloent ferro, iode, mel, manganès, potassi;
- cel·lulosa;
- fructosa;
- glucosa;
- àcids orgànics;
- antioxidants;
- flavonoides.
La varietat de figues atrau no només el seu excel·lent sabor i l'aspecte inusual, sinó també el seu valor nutricional. Per cada 100 g només hi ha 0,4 g de greix i 57 kcal. La proteïna de les fruites és de 0,5 g, i els hidrats de carboni són del 15,3%.
Beneficis del caqui de la figa
Els beneficis dels fruits d'aquesta varietat es deuen a la seva composició química. Proporciona les següents propietats valuoses:
- activació i enfortiment del sistema immunitari;
- mantenir i augmentar l'elasticitat dels vasos sanguinis;
- efecte antiinflamatori;
- efecte sedant;
- mantenir el funcionament normal de la glàndula tiroide;
- prevenir la formació de càlculs renals;
- prevenció de neoplàsies, incloses les malignes;
- normalització del tracte digestiu;
- efecte diürètic, eliminació de l'edema;
- millora de l'estat de la pell;
- retardar el procés d'envelliment;
- mantenir l'agudesa visual;
- prevenció de cremades solars, pigmentació, ceguesa nocturna;
- efecte positiu sobre el sistema nerviós, estabilització de l'estat emocional.
Els fruits verds ajuden amb la diarrea i els madurs s'utilitzen com a expectorant. La polpa també s'utilitza externament per accelerar la cicatrització de ferides. Una decocció de les fulles ajuda a desfer-se de la inflor.
Les propietats beneficioses del caqui de la figa han trobat la seva aplicació no només en la cuina i la medicina popular, sinó també en la cosmetologia. La polpa s'utilitza en la preparació de màscares per a pells problemàtiques i envellides.
Si la fruita no està madura, l'has de deixar en una bossa a temperatura ambient durant uns quants dies.
Danys del caqui de la figa i contraindicacions
La polpa i la pell verds contenen tanins. Poden causar restrenyiment, agreujar la pancreatitis i algunes altres malalties. Per evitar aquests problemes, només cal menjar fruites madures.
El caqui de figues conté sucre, per la qual cosa s'ha d'utilitzar amb precaució en cas d'obesitat i diabetis. Si la malaltia és del tipus d'insulina, aquesta fruita s'elimina de la dieta. També està contraindicat utilitzar-lo en els casos següents:
- intolerància individual: es pot expressar per reaccions cutànies, trastorns digestius;
- úlcera estomacal o duodenal;
- colitis crònica.
Els fruits contenen molta fibra, per la qual cosa poden provocar fermentació als intestins. No heu de menjar la fruita en grans quantitats.
Els caquis es poden comprar per a ús futur i congelar-los, mentre es conserven elements valuosos
Conclusió
El caqui de la figa o camamilla va rebre el seu nom per l'aspecte de la fruita, que es divideix en segments. Aquesta varietat és primerenca, madura a la segona meitat de la tardor. Els fruits tenen una rica composició química i moltes propietats beneficioses.
Ressenyes de caqui Inzhirnaya
