Contingut
- 1 Descripció de la varietat de caqui Sharon amb foto
- 2 Quina diferència hi ha entre el caqui de Sharon i el caqui King i les baies comunes?
- 3 Composició i contingut calòric
- 4 Els beneficis i els danys del caqui de Sharon
- 5 Contraindicacions d'ús
- 6 Característiques del cultiu del caqui de Sharon
- 7 Conclusió
- 8 Ressenyes de Sharon persimmon
El caqui de Sharon és una fruita oriental, el lloc de naixement de la qual es considera Israel. Va rebre el seu nom en honor a la vall del Saron del mateix nom. La fruita és coneguda pel seu gust.
Descripció de la varietat de caqui Sharon amb foto
Els jardiners d'Israel, la Xina i el Nepal es dediquen al cultiu. Però podeu trobar la varietat a tot arreu: a Rússia es conrea a Crimea i a la regió de Volgograd. Els residents d'Ossètia i Daguestan obtenen una excel·lent collita de caquis.
L'arbre arriba als 10 m d'alçada i té un aspecte semblant a un pomer. Les fulles són oblonges, de mida mitjana, de color verd fosc. A la tardor canvien de color a vermell.
Els cabdells a les axelles de les tiges escurçades es col·loquen individualment o en diversos trossos. La planta pertany als representants monoics. Té flors masculines i femenines, per la qual cosa la pol·linització es realitza amb l'ajuda d'insectes.
Els brots de caqui floreixen al maig i s'esvaeixen al juny
Els fruits tenen un ric color taronja. La seva pela és densa, però relativament prima, sense taques. A l'interior, la carn és carnosa, amb una dolçor i sucosa agradables. El pes mitjà de cada fruita varia entre 100 i 150 g.
El fruit, en comparació amb altres espècies, conté una baixa concentració de tanins. Això s'explica pel fet que es treuen de l'arbre mentre encara són verds, i després es creen les condicions perquè madurin. Un resultat similar s'obté pel gas utilitzat per tractar les fruites. Elimina l'excés de tanins mentre manté els tanins en forma insoluble.
La polpa de caqui de Sharon és sucosa, dolça, no astringent, deixa un regust de mel
Quina diferència hi ha entre el caqui de Sharon i el caqui King i les baies comunes?
Els productors sense escrúpols, per tal d'enganyar els compradors, sovint intenten fer passar la fruita com la varietat Sharon. L'estudi de les característiques dels caquis us permet triar el tipus adequat.
| Sharon | Korolek | Caqui |
Formulari | Exteriorment, el fruit és semblant a una poma, de forma rodona | En forma d'esfera | Varia segons la varietat, pot ser ventricular, rodó, esfèric |
Color | Taronja profund, sense taques | Taronja fosc | Del groc ric amb un to taronja al vermell. |
Polpa | Ferm, dens, sucosa, sense llavors | De color marró, de consistència semblant a la gelatina, amb un gran nombre de llavors | Depèn de la varietat, normalment conté llavors. |
Pol·linització | Sorgint d'una flor femenina | La pol·linització es produeix a la flor masculina | El fruit prové d'un brot femení |
Viscositat | Pràcticament no hi ha aglutinants | La viscositat és menor que en el caqui normal | Els fruits verds són àcids i enganxosos |
La varietat Sharon madura a l'octubre, però pot romandre a les branques fins a les gelades. Al mateix temps, la fruita no perd el seu gust.
Composició i contingut calòric
El caqui conté moltes substàncies beneficioses per al cos humà:
- ferro;
- coure;
- potassi,
- rutina;
- retinol;
- provitamina A;
- àcid ascòrbic;
- manganès;
- àcid pantotènic;
- iode.
El valor energètic del caqui és de 60 kcal per 100 g
Per 100 g de fruita hi ha 0,5 g de proteïna i 0,4 g de greix. La fruita no es pot anomenar dietètica a causa de la gran quantitat d'hidrats de carboni: 15,3 g La fruita conté 1,6 g de fibra dietètica i 81,5 g d'aigua.
Els beneficis i els danys del caqui de Sharon
La introducció de caqui a la dieta té un efecte beneficiós sobre el cos humà. La fruita ajuda a normalitzar el funcionament del múscul cardíac i del sistema vascular, ajuda a combatre la hipertensió i l'aterosclerosi. A causa del seu alt contingut en ferro, el caqui augmenta els nivells d'hemoglobina.
Els fruits també es poden utilitzar per millorar el funcionament del tracte gastrointestinal. La fruita és reconeguda com un poderós afrodisíac.
Una manera eficaç d'eliminar les arrugues i millorar la pell és utilitzar una màscara de caqui de Sharon
Malgrat la riquesa de microelements beneficiosos, les fruites poden afectar negativament el cos. La fruita no s'ha de donar als nens durant el primer any de vida, ja que hi ha risc de desenvolupar obstrucció intestinal.
Les dones embarassades també haurien de limitar la fruita en la seva dieta. Un alt contingut en sucre i betacarotè pot provocar reaccions al·lèrgiques. Els nounats tenen un alt risc de desenvolupar diàtesi.
L'abús del producte també és perjudicial per a les persones sanes. El caqui conté una gran quantitat de tanins i fibra dietètica, que tenen propietats bronzejants i astringents.A l'estómac, sota la influència de l'àcid, polimeritzen i formen un coàgul d'heli, que el tracte gastrointestinal és incapaç de digerir. A mesura que es mou al llarg del tracte, el nus resultant pot causar obstrucció intestinal.
El potassi, que forma part del caqui, també carrega el sistema urinari, de manera que les persones amb malaltia renal haurien d'evitar la fruita. Els dentistes recomanen raspallar-se les dents després de cada ús de caqui, ja que pot provocar càries.
Important! Es recomana que un adult no mengi més de 150 g de polpa al dia. És millor no donar fruita a nens menors de tres anys, i després limitar estrictament la porció a 50 g per dia.
Contraindicacions d'ús
Les persones que pateixen diabetis i obesitat no haurien de menjar caquis. Està prohibit menjar fruita immediatament després de la cirurgia al tracte gastrointestinal. Les persones que pateixen úlceres d'estómac o gastritis han d'evitar la fruita.
Característiques del cultiu del caqui de Sharon
El cultiu comença a madurar a finals de tardor, per la qual cosa és millor plantar durant el període fred. En primer lloc, heu de seleccionar la fruita més madura. Traieu-ne el pou, renteu-lo de la polpa, assequeu-lo i inspeccioneu-lo per si hi ha danys.
Com que la varietat Sharon és un híbrid, hi ha un alt risc d'obtenir un arbre "salvatge". Els fruits d'aquest cultiu seran comestibles, però menys saborosos. L'opció ideal seria fer créixer un arbre a partir d'una llavor d'una altra espècie i després empeltar-hi la varietat Sharon.
Es permet l'estratificació a curt termini de la varietat, el període total de la qual no ha de superar un mes
Abans de començar a treballar, és important col·locar les llavors en una solució feble de manganès durant 12 hores per desinfectar-les.Ompliu l'olla amb terra fèrtil i planteu-hi el material a una profunditat de 2-3 cm, després ruixeu-lo amb terra. Les llavors s'han de col·locar horitzontalment, ja que el brot pot aparèixer per qualsevol costat.
Humitejar la terra i cobrir l'olla amb vidre o film. Ventilar les plantacions diàriament, eliminar les males herbes i regar.
El brot ha d'aparèixer 14 dies després de la sembra
La planta jove es desenvolupa molt ràpidament: en pocs dies pot arribar als 10-15 cm d'alçada. Potser quedi una fossa en un dels llençols. S'ha d'eliminar de manera oportuna, en cas contrari la cultura morirà. Per fer-ho, la llavor ha d'estar ben mullada i embolicada amb polietilè i deixar-la en aquesta forma durant un dia. Un cop suavitza, es pot treure amb cura amb un ganivet o una agulla.
L'arbre jove s'ha de trasplantar a un test gran, ja que el sistema radicular es desenvolupa molt ràpidament. Amb la cura adequada, els caquis a casa arriben a 1,5 m de llarg.
L'arbre ha d'estar exposat a la llum solar durant almenys 12 hores durant la floració i la maduració. La primera collita es pot collir 3-4 anys després de la sembra.
Conclusió
El caqui de Sharon és una de les varietats populars pel seu gust. Podeu cultivar-lo a casa si proporcioneu totes les condicions per al seu desenvolupament. A l'hora de comprar fruita, és important poder distingir la varietat d'altres tipus per no deixar-se enganyar.
Ressenyes de Sharon persimmon
