Contingut
Malgrat que des de temps immemorials les pomeres i les peres s'han considerat els arbres fruiters més comuns a la zona mitjana, fins fa poc hi havia molt poques varietats de peres realment fiables, saboroses i productives, per exemple, per a les condicions de la regió de Moscou. Durant les últimes dècades, la situació ha canviat radicalment i avui els jardiners tenen molt per triar. Però encara no hi ha tantes varietats anomenades d'hivern, els fruits de les quals es poden emmagatzemar durant un període de temps més o menys llarg, més de dos mesos.
L'elecció per al cultiu és especialment limitada a les regions al nord de Lipetsk o Tambov, ja que són les varietats tardanes de peres les que requereixen una certa quantitat de calor i sol per a una bona maduració de la fusta i dels mateixos fruits. A les zones amb estius curts i frescos, aquesta quantitat pot ser que no sigui suficient. No obstant això, els criadors han produït varietats que maduren entre setembre i octubre, i els fruits poden durar fins a l'any nou, i de vegades més temps. Una d'aquestes varietats és la pera Yakovlevskaya, en aquest article es presenta una descripció detallada de la varietat amb fotos i comentaris dels jardiners.
Història de la creació
A finals dels anys 90 del segle XX, un grup de científics criadors de la Institució Científica Estatal de l'Institut d'Investigació de Genètica i Cria de Plantes Fruiteres de tota Rússia va rebre el seu nom.Michurin, a partir de l'encreuament de les varietats de pera Tolgarskaya Krasavitsa i Daughter of the Dawn, es va obtenir tota una línia de varietats híbrides: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya i altres. Després de nombroses proves, totes aquestes formes de fruita van rebre l'estatus de diferents varietats de pera amb característiques una mica similars, però encara individuals.
Els següents científics van participar en el desenvolupament de la varietat de pera Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovski. L'any 2002, aquesta varietat va ser inclosa oficialment al Registre Estatal i zonificada en les àrees següents:
- Belgorodskaya;
- Voronezh;
- Kursk;
- Lipetskaya;
- Orlovskaya;
- Tambovskaia.
A jutjar per les crítiques dels jardiners, la pera Yakovlevskaya ha arrelat bé i produeix excel·lents collites a les regions més del nord, com Moscou, Yaroslavl i fins i tot Leningrad.
Descripció de la varietat
Les pereres de la varietat Yakovlevskaya es poden classificar com a mitjanes. Els arbres madurs poden assolir els 10 metres d'alçada, tot i que depèn molt del portaempelt sobre el qual es faci l'empelt. De mitjana, per any l'arbre creix 25-30 cm d'alçada i 15 cm d'amplada. La capçada té una forma piramidal ampla bastant regular i de densitat mitjana.
Els brots són nus, de color marró vermellós, de gruix mitjà, que creixen majoritàriament rectes. Les fulles de mida mitjana de color verd fosc tenen una forma ovalada allargada amb una superfície llisa i una brillantor brillant. Al llarg de les vores s'observen serrats finament serrats. La forma de la base de la fulla és obtusa i la fulla de la fulla és lleugerament corbada cap amunt.
Hi ha nombroses llenties. Els cabdells són de mida mitjana, doblegats, llisos. La seva forma és cònica. Els pecíols de les fulles són mitjans tant de llargada com de gruix. Les estípules tenen forma de punxó.
La varietat és pràcticament autofèrtil, encara que per a un millor cop de fruita es recomana tenir una perera de qualsevol varietat a prop, però amb períodes de floració similars. En general, la presència d'un pol·linitzador per a la pera Yakovlevskaya no és un fi en si mateix, perquè en un jardí d'aficionats, fins i tot la collita obtinguda d'una pera adulta sense pol·linització addicional serà més que suficient per a tota la família.
La pera Yakovlevskaya es distingeix tradicionalment per la seva data d'entrada a la fructificació bastant tardana. Els primers fruits des del moment de la sembra només es poden esperar després de 5-6 anys.
La varietat pertany oficialment a la varietat d'hivern, encara que a causa del fet que el temps mitjà de collita cau entre setembre i octubre, alguns anomenen la pera Yakovlevskaya una varietat de tardor. De fet, l'anomenada maduració extraïble de les peres sol produir-se a la segona quinzena de setembre. Però sovint es deixa que els fruits guanyen dolçor i es pengen fins a mitjans d'octubre. En aquest cas, les fruites tenen temps per acolorir-se i adquirir sucositat addicional.
Una característica distintiva de la varietat Yakovlevskaya és la seva capacitat d'emmagatzematge a llarg termini. En condicions domèstiques normals, les peres es poden emmagatzemar fins a l'Any Nou. Si creeu condicions d'emmagatzematge ideals per a ells, amb baixa temperatura i humitat, la vida útil pot augmentar fins a 5-6 mesos.
El rendiment de la pera Yakovlevskaya és alt. A les plantacions industrials és de mitjana 178 c/ha. En qualsevol cas, d'un arbre de deu anys es poden obtenir almenys 40-50 kg de fruita.
Pel que fa a la resistència a l'hivern, aquesta varietat no es troba en l'últim lloc: està per sobre del nivell mitjà d'aquelles varietats que es cultiven tradicionalment a Rússia Central.
A més, les peres d'aquesta varietat es distingeixen per una bona resistència a les malalties fúngiques, principalment la crosta, el flagell de tots els cultius de poma i l'entomosporiasi.
Característiques de la fruita
Els fruits de la pera Yakovlevskaya són molt bonics: tenen una forma clàssica de pera allargada bastant regular. La mida de les peres és relativament gran: el pes d'una fruita pot variar entre 120 i 210 grams.
La pell és llisa, uniforme, de gruix mitjà, lleugerament greixosa, i té una petita capa de recobriment ceroso, que està dissenyada per servir de protecció contra influències ambientals adverses.
Si en el moment de la maduració extraïble les peres poden tenir un color verd força uniforme, aleshores en l'etapa de maduració del consumidor la pell es torna groguenca. Una part de la fruita, generalment mirant al sol, té un color vermellós diferent.
Les tiges són de llargada i gruix mitjana i tenen una forma corba. L'embut és estret i de poca profunditat. El calze és semiobert, no cau. El plat és ample, de profunditat mitjana. El cor té una forma bulbosa.
Les cambres de llavors dels fruits són tancades i de mida mitjana. Les llavors petites són còniques i de color marró.
La polpa de la fruita és mitjanament densa, sucosa, de color crema. Té una consistència delicada semi-oliosa amb una lleugera granulació. El gust de la fruita es va valorar amb 4,5 en una escala de cinc punts.
Segons la seva composició, els fruits de la pera Yakovlevskaya contenen:
- Sucres totals – 11,6%;
- Àcids titulables - 0,4%;
- Matèria seca – 12,8%;
- substàncies P-actives – 148,0 mg/100 g;
- Àcid ascòrbic – 10,1 mg/100 g.
Les peres d'aquesta varietat, com ja s'ha dit, s'emmagatzemen bé i durant molt de temps i es poden transportar a distàncies considerables.
Els fruits s'utilitzen universalment. Com a regla general, les varietats de pera d'hivern es valoren principalment per la seva qualitat de conservació, que us permet gaudir del gust de la fruita fresca fins i tot a l'hivern. Però els fruits d'aquesta varietat també fan melmelada, melmelada, compota, melmelada i malvaviscos molt saboroses. És apte per assecar i fins i tot per fer vi casolà.
Com moltes varietats productives, la pera Yakovlevskaya té un inconvenient: si la corona s'espesseix o si el rendiment és massa abundant, la fruita es pot aixafar. Per tant, la poda i l'aprimament oportuns de la capçada són molt importants per als arbres, i també és possible normalitzar els ovaris després de la floració.
Comentaris dels jardiners
La majoria dels jardiners deixen crítiques positives sobre aquesta varietat de pera. Al cap i a la fi, hi ha poques varietats d'hivern de peres que creixin i donen bons fruits a les condicions de la zona mitjana. L'únic inconvenient és que el gust de la fruita no és el millor, però, com sabeu, el gust és una qüestió molt individual.
Conclusió
La pera Yakovlevskaya us delectarà amb fruites sucoses i saboroses que es poden conservar durant molt de temps. Només cal tenir paciència i esperar que doni els seus fruits, que arriba relativament tard.
De quina mena de ginebre que infecta les peres amb rovell estem parlant (varietat, com es veu). Fa molts anys que no he pogut superar aquesta malaltia.
cosac