Les peres madures són tan dolces i aromàtiques. És impossible rebutjar-los, perquè fins i tot la vista d'aquestes fruites estimula la gana. Les peres importades es poden comprar a les botigues, però sovint es qüestiona la seva qualitat. Al mateix temps, no hi ha fruita més útil que la cultivada amb les vostres pròpies mans al vostre jardí. Per tant, cada any, els propietaris de parcel·les domèstiques compren plàntules i les cuiden amb cura en previsió de la primera collita. Perquè no us decebi, heu de triar la varietat adequada amb les característiques desitjades i, en fer créixer un arbre fruiter, seguir les regles bàsiques del seu cultiu. Avui l'objecte d'atenció del nostre article serà la pera "Honey", perquè aquesta varietat particular és famosa pel gust i les característiques externes de la fruita, gràcies a la qual cosa troba molts admiradors entre els jardiners.
Descripció detallada de la varietat
La varietat de pera "Honey" va ser criada per científics russos a l'estació de cria de Crimea l'any 1962 pol·linitzant la varietat francesa "Bore Bosc". Els autors del nou producte van ser tres científics que, després de moltes proves, van presentar la seva creació al públic només 30 anys després de la seva creació.Val la pena assenyalar que la pera "Honey" encara és l'objecte d'atenció dels criadors que estudien regularment aquesta varietat.
A partir dels resultats de les proves a llarg termini, els criadors van introduir la varietat al registre estatal rus i la van classificar per a la regió del nord del Caucas. La pera va rebre el nom oficial de "mel de Crimea".
Característiques de l'arbre fruiter
La pera columnar "Honey" rarament supera els 2 m d'alçada. La seva capçada és normal, no molt densa i conserva la forma d'una piràmide durant tota la temporada de creixement. Aquest arbre fruiter de mida mitjana requereix una formació periòdica, amb l'eliminació de branques seques i malaltes.
La planta és resistent a les baixes temperatures i altres característiques de diverses regions climàtiques. La pera suporta amb èxit temperatures hivernals fins a -250C. Les úniques excepcions són les plàntules joves, que poden patir gelades sense un abric adequat.
La fructificació de la pera "Honey" és regular. Cada any, a partir dels 4-5 anys, produeix un gran nombre de fruits madurs de gran qualitat. Les condicions meteorològiques a la regió a la primavera només poden afectar lleugerament el rendiment d'un arbre fruiter.
La floració de la pera "Honey" s'observa al maig. Sempre és abundant i de llarga durada. Les flors de pera són senzilles, recollides en inflorescències de 2-5 peces.Els fruits madurs es mantenen bé sobre les tiges curtes i requereixen una recollida manual. El rendiment d'un arbre adult de la varietat "mel" és de 20-30 kg. En alguns casos, aquesta xifra pot arribar als 40 kg.
Característiques de la fruita
No debades la varietat de peres proposada va rebre el seu nom, perquè el seu gust en realitat conté notes de mel. La polpa de fruita més delicada i de color crema està farcida de suc dolç i aromàtic. Quan el mossega, literalment es fon a la boca.
Les peres de mel són bastant grans. Pesen uns 400 g, i alguns fruits arriben als 500 g. La seva superfície és mat i la pell fina. Amb el tacte podeu determinar una mica de rugositat de la fruita. La forma de les peres és clàssica, la base és espessa. El color dels fruits "Honey" és groc verd, en alguns casos hi ha un rubor marró o rosat. Després d'una inspecció visual, podeu observar petits punts subcutani grisos o verds a la superfície de la pera.
Composició de microelements de peres
El gust de les peres "mel" està determinat en gran mesura per la seva composició de microelements. Així, la dolçor especial de les fruites la proporciona una gran quantitat de sucre, que supera el 10%, mentre que altres varietats de peres contenen només un 6-7% d'aquesta substància.
A més del sucre, la fruita conté un 6% de vitamina C, una certa quantitat d'àcids orgànics i una gran varietat de minerals. El contingut de fibra de les fruites no és elevat.
Propòsit dels fruits
Les peres "mel" són tan saboroses que se solen menjar ràpidament sense esperar a ser processades.Tanmateix, si cal, podeu fer-ne suc o melmelada. Les fruites dolces també són adequades per preparar aliments per a nadons.
Un avantatge important de la varietat és la possibilitat d'emmagatzemar les peres a llarg termini. Així, durant 3 mesos les fruites fresques es poden emmagatzemar amb èxit a una temperatura de 0-+50AMB.
Subespècies de la varietat proposada
La investigació sobre la varietat Honey pera fa molts, molts anys. I durant aquest temps, es van obtenir 5 subespècies d'aquesta varietat. Tots ells es distingeixen per la seva maduració primerenca i algunes característiques en el gust, la forma i el color de la fruita:
- G-1 és l'última subespècie (d'hivern) de totes les peres "mel". Els seus fruits maduren amb l'arribada de les gelades. Són de color groc brillant, pesen fins a 250 g i tenen una certa rugositat a la superfície.
- Les peres de la subespècie G-2 maduren a mitja tardor. El seu pes rarament supera els 200 g. Es pot veure un rubor marró a la superfície d'aquestes fruites. El gust de la fruita té una aroma i dolçor especials.
- La subespècie G-3 està simbolitzada per una pera clàssica de color groc brillant, amb un pes de fins a 400 g. Aquests fruits maduren amb l'arribada dels primers dies de tardor.
- La G-4 és una varietat de tardor que dóna fruits de mida mitjana (pes de la pera fins a 300 g).
- G-5 és la subespècie de maduració més primerenca. Els seus fruits maduren a l'estiu. El seu pes és petit (només 250 g), però el gust és excel·lent, dolç, aromàtic. Un to marró és clarament visible a la superfície d'aquestes peres.
Així, sota el nom d'una varietat, s'amaguen 5 subespècies diferents alhora, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques, la qual cosa significa que a l'hora de comprar una plàntula, seria útil aclarir a quina etiqueta pertany aquest o aquell arbre fruiter.
Resistència de la varietat a les malalties
La varietat "Honey" demostra una alta resistència a només dues malalties comunes: la moniliosi i la cliasterosporiosi. No s'observa resistència a altres malalties, per la qual cosa es recomana dur a terme un tractament preventiu de les plantes quan es cultiva la varietat:
- La crosta cobreix les fulles de l'arbre fruiter amb taques fosques que creixen amb el temps. Apareixen taques vellutats de color oliva als fruits. La malaltia es pot prevenir ruijant les plantes a la primavera abans del brot de la barreja de Bordeus. Les zones afectades de l'arbre s'han d'eliminar i cremar.
- L'òxid apareix com taques taronges o vermelles a la superfície de les fulles. El medicament "Skor" es pot utilitzar per prevenir la malaltia. També són molt efectius els fàrmacs antifúngics aplicats al sòl en cercle al voltant del tronc de l'arbre mentre s'excava el sòl.
- La podridura de la fruita està representada per taques característiques a la superfície de la fruita. Per tractar la malaltia, cal utilitzar el medicament "Dnok".
A més de les malalties, diverses plagues també representen una amenaça per a l'arbre de la "mel". Els més comuns són els pugons i els àcars. Podeu trobar informació sobre els mètodes de control d'insectes al vídeo:
Avantatges i inconvenients de la varietat
Després d'haver estudiat a fons la descripció de la varietat de pera "Honey", fotos i ressenyes sobre ella, podeu parlar objectivament dels avantatges i desavantatges de la cultura. Així, els jardiners observen els següents aspectes positius característics de la varietat proposada:
- Els fruits són especialment sucosos, dolços i aromàtics.
- Els fruits s'emmagatzemen bé durant un llarg període de temps.
- Les peres dolces es poden utilitzar per fer menjar per a nadons.
- Els arbres fruiters tenen una bona resistència a l'hivern.
- El rendiment de la varietat és constantment alt.
- Bona presentació i excel·lent transportabilitat.
- Alta immunitat a algunes malalties comunes.
- Resistència de la fruita a la caiguda.
- Arbre fruiter decoratiu.
- No cal donar forma regular a la corona.
- Fructificació regular i anual.
No s'han trobat deficiències greus en cultivar la varietat "Honey", per la qual cosa val la pena destacar només algunes característiques d'aquests arbres fruiters:
- Els fruits en maduració són heterogenis en pes. Les peres grans i petites poden madurar en un arbre.
- Algunes malalties requereixen tractament preventiu.
- El rendiment de fruita inusualment alt redueix la resistència a les gelades de l'arbre fruiter.
Els avantatges i desavantatges enumerats s'han de tenir en compte a l'hora d'escollir una varietat i fer un cultiu. Per tant, després de collir una collita especialment rica, cal tenir cura de tractar el tronc de la planta amb calç, afegint fertilitzants adequats al sòl i mullant-lo. Podeu conèixer totes les altres subtileses del conreu de la varietat "Honey" més a la secció.
Característiques del cultiu
La pera mel s'ha de plantar a la tardor al costat assolellat del lloc. Es recomana col·locar plàntules pol·linitzadores de les varietats "Tavricheskaya" o "Chudesnitsa" a una distància de 3 m de la plàntula. El sòl del lloc ha de ser franc sorrenc, d'acidesa neutra o alcalina.
Després de la sembra i posteriorment durant tot el cultiu, la varietat de pera "Honey" ha de ser regada abundantment amb regularitat un cop cada 7 dies. Durant el període de floració i fructificació, l'arbre es rega amb menys freqüència, però més abundantment, segons el càlcul de 20 litres. aigua per 1 m2 cercle del tronc.Després de regar, el sòl del cercle del tronc de l'arbre s'ha d'afluixar i encoixinar amb matèria orgànica o palla.
En sòls fèrtils, les plàntules de la varietat "Honey" no necessiten ser fertilitzades durant 2 anys. En el futur, es recomana aplicar fertilitzant 4 vegades per temporada:
- S'ha d'utilitzar nitrogen durant la floració;
- després de la floració cal aplicar nitroammophoska;
- afegir superfosfat a mitja tardor;
- amb l'arribada d'un clima fred estable després de la collita, cal afegir cendra de fusta al sòl.
Les plàntules joves en condicions climàtiques dures s'han de preparar per a les gelades de la següent manera:
- Regeu les plantes regularment i abundantment.
- Blanquejar el tronc i embolicar-lo amb arpillera.
- Si és possible, emboliqueu la corona d'una perera jove amb material transpirable.
Les regles enumerades us ajudaran a fer créixer una pera sana i amb abundants fruits i a protegir-la fins i tot de les gelades més severes.
Conclusió
Les peres "mel" són una delicia meravellosa i saludable per a adults i nens. Són tan delicioses que és impossible rebutjar-les. I no importa quants fruits creixin en una temporada, sempre n'hi haurà poques. Per tant, després d'haver donat preferència a aquesta varietat, cal plantar 2-3 plàntules alhora. Potser en aquest cas podreu menjar molta fruita i emmagatzemar-ne una mica.
La mel de Crimea no va ser criada per criadors russos, sinó per criadors soviètics!