Contingut
- 1 Què és la tuberculosi bovina
- 2 Agent causant de la tuberculosi en el bestiar
- 3 Tipus de tuberculosi en el bestiar boví
- 4 Símptomes de la tuberculosi en el bestiar
- 5 Diagnòstic de la tuberculosi en el bestiar boví
- 6 Tractament de la tuberculosi en el bestiar
- 7 Canvis patològics en la tuberculosi en el bestiar boví
- 8 Prevenció de la tuberculosi en el bestiar
- 9 La tuberculosi es transmet als humans pel bestiar?
- 10 És possible beure llet si la vaca té tuberculosi?
- 11 Conclusió
La tuberculinització del bestiar boví és una mesura veterinària destinada a identificar animals amb tuberculosi. S'ha de fer dues vegades l'any. La tuberculinització es porta a terme amb un medicament especial: tuberculina purificada, que provoca una reacció al·lèrgica al bestiar, que permet determinar el grau de patologia. La tuberculina s'administra per via subcutània i, si se sospita de tuberculosi, es realitza un conjunt addicional de proves de bestiar.
Què és la tuberculosi bovina
Pal de Koch
La tuberculosi bovina és una malaltia infecciosa que es presenta de forma crònica, caracteritzada per la formació de determinats nòduls - tubercles - a l'òrgan afectat. La malaltia és diversa en el seu curs i manifestació, i pot afectar diferents òrgans. La tuberculosi bovina és freqüent a molts països, la gravetat de la malaltia continua augmentant: a principis del segle XXI, la situació mundial amb tuberculosi va empitjorar.La malaltia causa danys a les grans i petites explotacions a causa d'una disminució important de la productivitat animal, l'eliminació precoç i els elevats costos de les mesures terapèutiques i preventives.
Malgrat que la tuberculosi es coneix des de fa molt de temps, va ser descrita per Hipòcrates, encara no s'han trobat mesures efectives per combatre la malaltia.
Moltes espècies d'animals domèstics i salvatges, ocells i humans són susceptibles a la tuberculosi. La malaltia es caracteritza per una aparició generalitzada, que depèn de moltes raons: funcions reduïdes del sistema immunitari, presència de patologies cròniques al bestiar, alimentació desequilibrada, manca de caminar, humitat elevada al graner i altres factors provocadors. Per això és necessari identificar un individu infectat al ramat el més aviat possible.
Agent causant de la tuberculosi en el bestiar
L'agent causant de la tuberculosi en el bestiar boví és el microorganisme Mycobacterium tuberculosis. Es considera un bacteri anaeròbic que no forma espores. Les formes del patogen són variades, semblants a pals rectes o lleugerament doblegats. Hi ha formes arrodonides, en forma de cadena. Pràcticament no hi ha organismes únics a la colònia.
La tuberculosi bovina té 3 tipus de patògens que condueixen a la infecció: les formes bovina, aviar i humana del microorganisme. Tanmateix, són capaços de disfressar-se i renéixer:
- la soca humana infecta el bestiar, els porcs i els animals amb pell, els gossos i els gats s'infecten amb menys freqüència;
- la soca bovina (paratuberculosi) infecta les vaques i es transmet als humans, així com als animals domèstics i salvatges;
- la soca aviària afecta els ocells però es troba ocasionalment en porcs.
Les principals diferències entre aquestes formes inclouen una virulència diferent per a espècies animals i humans.
Principals vies d'infecció:
- per via aèria, en què la malaltia es transmet ràpidament a altres bestiars, especialment en zones estretes i poc ventilades;
- nutricional (el patogen entra al cos d'un animal sa a través del sistema digestiu);
- contacte, que és força rar en el bestiar;
- infecció intrauterina en el part.
L'agent causant de la tuberculosi és bastant viable: als pulmons secs a l'aire roman actiu durant 200 dies, al sòl i fems fins a 3-4 anys. El sol desinfecta els bacteris després de 2-3 dies; en les canals de bestiar infectades, el microorganisme continua la seva activitat nociva durant aproximadament un any. L'escalfament i l'ebullició tenen un efecte perjudicial sobre la vareta de Koch. Els productes químics desinfecten els bacteris no abans d'una hora després, depenent de l'activitat de la substància.
Tuberculinització del bestiar
Les fonts d'infecció són:
- aire contaminat durant la tos i els esternuts;
- llet infectada;
- saliva;
- orina i femta de bestiar malalt;
- contacte amb animals salvatges infectats.
Tipus de tuberculosi en el bestiar boví
Hi ha formes pulmonars i intestinals de tuberculosi en el bestiar en funció de la localització de la patologia. Les lesions del tegument serós, els genitals, la tuberculosi de la ubrel a les vaques o una forma generalitzada de la malaltia són menys freqüents.
No obstant això, la majoria de les vegades els pulmons es veuen afectats per la tuberculosi en el bestiar. Aquesta forma de la malaltia es caracteritza per una tos i un lleuger augment de la temperatura corporal, mentre que la gana i la productivitat de l'animal es troben dins dels límits normals.
A mesura que es desenvolupa la tuberculosi, apareixen signes d'inflamació dels pulmons i la pleura. La tos es torna dolorosa, la respiració es torna ràpida, acompanyada de sibilàncies. Els atacs de tos s'intensifiquen al matí i a la nit, i es produeix abundantment l'esput. Al pit del bestiar, es pot escoltar sibilàncies a la percussió. Una vaca experimenta un dolor intens a causa de la pneumònia durant la palpació. A més, l'animal s'esgota ràpidament, la pell sembla seca, el pelatge perd la seva brillantor i els ganglis limfàtics s'amplien. Això condueix a un estrenyiment de l'esòfag i la posterior interrupció del rumen i la digestió en general.
Amb lesions tuberculoses de la glàndula mamària a les vaques, els ganglis limfàtics suprauterins s'amplien. La ubre es torna vermella i s'infla. Durant la munyida, s'allibera llet aquosa amb escates de formatge cottage i pot contenir coàguls de sang.
Individu infectat
Quan els genitals es veuen afectats en toros, sovint s'observen patologies dels òrgans genitals, com ara orquitis (inflamació del testicle) i uveïtis (inflamació de la coroide del globus ocular). Les vaques mostren esterilitat, secreció desagradable dels genitals i augment de l'estru.
Símptomes de la tuberculosi en el bestiar
Típicament, la tuberculosi en el bestiar es presenta de forma crònica, en vedells més sovint en forma aguda.La majoria dels animals infectats no difereixen dels animals sans en estat general, comportament i aparença. L'aparició de símptomes i formes pronunciades de la malaltia indica una infecció de llarga durada.
En el desenvolupament de la tuberculosi en el bestiar, s'observen diverses etapes de la malaltia:
- Tuberculosi primària. Té diverses formes: des del complex inicial i el període de generalització primerenca.
- Patologia secundària. Té un període de generalització tardana o tuberculosi d'un òrgan concret.
La tuberculosi primària és l'etapa de la malaltia que es produeix després de la infecció i es manifesta pel complex primari.
El complex primari, que es localitza en diversos sistemes del cos del bestiar alhora, s'anomena complex. Generalització primerenca de la malaltia: la seva propagació per tot el cos. La tuberculosi secundària es desenvolupa com a continuació de la primària o es produeix com a conseqüència d'una infecció repetida (reinfecció).
Hi ha formes obertes (actives) de tuberculosi en el bestiar i formes tancades (latents) de la malaltia. Amb la tuberculosi oberta, el patogen s'allibera al medi amb femta, orina, llet i esputo. La tuberculosi dels intestins, l'úter i la glàndula mamària sempre es considera una forma oberta. La forma tancada de la malaltia es caracteritza per la presència de focus sense alliberament del patogen al medi extern.
Tuberculosis bovina a la foto
Malgrat que la malaltia sovint es presenta en forma latent, el propietari de l'animal ha d'estar alerta als següents signes de tuberculosi en el bestiar:
- dispnea;
- augment de la temperatura corporal;
- esgotament sobtat de l'animal;
- pèrdua de gana;
- disminució de la productivitat;
- pell seca;
- tos, producció d'esput;
- moc del nas, augment de la salivació;
- augment de les glàndules retrofaríngies;
- alteració del sistema digestiu.
Amb la tuberculosi generalitzada, s'observa un augment dels ganglis limfàtics a tot el cos del bestiar.
Diagnòstic de la tuberculosi en el bestiar boví
Les mesures de diagnòstic han d'incloure mètodes clínics, de laboratori i patològics, així com una prova de tuberculina intradèrmica al·lèrgica. Cal excloure malalties amb símptomes similars: pericarditis, pleuropneumònia contagiosa, pasteurel·losi, pseudotuberculosi, infestacions helmíntiques.
El mètode principal i més fiable per diagnosticar la tuberculosi en el bestiar, altres espècies animals i humans és una prova d'al·lèrgia. Per fer-ho, utilitzeu la versió clàssica de la tuberculina, que conté cultius morts del bacil de la tuberculosi. El fàrmac es pot administrar al bestiar per via subcutània o amb gotes per als ulls. La tuberculinització s'ha de dur a terme 2 vegades a l'any abans de treure els animals a pasturar a la primavera i abans de canviar a l'allotjament d'hivern. Pel que fa als animals joves, cada vedell es prova als dos mesos d'edat. Després de l'administració del fàrmac, cal controlar la reacció a la tuberculina al bestiar després de 72 hores. Es compta si a les vaques el plec de la pell difereix de gruix en més de 3 mm, en bous - si hi ha edema. A més, cal controlar la reacció de la pell (inflor, enrogiment, temperatura). De vegades, per aclarir el diagnòstic de la tuberculosi i identificar una reacció inespecífica del cos, el bestiar se sotmet a un diagnòstic diferencial mitjançant una prova simultània.
Diagnòstic en vedells
També és important el mètode clínic de diagnòstic del bestiar, en el qual un veterinari presta atenció als símptomes clínics de la malaltia.
Tractament de la tuberculosi en el bestiar
La medicina veterinària no té un tractament efectiu contra la tuberculosi bovina. Per tant, és impossible curar els animals infectats. Però segons els resultats d'un estudi de tota la ramaderia, aquesta explotació està qualificada com a desfavorable; al ramat es duen a terme una sèrie de mesures de millora de la salut.
El ramat controlat per decisió de l'administració del districte està subjecte a algunes restriccions que evitaran la propagació de la infecció. A més, s'assigna un especialista a la granja que supervisarà l'aplicació estricta de les instruccions per combatre la tuberculosi al ramat de bestiar.
Les activitats sanitàries a les granges es duen a terme de les maneres següents:
- Proves periòdiques de laboratori per identificar tot el bestiar infectat. Les inspeccions es realitzen a intervals de 60 dies. Si es troben vaques infectades, s'han de sacrificar immediatament. Les proves es fan fins que tots els animals del ramat mostren un resultat negatiu. Només en aquest cas s'aixecarà la quarantena ramadera per tuberculosi bovina, i la explotació es considerarà sana.
- Substitució completa del ramat de bestiar per animals sans amb obligatòria desinfecció del graner i els voltants. Aquest mètode és efectiu si el percentatge de vaques que van reaccionar positivament és massa elevat (més del 15% del total de caps del ramat). Llavors la granja queda en quarantena.
Mesures per millorar la salut del bestiar
Les mesures per substituir completament el ramat inclouen les mesures següents:
- tots els animals, inclosos els joves, s'envien al sacrifici;
- la llet obtinguda de totes les vaques es bull durant uns 5 minuts a 90 °C abans de la seva eliminació;
- el graner es neteja de brutícia, fems i es retira la coberta antiga;
- tota la zona es tracta amb una solució de sal càustica i formaldehid;
- les escombraries es transporten fora de la granja, així com els fems i la terra vegetal;
- Tot l'equip s'ha de reciclar.
Després de totes les obres, es restaura el paller, s'instal·len la resta del local, els voltants, beuredors i alimentadors. A continuació, tot es torna a tractar amb solucions desinfectants, després de les quals es prenen mostres per detectar la presència del patogen. Després de rebre resultats negatius, s'aixeca la quarantena, el propietari pot comprar un nou ramat de bestiar d'aquelles granges que figuren com a segures pel servei veterinari. El nou ramat també es prova amb tuberculina.
Tubercles
Canvis patològics en la tuberculosi en el bestiar boví
En fer l'autòpsia d'una vaca infectada amb tuberculosi, s'observen els canvis següents:
- alguns nòduls (tubercles) en òrgans i teixits de mida que oscil·len entre diversos mm i 10 cm, que tenen un color gris amb una estructura densa;
- canvis en el teixit serós a la cavitat abdominal;
- tubercles i úlceres de les mucoses;
- supuració, cavitats;
- alteració de l'intercanvi de gasos als pulmons;
- necrosi pulmonar amb formacions purulentes;
- esgotament sever;
- signes de bronconeumònia;
- processos inflamatoris als ganglis limfàtics;
- canvis patològics en el fetge, els ronyons, el cor, la medul·la òssia.
El principal signe de tuberculosi durant l'autòpsia d'un animal és la presència de tubercles, que es poden localitzar en diverses zones de la lesió. Quan l'excisió del nòdul és visible una estructura en capes semblant a la quallada.
Prevenció de la tuberculosi en el bestiar
Quarantena a la granja
Les instruccions per combatre la tuberculosi bovina preveuen l'aplicació de determinades normes sanitàries i veterinàries. Els propietaris de bestiar han de:
- registrar els animals al servei veterinari; l'etiqueta amb el número s'ha de conservar durant tota la vida de l'animal;
- el moviment de persones, la compra i venda s'ha de fer amb el permís de les autoritats veterinàries;
- preparar acuradament l'alimentació per evitar la contaminació;
- mantenir tots els animals nous en quarantena durant un mes;
- davant la mínima sospita de tuberculosi, aviseu els especialistes veterinaris;
- vacunar ràpidament i provar el bestiar per aquesta malaltia;
- complir amb totes les normes d'alimentació, manteniment i cura del bestiar;
- prendre mesures per combatre els rosegadors;
- enriquir la dieta del bestiar amb vitamines i microelements;
- identificar i rebutjar ràpidament les persones infectades;
- revisar la carn a l'escorxador;
- controlar l'estat de salut del personal agrícola;
- introduïu la quarantena si cal, seguiu totes les normes d'acord amb les instruccions.
A més d'aquestes mesures, la vacuna BCG s'utilitza per desenvolupar la immunitat i com a profilaxi específica. S'administra als animals a intervals de 14 dies. Aquestes mesures tan estrictes són necessàries, ja que la tuberculosi bovina no es pot tractar, sovint es presenta de forma latent i causa enormes danys econòmics a les granges. Per tant, les mesures preventives i el diagnòstic de la malaltia són extremadament importants.
La tuberculosi es transmet als humans pel bestiar?
La tuberculosi és una malaltia molt contagiosa i la soca bovina també és perillosa per als humans. Hi ha diverses maneres de transmetre el patogen d'un bestiar malalt als humans:
- Aerotransportat. Una persona pot infectar-se, especialment amb la forma oberta de tuberculosi, quan l'animal allibera micropartícules de moc i bacteris al medi. Si el graner està a alta temperatura, humit i no hi ha ventilació, el bacil de Koch pot romandre a l'aire durant molt de temps i ser viable.
- Carns i productes lactis. Amb la tuberculosi bovina, la carn i la llet contenen una gran quantitat de patògens. En consumir productes sense tractament tèrmic previ, una persona pot infectar-se.
- Contacte. Quan pateix tuberculosi, un animal allibera femta, orina i esputo al medi. Així, la roba del bestiar es contamina. Els treballadors amb lesions a la pell poden infectar-se en netejar el graner.
La llet s'ha de bullir
La infecció també es pot produir a partir d'ocells, però la malaltia procedirà d'una manera diferent.
És possible beure llet si la vaca té tuberculosi?
La llet de les vaques infectades és extremadament perillosa per als humans, especialment per als nens. La infecció és possible en un 90-100%. El bacil de Koch és resistent als ambients àcids. Per tant, fins i tot en la llet agra es manté viable durant 20 dies, en formatges i mantega fins a 1 any, en productes congelats fins a 6-7 anys.
La llet de vaques sanes, però obtinguda d'una granja desfavorable, es processa a una temperatura de 90 °C durant 5 minuts.El consum de llet contaminada està estrictament prohibit. No obstant això, després del tractament tèrmic, es permet utilitzar-lo per engreixar animals a la granja.
La llet dels animals malalts difereix en la seva composició. La quantitat d'albúmina i globulina en ella es duplica, el contingut de greix disminueix i la viscositat augmenta. Aquesta llet no farà formatge, el iogurt serà aquós i el kefir serà desigual.
La qualitat de la carn i dels lactis es controla mitjançant un examen veterinari i sanitari, que permet vendre productes de qualitat adequada. En presència de tuberculosi generalitzada, totes les canals, per ordre de la VSE, s'eliminen, inclosos els ossos i els òrgans interns. Les canals amb un focus de tuberculosi en qualsevol òrgan o gangli limfàtic s'envien per transformar-les en embotits o aliments enllaunats, d'acord amb totes les normes veterinàries. Els òrgans del bestiar afectats per la tuberculosi s'envien per eliminar-los.
Conclusió
La tuberculinització del bestiar és una de les principals mesures per a la detecció oportuna d'individus infectats a les granges. L'acte es porta a terme en el marc d'una tasca estatal; té instruccions clares aprovades pel subcap de Rosselkhoznadzor. Aquestes mesures tan estrictes són necessàries, ja que la situació de la tuberculosi bovina al nostre país genera algunes preocupacions entre els especialistes veterinaris. El sistema adoptat de millora de la salut de la granja va permetre reduir significativament el nombre d'animals infectats, però no va donar el resultat desitjat. Per tant, els propietaris de granges han de prestar molta atenció a aquest problema i seguir totes les normes sanitàries.
