Contingut
Una raça de pollastres negres molt inusual i relativament recentment descrita, Ayam Cemani, es va originar a l'illa de Java. Va ser conegut al món europeu només l'any 1998, quan el criador holandès Jan Steverink el va portar allà. Tanmateix, es va descriure una mica abans: per colons holandesos que van arribar a Indonèsia.
Hi ha una sospita raonable que la població indonèsia ha utilitzat aquests pollastres durant segles per a ritus religiosos, considerant-los dotats de propietats especials. A Tailàndia encara creuen que els Ayam Tsemani estan dotats de poders místics. I els residents més pragmàtics i menys supersticiosos de Bali utilitzen galls d'aquesta raça per a les baralles de galls.
Versió d'origen
Els Tsemani descendeixen directament d'una altra raça de pollastre, l'Ayam Bekisar, que és un híbrid entre els galls de la Green Junglefowl i les femelles de la Bankivian Junglefowl. Potser hi va haver un encreuament de galls "verds" amb pollastres domèstics, però de fet, el pollastre domèstic és el mateix que el de banc.
Així és l'híbrid Ayam Bekisar.
El seu avantpassat al costat del gall és l'aus de la selva verda.
Ayam Tsemani són víctimes d'una mutació genètica que els va donar una malaltia rara: la fibromelanosi. L'activitat del gen dominant responsable de la producció de l'enzim melanina en els pollastres Ayam Tsemani augmenta 10 vegades.Com a resultat, gairebé tot en aquests pollastres és negre, inclosa la carn i els ossos. La seva sang és vermella.
L'àrea d'origen de Cemani és el districte de Temanggung a Java. Ayam significa "pollastre" en javanès i Tsemani significa "tot negre". Així, la traducció literal del nom de la raça Ayam Tsemani significa "pollastre negre". En conseqüència, hi ha moltes races Ayam a Java. En conseqüència, la paraula "ayam" es pot ometre del nom de la raça. Però de totes aquestes races, només Ayam Tsemani són pollastres completament negres.
De vegades podeu llegir "s" com a "k", i aleshores el nom de la raça sona com Kemani.
Avui dia, els pollastres negres es mantenen a Alemanya, Holanda, Eslovàquia, República Txeca, Gran Bretanya, EUA i una mica a Rússia.
Descripció
Fins i tot a la seva terra natal, els pollastres negres de la raça Ayam Chemani no estan classificats com una de les zones productives. I a Europa ocupen fermament un lloc entre les races decoratives.
La seva producció d'ous és fins i tot inferior a la de les races de carn. El primer any, les gallines ponedores produeixen només 60-100 ous. Tenint en compte la mida d'aquestes gallines, els ous són grans. Però com que el concepte de "gran" en aquest cas no està lligat al pes en grams, sinó a la mida de l'ocell, es pot suposar que, de fet, els productes d'aquestes gallines ponedores pesen poc. Les dades exactes no es proporcionen enlloc.
Les característiques de la carn de la raça de pollastre Ayam Tsemani, en funció del pes viu, també són petites. Els galls pesen 2-3 kg, les gallines ponedores 1,5-2 kg. Però s'arriba a la informació (aparentment dels criadors que menjaven el sacrifici de la raça) que la carn d'aquests ocells té un sabor i aroma especials.
Els pollastres de seda es crien a escala industrial i es reprodueixen bé. Però només la seva pell és negra. Fins i tot en aquesta foto es pot veure la carn blanca. A continuació es mostra una carcassa real que pertany a la raça de pollastre Ayam Tsemani.
Els pollastres Ayam Chemani reals són realment completament negres. Però és poc probable que algú sacrifiqui un ocell per a la venda, el preu del qual fins i tot a la seva terra natal va arribar als 200 dòlars dels EUA. I als mateixos EUA, a l'alba de la seva aparició, el preu per còpia va arribar als 2.500 dòlars. Malauradament, tenint en compte el domini del gen mutat, només podeu estar segur que heu comprat un Chemani de raça pura sacrificant un pollastre. Si no només la pell és negra, sinó també els òrgans interns i els ossos, llavors era un veritable Tsemani.
Engany favorit d'Internet
La mutació va afectar totes les àrees del cos en pollastres i galls Ayam Tsemani, excepte dues: la sang i el sistema reproductor. La sang es va mantenir vermella a causa de l'hemoglobina. I aquestes gallines posen ous d'un bonic color beix, al contrari de les fotografies amb Photoshop que es troben a la World Wide Web.
La foto mostra el recobriment negre desigual dels ous. I a continuació hi ha una foto dels ous originals d'Ayam Tsemani.
Estàndard
El principal requisit per als pollastres i els galls Ayam Tsemani és un cos completament negre. Aquestes gallines ho tenen tot negre: pinta, arracades, lòbuls, cara, fins i tot la laringe. El plomatge negre dens projecta un color verd violeta al sol.
El cap és de mida mitjana amb una cresta recta en forma de fulla que és gran per a la mida del crani. Les arracades són grans i rodones. El bec és curt. Els ulls de Chemani també són negres.
Coll de mida mitjana. El cos és estret, compacte, de forma trapezoïdal. El cos està aixecat per davant. El pit és rodó. L'esquena és recta.La cua dels pollastres està dirigida en un angle de 30° amb l'horitzontal. Les cues de gall tenen una posició més vertical. Les cues de Chemani són tupidas. Les trenes dels galls són llargues i ben desenvolupades.
Les ales s'ajusten ben bé al cos. Tenint formes salvatges de pollastres en els seus avantpassats, aquests ocells tenen una bona capacitat per volar. Les potes de les gallines i els galls de la raça Ayam Tsemani són llargues, els peus tenen 4 dits.
Avantatges i inconvenients
Els únics avantatges d'aquestes aus inclouen la seva aparença externa i interna exòtica. Tota la resta són pures mancances:
- alt cost dels ous i les gallines;
- baixa productivitat;
- termofilia;
- manca d'instint inquietant;
- baixa activitat dels galls;
- timidesa.
Quan guardeu Chemani, haureu d'aïllar a fons el galliner i entrar a l'habitació amb molta cura. Els ocells en pànic es poden ferir.
Cria
Les gallines ponedores Tsemani tenen un instint de cria molt poc desenvolupat. Són dolents per posar ous i per eclosionar pollets encara pitjor. Aquesta va ser una de les raons de l'extrema raresa dels ocells fins i tot a la seva terra natal. Abans, no hi havia incubadores, i recollir ous a la selva és un plaer per sota de la mitjana.
O, al contrari, trobar un lloc aïllat, posar ous i llençar-los, en comptes d'eclosionar gallines.
Per a la cria de raça pura, es selecciona un grup de 5 gallines i 1 gall, mentre que per a altres races d'ous la mida de l'harem del gall és de 10-12 gallines ponedores. Els ous es recullen i es posen en una incubadora. Els requisits d'incubació són els mateixos que altres races. En general, Chemani, excepte pel color, no és fonamentalment diferent d'altres pollastres.
Després de 3 setmanes d'incubació, els ous beix eclosionen en pollastres completament negres amb un pit grisenc.Més tard es tornen completament negres.
La taxa de supervivència del pollastre és del 95%. S'alimenten de la mateixa manera que qualsevol altre.
Contingut
Amb els adults la situació és més complicada. Els instints salvatges dels pollastres i galls Ayam Tsemani els obliguen a buscar la salvació cada vegada que el propietari visita el galliner. Cal entrar al galliner molt lentament i amb compte per no espantar els ocells.
Per vagar, aquests ocells necessiten un aviari amb la part superior tancada. En cas contrari, els hauràs d'agafar a tots els boscos i camps.
Al galliner d'aquesta raça, podeu equipar perxes força altes on passaran la nit.
Les gallines i els galls d'Ayam Tsemani no són capaços de suportar el fred rus i per a un hivern segur cal aïllar el galliner. És millor dur a terme l'aïllament des de l'exterior, ja que tots els pollastres tenen el costum de "provar la paret" periòdicament. Si descobreixen que hi ha alguna cosa que es pugui picotejar, poden picotejar tot l'aïllament. Com que l'escuma de poliestirè o la llana mineral solen servir com a aïllament, els pollastres poden obstruir l'estómac i morir.
La capa mínima de sorra al galliner ha de ser d'almenys 10 cm. A poc a poc, a l'hivern, el gruix de la sorra s'augmenta fins als 35 cm.
La dieta d'Ayam Tsemani no difereix de la dieta d'altres races de pollastres. Per rebre alimentació a l'estiu, necessiten caminar. Una gespa petita i tancada amb gespa serà suficient per a aquestes gallines.
Ressenyes
Conclusió
Les descripcions i fotos de pollastres de la raça Ayam Tsemani desperten un interès genuí no només entre els grangers d'aus de corral, sinó fins i tot entre els observadors externs. Encara seria més interessant veure aquests ocells passejant pel pati d'una casa particular. Però encara no molta gent es pot permetre aquest luxe. Tenint en compte que és poc probable que Chemani passi de la categoria d'aus ornamentals a les productives, el seu nombre mai serà massa gran. Però, sens dubte, amb el temps hi haurà més criadors d'aquesta raça i el preu dels ous per incubar serà més assequible.
