Contingut
Les més de 200 races de pollastre existents al món es divideixen en tres grups: cria d'ous, cria de carn i cria d'ou-carn. Algunes de les races de pollastre de carn pertanyen a l'anomenada "selecció popular": Cochin i Brahma.
Aquests races de pollastre eren valorats a la seva terra natal per pondre ous a l'hivern, quan hi havia una gran necessitat d'aquest producte. Però aquestes races de pollastres no eren adequades per als països del nord. En ser massa amants de la calor, les gallines van morir pel fred.
La humanitat es va interessar per la cria de pollastres de carn només a finals del segle XIX. Abans d'això, el pollastre era el menjar dels pobres (i fins avui, el pollastre sovint no es considera carn); només recordeu la llegenda sobre Napoleó, que odiava el pollastre.
Després que els criadors prestessin atenció als pollastres, ràpidament van aparèixer races industrials de pollastres de "taula". Els principals esforços anaven encaminats a aconseguir la precocitat de la carn, és a dir, el ràpid desenvolupament dels músculs pectorals.
Com a resultat, van aparèixer grans races de pollastres, amb un pes corporal viu de fins a 4,5 kg per a les gallines ponedores i 5,5 per als galls.Però fins i tot entre les races de carn, el gegant de Jersey es distingeix.
Raça de gallines "Jersey Giant", descripció i foto
Els jerseys són una raça de pollastre relativament jove, que compleix cent anys el 2022. Però moltes altres races de pollastre són més grans.
Jersey Les gallines gegants van ser criades a Nova Jersey pel criador Dexter Uham. Es suposa que, de fet, John i Thomas Black van treballar molt abans en el desenvolupament d'aquesta raça de pollastres al comtat de Burlington, creuant grans races de pollastres de color fosc. Com a resultat, els pollastres gegants de Jersey són de mida més gran que qualsevol altra raça de pollastre de carn.
En comparació amb els galls, una femella de raça Jersey fins i tot es pot anomenar afectuosament pollastre; el seu pes és "només" de 4 kg. Els galls creixen fins a 6-7.
Encara que els veritables criadors de pollastre valoren i estimen aquesta raça de pollastre, avui en dia és força rara. I el més probable és que no sigui rendible criar-lo a escala industrial per algunes de les peculiaritats del seu manteniment.
Estàndard de raça
Els pollastres gegants de Jersey no tenen cap diferència externa que els distingeixi clarament d'altres races de pollastres, excepte per la mida, és clar. Si la foto només mostra un pollastre, sense cap indicació de la seva mida, serà molt difícil saber si aquest pollastre en particular és una raça de pollastre de carn gegant de Jersey o una capa d'ou.
Per quedar impressionat per la mida del "pollastre", necessiteu una referència a escala.
Així es pot veure si es tracta d'una gallina gegant o ponedora.
Personatge
Afortunadament, els gegants de Jersey tenen un caràcter tranquil i tranquil, tot i que tenen galls de lluita indis en el seu pedigrí. Fins i tot un gall petit però agressiu, que ataca una persona, pot causar ferides greus.Si els galls de Jersey fessin una cosa així, ja s'haurien extingit, igual que el veritable gos llop irlandès es va extingir en el seu temps.
Color
Els primers gegants de Jersey eren exclusivament negres, però el 1921 van ser portats a Anglaterra, on els criadors van començar a treballar per desenvolupar altres colors. Més tard, la raça de pollastre gegant de Jersey va aparèixer a altres països d'Europa. El resultat va ser: blanc a Anglaterra i blau emmarcat a Alemanya. Avui en dia, la norma estableix oficialment tres colors: negre amb un to maragda, marc blau i blanc. Qualsevol altre color condueix a l'eliminació automàtica del pollastre de la cria.
Gall gegant de Jersey Negre.
Pollastre gegant de Black Jersey.
Pollastre gegant de Blue Jersey.
Gall gegant de Jersey blau.
Pollastre gegant de Jersey Blanc.
Cap
Els galls gegants de Jersey tenen un cap força ample i proporcional amb una pinta gran i recta dividida en 6 dents. El bec no és llarg, fort, ben corbat. Els ulls són grans, de color marró fosc, gairebé negres i convexos.
Les arracades i els lòbuls de les orelles són grans, arrodonits, sense arrugues característiques i de color vermell brillant.
El color del bec de les diferents línies de color de la raça difereix segons el color:
- color negre Bec negre amb punta lleugerament groguenca;
- Color blanc. El bec és groc amb venes fosques;
- color blau Igual que el negre.
La similitud del color del bec entre el negre i el blau s'explica pel fet que el color blau és un negre debilitat, a causa de la presència d'un gen d'alleugeriment en el genoma del pollastre.
El color blau en estat homozigot és letal.
El coll és arquejat i potent.
Marc
El cos està ben lligat. El pit i l'esquena amples estan situats gairebé paral·lels al terra, el pit carnós sobresurt cap endavant, donant a les gallines un aspecte orgullós.
Les ales són de grandària mitjana i properes al cos. Les plomes són brillants i s'ajusten perfectament al cos del pollastre.
Cames
Amples vistes des de davant, les cuixes i les cames són fortes i ben musculoses. El color del metatars varia lleugerament entre els diferents colors. Color negre: metatars negre amb un lleuger groc per sota. Blanc - metatars groguenc per sota. Blau: els metatarsians són els mateixos que els del negre.
Cua
Orgull de la raça. Col·locat en un angle de 45 graus amb la línia de l'esquena. En els galls, les cobertores de la cua llargues i amples estan cobertes per plomes de la cua. Les trenes grans cobreixen petites trenes i plomes de la cua.
A més, els pollastres són una mica més curts que els galls i semblen a la gatzoneta. La cua està situada en un angle de 30 graus amb la línia de l'esquena. Les plomes de la cua són més curtes, però la cua sembla més voluminosa que la d'un gall. En cas contrari, els pollastres no són gaire diferents dels galls.
Defectes en un jersei de raça pura que condueixen a l'eliminació
Aquests vicis inclouen:
- pes lleuger de pollastre;
- estructura corporal poc característica;
- ulls massa clars;
- color poc característic del metatars;
- als extrems dels dits dels peus i a la part posterior de la sola no hi ha cap tint groc de pantà;
- plomes d'un color diferent de l'estàndard.
Per color per separat: per al negre, les plomes blanques són un factor desqualificant; el blanc té els ulls clars i les potes grogues purs; els blaus tenen plomes vermelles, blanques o grogues.
En principi, tots aquests defectes indiquen una barreja d'una altra sang en un individu.Aquest pollastre no es pot permetre per a la cria.
Característiques productives
El gegant de Jersey creix molt ràpidament; cap a un any els galls ja pesen 5 kg. El creixement més actiu es produeix durant els primers cinc mesos, després l'augment de pes diari disminueix i mantenir l'estoc de vedella jove esdevé no rendible.
Els pollastres Jersey deixats per a la cria ponen els seus primers ous als 6-8 mesos amb un pes corporal de 3,6 kg. Una gallina ponedora de Jersey ja adulta pesa un quilo més. Per a una raça de carn, el gegant de Jersey té molt bons índexs de producció d'ous: 170 ous amb un pes de 70 g a l'any. Els ous gegants de Jersey tenen la closca marró. Amb una alimentació de qualitat, és fort.
Pros i contres del gegant de Jersey
Els avantatges inclouen:
- la falta de pretensions a les condicions de vida;
- caràcter flexible i tranquil;
- instint de meditació ben desenvolupat;
- creixement ràpid;
- alt percentatge de rendiment de carn.
Defectes:
- tendència a l'obesitat;
- necessitat d'un gran espai habitable;
- pèrdua de gust de la carn quan les aus tenen més d'un any.
Atès que la falta de pretensions dels gegants de Jersey a les condicions de vida a causa dels requisits d'una gran varietat de caminades és una mica exagerada, és lògic que la raça Jersey no s'hagi generalitzat a escala industrial.
Dieta de Jersey
La composició de la dieta del gegant de Jersey no és diferent de la dieta de qualsevol altra raça de carn de pollastre: 40% blat de moro, 40% blat i 20% diversos additius, incloses vitamines, roca de closca, pastís i guix.
La segona opció de dieta: pinso ja preparat.Aquí cal tenir en compte que, principalment, els aliments per a races d'ou de gallines destinats a estimular la producció d'ous es comercialitzen al detall. Podeu sortir d'aquesta situació amb l'ajuda d'aliments destinats a pollastres. Com que els pollastres de qualsevol raça creixen amb força rapidesa, aquest aliment és capaç de proporcionar al gegant de Jersey la proteïna i el calci que necessita.
L'alimentació es realitza 2-3 vegades al dia.
A l'hivern, el gegant de Jersey pot rebre verdures i herbes picades com a complement. La nutrició de les gallines ponedores destinades a la cria s'ha de controlar amb especial cura. Els gegants de Jersey són propensos a l'obesitat i un pollastre obes no és capaç de produir un ou fecundat de gran qualitat. En conseqüència, el percentatge d'ous fecundats a la posta serà molt baix. En conseqüència, la norma per a les gallines ponedores es talla un parell de mesos abans de començar la posta dels ous. A l'estiu, per facilitar-se la vida i millorar les condicions de vida de les gallines, es poden alliberar gegants de Jersey per caminar per l'herba.
En aquesta herba, els pollastres de Jersey trobaran feliçment totes les vitamines i minerals necessaris per a ells mateixos, deixant enrere un desert mort en el qual ni tan sols hi haurà formigues.
Continguts específics
El gegant de Jersey pot adaptar-se a mantenir-se a prop, però la seva salut en aquest cas deixarà molt a desitjar. En mantenir els pollastres a l'interior, cal tenir cura d'una ventilació d'escapament ben dissenyada, que eliminarà l'amoníac que s'acumula a la zona del sòl. A les gallines els encanta rodar a la sorra, i els gegants de Jersey no són una excepció. Aquí és on s'acumula l'amoníac alliberat dels excrements en descomposició. Si hi ha concentracions sistemàticament altes d'amoníac a les instal·lacions, pot començar la mortalitat del bestiar.
Els pollastres de Jersey toleren bé els hiverns russos i són capaços de vagar pels recintes durant el dia. L'àrea de l'aviari per a un pollastre de Jersey és de 0,5-1 m.
A causa del seu gran pes corporal, els pollastres de Jersey no volen (tot i que no se sap si els mateixos pollastres de Jersey ho saben), però és millor tancar el recinte amb una malla bastant alta o fer-lo amb un sostre perquè les races més petites de les gallines, que saben del cert que poden volar, no van poder entrar al recinte dels gegants de Jersey.
Sí, així serà el vostre recinte en realitat en lloc de l'herba verda publicitària amb pollastres de Jersey caminant-hi.
A més, amb la densitat indicada de pollastres per unitat de superfície del recinte, es veurà així en un màxim d'un mes.
Per netejar completament una parcel·la d'herba, insectes i larves subterrànies amb cucs de terra, n'hi ha prou amb tancar-la i posar-hi pollastres. La densitat de població de pollastres depèn del temps previst per a la neteja de la zona. Un pollastre per 50 m² farà front a la tasca en 2-3 mesos, si la zona no està coberta de males herbes, i en sis mesos, si és necessari destruir plantes poderoses. No es recomana deixar els pollastres durant un període més llarg; els arbres també es poden esgotar.
De fet, als pollastres cal donar-li pastura verda i verdures, però és millor collir-los tu mateix i donar-los-los en un recinte construït especialment per a ells, que no pas deixar-los anar a la recerca de pastura.
Cria
Si decidiu començar a criar gegants de Jersey, però els vostres veïns no tenen pollastres d'aquesta raça, és irracional arrossegar pollastres adults vius des de lluny. És molt més fàcil i econòmic comprar ous per incubar i, seguint les instruccions, eclosionar els pollets desitjats.
En les primeres 24 hores després de l'eclosió, els pollets normalment no mengen, encara que hi hagi menjar al davant. Però necessiten aigua. És millor si s'escalfa a 50 °.
En els primers dies de vida, no només Jersey, sinó també qualsevol altra gallina s'ha de donar un ou picat, ja que el creixement durant aquest període és molt ràpid i els nadons necessiten una gran quantitat de proteïnes per construir el seu propi cos. O cal tenir cura d'aliments especials per als pollastres de Jersey amb antelació.
Les recomanacions generals per a la cria de pollastres es redueixen a complir només unes quantes condicions:
- temperatura de l'aire no inferior a 25 °;
- llargues hores de llum;
- absència d'esborranys;
- aigua neta i escalfada;
- pinso especial per a pollastres;
- vitamines i antibiòtics.
Malauradament, les infeccions sovint es produeixen a les incubadores industrials, de manera que els pollastres necessitaran antibiòtics. En el futur, si els vostres pollastres estan sans, els pollastres ho faran bé sense medicaments.
La potència de la bombeta i el nivell de calor que genera es selecciona en funció de la temperatura ambient. Si a l'exterior hi ha +30 graus o més, la bombeta necessita una potència mínima, només per il·luminació.
El principi aquí és senzill: si no saps com fer-ho bé, fes-ho com a la natura. A la natura, els pollastres reben calor per sobre del cos de la gallina de cria.Al mateix temps, poden tenir terra humida sota les potes. Per tant, un terra fred no és tan dolent com la incapacitat d'escalfar el cap i l'esquena, encara que no pot estar fred amb una roba de llit.
Els pollastres de Jersey grans són capaços de reproduir-se a partir dels sis mesos. La proporció de gallines a galls ha de ser de 10:1. Els gegants de Jersey són bones gallines, però a causa de la seva gran mida corporal i una mica de maldestra, les gallines poden aixafar ous o llençar-los fora del niu. Per tant, els ous de sota dels pollastres de Jersey s'han de recollir i també col·locar-los en una incubadora.
Si es vol preservar la puresa de la raça, el ramat productor s'ha de mantenir separat dels pollastres d'altres races.
La construcció d'habitatges i un aviari, així com l'alimentació de pollastres de Jersey, es pot veure al vídeo.
Comentaris dels propietaris
Molt probablement, un cop intenteu criar la raça "Jersey Giant", us enamorareu i ja no us imaginareu la vida sense pollastres de pura raça Jersey.
