Contingut
Des de temps immemorials, la cria de pollastres per produir ous saborosos i saludables, així com carn dietètica, ha estat tradicional per a totes les llars de Rússia. Al cap i a la fi, els pollastres són criatures molt sense pretensions, capaços de trobar el seu propi menjar des de principis de primavera fins a finals de tardor. La visió de qualsevol poble rus amb pollastres pululant amb fem o herba és molt tradicional. Amb l'arribada de les granges industrials d'aus de corral a les ciutats, el problema del subministrament d'ous de gallina i diversos productes de pollastre també es va resoldre completament. Però la qualitat d'aquests productes deixa molt a desitjar. Per tant, els ous frescos i naturals del poble sempre han estat i seran demanats, així com la carn de pollastre, en el cultiu de la qual no s'utilitzaven antibiòtics especials ni acceleradors de creixement.
Per aquest motiu, cada cop hi ha més gent que pensa que la cria de pollastres com a negoci pot aportar beneficis considerables a ells mateixos i als altres. Però l'empresa es diferencia d'altres activitats perquè ha d'aportar beneficis reals al seu propietari, i com més, millor. És possible muntar un negoci de cria de pollastres i fins a quin punt pot ser rendible? Aquestes qüestions es tractaran amb detall a l'article.
En primer lloc, cal decidir una direcció específica.Els negocis són un assumpte seriós, i el millor és no estendre's en tot, sinó triar una direcció per començar. Aplicable als pollastres, n'hi pot haver tres:
- Cria de gallines ponedores per a ous;
- Cria pollastres a la graella per a la carn;
- Cria de gallines ornamentals o de raça pura per incubar ous i vendre gallines.
També hi ha una idea com la incubació d'ous, però representa una àrea de negoci completament especial i no es considerarà dins l'abast d'aquest article.
Cria de gallines ponedores
Si decidiu començar a criar gallines ponedores per a ous com un negoci seriós, primer de tot, necessitareu un terreny amb una casa i edificis. Llogar terreny i construir un bé galliner - les mesures financerament més cares, i és poc probable que paguin aviat. Per tant, seria millor pensar en aquest negoci per a aquells que ja tenen una casa al seu terreny i, preferiblement, alguns edificis que es puguin convertir en habitatge per a gallines. En aquest cas, podreu combinar el negoci amb el plaer, és a dir, tenir un ingressos constant del negoci, alhora que rebeu regularment productes de pollastre naturals, en forma d'ous i carn, per a vosaltres i la vostra família.
Selecció de raça i condicions
Si decidiu començar a criar gallines ponedores com a negoci, primer heu de triar una raça de pollastres adequada. Heu de triar entre representants de races d'ous.
Cal entendre el galliner amb una mica més de detall, ja que la seva capacitat determina quants pollastres decideixes iniciar el teu negoci.Els experts aconsellen no comprar milers d'ocells alhora, sinó provar-se amb un petit nombre de pollastres, per exemple, un centenar. Si t'agrada el negoci i tot funciona, pots ampliar el negoci a gairebé una escala industrial.
Però això és possible sempre que hi hagi una zona addicional per passejar gallines, tancada dels depredadors. Ha de ser adjacent directament a la casa dels pollastres i les gallines han de tenir un pas lliure des del galliner perquè puguin sortir fàcilment a passejar durant el dia. Així, per criar cent gallines per a ous, la superfície del graner ha de ser de 25 metres quadrats. Alguns utilitzen gallines ponedores per mantenir-se en gàbies, però tot i que això és bastant acceptable per criar calderes, les gallines ponedores necessiten passejar per tenir una bona salut i una gran producció d'ous. A més, els ous de gallines que passen molt de temps a l'aire lliure diferiran en composició dels que es mantenen constantment en gàbies. Després de tot, així és exactament com es crien els pollastres a les granges d'aus de corral. A més, les cèl·lules s'han de comprar o fer de manera independent. I això és una pèrdua addicional de diners i temps.
L'interior del galliner ha d'estar aïllat perquè les gallines puguin posar ous durant tot l'any. El rang de temperatura més còmode per a ells és de -2 °C a +25 °C.
També cal equipar el galliner amb alimentadors i bevedors. Però per estalviar diners, es construeixen amb força facilitat independentment dels materials de ferralla: fusta, ampolles de plàstic, canonades, etc.
Per a una bona producció d'ous, les gallines també necessiten una il·luminació suficient. El millor és oferir una combinació d'il·luminació natural i artificial.Aleshores podeu estalviar molt en aquest últim. Els pollastres necessiten almenys 12-13 hores de llum diürna.
La sala per a les gallines ha d'estar equipada amb una bona ventilació. Per protegir-se dels rosegadors, les obertures de ventilació han d'estar cobertes amb reixes fiables. La desinfecció i la neteja regulars del galliner (un cop per setmana) ajudaran a protegir els pollastres de diverses infeccions. Per simplificar aquests procediments, s'aconsella emblanquinar les parets i el sostre amb calç.
Dins del galliner, a una alçada de 0,5 metres, cal instal·lar perxes a una velocitat de 10-15 cm per pollastre. També cal construir nius en els quals les gallines posaran ous. Podeu utilitzar caixes de plàstic o de fusta ja fetes. De mitjana, es requereix un lloc de nidificació per a 4-5 gallines.
Pla de negoci de gallines ponedores
Abans de començar qualsevol negoci, cal tenir un pla d'acció detallat. Això és especialment important per als principiants. A continuació es mostra un pla de negoci detallat per a la cria de gallines ponedores, que podeu llegir de manera totalment gratuïta.
Així doncs, es va decidir que per primera vegada hi havia terrenys i locals per a gallines.
Hi ha tres opcions per a la cria de gallines per a ous:
- Comprar pollets d'un dia i criar-los tu mateix fins que comencin a posar ous;
- Comprar pollastres d'un mes i criar-los de manera independent fins que apareguin els primers ous;
- Compra de pollastres joves de 3-4 mesos.
Mitjana gallines de raça d'ou Comencen a pondre els ous als 4-5 mesos. Si teniu previst recuperar la vostra inversió el més aviat possible, aquesta última opció és la millor per a vosaltres. Però aquestes gallines no són tan barates.Potser seria més rendible comprar pollets d'un dia i jugar amb criar-los per estalviar diners? Només cal tenir en compte que la taxa de supervivència real dels pollets d'un dia és, en el millor dels casos, del 70-80%.
A continuació es mostra una taula que mostra les tres opcions per mantenir i alimentar pollastres ponedors fins a 5 mesos. Els preus dels pinsos i les aus de corral es prenen com a mitjana de Rússia per al 2017.
| Pollets d'un dia | Pollets d'un mes | Pollastres de 3-4 mesos | |
| Cost de comprar un pollastre | 50 fregades | 100 fregades | 300 fregades |
| Quants pinsos consumeix al dia? | 50 gr | 100 gr | 120 gr |
| Cost d'1 kg de pinso | 20 fregades | 18 RUR | 18 RUR |
| Cost de manteniment (alimentació) d'un pollastre al mes | 30 fregades | 54 RUR | 65 RUR |
| Supervivència als 5 mesos | 70-80% | 95% | 100% |
| Cost de l'alimentació fins a 5 mesos | 30r + 216r = 246 fregaments | 54px4 =216 fregades. | 65 RUR |
| Cost total en 5 mesos | 50+246 = 296 fregar. | 100+216 = 316 rubles | 300+65 = 365 fregaments. |
En total, l'estalvi és petit, però a causa de la menor taxa de supervivència dels pollets d'un dia, el cost de les tres opcions és aproximadament el mateix. Òbviament, per no molestar-vos amb la cria de pollastres petits, és millor comprar immediatament ocells de 3-4 mesos, que, depenent de la raça i la condició, poden eclosionar en un mes.
Si compreu centenars de pollastres, la inversió inicial serà de 36.500 rubles.
En el futur, alimentar un pollastre al mes costarà uns 65 rubles. Per descomptat, a l'estiu aquesta quantitat pot disminuir a causa d'una gran quantitat de pastures, però és millor fer càlculs en funció dels costos màxims que decebut després. Alimentar cent pollastres al mes costarà uns 6.500 rubles.
Un any després de la seva posta, les gallines ponedores d'una bona raça són capaços de posar fins a 300 ous cadascuna.Aquesta xifra es basa en el període de muda, que dura d'un a dos mesos cada any, durant el qual les gallines no posen ous. El cost mitjà d'un ou és actualment d'uns 7 rubles.
Així, si suposem que cada gallina produeix uns 25 ous al mes, l'ingrés mitjà d'una gallina al mes serà de 175 rubles. Els ingressos de cent pollastres al mes seran de 17.500 rubles. I en un any serà de 210.000 rubles.
Si restem el cost de l'alimentació del mes de 17.500 rubles, obtenim 11.000 rubles. Es dedueixen mil rubles per a diverses despeses addicionals.
En total, el benefici net mensual de cent pollastres és de 10 mil rubles.
Durant un any resulta ser d'uns 120 mil rubles. Si calculeu la rendibilitat d'aquest negoci a partir de la fórmula de rendibilitat de la producció, podeu obtenir el següent: els costos de compra sumen els costos de manteniment. Resulta que 36500 + 6500x12 = 114.500 rubles. En total, al cap d'un any, es van recuperar tots els costos i fins i tot hi va haver un petit plus, és a dir, la rendibilitat d'aquest negoci era d'un 54%.
Cria de broilers
A l'hora de crear un negoci que implica la cria de pollastres de gra per a la carn, hi ha algunes peculiaritats. En primer lloc, aquest negoci té una recuperació molt més ràpida perquè les calderes s'aixequen només dos mesos, després dels quals es sacrifiquen per a productes carnis. D'altra banda, de mitjana, els pollastres broiler són més exigents amb les seves condicions de vida que les gallines ponedores, i la mortalitat entre els pollastres en els primers dies de vida pot arribar al 40-50%.
Normalment compren pollets d'un dia d'edat.El cost d'un pollastre és d'aproximadament 50 rubles. Durant dos mesos d'engreix, un broiler menja uns 6,5 kg de pinso especial. Si estalvieu pinsos i alimenteu el gra i les herbes del vostre broiler, no tindrà cap sentit cultivar-lo. El broiler no augmentarà el seu pes requerit durant dos mesos. Un bon broiler hauria de pesar uns 3 kg per dos mesos, de manera que el pes net de la carn serà d'uns 2 kg.
Tenint en compte el cost mitjà de l'alimentació dels pollastres, cal gastar uns 160 rubles en dos mesos per engreixar un pollastre.
El cost d'1 kg de carn és d'uns 250 rubles. Això vol dir que amb la venda d'un broiler podeu obtenir uns 500 rubles. Al mateix temps, havent invertit 210 rubles en ell. En total, podeu obtenir uns 290 rubles de benefici net d'un pollastre. Resulta que si compreu centenars de pollastres d'engreix, en podeu obtenir 29.000 rubles de benefici net en dos mesos.
Per descomptat, hi ha molts medicaments i vitamines especials que ajuden a criar broilers pràcticament sense pèrdues (fins al 95%), però representen una inversió financera addicional considerable. A més, depèn molt de la qualitat dels propis pollastres. És per aquests motius que moltes persones dubten a involucrar-se en la cria de pollastres de gra com a negoci, però estan contents de criar-los per ells mateixos.
Cria de gallines de raça pura
Entre les moltes idees relacionades amb la cria de pollastres, un tipus de negoci mereix atenció, basat en l'obtenció d'ous per incubar i gallines de pollastres de raça pura, normalment amb finalitats decoratives.Per descomptat, té sentit fer aquest tipus de negocis a prop de les grans ciutats, ja que els ocells ornamentals es compren principalment com a afició o com a mascotes. Normalment tenen poca connexió amb la producció d'ous o la cria per a carn. No obstant això, hi ha excepcions. Per exemple, Pollastres de Pavlovia, malgrat la seva condició de les gallines més belles del món, ponen els ous força bé i tenen la carn més tendra i deliciosa. I entre els famosos pollastres de seda xinesos, la carn de color fosc té tantes propietats curatives que fins i tot cura moltes malalties.
Prenent com a exemple les gallines de seda, podem plantejar-nos la possibilitat d'iniciar un negoci a partir del seu contingut. El fet és que, malgrat el seu aspecte exòtic, aquests pollastres no requereixen condicions especials de vida. Estaran bastant satisfets amb un galliner normal amb les condicions habituals per a les gallines ponedores, que es van comentar anteriorment.
També són sense pretensions en l'alimentació i tots els càlculs associats a les gallines ponedores es poden utilitzar per a les gallines de seda xineses.
A més de la seva carn deliciosa i medicinal, els pollastres sedosos també es poden utilitzar per tallar pelusas. Aquest procediment es pot dur a terme un cop al mes, obtenint fins a 75 g de bella pelusa de cada pollastre.
Les gallines de seda també són excel·lents gallines de cria, de manera que al principi és possible ni tan sols utilitzar una incubadora per eclosionar els seus pollets.
Les dades bàsiques sobre els pollastres de seda són les següents:
- En un any, una gallina sedosa pot posar uns 100 ous;
- Un pollastre comença a posar ous de mitjana als 5 mesos;
- El pes viu d'un pollastre és d'aproximadament 1 kg, un gall pesa uns 1,5 kg;
- Per cada deu gallines has de tenir un gall;
- L'eclosió mitjana de les gallines dels ous és d'un 85-90%;
- D'una dotzena de pollastres, la proporció de gallines a galls és aproximadament la mateixa 5x5.
Només cal tenir en compte que calcular la rendibilitat d'aquest negoci és molt més complex, ja que es vendran tant ocells i gallines adults, com ous per incubar.
A més, el més difícil d'aquest negoci serà trobar canals de distribució fiables, ja que els productes són força poc convencionals.
La taula següent presenta els càlculs bàsics per comprar, mantenir i obtenir beneficis amb pollastres de seda, en comprar els seus ous per incubar, pollets d'un dia i ocells adults. Cal tenir en compte que quan compreu ous per incubar sense els propis pollastres, necessitareu una incubadora.
| Compra d'ous per incubar | Compra de pollets d'un dia | Compra de pollastres adults | |
| Cost d'una unitat | 200 fregades | 300 fregades | 1500-2000 fregar. |
| Costos mensuals per unitat | No: aparició de pollets d'un dia | 30 fregades | 54 RUR |
| Costos després d'un any | 246r + 324r = 570 fregar | 624 RUR | 648 RUR |
| Costos totals després d'un any per 1 unitat | 770 fregar. | 924 RUR | 2148 RUR |
| Possible benefici en un any | 40 ous: 30.000 rubles + 2000 rubles + 3000 rubles + 45.000 rubles = 80.000 rubles | 50 ous: 45.000 rubles + 2.000 rubles + 3.000 rubles + 45.000 rubles = 95.000 rubles | 100 ous: 75.000 rubles + 5000 + 7500 = 87.500 rubles |
El possible benefici és que el 50% dels ous rebuts es convertiran en ocells adults per a la venda, i la meitat dels ous restants es vendran com a cria i pollets d'un dia.
Tenint en compte que l'eclosió dels ous és només del 85-90% i la taxa de supervivència dels animals joves també és d'aproximadament el 90%, el benefici possible després d'un any és aproximadament el mateix en els tres casos. Però en el tercer cas, l'import de la inversió inicial és força gran, sobretot quan s'adquireix un bestiar gran, a partir de 10 individus. Evidentment, aquest tipus de negoci és el més rendible, l'únic problema és el tema de les vendes.
Resumim-ho
En conclusió, m'agradaria assenyalar que la cria de pollastres és un negoci bastant rendible, encara que com més gran és el volum, més difícil és complir amb les normes ambientals per a la cria de pollastres. Per tant, la millor opció seria crear una petita minigranja, amb un nombre total d'ocells no superior a diversos centenars d'ocells. Una quantitat més gran requerirà l'ús de mà d'obra contractada, la qual cosa reduirà la ja baixa rendibilitat de la producció. El negoci més rendible és la cria de races ornamentals i rares de pollastres, però el principal obstacle és trobar canals de distribució dels productes.
