Sopa de rebozuelos congelada: receptes amb fotos

La sopa de rebozuelos congelada és un plat únic pel seu aroma i sabor característics. Els productes forestals contenen moltes proteïnes, aminoàcids i microelements, i són rics en vitamines i antioxidants. Els propis rovellons es distingeixen pel fet que no perden les seves propietats úniques quan es congelen i es cuinen; són baixos en calories, per la qual cosa són valorats per aquells que volen perdre pes.

Com cuinar la sopa de rebozuelos congelada

Perquè tot tingui èxit, és important preparar correctament els bolets congelats. Estan prebullits i només cal descongelar-los de manera natural, sense aigua calenta ni microones.

Alguns consells:

1. No abuseu d'espècies.
2. Les patates i la farina afegeixen gruix a la sopa. És millor diluir aquest últim amb brou o nata.
3. El suc de llimona ajudarà a preservar el color dels bolets acabats.
4. Si els rovellons tenen un gust amarg després de descongelar-los, es renten durant molt de temps amb aigua corrent o es deixen reposar a la llet.

Receptes de sopa de rebozuelo congelada

Si confieu en la qualitat de les matèries primeres, podeu començar amb seguretat a preparar plats que s'adaptin no només a la taula de cada dia, sinó que també poden decorar un sopar festiu.

Els bolets van bé amb carn, lactis i marisc, així que els primers es poden cuinar amb:

• pollastre;
• crema;
• formatge;
• gambes.

Una senzilla recepta per a la sopa de bolets a partir de rovellons congelats

La recepta més senzilla és els rebosts descongelats amb l'addició de verdures. Es cuina molt ràpidament, resulta no només ric i saborós, sinó també dietètic.

Ingredients per a la sopa cremosa de bolets:

• rovellons congelats - 300 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues - 1 unitat;
• patates - 2 peces;
• mantega - 20 g;
• grans de pebre - 3 peces;
• anet - 1 ram;
• fulla de llorer - 1 unitat.

Com cuinar:

1. Picar els bolets.
2. Fregir ceba i pastanaga.
3. Saltejar amb la barreja de bolets durant 10 minuts.
4. Bullir les patates durant 5 minuts.
5. Afegiu-hi el fregit, les espècies, al cap de 10 minuts apagueu el foc i amaniu-ho amb anet.

Sopa amb rovelló congelat i formatge

Si voleu que el primer plat sigui més satisfactori, afegiu-hi fideus, ordi perlat o arròs. Però el gust més delicat el proporcionarà el formatge processat o dur.

Ingredients:

• rovellons - 300 g;
• ceba - 1 unitat.
• patates - 3 peces;
• formatge processat - 2 cullerades. l.;
• pebre negre - 0,25 culleradeta;
• mantega - 30 g;
• verdures - 1 ram.

Preparació:

1. Bulliu els bolets descongelats durant 15 minuts.
2. Poseu les patates durant 10 minuts.
3. Estofat de ceba i pastanaga.
4. Condimentar amb formatge i espècies i bullir.
5. Deixar aproximadament mitja hora.

En servir, podeu decorar el plat amb una rodanxa de llimona i qualsevol herba; aquesta presentació sorprendrà agradablement la vostra llar.

Sopa de puré de xampinyons a partir de rovellons congelats

El puré calent de bolets, tant fresc com congelat, s'ha considerat durant molt de temps una delicadesa especial. Els cuiners francesos van ser els primers a preparar aquesta delicadesa. Gràcies a ells, el puré es va degustar a moltes cases riques de Rússia, on treballaven xefs estrangers.

Necessitareu els següents productes:

• rovellons - 300 g;
• escalunyes - 40 g;
• nata - 70 g;
• all - 3 grans;
• oli d'oliva - 50 g;
• farigola - 0,25 culleradeta;
• julivert - 0,5 raïms;
• pebre negre - 0,25 culleradeta.

Per fer correctament el puré aromàtic del primer plat, heu de seguir aquests passos:

1. Fregiu els bolets, afegiu-hi nata, ceba, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
2. Tritureu la barreja de guisat en una batedora, diluint-la amb una mica d'aigua fins a la consistència de crema agra baixa en greixos.
3. Afegiu-hi l'all triturat i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
4. Condimentar amb herbes i espècies.

Sopa de xampinyons de rovellons congelats amb nata

Les sopes de xampinyons es preparen generalment amb nata o es condimenten amb crema agra, i després adquireixen un gust delicat. La nata ha de contenir només llet de vaca. Si s'utilitza nata líquida, és millor que es pasteuritzi; quan s'escalfa, aquest producte conserva les seves propietats beneficioses.

Per preparar-lo necessitareu:

• rovellons - 200 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues - 1 unitat;
• patates - 3 peces;
• nata - 1 cullerada;
• farina - 1 cullerada. l.;
• verdures - 0,5 raïms;
• pebre negre - 0,25 culleradeta.

Preparació:

1. Bullir les matèries primeres dels bolets durant 10 minuts.
2. Afegiu les patates fins que estiguin fetes.
3. Fregir ceba i pastanaga.
4. Condimentar amb farina.
5. Afegiu rostit, espècies, nata.
6. Bullir, espolvorear amb herbes.

Sopa de xampinyons i pollastre congelada

El pollastre afegeix una lleugera picant a la sopa: resulta més satisfactòria i rica. Podeu utilitzar tant filets com polpa amb os. Es recomana prendre cames o cuixes, però primer s'han de bullir.

Per obtenir una deliciosa obra mestra de bolets i pollastre, heu de prendre:

• rovellons - 500 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues - 1 unitat;
• patates - 3 peces;
• mantega - 50 g;
• filet - 350 g;
• pebre negre - al gust;
• verdures - 0,5 raïms.

Per preparar cal:

1. Fregir els bolets.
2. Sofregiu les cebes i les pastanagues.
3. Daurar el pollastre en una paella i bullir durant 10 minuts.
4. Afegiu les patates, el sofregit, les espècies i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 15 minuts.

Sopa de bolets amb rovelló congelat i gambes

Per sorprendre els vostres convidats amb una obra mestra de bolets congelats, podeu preparar una delicadesa més original: els rovellons amb gambes.

Ingredients:

• bolets - 200 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues - 1 unitat;
• gambes - 200 g;
• patates - 3 peces;
• formatge processat - 2 peces;
• oli d'oliva - 30 g;
• nata - 80 ml;
• pebre negre - 0,25 culleradeta;
• verdures - 0,5 raïms.

Procés de cocció:

1. Tireu les pastanagues a l'aigua bullint i després les patates.
2. Al mateix temps, sofregiu la ceba fins que estigui daurada, afegiu-hi els bolets i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre.
3. 10 minuts després de coure les verdures, afegiu-hi el sofregit de bolets i deixeu-ho coure 10 minuts més.
4. Condimentar amb formatge i espècies, bullir durant 5 minuts.
5. A part, coure i peleu les gambes, tritureu en una batedora amb nata i aboqueu-les a la paella.
6. Espolvorear amb herbes i deixar.

Recepta de sopa amb rebozuelos congelats en una olla de cocció lenta

La cuina lenta pot preparar la sopa en només 40 minuts. El primer per a un dinar deliciós es pot preparar molt ràpidament i sense gaire esforç.

Necessitarà:

• rovellons - 400 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues - 1 unitat;
• patates - 3 peces;
• all - 2 grans;
• mantega - 20 g;
• pebre negre - al gust.

Per cuinar els rovellons en una olla de cocció lenta, necessiteu:

1. Talleu les verdures i els bolets.
2. Col·loqueu els bolets en un bol, afegiu-hi aigua i configureu el mode "Estofat" durant 10 minuts.
3. Afegiu verdures i espècies i deixeu-ho coure durant mitja hora més.
4. Amaniu el plat acabat amb oli i alls triturats, deixeu-ho reposar.

Contingut calòric de la sopa de bolets amb rebozuelos

Els cantalls contenen poques calories, per la qual cosa són bons per a menús dietètics, i són superiors a algunes verdures pel que fa a la vitamina C. Els nutricionistes defineixen el contingut calòric dels plats de rebozuelos congelats com a mitjana, per 100 g - de 20 a 30 kcal. El valor nutricional depèn dels ingredients. Per exemple, la sopa de verdures amb bolets conté:

• greix - 7,7 g;
• proteïnes - 5,3 g;
• hidrats de carboni - 7,4 g.

Conclusió

Si preneu sopa de rebozuelos congelada, heu d'assegurar-vos de la qualitat dels bolets: conserven les seves propietats beneficioses només durant 3-4 mesos, i després el gust canvia. És important seguir les receptes, només podeu variar les espècies i els ingredients addicionals.Si seguiu els consells de xefs experimentats, tots els plats segur que us delectaran amb un sabor inoblidable.

Publicacions recomanades

Deliciosa sopa d'api per baixar de pes

Sopa Pho vietnamita: recepta pas a pas amb fotos