Contingut
- 1 Característiques de l'eliminació de la cirera
- 2 Com eliminar ràpidament els pinyols de les cireres utilitzant mètodes tradicionals
- 2.1 Com treure els pinyols de les cireres amb una premsa d'all
- 2.2 Com treure els pinyols de les cireres amb una forquilla, una agulla o un clip de paper
- 2.3 Com treure ràpidament els pinyols de les cireres amb una culleradeta
- 2.4 Com treure ràpidament els pinyols de les cireres amb un pal de sushi
- 2.5 Com treure un fossat d'una cirera amb unes pinces
- 2.6 Com picar cireres amb una palla de còctel
- 2.7 Com treure el pit d'una cirera amb una forquilla
- 2.8 Com separar els pinyols de les cireres amb una ampolla
- 3 Dispositius especials per eliminar els pinyols de les cireres
- 4 Consells útils
- 5 Conclusió
- 6 Ressenyes sobre l'eliminació de pinyols de les cireres
Les mestresses de casa amb experiència coneixen moltes maneres d'eliminar els pinyols de les cireres. Aquesta tècnica és necessària quan es processen baies abans de preparar certs plats: melmelada, congelació, preparacions per a pastissos o boles de massa. És difícil eliminar els pinyols de les cireres congelades, així que és millor fer-ho amb antelació. Perquè el procediment sigui productiu i menys cansat, s'utilitzen aparells senzills que es poden trobar a cada llar. En aquest cas, les cireres no es deformen i el suc no surt.Per descomptat, el grau de precisió a casa depèn de l'habilitat de l'intèrpret i de la qualitat de l'instrument.
Pots donar cireres sense pinyol als nens sense por
Característiques de l'eliminació de la cirera
Quan es realitzen manipulacions amb pits de cirera, s'han de tenir en compte algunes característiques del procediment:
- Qualsevol dispositiu pot deformar la baia, cosa que provocarà una pèrdua de suc o un aspecte poc estètic de la peça. El grau de pèrdua o dany depèn de la professionalitat del cuiner, així com de l'elecció correcta de les eines.
- Si emmagatzemeu cireres amb drupes durant molt de temps, hi ha el perill d'acumulació de toxines que s'alliberen d'elles. Com més llarga sigui la vida útil, més contaminació hi ha. Per tant, qualsevol mètode d'eliminació sempre és millor que processar cireres amb pinyol.
- És important triar el dispositiu adequat d'acord amb el volum de baies, la disponibilitat de temps i l'habilitat de la mestressa de casa. Això no només estalviarà un temps preciós, sinó també energia.
- Gairebé qualsevol opció condueix a la taca dels dits. Un cop acabada la feina, s'hauran de rentar a fons. Per evitar-ho, és millor utilitzar guants d'un sol ús o de goma.
A més, cal conèixer les tècniques bàsiques d'eliminació de pinyols de cirera per triar la solució òptima.
Com eliminar ràpidament els pinyols de les cireres utilitzant mètodes tradicionals
Si agrupem els mètodes per eliminar els aquenis de les cireres, podem distingir diverses categories:
- Manipulacions manuals. Aquest grup inclou totes les opcions que utilitzen mitjans improvisats: agulles, forques, pals.
- Semi-mecànic. Aquestes accions impliquen l'ús de dispositius en què s'introdueixen les baies una a la vegada i després s'expulsa la llavor.
- Mecànica.Això inclou tots els dispositius que utilitzen palanques, contenidors o altres eines.
- Elèctric. La categoria inclou els dispositius que funcionen amb connexió a la xarxa elèctrica.
Els mètodes tradicionals us ajudaran a desgranar les cireres sense comprar dispositius especials.
De vegades, els objectes més inesperats resulten útils en el procés de processament de baies
Els seus principals avantatges són:
- pressupost;
- disponibilitat;
- respectuós amb el medi ambient;
- facilitat d'execució;
- eficiència.
Les dues primeres categories es poden classificar fàcilment com a tècniques populars.
Com treure els pinyols de les cireres amb una premsa d'all
Per al procediment necessitareu una premsa, que s'utilitza per moldre els grans d'all. Les nanses de l'aparell han de tenir un forat i un passador. Un detall en un mànec, un altre en el segon. La disposició de les parts es correspon entre si. Si les nanses estan connectades, el passador encaixa exactament al forat.
Resulta que la premsa d'all té una altra funció útil
Per treure la drupa d'una cirera, introduïu la baia al forat, prement des de dalt amb una altra nansa. El passador empènyera fàcilment l'os
Abans d'utilitzar la premsa d'all, heu de comprovar l'extrem de la part que sobresurt de la premsa (pin). Si és molt afilat, la llavor pot saltar-ne i es triturarà la baia. La sortida a aquesta situació és reduir la nitidesa de l'afilat. L'extrem de la vareta es talla lleugerament amb una eina convenient, per exemple, una llima d'agulla.
Com treure els pinyols de les cireres amb una forquilla, una agulla o un clip de paper
Són aparells senzills que té qualsevol mestressa de casa. Poden ser un dispositiu molt útil per treure les llavors de cirera.En el moment del seu ús, la pèrdua de suc és sempre mínima, perquè el gruix del passador o clip és petit.
Un agulla normal es pot trobar a qualsevol casa
Com utilitzar el dispositiu:
- Cal introduir una forquilla o un agulla a la baia on creix el pecíol. El passador s'insereix des del costat de l'arc, el passador s'insereix amb l'extrem oposat del fixador.
- Agafa una drupa. Traieu-lo amb l'aparell, fent-lo servir com a ganxo.
Opció similar:
- fàcil d'usar;
- Gairebé no surt suc de les baies;
- accessible i econòmic.
Aquest mètode és adequat per a petites collites. Si la mestressa de casa no necessita processar un parell de quilograms, sinó una galleda de cireres, és millor triar una eina amb més productivitat.
Tanmateix, no podreu mantenir les mans netes. El segon desavantatge del mètode és la baixa productivitat. Instruccions visuals:
Com treure ràpidament els pinyols de les cireres amb una culleradeta
Hi ha moments en què els dispositius enumerats anteriorment simplement no estan a mà. Aleshores, la mestressa de casa s'ajudarà amb una culleradeta normal, o millor dit, una part de la cullera: el mànec.
L'extrem del mànec s'ha d'introduir a la baia des del costat on està subjecta la tija, premeu lleugerament la llavor i estireu la llavor cap amunt. Les primeres còpies sempre són una mica difícils, però després s'adquireix l'habilitat. La velocitat i la qualitat del treball augmenta.
Heu de triar una cullera amb un mànec prim per treballar.
Seria una bona idea utilitzar guants i davantal de cuina.
Com treure ràpidament els pinyols de les cireres amb un pal de sushi
Aquesta és una manera molt econòmica d'eliminar els grans de les baies, ja que podeu abastir-vos de pals similars sense costos addicionals. El pal s'ha d'introduir pel forat de la baia i esprémer amb cura la llavor cap al costat oposat.
El pal no deforma gens la baia
Una alternativa podria ser una broqueta de barbacoa. És més llarg, així que és més convenient utilitzar-lo per la meitat, trencant el pal en 2 parts.
Com treure un fossat d'una cirera amb unes pinces
Les pinces o les pinces per a celles també poden servir com a eina útil per eliminar els nuclis de cirera. Els extrems afilats de l'eina perforen fàcilment la polpa de la baia. Aleshores només queda agafar l'os i treure'l. L'avantatge d'aquesta opció és la conservació de les cireres. La baia no està gens deformada. L'únic inconvenient d'aquest mètode és que algunes mestresses de casa consideren que requereix molt de temps.
Quan utilitzeu pinces cal treballar amb molta cura
Però això és una qüestió d'habilitat. Si us enteneu, el procés passa molt ràpidament.
Com picar cireres amb una palla de còctel
Qualsevol vareta és la millor manera de fer una cirera de feltre. Té baies més petites que són difícils de manejar amb altres eines. L'algoritme d'execució és molt senzill:
- Perforeu la cirera amb una palla de còctel des del costat on s'uneix la tija.
- Estireu la baia al llarg de la palla de manera que el nucli quedi dins de la palla.
A més d'una palla de còctel, podeu utilitzar qualsevol altra palla o recipient amb un forat.
La palla és adequada per pelar una petita quantitat de cireres
El més important és que l'eina és rígida, per exemple, feta de polipropilè gruixut.
Per evitar que això passi, es pot millorar el procés. Per fer-ho, cal agafar un pot o galleda de maionesa amb una tapa de plàstic. Feu un forat a la tapa on es col·loquen les baies.Ha de ser de tal diàmetre que la cirera no caigui dins del pot. A continuació, premeu la palla sobre la fruita des de dalt i introduïu la llavor al recipient.
Si no trobeu un tub adequat, podeu agafar un bolígraf sense omplir-lo. Rentar bé i utilitzar de la mateixa manera.
Com treure el pit d'una cirera amb una forquilla
Cada mestressa de casa té coberts. Per tant, sovint s'utilitza no només una culleradeta, sinó també una forquilla normal per eliminar les llavors. Només caldrà modernitzar una mica la forquilla, i ja no serà útil a la taula del menjador. Val la pena seleccionar un dispositiu per treballar amb cireres i deixar-lo per a manipulacions similars en el futur.
Necessitareu alicates regulars o pinces rígides. Traieu les dues dents exteriors de la forquilla i doblegueu els extrems de les dues centrals restants. Ara pots començar.
Introduïu la part corbada de les dents a la baia, agafeu la llavor i traieu-la.
Amb aquest mètode, com amb els altres enumerats anteriorment, cal esprémer la cirera amb els dits. L'única excepció és el mètode amb una premsa d'all. Per tant, no serà possible evitar completament la deformació de les baies. És important que els remeis populars triïn varietats amb bona densitat.
Com separar els pinyols de les cireres amb una ampolla
Aquest mètode es pot anomenar el més popular. Té diverses diferències positives amb les descrites anteriorment:
- alta velocitat d'execució;
- simplicitat de la tecnologia;
- neteja de mans.
L'ampolla es recomana per a moltes mestresses de casa que no utilitzen dispositius mecànics.
L'ampolla és una eina econòmica i còmoda
A més d'això, necessitareu eines de perforació: tubs de còctel, pals de sushi, broquetes de barbacoa, un pal normal amb un extrem punxegut.El procés és completament senzill de seguir:
- Renta la teva cola o ampolla de vi.
- Posa-ho a la taula.
- Col·loqueu la cirera al coll.
- Introduïu un pal pel mig de la baia.
- Deixeu les llavors a l'ampolla.
Les mans es mantenen tan netes com sigui possible; les llavors es poden treure a mesura que s'omple l'ampolla. El procés es mou ràpidament, les baies no es deformen. Podeu preparar més d'un lloc de treball i eliminar els pinyols de la cirera juntament amb els de casa.
Dispositius especials per eliminar els pinyols de les cireres
Els espremedors de pedres estan dissenyats per facilitar la feina de la mestressa de casa. Funcionen amb el mateix principi. El dispositiu ha d'anar equipat amb una vareta de metall o plàstic. L'extrem de la vareta pot ser rom o afilat. El més important és que colpeja el centre de la cirera i esprem el pou a través d'un forat especial. Alguns aparells estan equipats amb contenidors per recollir drupes i cireres pelades. Els avantatges d'aquestes màquines respecte als mètodes manuals:
- No hi ha taques de les mans amb suc de baies.
- A la safata es carreguen un gran nombre de cireres.
- Un dispositiu per eliminar els pits de les cireres ha de tenir peces que li proporcionin estabilitat: potes, ventoses.
- Bon indicador de rendiment.
- Fàcil d'utilitzar, fins i tot els nens poden utilitzar la màquina.
- Fàcils de cuidar i rentar, els dispositius són fàcils de desmuntar i muntar.
Abans de triar un dispositiu, cal que us familiaritzeu amb els possibles desavantatges:
- Alguns models no estan dissenyats per a un estand de gran capacitat, de manera que aconseguir un alt rendiment no serà fàcil.
- Molt sovint, els dispositius de picat de cireres no s'afronten bé amb baies petites.
- Qualsevol dispositiu requereix habilitat i destresa.
Hi ha tipus de dispositius que són més populars.
Trituradora en forma de pistola
Aquest dispositiu està fet de plàstic molt durador. El model exclou les peces afilades, incloses les fulles. Equipat amb un mecanisme d'extrusió puntual. Després de posar la cirera, cal prémer el gallet. La llavor caurà i la baia s'ha de treure amb cura del dispositiu. En comparació amb els tipus manuals d'eliminadors de cirera, el rendiment de la pistola és més gran. A més d'això, hi ha diversos altres avantatges:
- cap dany a la cirera;
- baix cost de la màquina;
- petita mida i pes;
- fàcil de mantenir, fàcil de netejar.
A més de la comoditat, aquesta eina sembla molt estèticament agradable.
Entre els desavantatges, val la pena assenyalar la incapacitat de carregar diverses baies al mateix temps. Encara que això augmenta el control visual.
Separador de plàstic
Aquest separador de pit de cirera pot funcionar amb sis baies alhora. Això redueix significativament el temps de processament del cultiu. El contenidor té 6 rebaixats amb forats a la part inferior per empènyer les llavors. El suc també flueix en aquest recipient. Davant dels rebaixats hi ha 6 varetes amb extrems dentats. Quan es baixa la tapa, empenyen els grans. El valor del separador és que podeu treballar amb diverses baies al mateix temps i el suc flueix a un recipient.
Fins i tot els nens poden utilitzar aquest dispositiu
Màquina elèctrica
La millor opció quan es treballa amb grans volums de cireres. Les matèries primeres s'aboquen al canal, després es distribueixen en una fila i s'alimenten al tambor. El moviment del tambor i les barres d'expulsió està sincronitzat. Quan les baies es mouen, les varetes es baixen i els grans s'expulsen. Característiques distintives:
- preu elevat en comparació amb els dispositius mecànics;
- més peces metàl·liques;
- bon rendiment.
Els equips elèctrics s'utilitzen poc a casa, però és molt aconsellable comprar-los per a una empresa familiar.
Si necessiteu processar un gran nombre de baies, un aparell elèctric es pot anomenar la millor eina.
Consells útils
Les mestresses de casa amb experiència sempre tenen diverses recomanacions que us ajudaran a triar i aplicar el mètode correcte per eliminar els pinyols de la cirera:
- Si no teniu cap trituradora de pit de cirera a mà, la capacitat de preparar puré de baies vindrà al rescat. Agiteu lleugerament les cireres en una picadora o batedora i fregueu la barreja a través d'un colador. Els ossos es separaran de la polpa. L'inconvenient d'aquest mètode és que la cirera no queda sencera.
- Si l'eliminació de pous es produeix rarament, no hauríeu de comprar una màquina cara. Podeu fer front a mitjans improvisats o comprar una pistola de trituració. Per a volums mitjans, necessitareu un dispositiu amb un contenidor per accelerar el procés.
Perquè les preparacions de cireres delectin la vostra família, no podeu deixar els grans a les baies.
Conclusió
Podeu treure els pinyols de les cireres de diferents maneres. El més important és que l'opció escollida s'adapti als seus paràmetres i característiques. Tenint en compte els avantatges i els inconvenients de cada mètode, les mestresses de casa utilitzen el més adequat per a un cas concret.
Ressenyes sobre l'eliminació de pinyols de les cireres
Abans d'escollir un removedor de pit de cirera, hauríeu de llegir les ressenyes. T'ajudaran a avaluar els avantatges i els contres d'un dispositiu en particular.
