Contingut
Tot i així, el nom juga un paper molt important en la vida d'una varietat de tomàquet i, de fet, en la vida d'una varietat de qualsevol cultiu de jardí. Després de tot, de vegades, fins i tot en absència d'una imatge, us permet fer-vos una idea de com podria ser un tomàquet. Un bon exemple d'un nom tan pintoresc és el tomàquet Negritenok. Fins i tot un jardiner sense experiència queda clar que l'esquema de colors d'aquests tomàquets inclou el negre. Però els tomàquets d'aquest color encara són exòtics i, per tant, no tothom sap com manejar-los i com es diferencien dels seus homòlegs de la tonalitat vermella tradicional.
En aquest article, podeu familiaritzar-vos no només amb les característiques i la descripció de la varietat de tomàquet Negritenok, sinó també entendre com es diferencien els fruits de tomàquet d'un color similar d'altres tomàquets. I aquestes varietats tenen alguna característiques específiques de creixement?
Hi ha tomàquets negres?
Per als jardiners que han estat cultivant diverses varietats de tomàquet durant molts anys i probablement ja han provat diverses varietats dels anomenats tomàquets negres, fa temps que s'ha fet obvi que no hi ha tomàquets completament negres. Almenys de moment, aquests són desconeguts pels criadors.Com es diuen llavors els tomàquets negres?
Entre ells hi ha almenys dues varietats:
- Un grup de tomàquets de fruites negres, que es distingeixen per una gran varietat de tons de fruita, des del marró verd fins al marró-vermell-marró. Sovint, a mesura que maduren els tomàquets, els tons poden canviar i esdevenir morats, gris fosc i fins i tot gairebé negres en alguns llocs.
El més important dels fruits d'aquest grup és que el color de la pell i la polpa és bàsicament el mateix i els mateixos tons foscos apareixen al tall del tomàquet. - El grup de tomàquets Indigo o blau-violeta es distingeix per un color de pell blau fosc o morat. En aquest grup fins i tot es poden trobar tomàquets completament negres, però només la pell de la fruita es pintarà amb tons similars. Si talleu un tomàquet, la carn serà completament diferent, sovint el color vermell habitual. A més, el color de la pell d'aquestes varietats sovint és desigual i depèn molt de les condicions de creixement i del grau de maduració dels tomàquets. I el gust de la fruita està més determinat per la mateixa polpa que prové de la planta mare i, per tant, pot ser impredictible.
Però moltes varietats negres reals, malgrat l'heterogeneïtat de color força significativa i l'absència de color negre pur com a tal, es distingeixen per una major similitud de gust. Ja que tots es diferencien no només pel seu alt contingut en sucre, sinó també per l'equilibri harmoniós de sucre i àcids orgànics. És aquesta proporció (2,5 sucres: 1 àcid) la que dóna aquest sabor únic i agradable que caracteritza molts tomàquets d'arròs.
Tenen alguna diferència fonamental?
Com a resultat, els tomàquets negres no són fonamentalment diferents dels seus altres homòlegs de tomàquet.L'aspecte dels arbustos, el color i la forma de les fulles i els fruits en estat verd no són diferents de cap altra planta de tomàquet. El color dels fruits madurats està determinat per una combinació de pigments vermells i morats.
El licopè i els carotenoides són els responsables del tint vermell, que són rics en diferents graus en les varietats de tomàquet normals.
La presència d'antocians en els tomàquets negres no només afecta el color de la fruita, sinó que també determina moltes propietats beneficioses addicionals d'aquests tomàquets:
- Enfortir les propietats protectores del sistema immunitari;
- Ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis i alleujar la inflor;
- Es caracteritza per una alta activitat antioxidant.
Així, els tomàquets negres, inclosa la varietat Negritenok, són molt útils per al consum de persones preocupades per la seva salut.
Descripció de la varietat
Els tomàquets de la varietat Negritenok van ser obtinguts pels criadors de l'empresa agrícola Poisk fa uns 10 anys i l'any 2010 es van registrar al Registre estatal d'assoliments de millora de Rússia. El tomàquet Negritenok pertany a una sèrie de varietats propietàries, encara que es desconeix el nom concret de l'autor. Recomanat per al cultiu a tota Rússia en terra oberta o en condicions d'hivernacle.
Les plantes són indeterminades i, per tant, requereixen tot el conjunt de procediments per a la cura dels tomàquets: pessigar, podar, lligar i formar arbustos. Els arbustos creixen molt poderosos, de mitjana la seva alçada a terra oberta és d'1,5 metres, però als hivernacles poden créixer fins a dos metres. Les tiges són fortes, les fulles són de mida mitjana, corrugades. Les inflorescències són senzilles.El primer raïm de flors es forma només després de 10-12 fulles, els grups posteriors s'alternen cada tres fulles.
El temps de maduració dels tomàquets de la varietat "Negritenok" és mitjà; des del moment de la germinació completa fins que el fruit es torna marró, triguen uns 110-115 dies.
El rendiment d'aquesta varietat no es pot anomenar un rècord; sota cobertes de pel·lícula és d'aproximadament 6,5 kg de tomàquets per metre quadrat de plantació. És a dir, d'un arbust de tomàquet es poden obtenir d'1,5 a 2 kg de tomàquet.
La varietat Negritenok mostra resistència a molts problemes i malalties de les solanàcies. En particular, té una bona resistència al virus del mosaic del tabac, la cladosporiosi i la taca foliar d'Alternaria.
Característiques de la fruita
El tomàquet Negritenok és més adequat per a aquells hortolegs que es centren no tant en l'obtenció de collites rècord, sinó en fruites saboroses, delicioses i molt saludables per al consum d'estiu.
La forma d'aquests tomàquets és tradicional, rodona. A la base dels fruits, especialment els grans, sovint s'observa una lleugera nervadura. La pell és llisa, la polpa és de densitat mitjana, força sucosa. El nombre de nius de llavors és de 4-6 peces.
Els fruits verds tenen el color verd més comú amb una taca verda fosca a la tija. A mesura que la fruita madura, el color de la fruita es torna més fosc, sobretot a la base de la tija. En general, els tomàquets es tornen morats.
Els tomàquets no tenen una mida molt uniforme. Els primers fruits del grup inferior es distingeixen per la seva gran massa, de vegades fins a 300-400 grams. La resta de tomàquets no són gens grans, el seu pes mitjà és de 120-160 grams.
El gust dels tomàquets d'aquesta varietat es qualifica de bo i excel·lent. Segons moltes ressenyes, el gust dolç i deliciós de les fruites Negritenok és molt atractiu. Altres ho consideren una mica insípid.
Els tomàquets Negritenok es consumeixen millor frescos, en amanides. A causa de la seva mida força gran, els fruits no són molt adequats per a l'escabetx i l'escabetx en pots. Però aquests tomàquets produeixen un suc de tomàquet aromàtic fosc molt saborós. També són bons per assecar i congelar. També faran pastes i salses originals.
Els tomàquets d'aquesta varietat es poden emmagatzemar bé durant 1,5-2 mesos i, si es vol, poden agafar color a casa.
Comentaris dels jardiners
El tomàquet Negritenok en general rep bones crítiques dels jardiners, tot i que molts es queixen que el seu rendiment podria haver estat millor. Però què pots fer?, has de pagar alguna cosa pel gust i l'exotisme.
Conclusió
Tots els amants del tomàquet, i només les persones que es preocupen per la seva salut, haurien de prestar atenció al tomàquet Negritenok. Després de tot, les varietats negres també són relativament rares a les amanides, i aquests tomàquets es veuran inimitables en forma de sucs o pastes. I les seves propietats beneficioses poden ajudar a resoldre alguns problemes de salut.
